Obsah
V každom regióne prevládajú určité klimatické podmienky a pre dobrú úrodu akejkoľvek zeleniny je potrebné zvoliť správny semenný materiál. Počasie môže byť také odlišné, že je nemožné vypestovať jednu odrodu aj v susedných oblastiach. Tento problém sa týka aj mrkvy. Chovatelia neustále vyvíjajú nové odrody a hybridy prispôsobené konkrétnym oblastiam. Dnes si povieme o najlepších odrodách mrkvy pre Ural a dozvieme sa niekoľko tajomstiev o správnom zachovaní zozbieranej plodiny.
Zónovanie odrôd a vlastnosti pestovania mrkvy na Urale
Na Urale sa zasieva mrkvarovnako ako v iných regiónoch, na jar alebo na konci jesene pred zimou. Zloženie pôdy môže byť rôzne, ale vždy sypké. Pred výsadbou je vhodné pôdu hnojiť hnojom. Pri jarnej výsadbe, prvých 45 dní, sa mrkva zle vyvíja, vrcholy rastú veľmi jemne. Aby sa nezničila kultúra a nezvýšil sa jej rast, je potrebné udržiavať záhradný záhon čistý burinyako aj ničenie škodcov. Mrkva miluje vlhkosť, ale v rozumných medziach, preto je potrebné dodržiavať frekvenciu polievania.
Pokiaľ ide o zónovanie mrkvy, takmer všetky sibírske odrody a hybridy rastú dobre na Urale. Presnejšie, podnebie v južnej časti Uralu je oveľa priaznivejšie. Odrody určené do stredného pruhu sa tu dokonale udomácnia. V severnej a strednej časti Uralu sú klimatické podmienky náročné. Tu je lepšie uprednostniť odrody odolné voči chladu prispôsobené nepriaznivému počasiu.
Kultúrna agrotechnika pozostáva z niekoľkých etáp:
- Pozemok určený pre záhradu je vykopaný na jeseň. Je nevyhnutné pridať hnojivo z hnoja.
- Ak sa sejba vykonáva na jeseň pred zimou, semenný materiál sa nenasiakne, ale vyseje sa dosucha. Počas jarného výsevu je lepšie zrná namočiť.
- Keď sa na jar objavia výhonky, prebytočné rastliny sa odstránia, to znamená, že sa zriedia. Mrkva miluje voľnú pôdu a bojí sa jej vzniku kôry, preto musí byť pôda neustále oraná. Je dôležité nezabudnúť na pravidelné zavlažovanie.
Mrkva sa považuje za nenáročnú plodinu a mnohé z jej odrôd sú vhodné na pestovanie na Urale. Zrná sa začnú liahnuť, keď teplota pôdy dosiahne +5oC. V mnohých severných oblastiach k tomu dochádza okolo začiatku júna.
Krátke, často chladné leto, neumožňuje dozrieť neskorých odrôd na otvorenom poli, ktoré prinášajú úrodu asi za 140 dní. Je lepšie uprednostniť skorú mrkvu, vhodnú na konzumáciu po 70-100 dňoch.
Tu je dôležité vziať do úvahy, že všetky skoré odrody mrkvy nie sú vhodné na skladovanie a nebude fungovať zásoba koreňových plodín na zimu. Preto sa nemožno zaobísť bez výsevu odrôd stredného a neskorého dozrievania.Takáto mrkva sa môže skladovať až do nasledujúcej úrody, je vynikajúca na spracovanie a konzerváciu.
Skoré odrody pre Ural
Začneme teda s prvotnými odrodami mrkvy vhodnými na čerstvú konzumáciu.
Amsterdam
Úroda dozrieva asi za 90 dní. Mrkva rastie stredne veľkej so zaobleným koncom, dlhým maximálne 17 cm, zrelé plody vážia asi 150 g. Dužina s veľmi tenkým srdcom je chrumkavá a jemná. Koreňová plodina je úplne ponorená v zemi, čo šetrí jej hornú časť v blízkosti vrcholov pred terénnymi úpravami. Táto odroda miluje dobrú starostlivosť, za ktorú vďačí štedrému výnosu asi 6 kg / m2... Mrkva sa nebojí daždivého leta a nepraská s nadmernou vlhkosťou.
Victoria F1
Mrkva sa považuje za úplne zrelú po 80 dňoch. Ak potrebujete zväzky koreňov, potom ich možno získať za 70 dní. Odroda sa vyznačuje mohutným rastom vrcholov. Mrkva rastie krátko, rovnako veľká so zaoblenou špičkou. Maximálna dĺžka koreňovej plodiny je 20 cm, ale čím je výsev hustejší, tým menšie sú plody. Buničina s tenkým jadrom má červenkastý odtieň. Zelenina zriedka vyhadzuje šípky, na ťažkej pôde sa dobre zakorení. Podľa určenia je ovocie vhodné na spracovanie a čerstvú konzumáciu.
Nastena
Zrenie nastáva za 80 dní, ale môže to trvať až 3,5 mesiaca. Mrkva rastie hladko s hladkou šupkou, so zaobleným koncom. S maximálnou dĺžkou váži zelenina asi 150 g. Semená tejto odrody sú vhodné na jarné a jesenné vysádzanie do pôdy. Plodinu je možné krátkodobo uskladniť. Od 1 m2 na posteliach sa nazbiera asi 6,5 kg mrkvy. Jarná sejba na Urale sa začína najskôr v máji, keď ustanú nočné mrazy. Pred zasiatím zrna je vhodné ho ošetriť stimulátorom rastu.
Alenka
Za úplne zrelú plodinu sa považuje 70 - 80 dní a koreňová plodina sa použije na výrobu lúčov vo veku päťdesiatich dní. Mrkva rastie stredne veľkej, rovnomernej, s maximálnou dĺžkou 12 cm, dužina je chrumkavá, sladká.
Belgien White
Odroda nie je pre každého, pretože prináša bielu mrkvu. Koreňová zelenina sa častejšie používa ako dochucovadlo do teplých jedál. Surová buničina je prakticky bez zápachu. Po tepelnom spracovaní sa objaví zvláštna aróma.
Bangor F1
Tento hybrid produkuje chutnú mrkvu, a hoci je skoro, v suteréne môže úroda trvať dlho. Koreňová plodina rastie dlho a tenko, má však pôsobivú hmotnosť až 200 g.
drak
Špecifická odroda mrkvy s fialovými plodmi. Avšak iba pokožka má takúto farbu a samotné mäso a jadro sú tradične oranžové. Zelenina je vhodnejšia na varenie teplých jedál, pretože neobvyklá vôňa surovej koreňovej plodiny odchádza počas tepelnej úpravy.
Farbenie F1
Plody tohto hybridu sú veľmi obľúbené u detí a sú vhodné iba na čerstvú konzumáciu. Mrkva rastie stredne veľká, s hmotnosťou okolo 200 g, šupka je hladká. Koreňová plodina je úplne ponorená v zemi, čo eliminuje potrebu terénnych úprav.
Finhor
Zrelá mrkva sa berie do úvahy po 80 dňoch. Odroda je veľmi výnosná, plody sú pomerne veľké a vážia okolo 150 g. Koreňové plodiny rastú aj s hladkou šupkou, koniec je zaoblený. Chrumkavé mäso je veľmi sladké, srdce je tenké. Mrkva rastie úplne zakopaná v zemi, takže vrchol v blízkosti vrcholov nezezelená. Zozbieraná plodina sa dlho neuchováva.
Stredné odrody pre Ural
Doba zrenia pre stredné odrody je 3–3,5 mesiaca. Mrkva sa používa nielen na čerstvú konzumáciu, ale aj na skladovanie, konzerváciu, spracovanie.
Vitamín 6
Mrkvu je možné zberať asi za 100 dní. Zelenina rastie nie dlhšie ako 15 cm, zaoblený koniec je mierne zahustený. Pokožka je hladká, oči sú na povrchu mierne viditeľné. Jadro je veľmi tenké a zaberá asi 20% hrúbky buničiny.Zrelá zelenina váži asi 165 g. Výnosy za rôznych rastových podmienok sa pohybujú od 3 do 7 kg / m2... Odroda sa dobre zakoreňuje na odvodnených rašeliniskách, nevyhadzuje šípky, ale samotná koreňová plodina môže prasknúť.
Altaj sa skrátil
Veľmi vysoko výnosná odroda prináša krátke, silné ovocie s hmotnosťou asi 150 g. Dužina je šťavnatá, sladká a pokrytá hladkou šupkou. Koreňové plodiny je možné zberať ručne alebo mechanicky. Mrkva sa dlho udržuje dobre. Zelenina je vhodná na všetky druhy spracovania a na čerstvú konzumáciu.
Callisto F1
Hybrid je určený na pestovanie na otvorených záhonoch. Mrkva sa považuje za zrelú po 3–3,5 mesiacoch. Vrchy sú tmavozelenej farby, silné. Červená dužina s tenkým jadrom pokrytá hladkou šupkou. Mrkva dorastá až do dĺžky 22 cm, je úplne zakopaná v zemi. Zrelá zelenina váži asi 135 g. Plodinu je možné skladovať až do jari, nebojí sa dlhej prepravy.
Červený obor
K dozretiu okopanín dochádza asi za 100 dní. Mrkva rastie dlho, maximálne 25 cm a váži 150 g. Sladká dužina je pokrytá hladkou šupkou. Koreňová plodina nemá rada hustú výsadbu, musí sa preto preriediť. Pravidelné polievanie je veľmi dôležité.
Forto
Zber tejto odrody mrkvy sa začína po 110 dňoch. Plody dorastajú až do dĺžky maximálne 20 cm, a to aj so zaobleným koncom. Buničina má červenkastý odtieň, je nasýtená cukrom a šťavou. Odroda nestráca svoj vysoký výnos ani na ťažkej pôde. Mrkva sa pestuje na uskladnenie, rôzne spracovanie a len na zjedenie.
Nantes 4
Mrkva dozrieva po 3–3,5 mesiacoch. Tvar zeleniny je rovnomerný, smerom k zaoblenému koncu sa mierne zužuje. S maximálnou dĺžkou 18 cm má koreňová zelenina až 170 g. Sladká dužina je pokrytá hladkou šupkou s mierne viditeľnými očami. Plodina sa používa na zimné skladovanie a spracovanie. Lahodná čerstvá zelenina.
Neskoré odrody pre Ural
Pestovanie neskorých odrôd je oprávnené na dlhodobé skladovanie. Niektoré odrody mrkvy môžu prežiť až do zberu nasledujúcej jarnej úrody.
Totem F1
Mrkva v tvare kužeľa rastie dosť dlho s ostrým hrotom. Hybrid je považovaný za vysoko výnosný hybrid. Zrelá zelenina váži najviac 150 g. Šťavnatá červená dužina s rovnakým jadrom. Zelenina je určená na zimný zber, spracovanie, perfektne konzervovaná až do jari.
Shantane 2461
Hotovú úrodu možno očakávať najskôr za 130 dní. Mrkva dorastá až do dĺžky maximálne 15 cm a hmotnosti až 250 g. Plody sa smerom k zaoblenému koncu mierne zužujú. Koreňová plodina je úplne zakopaná v zemi, takže pokožka na spodnej časti nezezelená. Buničina vyzerá ako červenkastá a jadro je náchylnejšie na žltnutie. Na hladkej pokožke sa mierne objavia malé oči. Nevýhodou tejto odrody je silné a drsné jadro. Výťažok sa pohybuje medzi 3 - 8 kg / m2... Plody nepraskajú a dlho sa skladujú v suteréne.
Tinga F1
Hybrid produkuje dlhé, zúžené okopaniny s ostrým hrotom. Zrelá zelenina váži asi 120 g. Šťavnatá dužina je pokrytá hladkou šupkou, farba je červená a v jadre dominuje oranžová farba. Hybrid sa považuje za vysoko výnosný, zozbierané korene sú schopné pretrvávať celú zimu.
Yellowstone
Tvar týchto mrkiev je trochu ako vreteno. Plody sú rovnomerné, hladké, s ostrým koncom. Zrelá zelenina váži najviac 200 g. Výnos odrody je veľmi vysoký. Mrkva je vynikajúca, ale žltá farba dužiny a jadra definuje túto zeleninu skôr v kulinárskom smere.
Jesenná kráľovná
Zber sa začína po 130 dňoch. Mrkva rastie veľká a dlhá, maximálne 22 cm. Hmotnosť zrelej koreňovej plodiny dosahuje 160 g. Vo vnútri chrumkavej dužiny sa nachádza tmavočervené jadro. Mrkva je rovnomerná, hladká, čo naznačuje jej dobrú prezentáciu. Úroda je perfektne zachovaná celú zimu, ide na spracovanie a konzerváciu.Výsev semien tejto odrody sa môže uskutočniť na jar alebo neskoro na jeseň pred zimou.
Cisár
Plodina s veľmi silnými vrcholmi a veľkými tmavozelenými listami. Mrkva je dlhá so zaoblenou základňou úplne ponorenou v zemi. Zrelá zelenina váži asi 160 g, ale môže ešte dorásť. Vo vnútri chrumkavej sladkej dužiny je ukryté tenké jadro. Odroda má dobrú úrodu vo všetkých regiónoch a nepraská. Mrkva sa používa na skladovanie, spracovanie a len na konzumáciu.
Ak sa pestovaná mrkva predáva, mali by sa uprednostňovať hybridy z dovozu. Na domáce použitie sú vhodnejšie najmä zimné prípravky, odrody domáceho výberu. Tieto plodiny sú lepšie prispôsobené miestnemu podnebiu a výsledná úroda sa uchováva najdlhšie.
Tajomstvá uchovania pozberanej plodiny
Málokto sa zamyslí nad skutočnosťou, že doba dozrievania mrkvy ovplyvňuje dobu jej skladovania. Tieto dva ukazovatele majú priamo silné vzájomné prepojenie. Vegetatívne obdobie skorých odrôd je veľmi krátke a takáto zelenina sa nebude dlho skladovať. Na zimu sa musíte zásobiť strednou sezónou a lepšie neskorou mrkvou. Pri nesprávnom skladovaní však môžu aj tieto korene plesnivieť a hniť. Niekoľko tipov, ako zabrániť úbytku plodín:
- Od samého začiatku je potrebné zvoliť správny semenný materiál. Hlavné charakteristiky sú napísané na obale. Je potrebné kupovať odrody, ktoré sú aklimatizované na podnebie určitého regiónu, a tiež tak, aby výsledná úroda bola predmetom skladovania.
- Po zbere treba korene starostlivo vytriediť. Aj celé plody sa nechávajú na uskladnenie. Všetky mrkvy s mechanickým poškodením a prítomnosťou akýchkoľvek škvŕn sa odošlú na spracovanie.
- Koreňové plodiny musia byť pred umiestnením do suterénu dobre vysušené. Mimochodom, všetka nezrelá mrkva by sa mala vyhodiť, pretože sa nebude skladovať.
- Každé balenie zvyčajne označuje prípustný čas skladovania zeleniny. Je nepravdepodobné, že bude možné tento čas prekonať.
- Mrkvu je možné skladovať v piesku alebo PET vreciach. V prvom prípade sa suchý piesok naleje do akejkoľvek nádoby s ventilačnými otvormi. Môžu to byť kartónové škatule, peňaženky atď. Pri skladovaní ovocia vo vreciach je potrebné zabezpečiť prístup vzduchu.
- Je dôležité udržiavať v suteréne po celú dobu skladovania rovnakú vlhkosť a teplotu.
Ak je to možné, skladovaná koreňová zelenina by sa mala pravidelne kontrolovať. Bude to jednoduchšie v balíkoch. Plody so známkami hniloby alebo plesní musia byť ihneď odstránené, inak z nich zdravá mrkva zmizne.
Video hovorí o pravidlách skladovania mrkvy:
Každý pestovateľ si sám vyberie správne odrody mrkvy, je však lepšie držať sa určitej odrody. Je dobré, ak v záhrade rastie mrkva s rôznymi dobami dozrievania. To vám umožní racionálne využiť plodinu.
