Obsah
Baklažán je trváca rastlina, ale naši záhradníci ju z nejakého dôvodu pestujú ako jednoročnú. Plodom baklažánu môže byť nielen fialový valec, ale aj bobuľa úplne iných farieb. Farba šupky baklažánu sa líši od tmavohnedej s červenkastým odtieňom až po hnedú so sivastým odtieňom, v závislosti od odrody. Plody môžu byť hruškovitého, hadovitého, guľovitého tvaru s bielou alebo mierne nazelenalou dužinou.
Baklažán je exotický v tom, že jeho domovinou je India. Názov „baklažán“ je preložený z latinčiny ako „nočný kôš s jablkom“. Starí Rimania verili, že baklažán je jedovatá zelenina a kto ju zje, stane sa nepríčetným. Je tiež známy ako badrijan.
Moderné hybridy baklažánu sa vyznačujú vysokou chuťou a plodnosťou. Z jedného kríka za sezónu sa dá nazbierať dostatočný počet zrelých plodov, ktoré sú pripravené na prepravu, skladovanie a samozrejme na zjedenie.
Odrody a hybridy
Všetky baklažány pestované u nás patria do stredoázijského druhu baklažánu, do ekologicko-geografických skupín na východe a západe. Východná skupina predstavuje odrody skorého dozrievania, zatiaľ čo západná skupina predstavuje odrody stredného a neskorého dozrievania.
Zvážte najlepšie a najviac chované odrody baklažánu.
Bajkal F1
Bush takéhoto baklažánového hybridu dosahuje v porovnaní s ostatnými pôsobivú veľkosť. Dosahuje výšku 1,2 m. Tento baklažán sa dá pestovať vo všetkých druhoch skleníkov. Baklažán baklažán F1 sa vyznačujú svojou nenáročnosťou a sú rezistentné voči rôznym druhom chorôb. Plody majú zvyčajne hruškovitý tvar, sú tmavofialovej farby s lesklým povrchom. Buničina má štruktúru strednej hustoty bez horkosti. Jedná sa o najlepšie ovocie na vyprážanie, ktoré na zimu pripravuje kaviár. Plody sú dobré na morenie, solenie a dusenie. Výťažok takého hybridu je 6-8 kg na štvorcový. m. Priemerné ovocie s hmotnosťou 320 - 350 gramov.
Žolík
Tento hybrid rastie s kefami. Každý klaster sa skladá zo 4 plodov, jeden krík vyprodukuje v priemere až 100 plodov v jednej sezóne.
Pretože táto odroda má takú rastovú formu, plody sú pretiahnuté a oválne. Farba ovocia je tiež odlišná - majú jasnú kyslú farbu. Dužina takýchto baklažánov je jemná a chutná a kôrka tenká. Rastlina dokonale odoláva rôznym vírusom vrátane vírusu tabakovej mozaiky. Pretože kríky tohto baklažánu nie sú príliš vysoké, spravidla nepresahujú 1,3 m, sú vynikajúce pre všetky druhy skleníkov. Výťažok tohto hybridu je až 8 kg na 1 m2. Zrelé ovocie váži až 130 gramov.
Mesto F1
Táto rastlina dorastá až do výšky 3 metrov a má rozširujúce sa konáre so silnými stonkami. Plody dorastajú do hmotnosti 500 gramov a majú valcovitú a tmavo fialovú farbu. Buničina je hustá, nazelenalá a pri tepelnom spracovaní si zachováva svoj tvar. Tento hybrid patrí k neskorým, takže na ovocie sa oplatí čakať dlho, ale toto očakávanie je oprávnené. Okrem toho, že sú baklažány veľmi chutné, sú vhodné aj na dlhé skladovanie a prepravu. Hybrid takého baklažánu je odolný voči všetkým druhom chorôb, najmä ak sa pestuje podľa všetkých pravidiel.
Sophia
Táto odroda baklažánov s neskorým dozrievaním je dosť univerzálna. Je to pre neho výhodné ako v skleníku, tak aj na otvorenom poli. Jeho kríky sú nízke, ale rozširujú sa. Toto je len dar z nebies pre tých, ktorí majú nedostatok obrábanej plochy alebo je to obmedzené.
Plody sú hruškovitého tvaru a tmavohnedej farby, veľmi mäsité a husté, s hmotnosťou do 900 gramov.Pre taký baklažán je potrebný postrek na prevenciu a neustálu starostlivosť, pretože sú náchylné na mnohé choroby, ale zároveň dokonale znášajú nepriaznivé poveternostné podmienky.
Fabina F1
Tento hybrid sa nazýva veľmi skoro, pretože plody sú pripravené na konzumáciu skôr ako zvyšok, kým dozrejú, trvá to 70 až 90 dní.
Kroviny dorastajú do strednej výšky a majú polorozložitý vzhľad, dozrievajú na nich tmavo fialové valcovité plody s výrazným lesklým leskom. Plody sú malé, s hmotnosťou asi 200 gramov, ale majú výraznú chuť po hubách, čo umožňuje ich použitie na prípravu zaujímavých jedál, to sú najlepšie baklažány pre kaukazskú kuchyňu. Rastlina nie je náchylná na verticelózu, nepoškodzuje ju pavúk roztoč... Plody navyše nestrácajú dlho svoj tvar a vzhľad, čo umožňuje ich dlhšie skladovanie ako pri hlavných odrodách.
Fialový zázrak F1
Je to skutočne všestranná odroda, ktorú je možné pestovať v skleníku alebo vonku.
Baklažán je absolútne necitlivý na slnečné svetlo a denné svetlo. Táto vlastnosť pomáha pestovať ju v podmienkach sibírskeho počasia a Ďalekého severu. Plody rastú sýto fialovej farby a vretenovité s lesklou šupkou. Tieto baklažány môžete variť, ako chcete, vďaka tomu, že nie sú vôbec horké, ako mnoho odrôd. Sú odolné voči mnohým chorobám, stále však potrebujú starostlivosť a ošetrenie proti chorobám.
Čierny fešák
Zaujímavý hybrid, ktorý spolu vychádza dobre v skleníku. Rastlina je malá, má veľmi aktívny rast.
Plody sa nachádzajú na samom dne kríkov. Predstavujú valec s farbou, ktorá sa pohybuje od fialovej po takmer čiernu. Plody s hmotnosťou asi 250 gramov majú chutnú a stredne silnú svetlozelenú dužinu. Odroda je dosť odolná voči rôznym chorobám, na ktoré je táto plodina náchylná.
Čierny mesiac
Stredne veľká rastlina s hustými plodmi, ktoré sa pri dozrievaní mierne tiahnu. Zvyčajne sú tieto baklažány tmavo fialové s lesklým leskom. Takéto ovocie je prioritou pre ženy v domácnosti a pre tých, ktorí dodržiavajú zdravé stravovacie návyky, pretože takmer nechutia horko, ale majú jemnú tmavobielu dužinu s výraznou chuťou. Najdôležitejšou vecou pre túto odrodu je vlhkosť a slnečné svetlo. Ak sú tieto faktory pre baklažány dostatočné, potom pre kultúru nie sú nijaké choroby strašné.
Romantické
Skorý zrejúci hybrid vstupuje do fázy dozrievania ovocia 120 dní po výsadbe. Bush rastie stredne vysoko, asi 1,5 metra, mierne sa rozširuje so silnou stonkou. Plody v konečnej fáze dozrievania vážia 280 gramov. Najzaujímavejšou vecou, ktorú je možné odlíšiť od tejto odrody, je fialová farba. Ovocie má čisto bielu dužinu s vysokou chutnosťou.
Tirrenia F a Anet F1
Známy po celom svete a možno najlepší producent semien - holandská spoločnosť "Nunems" predáva svoje baklažánové hybridy, ktoré sú ideálne na pestovanie vonku od jari do jesene. Tieto odrody sú klasifikované ako skoré dozrievanie, ale prinášajú ovocie až do mrazu. Plody Tyrrenia rastú pomerne veľké až do 700 gramov, sú okrúhle pretiahnuté. Semená v buničine sú veľmi malé a takmer neviditeľné, bližšie k jeseni nezostávajú vôbec, čo je výsledkom partenokarpie. Jedná sa o tvorbu plodov bez opelenia. Baklažán má silnú stonku a listy, ale je kompaktnej veľkosti. Anet produkuje menšie, predĺžené, valcovité plody. Rastlina sa vyznačuje svojou výškou a luxusnými listami, ktoré dokonale odolávajú parazitickému hmyzu.
Luskáčik na orechy
Rastlina je strednej výšky, asi 150 cm, polorozložitého typu s dobre vyvinutými jasne zelenými listami a hladkými okrajmi. Na povrchu listov možno pozorovať jemné pichanie. Oválne ovocie s hmotnosťou 350 gramov a dĺžkou asi 14 cm.Hodnotami odrody sú jej skorá zrelosť, dobrá prezentácia a chuť, vysoká úroda.
Pruhované
Je to skoro zrejúci hybrid, ktorý dozrieva 90 dní po výsadbe. Kompaktná rastlina s výškou nepresahujúcou 80 cm, plodí malé vajcovité plody s hmotnosťou 80 gramov pôvodnej pruhovanej farby. Táto plodina patrí do formy, ktorá je neutrálna k dĺžke dňa, ale vyžaduje neustálu vlhkosť pôdy. Rovnako ako všetky baklažány, aj tento hybrid dáva najlepšie výsledky vo voľnej pôde bohatej na minerály. Ideálna by samozrejme bola černozemová pôda, ale vhodný je aj jej hlinitý alebo hlinitý piesčitý typ s veľkým množstvom organických látok. Kultúra dobre reaguje na zavedenie minerálnych alebo organických hnojív počas dozrievania ovocia. Tento baklažán bude vynikajúcim riešením pre pestovanie v kvetináči na balkóne.
Vyššie boli predstavené najlepšie odrody baklažánu, ktoré sa dajú pestovať v strednom Rusku a niektoré na severe kvôli ich vlastnostiam a vlastnostiam. Teraz by sme si mali povedať, ako vypestovať tieto hybridy tak, aby potešili veľkou úrodou a vynikajúcou chuťou. Hybridy sú zreteľne zobrazené v nasledujúcom videu https://youtu.be/zYc5p-ZLmUk
Niekoľko tipov na pestovanie hybridov baklažánu
Keďže sa baklažány sadia ako sadenice, musí byť správne pripravený. Aby ste to dosiahli, musíte sadenice vysadiť vo vyhrievanom skleníku alebo doma v malých kvetináčoch alebo minerálnych kockách. Pred vysadením baklažánu im musíte pripraviť výživnú pôdu, ktorá bude pozostávať zo 6 častí úrodnej pôdy s obsahom sodíka, 4 častí humusu a 1 časti piesku. Práve do takej zmesi sa sadia semená baklažánu, aby z pôdy odoberali všetky látky potrebné pre rast.
Pred ich zasadením do pôdy v záhrade musíte sadenice vytvrdiť. Ak teplota vonku nie je nižšia ako 10 stupňov, potom sa krabice so sadenicami vyberú. To sú najlepšie podmienky na otužovanie. Ak sú na stonke 2 pravé listy, je nevyhnutné ich kŕmiť superfosfátom.
Sadenice sa vysádzajú iba vtedy, keď je koreňový systém úplne vyvinutý, čo je možné určiť podľa vzhľadu rastliny. Mal by byť vysoký asi 20 cm, mať 8 - 9 plných listov a niekoľko púčikov. Ak sú sadenice vysadené vo vyhrievanom skleníku, potom sa to robí koncom marca - začiatkom apríla. A ak nie je vyhrievaný, potom sa vylodenie uskutoční až začiatkom mája.
Najlepšie je na pestovanie použiť objemnú pôdu, ktorá sa skladá z humusu, rašeliny a záhradnej pôdy. Bude užitočné predbežne aplikovať hnojivá ako superfosfát, draselná soľ a drevný popol. Túto pôdu je najlepšie zaviesť do skleníka na jeseň, aby bola na jar vylúhovaná a pripravená prijať nové rastliny.
Okrem správnej výsadby si baklažán počas celého života nevyhnutne vyžaduje neustálu starostlivosť, ktorá spočíva v udržiavaní optimálnych podmienok vlhkosti a teploty, včasnom kyprení pôdy, ochrane pred škodcami a chorobami a pravidelnom zalievaní. Cez deň by teplota v skleníku mala byť na úrovni 24 - 28 stupňov Celzia s vlhkosťou vzduchu najviac 60 - 70%. Pôda musí byť neustále v sypkom stave, preto sa po každom zalievaní zem uvoľňuje.
Záver
Najlepšie odrody baklažánu sú uvedené v tomto článku. Poskytnú dobrú úrodu so stopercentnou zárukou, ale s náležitou a stálou starostlivosťou o ne. Napriek tomu, že poskytujú dobrú úrodu, je baklažán stále rozmarná kultúra a vyžaduje dostatočnú pozornosť záhradníka.
