Obsah
Okrem bežných odrôd chcem každý rok vypestovať niečo neobvyklé a ochutnať to. Pokiaľ ide o odrodový baklažán, dnes existuje obrovské množstvo druhových foriem. Ľudia ich nazývajú „modré“, ale na posteliach krásne rastú plody takmer čiernej, ružovej a bielej farby. Najväčším nálezom sú ale žlté baklažány. Dnes si povieme niečo o druhom.
Stručný opis
Zoznam odrôd a krížencov rôznych rastlín každým rokom rastie. To platí aj pre naše obľúbené baklažány. Dnes sa rozšíril biely, žlté a dokonca oranžové baklažány. Pestovanie takýchto odrôd sa nelíši.
Vlasťou tejto zeleninovej plodiny je India. To znamená, že zelenina miluje vlhkosť a teplo. Chovatelia dosiahli výrazný pokrok v získavaní odrôd odolných voči teplotným extrémom, pretože naše podnebie ako celok sa výrazne líši od tropického. Základné požiadavky na pestovanie sú:
- úrodné voľné pôdy;
- teplota nad 15 stupňov (optimálna od 20 do 30 stupňov);
- hojné zalievanie.
Najčastejšie sa v Rusku pestuje v skleníkoch. Preto je veľmi dôležité, ako je rastlina opeľovaná. Stojí za to venovať tomu pozornosť vo fáze výberu semien.
Baklažány rôznych farieb majú rôznu chuť. Medzi najchutnejšie záhradkárky patria najchutnejšie biele, ružové a žlté odrody. Ak sa rozhodnete pestovať presne žlté, bude vám užitočný popis odrôd, ktorý uvedieme nižšie.
Odrody žltých farieb
Dnes sa považujú za dosť zriedkavé, ale záujem o ne veľmi rýchlo rastie. Žltá farba šupky naznačuje prítomnosť betakaroténového pigmentu v plodoch, čo je pre ľudský imunitný systém mimoriadne užitočné.
Medzi odrodami žltého baklažánu sú prezentované ako malé okrúhly, a podlhovastý tvar, skutoční obri a tí, ktorí sa ľahko zmestia do dlane. Zvážme podrobne niekoľko odrôd a dotknime sa priamo témy pestovania.
Všetky semená odrodovo žltého baklažánu na našich pultoch sa dovážajú (najčastejšie sa ponúkajú semená vytvorené v Turecku, Holandsku, juhovýchodnej Ázii, Afrike a Číne). Na fotografii vyššie môžete vidieť odrodu "Mantya", jedinečnú svojím vzhľadom. Plody sú žlté, po dozretí dokonca oranžové a šupka má zelené pruhy.
Video poskytuje stručný prehľad odrody „Mantle“.
Väčšina žltých baklažánov nie je odolná voči teplotným extrémom, takže v Rusku sa dajú pestovať buď na parapete domu, alebo vo vyhrievanom skleníku alebo na otvorenom teréne na juhu.
Spravidla patria k hybridom (niekoľko odrôd sa kríži v uzavretej chránenej pôde), vzhľadom vyzerajú ako okrasná rastlina. Tieto baklažány sa dajú jesť.
Vzhľadom (pozri fotografiu) sú najčastejšie malé, dokonca malé, majú zaujímavý tvar.
Odrody žltého baklažánu
V podrobnej tabuľke zvážte odrody baklažánu, ktoré po dozretí budú žlté až oranžové. Medzi nimi:
- Zlaté vajce;
- Zlatý chlapec;
- Turecký pomaranč;
- Červené volániky;
- Tango;
- Lampión čínsky;
- Plášť;
- Biela noc.
Porovnávacia tabuľka vám umožní rýchlo určiť, ktorému hybridu venovať pozornosť.
| Názov odrody | Farba ovocia | Produktivita na meter štvorcový | Zrenie | Vlastnosti odrody |
|---|---|---|---|---|
| Zlaté vajce | biela / citrón | vysoká, aj keď plody sú malé | skoro, 110 dní | Zozbierané predtým, ako zožltnú, znáša chladu |
| Zlatý chlapec | svetlá žltá | 2,5 kilogramu | skoro | najčastejšie sa táto odroda baklažánu pestuje na parapete, jeho výška nie je väčšia ako 50 cm |
| Červené volániky | jasne žltá / červená | vysoká | medzisezóna (140 dní) | stredne veľká odroda kapra, plodí veľmi dlho, jedlé plody |
| Turecký pomaranč | tmavozelená / žltá / oranžová | vysoká | skoro | Keď semená dozrievajú, plody sa sčervenajú, krík je vysoký (1 meter), jasná chuť |
| Tango | Biela žltá | vysoká, 5,5 kg | skoré dozrievanie (v priemere 102 dní) | pripomína tvar hrušky, plody sa zberajú v okamihu, keď sú biele, žlté sa považujú za zrelé, ale dužina stráca svoju chuť |
| Biela noc | Biela žltá | vysoká, až 7 kilogramov | premyslený | odroda je odolná voči chorobám, po dozretí rýchlo žltne, farba však nebude jasná |
| Lampión čínsky | jasne oranžová | vysoká | skoro | vysoký ker (až 80 centimetrov), dobre prináša ovocie |
| Plášť | jasne žltá so zelenými pruhmi | vysoká | stred sezóny | podlhovasté plody |
Video nižšie poskytuje prehľad odrody Red Ruffled.
Pestovanie dekoratívnych odrôd v našej oblasti sa najčastejšie vyskytuje na výskumné účely. Pamätáme si však, ako celkom nedávno sa biele baklažány zdali tiež neobvyklé a dnes sa pestujú vo veľkom množstve a sú milované pre svoju neobvyklú pikantnú chuť. A čo chuť žltého baklažánu?
Chuťové vlastnosti
Spravidla sú všetky dekoratívne žlté odrody jedlé. Sú vyprážané a konzervované. Často sú obsiahnuté v šalátoch. Samozrejme, ide o veľmi neobvyklé ovocie a susedia a priatelia budú ohromení už len svojim vzhľadom.
Väčšina žltých sa chuťovo nelíši od baklažánových orgovánov. Ľudia ich nazývajú „malé modré“. Nemajú horkosť. Baklažány africkej selekcie sa označujú ako najpodradnejšie. Pestujú sa v južnej Európe a Amerike, ale pre našich občanov bude ich chuť pôsobiť nudne.
Chuť zrelých okrasných odrôd je zvyčajne horká. Bude nepríjemné ochutiť dužinu veľkými zrelými semenami. Preto sa všetky baklažány zbierajú vo fáze technickej zrelosti.
Pestovanie okrasných odrôd
Pestovanie obvyklých odrôd baklažánu sa od dekoratívnych málo líši. Sú tiež náročné na:
- úrodnosť a uvoľnenosť pôd;
- teplo;
- vlhkosť pôdy a vzduchu;
- vrchný obväz.
Faktom je, že v našej krajine sa odrody baklažánu prezentované na regáloch v obchodoch stali populárnymi, v iných krajinách nie je táto zelenina o nič menej populárna, chovatelia tam chovali iné odrody a hybridy. Dnes ich považujeme za pre nás neobvyklé. V skutočnosti sú bežné v iných krajinách.
Sú mimoriadne náročné na teplo, niektoré z nich vydržia aj horúce počasie. Výnimkou je hybrid Golden Egg, ktorý ľahko vydrží aj niektoré teplotné extrémy.
Na otvorenom poli a v skleníkoch môžu byť baklažány akejkoľvek dekoratívnej odrody vystavené vírusom a chorobám, ktoré sa vyskytujú iba u nás.
Tí, ktorí sa rozhodnú pestovať niektorú z vyššie uvedených odrôd (alebo inú odrodu), by mali zasadiť semená sadeníc. K tomu je vhodná kvalitná výživná pôda. Nemali by ste na tom šetriť, pretože iba zo zdravých sadeníc môže vyrásť rastlina, ktorá dáva bohatú úrodu. Naše tipy budú užitočné pre tých, ktorí sa rozhodnú pestovať žlté baklažány sami:
- baklažány môžu vyrážať nerovnomerne, prvé výhonky sa neobjavia okamžite, ale po 10-20 dňoch pod filmom alebo pohárom na dobre osvetlenom mieste;
- pred presadením sadeníc musíte počkať, kým výrazne nevyrastie (na ňom by malo byť 8 listov);
- baklažány milujú pôdu bohatú na organické látky, neutrálnu alebo mierne kyslú;
- je možné aplikovať nielen hnojivá, ale aj potrebné (minerálne aj organické);
- hnojenie sa vykonáva trikrát (štyrikrát) za sezónu;
- je možné pestovať odrody týchto baklažánov tak v lete, ako aj v zime, pri nedostatku svetla sa sadenice natiahnu nahor, čo sa určite stane nápadným;
- baklažány neradi zbierajú, ich rizómy sú slabé, ale potrebujú kypriť pôdu;
- zalievanie by malo byť pravidelné, voda sa bráni do 24 hodín.
Ak to s pestovaním myslíte vážne, úroda bude bohatá.
Nákup semien
Zriedka, aké odrody žltého baklažánu nájdete na pultoch našich obchodov. Výnimkou sú iba odrody Tango a White Night. Upozorňujeme, že obe odrody sa zberajú biele. Žltá farba ich šupky naznačuje, že semená vo vnútri ovocia sú zrelé. Buničina v tomto okamihu bude jedlá, ale nie tak chutná.
Na fotografii pod baklažánovou odrodou „Biela noc“ je jasne viditeľné, v akej farbe sú plody namaľované. Spodná žltá je už trochu prezretá.
Semená iných odrôd si môžete kúpiť v internetových obchodoch; niektorí cestovatelia si ich prinesú z dovolenky a dajú ich svojim priateľom, zanieteným obyvateľom leta.
Recenzie záhradníkov
Vyššie vo videu ste už mohli vidieť odrody okrasných zeleninových plodín, ktoré pestujú naši záhradníci. Baklažány rastú dobre, najmä ak má letný obyvateľ skúsenosti s pestovaním. Zvážte niekoľko recenzií od tých, ktorí už zozbierali žlté nádherné plody.
Pri napadnutí kliešťom alebo vírusom môžete použiť štandardné prostriedky. Sú dobrí v boji proti škodcom a chorobám.
Okrasné odrody si postupne získajú obľubu medzi našimi záhradníkmi. Naučte sa ich pestovať už dnes, pretože môžete prekvapiť ostatných takými žiarivými neobvyklými plodmi. Ak sú plody prezreté, nenechajte sa odradiť: vo váze vyzerajú skvele.
