Obsah
Zemiaky sú dnes jednou z najrozšírenejších zeleninových plodín v Rusku a kto si teraz vie predstaviť, že o nich pred 300 rokmi nikto ani len nepočul. A na americkom kontinente, ktorý je rodiskom zemiakov, ho pôvodné obyvateľstvo nepestovalo ani stovky, ale tisíce rokov. Preto je zrejmé, že sa bez zemiakov v nasledujúcich stovkách rokov nezaobídeme. Skutočne zdatní kuchári sú schopní pripraviť zo zemiakov asi 500 jedál, pričom sa nikdy neopakujú. A koľko pomocných látok sa pripravuje s použitím zemiakov - to je škrob a alkohol a glukóza a melasa a oveľa viac.
Ľudia preto experimentujú s výsadbou zemiakov a snažia sa prísť na nové zaujímavé spôsoby sadenie zemiakov a starať sa o neho na otvorenom poli. Niektoré sa riadia rekordnou úrodou, zatiaľ čo pre iné je dôležité minimalizovať mzdové náklady na starostlivosť o zemiaky. Navyše, veľa takzvaných nových metód je iba dobre zabudnutých starých metód. Tento článok podrobne analyzuje tradičný spôsob výsadby a starostlivosti o zemiaky a zdôrazňuje nové, niekedy veľmi neobvyklé spôsoby pestovania tejto milovanej plodiny.
Faktory ovplyvňujúce úrodu zemiakov
Každý chce, aby zemiaky nielen rástli, ale aby potešili aj svojou úrodou. Tak, že aspoň dosť pre seba a svoju rodinu na sezónu, a dokonca odišiel na výsadbu budúci rok. Od čoho závisí dobrá úroda zemiakov?
Odroda zemiakov
Odrody sú veľmi odlišné. Každá z nich má svoje vlastné výhody a nevýhody. A ak majú niektoré z výhod presne ten výťažok, ten druhý môže mať úžasnú chuť, ale na úkor výťažku. Tento faktor je potrebné brať do úvahy predovšetkým, inak, bez ohľadu na to, ako veľmi sa záhradník snaží, nič nebude fungovať. To je už na genetickej úrovni zakomponované do hľúz.
Kvalita hľúz na výsadbu
Hľuzy zemiakov sa líšia v kvalitatívnych charakteristikách osiva od mini-hľúz po druhé rozmnožovanie. Pozri tabuľku nižšie.
| Názov sadbových zemiakov | Charakteristické | Spôsob získania |
|---|---|---|
| Mini hľuzy | Čistý semenný materiál na sadenie zemiakov | Získané v prvom roku pestovania odrodových zemiakov zo semien |
| Super super elita | Čistý semenný materiál na sadenie zemiakov | Získané budúci rok po výsadbe mini-hľúz |
| Superelite | Vysoko kvalitný semenný materiál | Získané budúci rok po vylodení superelity |
| Elita | Najproduktívnejší sadivový materiál na zemiaky | Získané budúci rok po vylodení superelity |
| Prvá reprodukcia | Najbežnejší sadivový materiál zemiakov | Získané budúci rok po vylodení elity |
| Druhá reprodukcia | Môže slúžiť ako základ pre dobrú úrodu zemiakov | Získané ďalší rok po výsadbe prvej reprodukcie |
V špecializovaných predajniach sa elita a prvá reprodukcia najčastejšie ponúkajú na predaj ako osivo. Toto je najlepšie. Na trhoch často nájdete druhú reprodukciu a ďalšie. Ako už z vyššie uvedeného ľahko pochopíte, bez ohľadu na to, ako sa o zemiaky staráte a ako ich hnojíte, ak sú pestované z nekvalitného sadivového materiálu, netreba od nich očakávať nič dobré. To je jeden z hlavných dôvodov všetkých zlyhaní väčšiny záhradníkov s úrodou zemiakov.
Veľkosť hľuzy na výsadbu
Niečo závisí aj od veľkosti sadivového materiálu zemiakov. Z nejakého dôvodu si veľa ľudí myslí, že čím väčší je zemiak, tým viac úrody mu dá. Nie je to tak úplne pravda. Faktom je, že veľké hľuzy, keď sú vysadené, dávajú veľa malých hľúz, ale maličkosť, ktorá je veľká ako hrášok, naopak môže dať jednu alebo dve, ale veľké hľuzy. Preto odborníci odporúčajú brať stredne veľké hľuzy na výsadbu približne ako veľkosť kuracieho vajca, aby boli veľkosť aj počet budúcich hľúz na dobrej úrovni.
Príprava sadivového materiálu
To, čo pred pár desaťročiami nikto nezohľadnil, teraz sa snažia ovládnuť všetko, alebo takmer všetkých záhradkárov. Aby ste dosiahli dobrú úrodu zemiakov, musia sa hľuzy pred výsadbou osobitne pripraviť. Zahŕňa ochranu pred chorobami a klíčením pre skorší zber a často aj omladenie sadivového materiálu.
Príprava pôdy
To je presne faktor, ktorý od nepamäti berú do úvahy všetci záhradkári, ale je aj najprácnejší. Pre jeho zjednodušenie sa v súčasnosti vymýšľajú rôzne techniky.
Starostlivosť o zemiaky
Tradičná známa práca, ktorá okrem samotnej výsadby zahŕňa aj vytrhávanie buriny, hilling, napájanie, kŕmenie, spracovanie proti škodcom a chorobám a zber úrody. Mnoho nových spôsobov pestovania zemiakov sa snaží akýmkoľvek spôsobom odstrániť alebo aspoň uľahčiť mnohé z týchto pracovných miest.
Tradičné spôsoby výsadby a starostlivosti o zemiaky
Pred časom sa považovalo za tradičné dostať na jar z pivnice niekoľko vedier zemiakov a okamžite ísť do pripraveného areálu a zasadiť ich. Teraz každý sebaúctyhodný záhradník nevyhnutne začína pripravovať zemiaky na výsadbu asi mesiac alebo dokonca dva pred výsadbou.
Prípravné postupy
Je potrebné vybrať hľuzy podľa veľkosti pre malé (25-45 g), stredné (45-75 g) a veľké (nad 75 g). V budúcnosti je pri výsadbe potrebné vysádzať každú veľkosť osobitne, aby boli sadenice rovnomernejšie. To zabezpečí, že sa kríky budú vyvíjať súčasne a uľahčí sa im starostlivosť. Veľké hľuzy možno navyše počas výsadby rozdeliť na niekoľko častí, aby sa získal viac sadivového materiálu.
Ako sa to robi Vybrané hľuzy sú vyskladané v škatuliach v jednej vrstve na fólii, postriekané teplou vodou a pokryté rovnakou fóliou tak, aby sa vo vnútri udržiavala minimálna vlhkosť. Krabice sú vystavené svetlu.
Teplota, pri ktorej sa uskutočňuje vernalizácia, môže byť od + 10 ° C do + 20 ° C. Je vhodné zemiaky každých pár dní obracať. Trvanie vernalizácie môže byť od 2 týždňov do 2 mesiacov, v závislosti od vašich podmienok.
V procese ekologizácie sa klíčky začnú prebúdzať na hľuzách. A tu môžete vybrať všetky choré hľuzy. Líšia sa tým, že klíčky na nich sú veľmi tenké, podobné vláknine, alebo vo všeobecnosti nie sú.Sadiť také zemiaky je zbytočné a dokonca škodlivé - nebude to mať zmysel a je celkom schopný infikovať susedné kríky.
Dezinfekciu hľúz je možné vykonať rôznymi spôsobmi:
- Namáčanie v cesnakovom náleve... Na jeho prípravu rozpustite 100 g pretlačeného cesnaku vo vedre s vodou. V tomto roztoku sa cez noc namočia vybrané zemiaky.
- Namáčanie v roztoku biogénneho fungicídu "Maxim"... Dosť asi 2 hodiny.
- Namáčanie v roztoku pozostávajúcom z 0,5 g manganistanu draselného, 15 g kyseliny boritej, 5 g síranu meďnatéhoktoré sa rozpustia v 10 litroch vody. Stačí asi jedna až dve hodiny.
Ošetrenie hľúz roztokom komplexných hnojív zmiešaných s mikroelementmi tiež poskytuje určité zvýšenie výnosu. Za týmto účelom sa 400 g komplexného hnojiva musí zriediť v 10 litroch vody. Hľuzy nechajte v roztoku asi jednu hodinu, osušte ich a zasaďte.
Rezanie hľúz je tiež veľmi zaujímavým spôsobom, ako dosiahnuť výrazné zvýšenie úrody. Hľuzy zemiakov je možné prerezávať naprieč, pričom na ich samom konci zostáva iba asi 1,5 cm. Alebo môžete urobiť plytký rez po celom priemere.
Aby to bolo pohodlné, môžete pod nôž vedľa hľuzy položiť malú dosku, potom sa proces urýchli a nemôžete sa báť nakrájať celý zemiak.
Je zaujímavé, že táto technika je ešte účinnejšia ako bežné rozrezávanie hľúz na niekoľko častí. Jedinou výhradou je, že rez je najlepšie vykonať pred vernalizáciou.
Príprava pôdy na výsadbu zemiakov
Zemiaky poskytnú maximálny výnos na priedušných a voľných úrodných pôdach. Príprava pôdy na výsadbu zemiakov sa preto zvyčajne začína na jeseň. Budúce zemiakové pole sa tradične orí traktorom, motorovým pluhom alebo ručne lopatou. Zároveň sa zavádza zhnitý hnoj.
V posledných rokoch sa rozšíril spôsob sejby zemiakov na jeseň siderátmi - raž, horčica a iné. Na jar sa kosia a priamo v nich sa sadia zemiaky. To vám umožní ušetriť na hnoji a získať pôdu vhodnú na sadenie zemiakov.
Výsadba zemiakov
Existujú tri hlavné spôsoby, ako sadiť zemiaky:
- Hladký;
- Ridge;
- Priekopa.
Hladké
Najtradičnejší spôsob výsadby zemiakov. Vykopané sú malé otvory, hlboké 9-12 cm, v ktorých sú po sebe naskladané hľuzy. Vzdialenosť medzi štandardnými hľuzami priemernej veľkosti je 25-30 cm - pre skoré odrody, 30-35 cm - pre neskoršie odrody.
Môže byť zasadený:
- Riadky s rovnakou vzdialenosťou medzi nimi asi 50-70 cm.
- Do štvorca schéma, 60x60 cm, vhodné iba pre neskoré a objemné zemiakové kríky. Pre všetkých ostatných je nerentabilné, ak nie je dostatok pôdy na výsadbu.
- Dvojité stužky z dvoch radov. Práve táto metóda poskytuje najlepšie výnosy. Medzi radmi v páske zostáva 50-60 cm a priechod medzi pásmi je 80-90 cm.
V takom prípade môžete hľuzy vysadiť o niečo hustejšie, každý krík bude mať dostatok priestoru na rast.
Ridgevoy
Táto metóda je vhodná pre severné oblasti, ako aj pre oblasti, kde je ťažká a príliš vlhká pôda. Vo vzdialenosti 70 cm od seba sa hrebene vysoké 15-20 cm hrabú motykou, do ktorej sú zasadené hľuzy. Vďaka lepšiemu zahriatiu na slnku a vetraniu zemiaky lepšie rastú.
Priekopa
Táto metóda je najlepšia pre južné oblasti s horúcim a suchým podnebím. Na výsadbu zemiakov sú vykopané priekopy, hlboké 10-15 cm, s rovnakou vzdialenosťou medzi nimi 70 cm. Zemiaky sa položia do zákopov a pokryjú sa zemou. Tento tradičný spôsob výsadby zemiakov sa za posledné roky veľmi vylepšil. A s najväčšou pravdepodobnosťou sa vrátili k tomu, čo bolo pred sto rokmi.
Od jesene sa pripravujú priekopy na sadenie zemiakov, ktoré sú naplnené všetkými druhmi organických látok, rastlinným odpadom, slamou zmiešanou s rozloženým hnojom. Na jar, čo najskôr, sa vysadia zemiakové hľuzy, ktoré sa pokryjú zvyšnou zeminou a zhora sa pokryjú slamou. Táto kombinovaná metóda vám umožňuje získať skoršie a výdatnejšie úrody bez ďalšieho hnojenia. Hľuzy využívajú živiny z rozpadajúcej sa organickej hmoty z priekopy.
Starostlivosť o výsadbu zemiakov
Základné postupy starostlivosti o zemiaky po výsadbe zahŕňajú:
- Polievanie - ich frekvencia závisí od poveternostných podmienok. Polievanie je zvyčajne povinné 1 - 2 týždne po vyklíčení, počas kvitnutia a po odkvitnutí v horúcom a suchom počasí.
- Vrchný obväz - sú potrebné trikrát za sezónu, prvé hnojivami obsahujúcimi dusík, druhé a tretie počas pučania a kvitnutia hnojivami fosfor-draslík.
- Hilling - uskutočnené niekoľkokrát, keď zemiakové kríky dorastajú do výšky. Pomáha chrániť kríky pred mrazom v počiatočnom štádiu rastu, odstraňuje buriny, udržuje vlhkosť a stimuluje ďalší rast výhonkov a hľúz.
- Zochrana pred škodcami a chorobami... Už v štádiu výsadby hľúz možno do otvorov umiestniť popol, šupky cibule a škrupiny z vajec. Tieto prostriedky sú schopné odplašiť chrobáka, medveďa a červotoč. Ale zemiakový chrobák z Colorada sa nedá vyriešiť naraz. Ak nechcete pri pestovaní domácich zemiakov používať chémiu, môžete vyskúšať posypať kríky roztokom dechtu - 100 g dechtu zriediť v 10 litroch vody a nechať pôsobiť 2 hodiny.
Účinný je aj pravidelný mechanický zber chrobáka a jeho lariev.
Netradičné spôsoby výsadby zemiakov
Existuje veľa takýchto metód a každý rok sa nepokojní záhradníci snažia prísť s niečím novým. Pomocou týchto spôsobov sadenia zemiakov sa ich snažia minimalizovať a starať sa o ne.
Výsadba zemiakov pod slamu alebo do slamy
Popularita tejto metódy každým rokom rastie, a to aj napriek tomu, že má aktívnych priaznivcov a rovnako horlivých odporcov. Hlavnou výhodou metódy je menšie úsilie vynaložené na pestovanie zemiakov a zlepšenie štruktúry pôdy po takejto výsadbe. Preto sa obzvlášť často používa na ťažkých alebo panenských pozemkoch.
Existujú aj nevýhody - mnohí tvrdia, že hľuzy sú často poškodené myšami, a nie každý má potrebné množstvo slamy pre veľké zemiakové pozemky.
Hľuzy sa zvyčajne ukladajú priamo na zem, mierne ich stlačia a pokryjú vrstvou slamy 10-20 cm. Keď sa cez slamu objavia výhonky, udáva sa to, robí sa to počas leta niekoľkokrát. Táto metóda nevyžaduje ďalšie napájanie, rovnako ako kŕmenie. Hilling sa robí so slamou. Namiesto slamy môžete použiť aj seno, posekanú trávu a iný rastlinný odpad.
Dôležitou úpravou tejto techniky je, že sa kombinuje s výkopovou metódou pestovania zemiakov. Dnes je táto metóda považovaná za najuniverzálnejšiu.
Sledujte video nižšie - materiál na sadenie zemiakov pod slamu.
Bezobslužná metóda
Táto technika pripomína tradičnú, ale snaží sa výrazne uľahčiť prácu a čas pri príprave pôdy a výsadbe zemiakov. Zemiaky sa nakladajú priamo na voľnú pôdu pripravenú na jeseň, hnojia sa popolom a mierne sa zalejú. Potom je na ňu vrhnutá zem z priľahlých uličiek. Keď rastú výhonky, z priechodov sa vykonáva kopa s ich prehĺbením. Úroda je celkom porovnateľná s tradičnou, vynaloží sa však menšie úsilie. Pozrite si podrobné video o tom, ako to urobiť.
Výsadba zemiakov pod čiernym filmom
Namiesto filmu môžete použiť aj netkaný čierny materiál. Materiál sa jednoducho rozotrie na vybranú oblasť a zafixuje sa na okrajoch.Potom sa urobia rezy, do ktorých sa hľuzy položia do príslušnej hĺbky (9-12 cm) a posypú zeminou. Podľa technológie nie je potrebné ničiť a odstraňovať burinu. V skutočnosti sa kríky v priebehu rastu vypučia a zemiaky sa zazelenajú, takže je stále potrebné mierne kopcovitosť. Ale pre skoré výsadby môže byť metóda zaujímavá. Nižšie si môžete pozrieť video o tejto technike.
Pestovanie zemiakov v debničkách
Táto metóda vyžaduje veľmi náročnú počiatočnú prípravu, ale potom je starostlivosť minimálna. Najprv sú škatule postavené z dosiek, bridlice, tehál a všetkého, čo je po ruke. Princíp ich konštrukcie je podobný ako pri výrobe teplých postelí. Potom sú naplnené rôznymi organickými materiálmi zmiešanými s humusom. Nakoniec sa do nich zasadia hľuzy, zvyčajne šachovnicovým vzorom v dvoch radoch. Hojenie, vytrhávanie buriny a kŕmenie sa nevyžaduje, podľa potreby zalievajte, zvyčajne však minimálne. Tvrdí sa, že úroda zemiakov za takýchto podmienok je rádovo vyššia ako pri tradičnej metóde. Hlavnou nevýhodou je, že metóda je vhodná len pre malé pristátia.
Nižšie si môžete pozrieť video na túto tému.
Výsadba zemiakov v sudoch, vedrách, vreciach a iných nádobách
Táto metóda pochádzala z takzvanej čínskej technológie. Uvádzalo sa v ňom, že na dno suda možno dať iba 3-4 hľuzy a pri raste výhonkov ich zasypať úrodnou pôdou. V čase, keď výhonky dorastú k okrajom suda a naplnia ho zemou, bude celý sud naplnený dozretými hľuzami. V skutočnosti hľuzy rastú iba v hornej vrstve Zeme, ktorá sa rovná 40 - 50 cm, a výťažnosť je teda podobná tradičnej.
Napriek tomu sa dá pestovanie zemiakov vo všetkých druhoch nádob úspešne použiť s nedostatkom pôdy. Balíky alebo vrecia so zemiakmi je možné umiestniť na akúkoľvek nepríjemnosť, a bez väčšieho úsilia tak vypestovať niekoľko ďalších vedier zemiakov. Pretože nie je potrebné ani vytrhávanie buriny, hilling a kŕmenie touto metódou pestovania. Pozrite si video o tomto originálnom spôsobe pestovania zemiakov.
Záver
Ako vidíte, existuje veľa spôsobov, ako sadiť a starať sa o zemiaky. Má zmysel skúšať, experimentovať a podľa výsledkov posudzovať, ktorý z nich je pre vás najlepší.
