Čerstvú mrkvovú šťavu môžete dostať doma od júla do októbra, ak si vyberiete správne odrody okopanín. Po prvé, odrody mrkvy vysadené na džús by mali mať rôzne obdobia dozrievania. Po druhé, dôležité sú špeciálne vlastnosti koreňovej plodiny. Na džús sú vhodné mrkva dlhá asi 17 cm a priemer asi 4 cm, s maximálnym podielom jadra 50%. Jemná buničina bude schopná dať až 60% šťavy a najchutnejší a najzdravší nápoj sa získa s obsahom 20% karoténu a 8% cukru.
Recenzia najlepších odrôd
Ak si prajete, môžete vytlačiť džús z ktorejkoľvek mrkvy, ale okrem množstva je dôležitý aj indikátor kvality. Začneme s recenziou najlepších odrôd vhodných pre daný účel.
Baby sladké
Mrkva stredne skoro dozrievajúca má priemernú odolnosť voči chorobám. Buničina je vysoko nasýtená cukrom a karoténom. Oranžová mrkva dorastá do maximálnej dĺžky 20 cm. Tvarom pripomína vysoko pretiahnutý valec so zaobleným koncom. Zrelá mrkva je ideálna na prípravu detskej stravy, džúsov, diétnych jedál.
Maestro F1
Koreňová plodina je schopná prispôsobiť sa akýmkoľvek poveternostným podmienkam, čo umožňuje jej pestovanie vo všetkých regiónoch. Hybrid patrí do skorého obdobia dozrievania, občas podľahne chorobám. Cylindrická mrkva má bohatú oranžovú dužinu a červenkasté jadro. Zber je možný ručne alebo pomocou strojov. Mrkva je vynikajúca na spracovanie a dá sa dlho skladovať, čo umožňuje predaj letnej úrody neskoro na jeseň a dokonca aj v zime.
Cisár
Koreňová plodina s neskorým dozrievaním má dužinu s vysokým percentom obsahu karoténu a tiež vynikajúcu chuť. Cylindrická mrkva tvorí na konci ostrý hrot. Dužina je sýtooranžovej farby s červenkastým nádychom, jadro je malé. Zozbieraná plodina môže vydržať celú zimu, až 9 mesiacov, bez straty príjemnej sladkej chuti.
Nantes 4
Skorá zrelá koreňová plodina si dlho získala slávu medzi záhradkármi v mnohých regiónoch. Plodina sa môže dlho skladovať a je vynikajúca na výrobu džúsu, pyré, konzervovania a na akékoľvek ďalšie spracovanie. Tvar mrkvy je na konci valcovitý s malým chvostom. Farba buničiny a jadra je sýto oranžová. Odroda je veľmi náročná na zloženie pôdy. Ideálne sú ľahké, drobivé pôdy.
Bolero F1
Hybridu boli vštepené najlepšie vlastnosti rodičovských odrôd mrkvy, vďaka čomu získal imunitu proti infekcii hnilobou a inými chorobami. Osivo poskytuje vynikajúce klíčenie v suchej pôde za horúceho počasia, aj keď sa na povrchu vytvorila kôra. Mrkva sa považuje za univerzálnu a používa sa pri všetkých druhoch spracovania. Oranžová farba buničiny je totožná s farbou jadra. Tvar je valcovitý so zaobleným koncom. Skoré dozrievanie plodiny.
Karamel
Pestovanie tejto odrody je určené pre ich vlastné záhrady. Mrkva nerastie príliš dlho.Tvarom pripomína pravidelný kužeľ s mierne zaobleným koncom. Oranžová dužina je vysoko nasýtená sladkou šťavou. Zozbieraná plodina sa dlhodobo uskladňuje bez toho, aby stratila svoju prezentáciu. Lahodná šťava sa získava z mrkvy, dobre mrazí a je vhodná aj na akékoľvek spracovanie.
Med
Tento sladký názov definuje vynikajúcu chuť mrkvy. Odroda je prispôsobená na hlinitú a piesčito-hlinitú pôdu, odolná proti tvorbe hniloby, špineniu a účinkom iných chorôb. Mrkva rastie dlho, valcovito, rovnomerne. Jadro je tenké, dužina je jasne oranžová s červenkastým odtieňom. Čerstvá úroda sa používa na výrobu štiav, diétnych a detských jedál.
Gurmán
Sladkosťou buničiny sa táto odroda považuje za vodcu. Mrkva dorastá asi do 25 cm, jadro je tenké. Dužina nasýtená sladkým džúsom má oranžovú farbu aj jadro. Výsev semena tejto odrody sa vyžaduje iba v teplej pôde, keď je vonku dobré počasie. S výskytom studených záberov sa rast koreňovej plodiny zastaví a výnos sa zníži.
Prehľad ostatných odrôd podľa obdobia dozrievania
Ako už bolo uvedené vyššie, aby bolo možné získať mrkvovú šťavu takmer po celý rok, je potrebné vysadiť odrody s rôznymi obdobiami dozrievania. Ktorý z nich je lepšie zvoliť, sa teraz pokúsime zvážiť.
Skoré odrody
Ak potrebujete získať veľmi skorý zber, je tu podzimný výsev. Zrná sa vysievajú neskoro na jeseň a zrelé korene sa zbierajú začiatkom leta. Ale kruté zimy, ktoré sa striedajú s topeniami a dažďami, často zabíjajú úrodu. Najlepšie je vysiať skoré hybridy alebo odrody, ktoré môžu na jar zberať asi 70 dní.
Artek
Veľkosť koreňovej plodiny sa presne zhoduje s parametrami odrody odporúčanej na odšťavovanie. Mrkva v tvare valca dorastá do dĺžky 17 cm a priemeru 4 cm. Koncovka je mierne zaoblená s viditeľným zahustením. Oranžová dužina má červenkastý odtieň, obsahuje asi 7% cukru. Približná hmotnosť je 130 g. Objem jadra vo vzťahu k buničine nie je väčší ako 40%. Počas rastu je koreňová plodina úplne pod zemou, čo eliminuje potrebu terénnych úprav.
Konzerváreň
Odroda produkuje veľkú mrkvu s maximálnou dĺžkou 16 cm a priemerom do 4,5 cm. Tvar je kužeľovitý so zaobleným hrubým koncom. Maximálna hmotnosť je 150 g. Oranžová dužina s tmavo hladkou šupkou. Objem drene vo vzťahu k buničine je 45%. Dužina obsahuje 8% cukru a 14% karoténu, čo dodáva čerstvej šťave bohatú chuť. Koreňová plodina je úplne ponorená do zeme, od 1 m2 pozberalo 6,5 kg plodiny. Pri dlhodobom skladovaní sa nestratí až 96% plodiny.
Nandrin F1
Koreňové plodiny tohto hybridu nemajú vlastnosť praskania pri nesprávnom zalievaní. Cylindrická mrkva dorastá do maximálnej dĺžky 20 cm. Pre chladné podnebie je výnos hybridu asi 2,2 kg / m2... V teplých oblastiach od 1 m2 môžete získať viac ako 6 kg plodiny. Najväčšia mrkva váži asi 150 g. Korene skorého dozrievania nezozelenajú.
Baltimore F1
Chovatelia chovali hybrid, ktorý mu vštepil najlepšie vlastnosti odrody Berlikum. Podľa svojich charakteristík je podobný hybridu Nandrin. Nadzemná zelená časť je odolná voči rôznym chorobám. Veľká oranžová mrkva je vysoko nasýtená sladkým džúsom, čo ju robí obľúbenou v džúsoch, šalátoch a iných čerstvých jedlách.
Stredné odrody
Zrenie plodiny stredných odrôd nastáva 100 dní po vyklíčení semien. Zber sa začína v tretej dekáde augusta a končí sa prvou septembrovou dekádou.
Vitamín 6
Zelenina má tvar podlhovastého valca so zaobleným koncom.Mrkva dorastá maximálne do dĺžky 16 cm a hmotnosti 160 g. Dužina oranžovej farby je veľmi sladká. Veľmi vysoko výnosná odroda dáva úrodu od 1 m2 10 kg zeleniny.
Losinoostrovskaya 13
Veľmi vhodná odroda mrkvy na odšťavovanie. Válcovitá zelenina rastie 18 cm na dĺžku a váži asi 170 g. Dužina a jadro oranžovej farby obsahuje 20% karoténu. Výťažok mrkvy asi 7,5 kg / m2.
Chantenay kráľovská
Zelenina je cenená pre vysoký obsah cukru a 23% karoténu. Mrkva v tvare kužeľa dorastá až do dĺžky maximálne 17 cm a hmotnosti 180 g. Vysoko úrodná odroda okolo 8,3 kg / m2... Sladká dužina je ideálna na prípravu detskej výživy a džúsov.
Belehrad F1
Tvar zeleniny pripomína dlhý podlhovastý valec s miernym zúžením hrotu. Oranžová mrkvová dužina je vysoko nasýtená cukrom a karoténom. Hybrid je odolný voči mnohým chorobám, poskytuje dobrú úrodu. Mrkva sa najčastejšie používa do džúsov a čerstvých šalátov.
Neskoré odrody
Zber neskorých odrôd mrkvy sa dá zberať 120–150 dní po vyklíčení. Zvyčajne to spadá do polovice septembra a začiatkom októbra. Neskorú zeleninu je možné skladovať až 6 mesiacov takmer do novej úrody.
Neporovnateľné
Zelenina v tvare kužeľa so zaobleným koncom dorastá až do dĺžky 18 cm s hmotnosťou asi 180 g. Jadro a dužina sú oranžové s červeným odtieňom. Mrkva obsahuje najviac 10% cukru a 14% karoténu.
Narbonne F1
Veľká mrkva dlhá 20 cm má hmotnosť asi 100 g. Dužina oranžovej farby je pokrytá hladkou šupkou. Obsah karoténu dosahuje 12%. Hybrid je považovaný za vysoko výnosný hybrid. Zelenina sa dobre hodí na skladovanie.
Romos
Tvar mrkvy pripomína podlhovastý valec s maximálnou dĺžkou 20 cm. Hmotnosť mrkvy sa zároveň pohybuje od 150 do 200 g. Dužina oranžovej farby s červeným odtieňom je veľmi šťavnatá a sladká. Úroda je v zime perfektne uskladnená.
Video hovorí o výhodách a použití mrkvovej šťavy:
Záver
Mrkvová šťava je pre ľudský organizmus veľmi prospešná. Ak nemáte možnosť získať tieto odrody mrkvy, neznamená to, že musíte zostať bez chutného nápoja. Šťavu je možné získať z akejkoľvek mrkvy na podporu zdravia vitamínmi počas zimy.
