Obsah
Baklažán má veľa fanúšikov. Táto zelenina bohatá na draslík a ďalšie stopové prvky je veľmi prospešná pre zdravie, posilňuje cievy, odvádza prebytočnú tekutinu z tela a ničí cholesterol. Každý majiteľ chce baklažány vidieť nielen na regáloch obchodov a trhov, ale aj na vlastnom záhradnom pozemku.
Ťažkosti spočívajú v teplomilnej povahe zeleniny; predpokladá sa, že baklažány sa dajú pestovať iba na juhu.
Moderné odrody a hybridy sú natoľko prispôsobené vonkajším vplyvom, že dokonale znášajú akékoľvek teplotné podmienky. Podnebie moskovského regiónu je severnejšie, neustále mrazy sa tu začínajú v októbri a končia až v máji. Nie každá kultúra dokáže odolávať týmto podmienkam, ale existujú odrody baklažánu špeciálne upravené na rast v krátkych a chladných letných podmienkach.
Aké odrody je možné pestovať v moskovskom regióne
Vegetačné obdobie baklažánu (obdobie od objavenia sa prvých výhonkov po dozretie plodov) je v priemere 110 dní. Existujú skoršie a skoré odrody, začínajú prinášať ovocie 75. - 90. deň. V polovici sezóny baklažány rodia svoje prvé plody 110 - 120 dní po výsadbe. Práve tieto plodiny sú najvhodnejšie pre podmienky moskovského regiónu.
Najlepšie výsledky majú skoré až stredné obdobia baklažánu:
- po výsadbe sadeníc v zemi dobre zakorente;
- sú kalené pri nízkych teplotách;
- chránené pred väčšinou chorôb;
- mať krátke vegetačné obdobie;
- vhodné na pestovanie v skleníkoch a vonku;
- dávať vysoké výnosy.
Ako sa baklažány pestujú v moskovskom regióne
Rovnako ako v každom severnom regióne, je lepšie pestovať zeleninu v skleníku v moskovskom regióne. Táto metóda zaručuje vysoké výnosy, pretože rastliny budú chránené pred mrazom a teplotnými výkyvmi.
Nie všetci obyvatelia leta a záhradníci však majú k dispozícii skleník, v takom prípade je možné baklažány vysadiť na otvorenom teréne. Musí sa to však robiť sadeničným spôsobom.
Najskôr sa musíte postarať o sadenice. Môžete si samozrejme kúpiť mladé rastliny baklažánu, ale keďže veľmi dobre neznášajú prepravu a presádzanie, je lepšie si sadenice vypestovať sami. Najlepšie výnosy napokon vytvárajú silné a zdravé rastliny.
Pestovanie sadeníc baklažánu má svoje vlastné vlastnosti:
- semená "Poklop" dostatočne dlho - 4-6 dní.
- Pred zasadením do pôdy musia byť semená namočené zabalením do vlhkej utierky. V tejto forme by mali ležať 4-5 dní.
- Je lepšie zasiať semená do jednorazových nádob, aby sa pri transplantácii nepoškodili krehké stonky a korene. Nezabudnite mať v pohároch odtokové otvory, aby mohla prebytočná vlhkosť unikať, inak môže rastlina hniť.
- Pôda pre sadenice baklažánu sa dá pripraviť nezávisle, na to zmiešajú pôdu zo záhrady alebo skleníka s humusom, popolom, rašelinou a kypriacim prostriedkom (hrubý piesok, piliny, slamené lupienky).
- Každé opuchnuté semeno sa položí na zem a posype centimetrovou vrstvou pôdy a potom sa zaleje.
- Nádoby so semenami sú pokryté skleneným alebo plastovým obalom a umiestnené na teplé miesto (24-28 stupňov) na 10 dní.
- Pokrmy s objavujúcimi sa sadenicami sa odoberajú na chladnejšie miesto, teplota by tam mala byť do 20 stupňov.
- Sadenice sú napojené včas, baklažány vodu milujú.
Vlastnosti baklažánu
Baklažán je vrtošivá kultúra. A hoci sú moderné odrody a hybridy maximálne prispôsobené vonkajším vplyvom, je pri tejto zelenine potrebná určitá starostlivosť.
Tu je niekoľko pokynov:
- Dôležitou vlastnosťou baklažánov je ich závislosť od denného svetla. Táto rastlina potrebuje dlhodobé osvetlenie - deň baklažánu by mal byť minimálne 12 hodín... A keďže sa sadenice tejto zeleniny pestujú vo februári až máji, je problematické zabezpečiť správne množstvo slnečného žiarenia. Východiskom je umelé osvetlenie - sadenice sú „osvetlené“ žiarivkami.
- Sadenice baklažánu sa vysádzajú vo vykurovanom skleníku v marci, v skleníku so solárnym ohrevom - koncom apríla - začiatkom mája a na otvorenom teréne si budete musieť počkať na koniec nočných mrazov - v moskovskom regióne toto obdobie pripadá na máj 25. - 10. júna.
- V závislosti na načasovaní výsadby sa vyberie aj čas, kedy je potrebné zasiať semená. Malo by sa vziať do úvahy, že v vo vyhrievanom skleníku je povolené vysádzať rastliny vo veku 45-55 dní, v ostatných prípadoch budete musieť počkať - sadenice musia byť staré najmenej 75 dní... Kmene sadeníc by mali byť silné, listy by mali byť veľké, jasne zelené.
- Baklažán by sa mal pravidelne polievať. Najvhodnejšia schéma zavlažovania je raz týždenne, ale veľmi hojne. Voda by mala byť teplá, rastliny nemajú rady chlad.
- Ďalšou dôležitou požiadavkou je, že baklažány potrebujú prístup vzduchu. Aby sa kyslík dostal ku koreňom, musí sa po každom zalievaní pôdy zaorať.
- Hnojiť „modrou“ je lepšie roztokom kravského hnoja. Toto sa robí 3-4 krát počas celého vegetačného obdobia.
- Baklažány potrebujú priestor, takže na meter štvorcový by sa malo vysadiť najviac 4 - 6 rastlín.
- Vysoké odrody by mali byť viazané na mriežku a tiež zovreté, aby vytvorili bočné výhonky.
Najlepšie odrody pre moskovský región
Ak vezmeme do úvahy všetky vyššie uvedené skutočnosti, môžeme k tomu dospieť pre podmienky severného regiónu sú najvhodnejšie skoré a stredné obdobia baklažánu, ktoré poskytujú vysoký výnos a sú odolné voči chorobám a nízkym teplotám.
Bolo by tiež pekné, keby sa vybraná odroda ukázala ako univerzálna - vhodná pre skleníky a otvorené terény. Pri absencii skleníka na mieste je efektívnejšie použiť dočasný filmový prístrešok alebo vysadiť sadenice v polyetylénových tuneloch.
„Giselle F1“
Najlepšie z týchto univerzálnych baklažánov je zelenina z hybridu Giselle F1. Túto rastlinu je možné pestovať na juhu aj na severe, v skleníku a na otvorenom poli. Jediná vec, vo vyhrievanom skleníku, bude výnos hybridu o niečo vyšší - až 14 kgm², s obvyklými 7-9 kg.
Plody rastú, ich hmotnosť často dosahuje 500 gramov a dĺžka je 25 cm. Baklažán má tvar valca a štandardná farba je tmavo fialová. "Modré" tejto odrody majú veľmi jemnú chuť a snehovo bielu dužinu, pre ktorú ich záhradníci najviac milujú.
Pri použití je táto zelenina tiež univerzálna: baklažány sú dobré ako v konzervovanej forme, tak aj ako občerstvenie.
Kríky hybrid "Giselle F1" priemernej výšky - až 120 cm, je potrebné zviazať a tvarovať.
Prvé plody sa objavujú už 110. deň po výsadbe semien. Vyznačujú sa dlhou trvanlivosťou a vysokými komerčnými vlastnosťami.
Aby bola úroda baklažánu bohatá, budete musieť tvrdo pracovať a dodržiavať všetky odporúčania týkajúce sa pestovania, pretože hybrid je dosť vrtošivý.
"Alenka"
Vďaka veľmi neobvyklému vzhľadu a vynikajúcej chuti sa odroda Alenka vyrovnala najlepším baklažánom.Farba zrelých plodov je jasne zelená a dužina má svetlozelenú farbu s neobvyklou hubovou príchuťou.
Semená pre sadenice tejto odrody môžete vysievať už koncom februára, pretože baklažán dobre znáša nízke teploty. Je zriedka potrebné sadiť rastliny - 4 kusy na meter štvorcový pozemku, táto zelenina nemá rada zahusťovanie. Pri takejto schéme výsadby dosahuje úroda odrody Alenka 7,5 kg na meter.
Plody sú priemernej veľkosti - až 15 cm a celkom slušnej hmotnosti - až 320 gramov. Tieto baklažány s neobvyklou chuťou a farbou sa hodia k iným odrodám zeleniny v rôznych šalátoch a predjedlách - získate jasný sortiment.
Vegetačné obdobie hybridu je asi 107 dní, čo umožňuje pestovať baklažán Alenka aj v severných oblastiach. Najvyššie výnosy však možno dosiahnuť iba v skleníku.
"Agat F1"
Jedna z najslávnejších a vysoko výnosných odrôd "Agat" je tiež veľmi nenáročná na podnebie.
V moskovskom regióne musia byť sadenice tohto hybridu zasadené do zeme najskôr v polovici mája.
Je celkom možné dokonca zasadiť baklažány so semenami - sú vysiate do zeme koncom mája a pokryté fóliou, ktorú je možné po hrozbe mrazu odstrániť.
Baklažán „Achát“ nie je potrebné pred varením namáčať, plody tejto odrody majú jemnú a absolútne nehorkú dužinu. Sú ideálne na konzerváciu a prípravu druhých kurzov.
Vzhľad baklažánov je štandardný - tmavo fialová šupka, podlhovastý tvar a malá zeleninová veľkosť (230 gramov). Rastlina je odolná voči chorobám, ale je lepšie zbierať celú úrodu pred prvými jesennými mrazmi, sú pre rastlinu škodlivé. Pri častom zalievaní a pravidelnom kŕmení sa dá z jedného metra pozemku získať až 8 kg baklažánu.
„Albatros“
Odroda v polovici sezóny prináša veľmi vysoké výnosy - až 9 kg na meter. Ďalšou výhodou baklažánu je jeho odolnosť voči najbežnejším chorobám: uhorka a tabaková mozaika.
Odroda je však náchylná na napadnutie inými chorobami, takže rastliny potrebujú neustálu starostlivosť a prevenciu. Semená "Albatross" je potrebné zasiať v polovici marca a prvé plody sa objavia 120 dní po tom.
Na jednom štvorcovom metri pôdy by nemali byť viac ako 3 kríky, rastliny sú nízke - až 70 cm, ale šíria sa a majú veľa vaječníkov.
Farba zrelých plodov je tmavo fialová a dužina týchto baklažánov je zelenkastá bez horkej dochuti. Tvar je hlavným poznávacím znakom, má tvar hrušky. Priemerná dĺžka plodov je 15-20 cm, plody sú pomerne ťažké - priemerná hmotnosť je 350 gramov.
Výťažok z albatrosa baklažánu bude stabilný iba pri správnom kŕmení a prevencii chorôb.
"Don Quijote"
Skorá zrelá odroda so zaujímavým názvom je vhodná iba na pestovanie v skleníku, zatiaľ čo nie je také dôležité, aký bude skleník: vyhrievaný, nevykurovaný alebo dočasný.
„Modré“ odrody tejto odrody je veľmi ľahké rozpoznať - plody majú neobvyklý predĺžený a smerom nadol sa rozširujúci tvar. Ich farba je tmavo fialová a buničina má svetlozelený odtieň.
Hmotnosť jedného baklažánu je asi 250 - 300 gramov a dĺžka môže byť až 40 cm.
Baklažány „Don Quijote“ majú vynikajúcu chuť, pretože tieto „modré“ nemajú horkosť a v ich dužine nie sú prakticky žiadne semená. Hustú a šťavnatú dužinu možno použiť na varenie, morenie a konzervovanie.
Rastlina je chránená pred roztočmi a poskytuje dobré výnosy - až 9 kg na meter.
Sancho Panza
Nenahraditeľným spoločníkom Dona Quijota je odroda Sancho Panza. Rastlina je veľmi stabilná, schopná odolávať aj nízkym teplotám, takže tieto baklažány možno pestovať aj za Uralom, a nielen blízko Moskvy. Je vynikajúci na vonkajšie použitie.
Kríky rastú veľmi vysoko - až 150 cm a plody na nich sú nezvyčajné - tmavo fialové gule. Hmotnosť jedného takého baklažánu je 600 gramov - môže uživiť celú rodinu.
Výnos odrody je vysoký - až 9 kg na meter štvorcový.Rastlina je odolná voči väčšine chorôb a nevyžaduje si zvláštnu starostlivosť.
„Romantický“
Skorá zrelá odroda vám umožní vychutnať si čerstvé baklažány už 110. deň po zasiatí semien. Plody majú neobvyklú farbu - bledú orgovánovú a pretiahnutý oválny tvar. Používajú sa na prípravu všetkých druhov jedál, ako aj na konzerváciu.
Kríky rastú nízko - až do jedného metra. Rastlina je veľmi náladová, neznáša chlad a choroby. Preto sa odporúča pestovať sadenice "Romance" pod filmom alebo v skleníkoch. Za takýchto podmienok odroda poskytne dobrú úrodu - od 6 do 8 kg na meter.
Závery a odporúčania
Pre chladný moskovský región musíte zvoliť skoré alebo stredné sezónne odrody baklažánu - iba také rastliny budú mať čas na rast a dozretie pred nástupom jesenných mrazov... Každý majiteľ by mal vyskúšať niekoľko odrôd a krížencov, aby určil tie najlepšie. Pre baklažán je skutočne dôležitých niekoľko podmienok, vrátane rovnomerného osvetlenia miesta a zloženia pôdy na ňom.
Experimentálne založená odroda prinesie trvalo vysoké výnosy a poteší majiteľa zrelými plodmi až do polovice jesene.
