Obsah
Na začiatku 20. storočia vytvoril šľachtiteľ A. Lorkh na základe stanice pre vývoj nových odrôd zemiakov (výskumný ústav v moskovskom regióne) debutovú odrodu zemiakov pomenovanú podľa vedca. Kultúra je rozdelená do pásiem v oblasti Strednej čiernej zeme určenej pre potravinársky priemysel. Odroda si rýchlo získala popularitu, v roku 1931 sa dostala do zoznamu štátneho registra. Už viac ako 80 rokov patrí medzi päť najobľúbenejších odrôd pestovaných v strednom Rusku. Pre tých, ktorí nie sú oboznámení s kultúrou, pomôže všeobecná predstava o rastline zemiakov, ich fotografie a recenzie.
Opis odrody zemiakov Lorkh
Lorkhský zemiak patrí k stredne neskorej odrode, po výsadbe vypučia do 14 dní, po 120 dňoch hľuzy dosiahnu biologickú zrelosť a sú pripravené na zber. Odroda zemiakov Lorkh zobrazená na fotografii je podľa popisu pôvodcu mrazuvzdornou plodinou. V prípade poškodenia mladých výhonkov opakujúcimi sa mrazmi sa za týždeň úplne zotaví, negatívny faktor neovplyvní plodenie, doba zrenia sa nezvyšuje.
Kultúra je svetlomilná, pre fotosyntézu vyžaduje dostatočné množstvo ultrafialového žiarenia. V tieni sa vegetácia spomalí, vrcholy sa rozjasnia, roztiahnu, skrehnú. Hľuzy sa tvoria v menšom počte a so zníženou hmotnosťou prevládajú v kríkoch malé korene. Odroda sa vyznačuje vysokou odolnosťou proti suchu, vníma normálne vysychanie pôdy, podmáčanie spôsobuje hnilobu koreňového systému a stoniek, čo je príčinou vzniku plesňových infekcií.
Vonkajšie vlastnosti Lorkhových zemiakov:
- Vysoká rastlina dosahujúca výšku 80 cm. Tvorí päť silných, silných stoniek. Bush je kompaktný, vrcholy sú zvislé, nerozširujú sa. Pri nadbytku vlhkosti stonky nestrácajú svoju pružnosť, nelámu sa.
- Listy sú svetlozelené, veľké, protiľahlé, pripevnené na dlhom stopke. Listová doska je zaoblená, mierne členitá, povrch je zvlnený, husto dospievajúci so žilami. Okraje sú zvlnené.
- Kvety sú jednoduché s prítomnosťou antokyanínu pozdĺž okraja, zhromaždené v latkách, jadro je žiarivo žlté. Odroda tvorí zanedbateľné množstvo bobúľ.
- Koreňový systém nerastie do strán, zaberá iba priestor otvoru, vytvára 10-12 koreňových plodín.
- Hľuzy rovnakej veľkosti s hmotnosťou 90 - 115 g, oválne, neobchodovateľné zemiaky, najviac 2% v kríkoch.
- Šupka je tenká, žltá, s jemnou pigmentáciou, hladká, oči sú malé, zapadnuté, prítomné v malom množstve.
- Dužina je hustá, šťavnatá, biela, pri lúpaní neoxiduje, pri varení nestmavne.
Lorkh zemiaky sú dobre skladované a dajú sa bezpečne prepravovať. Vytvorené pre potravinársky priemysel, vhodné na pestovanie v letných chatkách a záhradách.
Ochutnajte kvalitné zemiaky Lorkh
Pred zápisom odrody do štátneho registra bola kultúra podrobená degustačným testom. Na 5-bodovej škále získala hodnotenie 4,8 bodu. 20% chemického zloženia hľúz je škrob. V potravinárskom priemysle sa odroda používa na výrobu škrobu. Pri varení sa zemiaky používajú na prípravu prvých chodov, príloh.Odroda sa dobre osvedčila pri dusení, vyprážaní. Plody si po spracovaní za tepla zachovajú svoj tvar. Stredne drobivé zemiaky s charakteristickou chuťou.
Výhody a nevýhody odrody
Podľa charakteristík odrody a recenzií loorkhských zemiakov má kultúra množstvo výhod:
- vysoká produktivita. Plodenie nezávisí od poveternostných podmienok;
- mrazuvzdornosť. Po zmrazení sadeníc rýchlo vytvorí substitúciu;
- plody vyrovnanej hmoty vhodné na mechanizovaný zber;
- koreňová zelenina s vysokým stupňom ochutenia, univerzálne použitie, s optimálnym obsahom škrobu a sušiny;
- nenáročné na poľnohospodársku technológiu a zloženie pôdy;
- odolnosť proti suchu, zalievanie sa nevyžaduje;
- dlhodobé skladovanie a dobrá prenosnosť.
Nevýhody zemiakov sú: zlá tolerancia podmáčania pôdy, priemerná odolnosť proti infekciám.
Výsadba a starostlivosť o zemiaky Lorkh
Na skrátenie vegetačného obdobia sa v charakteristike loorkských zemiakov naznačuje, že je lepšie vysadiť stredne neskoré odrody s naklíčenými semenami. Optimálna dĺžka výhonkov je 3 - 4 cm, dlhšie sa pri výsadbe lámu a zemiakom bude trvať určitý čas, kým sa vytvoria nové a doba dozrievania sa predĺži.
Sadivový materiál sa zberá na jeseň v debničkách, vynesie sa zo skladu, umiestni do osvetlenej miestnosti, vyklíči pri teplote nepresahujúcej +15 0C. Zabezpečte normálnu cirkuláciu vzduchu v miestnosti.
Semená sa dajú vybrať na jar (v marci) z celkového množstva zemiakov. Nalejte do zásuviek alebo rozložte v tenkej vrstve na rovný, dobre osvetlený povrch. Sadivový materiál bude hotový za 45 dní. Zemiaky sa sadia začiatkom mája.
Výber a príprava miesta pristátia
Miesto na výsadbu zemiakov Lorkh je vyčlenené na slnečnom mieste. Nížiny, kde sa hromadí dažďová voda, nie sú vhodné pre danú odrodu; zemiaky by sa nemali sadiť v oblasti s podzemnými vodami v blízkosti. Zloženie pôdy by malo byť neutrálne, ľahké a dobre priepustné. Pozemok je pripravený na jeseň, 30 dní po zbere:
- Ručne orať alebo kopať.
- Odstráňte zvyšné vrcholy buriny a korene.
- Ak je zloženie pôdy kyslé, pridajte výrobky obsahujúce zásady.
- Rozptyľujte organickú hmotu.
Veľa organických hnojív sa neodporúča. Vysoká koncentrácia dusíka ovplyvní hmotnosť ovocia. Bush bude vyzerať silný, hľuzy budú malé. Na jar je miesto opäť vykopané, pridá sa dusičnan amónny.
Príprava sadivového materiálu
Pred vysadením zemiakov na záhrade sú vyklíčené semená stratifikované. Teplota sa zníži do 2 týždňov. Kalenie zabezpečí rýchlu vegetáciu po vložení hľúz do pôdy. Ak sú sadbové zemiaky veľké, týždeň pred výsadbou sa nakrájajú na kúsky. Každý fragment musí obsahovať 2 celé klíčky. Zemiaky sa ošetria síranom meďnatým alebo sa umiestnia do roztoku kyseliny boritej a mangánu. Toto opatrenie zabráni rozvoju plesňových chorôb.
Pravidlá pristátia
Lorkh zemiaky sa sadia dvoma spôsobmi: do dier alebo brázd. Ak je záhradný záhon malý, je vhodné ho zasadiť pod lopatu (do dier), na veľkej ploche je vysadený do brázd. Distribučný model osiva je v obidvoch prípadoch rovnaký:
- Výklenok na pristátie - 15 cm, rozstup riadkov - 50 cm, vzdialenosť medzi hniezdami - 30 cm. Na 1 m2 - 5-6 kríkov.
- Hľuzy sú umiestnené na 2 kusoch. do hniezda je vzdialenosť medzi nimi 8 cm.
- Horná časť pokrytá vrstvou (5 cm) rašeliny zmiešanej s popolom.
- Podlejeme zeminou.
Rozložte zemiaky hore dnom, opatrne ich vezmite, aby ste nepoškodili výhonky, po výsadbe ich nezalievajte.
Polievanie a kŕmenie
Lorkh zemiaky sú plodinou odolnou voči suchu, lepšie znáša vysychanie z pôdy ako prebytočná vlhkosť. Kríky majú dostatok sezónnych dažďov, napájanie pre vegetačné obdobie nie je potrebné. Ak je nadmerné sucho, rastlina sa raz týždenne hojne zalieva pod krík v brázdach.
Hnojivá sa aplikujú 30 dní po položení hľúz osiva, použijú sa močovinové alebo fosfátové činidlá. Po odkvitnutí sa zemiakom dávajú potašové hnojivá. Organické látky sa nepoužívajú, stačí ich množstvo, ktoré sa zaviedlo počas prípravy lokality.
Uvoľňovanie a odstraňovanie buriny
Lorkh zemiakov sa nedotkne, kým sadenice neurčia jasné hranice riadkov. Na začiatku vegetačného obdobia zemiakov burina intenzívne rastie na úrodnej pôde, takže sa kyprenie a burina časom zhodujú. Frekvencia odstraňovania burín je určená výskytom burín, odstraňuje sa neustále, až kým odroda nevybledne.
Hilling
Jednotlivé hniezda sú zo všetkých strán pokryté zemou, ukazuje sa na kopec, na horných listoch sú nahromadené zemiaky. Semená vysadené v brázdách sú z oboch strán pokryté hrebeňom. Postup práce:
- Prvý kopec - vrcholy dorástli až k 20 cm.
- Druhý - po 3 týždňoch.
- Po 10 dňoch je násyp orezaný, ornica je uvoľnená.
Po odkvitnutí nie je burina pre zemiaky strašná, vrcholy už nerastú, všetky živiny idú k rastu a dozrievaniu hľúz. O rastlinu sa už nemusí starať.
Choroby a škodcovia
Hybridy sa získavajú v laboratórnych podmienkach, majú vysokú imunitu proti infekciám a škodcom na genetickej úrovni. Lorkhský zemiak je odrodovým predstaviteľom kultúry, ktorý vzniká nadmerným opelením odrôd v prírodnom prostredí. Preto je odolnosť rastliny priemerná.
V období dažďov pri nízkych teplotách sú zemiaky Lorkh postihnuté neskorou plesňou. Plesňová infekcia sa prejavuje v druhej polovici leta hnedými škvrnami na vrcholoch. Choroba môže zničiť rastlinu vrátane hľúz. Na preventívne účely sa sadivový materiál ošetrí mangánom a kyselinou boritou. Pri prvých príznakoch ochorenia sa používajú antifungálne látky: Exiol, Oxygumat.
Rhizoctonia je hrozbou pre zemiaky - ide o plesňové ochorenie, ktoré sa vyvíja v ktorejkoľvek fáze vegetačného obdobia. Spočiatku lokalizovaná na listoch, lézia sa šíri do vrcholov a koreňov. Choroba sa rýchlo rozvíja, infekcia sa rýchlo šíri do susedných rastlín a do dvoch týždňov môže zemiakovú plantáž úplne zničiť. Známky Rhizoctoniae: čierne škvrny na hľuzách, suché oblasti na vrcholoch. Napadnuté rastliny sa z miesta odstránia a spália. Nasledujúce tri roky sa lokalita nevyužíva na výsadbu plodín nočnej kôry. Zemiaky sa spracovávajú pomocou Agatom-25 alebo Baktofit.
Colorado potato chrobák parazituje na kultúre. Ak je ich málo, zhromaždia sa ručne a spália sa. Pri masívnom rozšírení hmyzu sú kríky ošetrené prostriedkami "Aktellik" alebo "Decis". Háďatko žlčové spôsobuje veľké škody na úrode, parazit ovplyvňuje koreňový systém, rastlina zaostáva vo vývoji, listy sú suché, vrcholy sú holé, hľuzy sú malé, málo vyvinuté. Nebude možné červ úplne zničiť a rastlinu zachrániť. Proti háďatkám neexistujú žiadne lieky. Rastlina je úplne odstránená zo zeme, odstránená z miesta a miesto výsadby sa naleje s vriacou vodou. Susedné rastliny sa postriekajú prostriedkami „Aldicarb“, „Heterophos“.
Výťažok zo zemiakov
Podľa charakteristík odrody a recenzií pestovateľov zeleniny sú zemiaky Lorkh vysoko produktívne. Po mnoho rokov kultivácie odroda nestráca svoje vedúce postavenie z hľadiska úrody a chuti. Kultúra rastie na akejkoľvek pôde, je mrazuvzdorná, dobre znáša sucho, tieto vlastnosti sú zárukou stability plodiny. Jeden ker odrody Lorkh dáva asi 2 kg koreňových plodín, s 1 m2 zhromaždiť 10-12 kg.
Zber a skladovanie
Stredne neskorá odroda Lorkh dosahuje biologickú zrelosť začiatkom septembra. Zber sa vykonáva pred začiatkom prvého mrazu. Po dozretí sú hľuzy dlho dobre zachované v zemi, nestrácajte vzhľad a chuť. Indikátorom toho, že vegetačné obdobie skončilo a korene sú pripravené na zber, je stav vrcholov, vysychajú a padajú na záhradný záhon.
Zemiaky vyťažené zo zeme sa nalejú na zatemnené miesto. Neodporúča sa ponechávať hľuzy na svetle, pretože povrch sa stáva tmavozeleným. Príčinou pigmentácie je hovädzie mäso z konzervy - toxická látka, ktorej syntéza prebieha pod vplyvom ultrafialového žiarenia.
Pred uložením na skladovanie sú korene rozptýlené v tenkej vrstve, aby zaschli. Potom sa zemiaky triedia, poškodené sa vyberú a rozdelia podľa hmotnosti.
Sadivový materiál sa zhromažďuje v samostatných boxoch vynesených na miesto otvorené slnku. Syntéza solanínu ochráni plodinu pred hlodavcami a zvýši imunitu proti infekcii.
Hľuzy sa konzervujú do začiatku júna, straty sú malé, do 4%.
Záver
Popis odrody zemiakov Lorkh, fotografie a recenzie pestovateľov zeleniny úplne zodpovedajú charakteristikám uvedeným pôvodcom. Stredne neskorá odroda, vhodná na pestovanie na súkromných pozemkoch a na veľkých farmárskych poliach. V potravinárskom priemysle ide do výroby škrobu. Plodina sa pestuje podľa štandardných poľnohospodárskych techník, výnos je vysoký, indikátor nezávisí od poveternostných podmienok.
