Obsah
Teraz existuje toľko odrôd a hybridov baklažánu, ktoré vás môžu zmiasť medzi všetkými odrodami. Každý záhradník si vyberie odrodu podľa svojich predstáv a podľa tých vlastností, ktoré mu vyhovujú. Pri výbere odrody sa samozrejme osobitná pozornosť venuje výnosu a ľahkej starostlivosti o plodinu, dôležitú úlohu však zohráva aj chuť. Niekto má rád hustú nazelenalú dužinu baklažánu, iný zas nežnú bielu. Bez ohľadu na to, akú farbu buničina má, sú v nej semená, tak či onak. Nemusíte sa uspokojiť s baklažánom so semenami vo vnútri. V súčasnosti si môžete vybrať tie, ktorých dužina bude takmer bez prítomnosti semien.
Klasifikácia odrôd v závislosti od regiónu rastu
Baklažány sa pestujú po celom Rusku a keďže krajina je veľká, jedná sa o oblasti južného, severného typu a stredného pruhu. Odroda baklažánu by sa mala vyberať nielen podľa chuti, ale aj podľa regiónu, v ktorom bude rásť. Južné oblasti pestujú baklažány hlavne na účely ich zberu na zimu alebo na prepravu do iných regiónov. Preto existujú požiadavky na veľkosť ovocia, hustotu ich dužiny a absenciu semien v ňom. Okrem toho by pokožka mala pevne priliehať k dužine, aby bolo vhodnejšie ovocie nakrájať na kúsky.
V severných oblastiach je miera skorej zrelosti a odolnosti voči teplotným extrémom a zložitým atmosférickým podmienkam.
Suché oblasti potrebujú odrody, ktoré sú tolerantné k nedostatku vlhkosti v pôde.
Odrody baklažánu s nízkym obsahom semien
Moderné odrody baklažánu musia spĺňať nasledujúce požiadavky:
- Vysoká produktivita;
- Nedostatok horkosti v ovocí;
- Odolnosť proti rôznym druhom chorôb;
- Dobrý vzhľad a chuť;
- Málo semien.
Posledným bodom je zabezpečiť, aby dužina baklažánu bola jemná a príjemná, bez štipky horkosti. Z týchto odrôd možno rozlíšiť 2 skupiny, ktoré sú rozdelené podľa princípu dozrievania. Budú sa o nich diskutovať ďalej.
Skoré zrelé odrody baklažánu
Alekseevsky
Rastliny tejto odrody sa vyznačujú malou výškou, ktorá je asi 50 cm. Na takom krátkom kríku rastú lesklé plody tmavo fialovej farby až do veľkosti 18 cm. Hmotnosť zrelého ovocia je malá - iba 100 - 150 gramov, ale snehovo biela buničina má veľmi neobvyklú jemnú chuť.
Semená plodiny sa vysievajú na pestovanie sadeníc koncom alebo začiatkom marca. Hotové a vytvrdené sadenice sa vysádzajú v skleníku začiatkom mája. Ak je teplota v prvom mesiaci leta stabilná a nie je silný vietor, potom môžete počiatočným vysadením sadeníc pod film na obyčajnom záhradnom záhone odstrániť prístrešok. V auguste môžete pri náležitej starostlivosti, ktorá spočíva v pravidelnom zalievaní, vrchnom obliekaní a uvoľňovaní, nazbierať celkom dobrú úrodu.
Hroch F1
Nie nadarmo sa táto odroda tak volala, pretože kultúra dospelých dosahuje výšku 2 metre, takže ju možno pestovať iba v skleníkoch vhodných do výšky, kde je priestor na rast.
Plody dosahujú 20 cm a hmotnosť 350 gramov. Ich tvar je hruškovitý. Vo vnútri baklažánová biela so zeleným nádychom.Odroda je vysoko cenená pre svoje vynikajúce výnosové vlastnosti a príjemnú dužinu, takmer bez semien.
Valentína F1
Rastlina je stredne veľkého typu so stonkou, ktorá je mierne dospievajúca, má jasne zelené listy s charakteristickými rezmi pozdĺž okrajov. Plody čierno-fialovej farby do 25 cm rastú v tvare mierne pretiahnutej hrušky. Buničina sa vyznačuje jemnou béžovou farbou a nedostatkom horkosti. Hlavnou výhodou tejto odrody je schopnosť viazať kvety aj za nepriaznivých podmienok.
Kvarteto
Rastlina rastie v kríku s výškou približne 40 - 60 cm s malými listami po celej výške. Plody na tak malej kultúre sú tiež malé - majú hmotnosť asi 100 gramov a dĺžku 11 - 14 cm. Najzaujímavejšie na tejto odrode je, že plody sa vyznačujú farbou, ktorá je pre baklažány neobvyklá a je bez lesku. na fotke. Sú žltkasto fialové v tvare hrušky.
Kvarteto sa rozšírilo vďaka svojej odolnosti voči suchému podnebiu a rôznej hnilobe.
Maxik F1
Výška rastliny je približne 1 meter. Plody tejto odrody dozrievajú 100. deň po vypučaní. Maksikové baklažány majú príjemnú lesklú tmavo fialovú farbu, ich dĺžka je 25 cm, dužina ovocia je zeleno-biela bez horkosti.
Kultúra je obzvlášť dobrá pri tolerovaní zmien teploty a je odolná voči mozaikovým vírusom typu tabaku a uhoriek.
Nancy F1
Rastlina je krátka s malými zelenými listami bledého odtieňa. Plody sú tiež malé, s hmotnosťou do 80 gramov a vajcovité. Farba baklažánu je brilantne fialová. Dužina ovocia nie je horká a má bielu farbu. Táto odroda odoláva útokom roztočov.
Purple Haze
Stonka rastliny má silné dospievanie a dosahuje 60 cm. Listy kultúry sú ideálne tvarované, hladké a bez zubatých okrajov. Plody dozrievajú 100 - 105 dní po zasiatí a majú oválny tvar, lila tón pleti. Dužina vo vnútri ovocia je bez horkosti, biela.
Záhradkári si túto odrodu zamilovali kvôli elegantnej farbe zobrazenej na fotografii a odolnosti proti bakteriálnej hnilobe. Táto odroda je všestranná a dá sa pestovať v celom Rusku v regiónoch s akýmkoľvek podnebím.
Fialový zázrak F1
Rastlina je malej výšky, asi 60 cm, stonka je mierne dospievajúca, listy sú po okrajoch na stonke mierne zarezané. Zrelé plody majú tvar valca a sú namaľované fialovým lesklým odtieňom. Buničina baklažánu nie je horká a má zelenkastý odtieň.
Prezentácia a dobrý vkus nie sú jedinými výhodami tejto odrody. Je tiež odolný proti roztočom a vädnutiu verticellosis.
Bibo F1
Hybrid začína prinášať ovocie 55. deň po objavení sa prvých výhonkov. Výška rastliny je 85 cm, čo si vyžaduje priviazanie k opore. Plody rastú biele oválne kužeľovité až 18 cm dlhé. Pod mliečne bielou šupkou je jemné biele mäso. bez horkosti... Baklažány majú veľmi cennú chuť a dietetické vlastnosti, čo im umožňuje použitie v rôznych jedlách.
Biele vajce
Kompaktné kríky vysoké až 70 cm. Japonská odroda. Plody sú biele a vajcovitého tvaru, vážia až 200 gramov a sú dlhé 10 cm. Táto odroda sa vyznačuje vysokou úrodou a neobvykle chutnou a jemnou dužinou, ktorá je prakticky bez semien. Tieto neobvyklé baklažány môžete zreteľnejšie vidieť na fotografii:
Stredne sezónne odrody baklažánu
diamant
Pestovanie tejto odrody v južných oblastiach je možné na otvorenom teréne, ale v strednom pruhu alebo na severných územiach - iba v skleníkoch. Plody dozrievajú 130. deň. Výška tejto rastliny je asi 60 cm a plody sú zoskupené na dne úrody. Keďže na kalichu nie sú žiadne tŕne, zber je oveľa rýchlejší a ľahší. Zrelé baklažány majú malú hmotu - asi 120 gramov a vyznačujú sa tmavofialovým odtieňom s lesklým leskom.Dužina ovocia je snehovo biela s nazelenalým odtieňom, pomerne hustá a bez horkosti.
Táto plodina má odolnosť voči mozaike a stĺpom, prakticky však nie je odolná proti chorobám, ktoré spôsobujú vädnutie.
Kométa
Kultúra dorastá do dĺžky asi 75 cm, stonka je pokrytá malými tmavozelenými listami. Po dozretí ovocie pripomína valec a má tmavofialovú farbu dlhú asi 22 cm a priemer 6 cm. Dužina je hustá a chýba mu horkosť.
Na túto odrodu nemá vplyv neskorá pleseň a antraktóza.
Námorník
Rastlina je polorozľahlého typu, vysoká asi 75 cm, plody v štádiu zrelosti sa vyznačujú neobvyklou farbou, ako na fotografii: biele pruhy sa striedajú s fialovými. Samotné ovocie má tvar oválu, niekedy hrušky dlhé asi 17 cm, dužina je snehovo bielej farby a bez výraznej horkosti.
Labuť
Rastlina je poddimenzovaná, dosahuje iba asi 65 cm, plody dozrievajú predĺžené, hruškovitého tvaru, biele. Hmotnosť zrelej zeleniny je asi 250 gramov. Dužina ovocia je snehovo bieleho odtieňa, bez horkosti, s jemnou dochuťou húb.
Hlavnými hodnotami tejto odrody sú tepelná odolnosť, schopnosť odolávať náhlym zmenám teploty, stabilné dozrievanie plodov a chuť.
Pelikán F1
Výška kríka je priemerná, asi 110 cm, dozrievanie nastáva 116 dní po vyklíčení. Plody sú biele a šabľovité, pretiahnuté, s hmotnosťou každého 250 gramov a rôznej dĺžky od 15 do 18 cm. Dužina je ľahká bez horkej dochuti. Baklažány sa používajú na prípravu a prípravu rôznych jedál.
Ping Pong F1
Bush s priemernou výškou asi 70 cm prináša úrodu 110 dní po vyklíčení. Samotná rastlina má podobný tvar a malú veľkosť ako okrasná rastlina s malými listami. Zrelé baklažány majú tvar gule. Sú biele. Nie nadarmo dostala táto odroda také meno. Vnútro zeleniny je ľahká dužina šalátu bez horkosti. Špeciálna hodnota hybridu je, že plody sa ľahko prepravujú a dlho sa nezkazia.
Prekvapenie
Výška kríka je asi 1,5 m, konáre sa rozširujú. Zrelé ovocie pripomína fialový valec dlhý asi 20 cm a vážiaci 300 gramov. Buničina baklažánu je svetlej šalátovej farby, nemá horkosť a vo vnútri medzery. Kultiváciu je možné vykonávať v nevykurovaných a vykurovaných skleníkoch.
Ľadovec
Malý ker, veľký asi 45 - 60 cm, prináša vynikajúce ovocie 115 dní po výsadbe. Na tejto kultúre rastú oválne biele plody dlhé asi 20 cm a vážiace asi 200 gramov. Dužina sa vyznačuje svojou šťavnatosťou a vysokou chuťou. Skutočnosť, že dužina nemá medzery, pomáha pri zbere týchto baklažánov. Môže sa pestovať v nevykurovaných a vykurovaných skleníkoch.
Odroda je oceňovaná pre svoje pravidelné ovocie, odolnosť voči preprave, tepelnú odolnosť a odolnosť voči mnohým vírusom, ktoré infikujú baklažán.
Viac informácií o odrodách baklažánu nájdete vo videu:
Záver
Táto rozmanitosť odrôd baklažánu je spojená s neustále rastúcimi požiadavkami záhradníkov a chovateľov. Ak predchádzajúce ženy v domácnosti mohli iba snívať o príprave a pridávaní baklažánu s malým počtom semien do jedla, dnes si môžete vybrať odrodu, ktorá sa vám páči, a nemusíte sa báť, že väčšinu dužiny pošlete do koša. ... Menej semienok je obsiahnutých v plodoch svetlej farby, preto je najlepšie zvoliť ich pre také jedlá, kde budú semená nadbytočné.
