Muškátová tekvica: fotografie, výhody a škody

Butternut squash je bylina z čeľade Gourd, pôvodom z Mexika. Jedná sa o jednoročnú plazivú rastlinu, ktorá sa okrem iných druhov tekvíc vyznačuje mimoriadne sladkou chuťou dužiny a bohatým vitamínovým zložením. Produkt je navyše považovaný za diétny kvôli nízkemu obsahu kalórií, a preto je muškátová tekvica často súčasťou dennej stravy na chudnutie.

Všeobecný popis tekvice z masla

Táto zeleninová kultúra dostala meno pre špecifický muškátový pach, ktorý sa objavuje pri krájaní ovocia. Tvar a farba zrelých plodov sa môže veľmi líšiť v závislosti od odrody tekvica orechovej, ako vidíte na fotografii nižšie, dajú sa však rozlíšiť niektoré spoločné znaky:

1. Hmotnosť tekvice maslovej sa v priemere pohybuje od 1 do 10 kg, niekedy medzi veľkoplodými odrodami sú exempláre 25 - 30 kg.
2. Stopka druhu má 5 tvárí.
3. Dužina zeleniny je dosť hustá, v jej štruktúre nie sú prakticky žiadne duté miesta. Je šťavnatej a vláknitej konzistencie.
4. Tekvicové semiačka sú umiestnené na jednom mieste, čo uľahčuje krájanie ovocia.
5. Maslová tekvica sa od ostatných druhov odlišuje sladkou chuťou dužiny.
6. Šupka ovocia je u väčšiny odrôd dosť tenká, dá sa bez väčších ťažkostí odrezať nožom.

Výhody a škody na tekvici orechovej

Výživová hodnota každého druhu muškátovej tekvice je rádovo vyššia ako u iných druhov. Za zmienku stojí predovšetkým vysoký obsah karoténu v dužine zrelých plodov kultúry - percento vitamínu v tekvici orechovej je ešte vyššie ako v mrkve. Okrem toho sú plody bohaté na vitamíny K, C, E, mikro- a makroelementy, ako aj na vlákninu. Je to toto vitamínové zloženie, ktoré určuje prospešné vlastnosti tekvice maslovej:

• pravidelná konzumácia zeleniny pomáha zlepšovať videnie;
• procesy starnutia sa spomaľujú;
• dochádza k posilneniu krvných ciev;
• zloženie krvi sa zlepšuje;
• zložky obsiahnuté v tekvici stimulujú vylučovanie toxínov z tela;
• posilňuje imunitný systém.

Obsah kalórií v tejto kultúre je 45 kcal na 100 g. Je to dosť nízky údaj, takže zelenina je súčasťou mnohých diét a odporúča sa jesť s obezitou.

Napriek tomu, že tekvica z orechových orechov je mimoriadne zdravá zeleninová plodina, má aj množstvo kontraindikácií k jedlu. Najmä sa neodporúča uvádzať výrobok do stravy pre osoby s nasledujúcimi chorobami:

• cukrovka;
• žalúdočný vred;
• dvanástnikové vredy;
• pankreatitída;
• bilirubín;
• cholecystitída.

Tieto obmedzenia sú založené na vysokom obsahu cukru v tekvici orechovej.

Populárne odrody tekvice maslovej

Butternut squash je reprezentovaný veľkým počtom odrôd a hybridných foriem určených pre rôzne pestovateľské zóny a líšiacich sa z hľadiska dozrievania ovocia. Okrem toho sa v závislosti od odrody líši oblasť použitia kultúry vo varení.

Ďalej sú uvedené fotografie a stručný popis najobľúbenejších odrôd tekvice maslovej.

Rodina

Odroda Family je neskorá dozrievajúca tekvica so stabilne vysokou úrodou. Výraznou vlastnosťou odrody je veľká veľkosť - za priaznivých podmienok tekvica dorastá až do dĺžky 1 m. Priemerná hmotnosť ovocia je 30-35 kg.

Zelenina má podlhovastý valcovitý tvar. Povrch zrelého ovocia má tmavozelenú farbu, kôra je pokrytá voskom. Dužina je šťavnatá a chrumkavá. Oblasť použitia ovocia je univerzálna: rodinná tekvicová odroda sa dá použiť na výrobu pečiva, polievok, džúsov atď.

V recenziách k odrode Family tekvica je zvlášť uvedená malá veľkosť semennej komory, ako je vidieť na fotografii nižšie. Väčšina ovocia je dužina.

Gitara

Gitarová tekvica muškátová - rozmanitosť vysokej ľahkosti, zelenina zreje v tvare gitary, pričom pripomína veľkú cuketu. Hmotnosť zrelých plodov je 3-4 kg. V recenziách sa uvádza, že chuť muškátovej tekvicovej odrody Gitara v mnohom pripomína marhule alebo mrkvu.

Grand slam

Muškátová tekvica Grand Slam - rôzne stolové a stravovacie účely. Odroda je stredne neskorá, odolná voči suchu a stredne zrnitá. Na každom výhonku zrejú v priemere 2 - 4 sploštené plody. Výraznou vonkajšou vlastnosťou odrody je rebrovaný segmentovaný povrch. Šupka je kožovitá, pokrytá voskom. Farba tekvice je tmavozelená s hnedastým odtieňom. Dužina je červenkasto oranžová, veľmi sladká.

Hmotnosť zrelého ovocia môže dosiahnuť 5 kg. Medzi výhody odrody patrí dobrá udržovateľná kvalita - zozbieraná plodina sa počas prepravy nezhorší a dobre si uchová všetky svoje užitočné vlastnosti asi šesť mesiacov.

Arabat

Muškát arabský je neskoro dozrievajúca vysoko výnosná odroda, ktorá je odolná voči dlhodobému suchu. Charakteristickou vlastnosťou odrody je odolnosť voči mnohým chorobám typickým pre melóny a tekvice.

Priemerná hmotnosť zrelých plodov sa pohybuje od 5,5 do 8 kg, na dĺžku môžu plody odrody dosiahnuť 50 cm, vo svojom tvare sú plody podlhovasté a na jednom konci zahustené. Šupka tekvice je tenká, hladká. Postupným dozrievaním získava kultúra odrody bohatú žltú farbu blízku oranžovej. Dužina je červenooranžová, chrumkavá, šťavnatá. Veľkú časť ovocia tvorí práve dužina, semená sú na jednom konci husto koncentrované.

Prikubanskaja

Prikubanskaya muscat pumpkin je stredne veľká odroda s trvale vysokým výnosom. Dĺžka mihalnice za priaznivých pestovateľských podmienok môže dosiahnuť 4 m, hmotnosť plodov sa pohybuje od 2 do 3,5 kg. Šupka kultivaru je dosť tenká, dužina krémová. Medzi výhody tohto druhu patrí dobrá trvanlivosť - plody si zachovávajú atraktívnu prezentáciu a chuť po dobu 2 - 4 mesiacov po zbere.

Zrelé ovocie je pretiahnuté s koncom na konci rozšírením. Povrch zeleniny tejto odrody je na dotyk hladký, farba zrelých plodov je oranžová s hnedou.

Odroda toleruje diaľkovú prepravu a časom nestráca svoju prezentáciu.

Nektár

Muškátová tekvica Nectar je odroda s príjemnou bohatou arómou, ako je zdôraznené v recenziách. Hmotnosť tekvicových plodov nektáru dosahuje 5-6 kg, povrch zrelej zeleniny je rebrovaný. Plody sú sfarbené do sýto oranžova, dužina odrody sa vyznačuje malým počtom semien.

Oblasť použitia odrody Nectar je univerzálna, ale zozbieraná plodina sa najčastejšie vynakladá na výrobu štiav a detskej výživy.

Neapolský muškátový oriešok

Pumpkin Neapolitan Muscat je veľkoplodá neskoro dozrievajúca univerzálna odroda, ktorá môže dorásť až do dĺžky 80 cm. Priemerná hmotnosť tekvice je 18-20 kg, za priaznivých podmienok - 25 kg. Dužina tejto tekvice má intenzívnu červenohnedú farbu.

Plody sú na dotyk hladké, na povrchu sú viditeľné slabo vyjadrené segmenty. Neapolský muškát svojim vzhľadom pripomína valec s vydutinami na koncoch.

Šupka je tenká, zelenohnedá. Zber sa skladuje bez straty chuti od 6 mesiacov do 1 roka.

Matilda

Muškátová tekvica Matilda je vysoko výnosný hybrid s veľkými rebrovanými plodmi. Odroda sa vyznačuje malou veľkosťou semennej komory a bohatou medovou arómou dužiny. Hmotnosť zrelých plodov je asi 3 kg, niekedy dorastajú až do 5 kg. Po vypražení získa mäso odrody Matilda výraznú orieškovú príchuť.

Udržiavanie dobrého druhu a prenosnosti.

Krása

Muškát Beauty Pumpkin je odroda skorého dozrievania s dlhými listami. Dužina ovocia sa používa na výrobu sladkého pečiva, obilnín a polievok.

Tvar ovocia je okrúhly. Povrch odrody je červeno-oranžový, segmentovaný. Priemerná hmotnosť plodov je 4 kg, za priaznivých rastových podmienok sa však tento údaj môže zvýšiť na 6 kg.

Dužina odrody Krasavitsa je jasne oranžová, šťavnatá, jemná.

Lola

Muškátová tekvica Lola je odroda s dlhými výhonkami, ktoré môžu dosiahnuť dĺžku 3 m. Zrelé plody majú podlhovastý tvar hrušky, farba šupky je oranžová. Tekvica dorastá do dĺžky až 40 cm.

Zelenina tejto odrody sa používa hlavne na výrobu detskej výživy, všeobecne je však oblasť použitia plodov univerzálna.

V tvare hrušky

Ako už názov napovedá, muškátová tekvica v tvare hrušky svojim vzhľadom skutočne pripomína hrušku. Šupka zrelých plodov je žltá, takmer oranžová, v priebehu šľachtiteľských prác sa však chovali aj dvojfarebné poddruhy.

Chuťové vlastnosti sú pre muškátové druhy štandardné - ovocná dužina je sladkej a šťavnatej konzistencie.

Muškátový oriešok

Tekvicový muškátový oriešok - odroda s neobvyklou chuťou dužiny. Podľa záhradkárov je sladká s orieškovou dochuťou, ktorá tvorila základ pre názov odrody.

Šupka zrelých plodov je tenká, sfarbená jasne červeno. Priemerná hmotnosť zrelej tekvice je 1,5 kg. Každá mihalnica tvorí 4 až 6 plodov.

Odroda skoro dozrieva, tekvica úplne dozrieva za 95 dní. Udržiavacia kvalita zozbieranej plodiny je dobrá, plody nestrácajú svoje kvality niekoľko mesiacov.

Barbara F1

Barbara F1 je hybrid muškátovej tekvice, ktorý má trvale vysoké výnosy, ktoré nezávisia od podmienok pestovania. Zelenina odrody dobre dozrieva vo všetkých regiónoch Ruska, ale na severe je lepšie ju pestovať v skleníku. Bič rastliny je silný, hybrid prakticky neochorie. Barbara F1 dozrieva za 55-60 dní po objavení sa prvých výhonkov.

Tvar ovocia je podlhovastý, na jednom konci rozšírený. Šupka odrody je oranžovo-zelená, pruhovaná. Pri dobrej starostlivosti môže hmotnosť ovocia dosiahnuť 2 - 3 kg, priemerná hmotnosť je 1 kg. Rezaná dužina má oranžovú farbu.

Medzi plusy odrody patrí dobrá kvalita uchovania a prenosnosť.

Nový

Novinka je medzisezónnou odrodou, kultúra úplne dozrieva za 110 - 115 dní. Tvar ovocia pripomína valček s miernym zahustením na konci. Zrelá tekvica môže vážiť 5 - 6 kg, niekedy sú to 8 kg vzorky.

Šupka tekvice je tenká, dužina je jemná a šťavnatá, stredne sladká. Medzi inými odrodami sa tekvica Novinka vyznačuje dobrou znášanlivosťou voči suchu.

Pluto

Pluto je výkonný lezecký hybrid s vysokou toleranciou voči stresu. Zelenina odrody dobre ovocná aj za relatívne nepriaznivých poveternostných podmienok.

Farba šupky je žltkasto-buffy, dužina je jasne oranžová. Semená sú koncentrované na širokom konci ovocia.

Pokiaľ ide o veľkosť, Pluto je klasifikované ako porciová odroda - hmotnosť jeho plodov nepresahuje 1,5 kg.

Vitamín

Tekvicový vitamín sa okrem iných odrôd muškátového orieška vyznačuje vysokou koncentráciou karoténu - obsah vitamínov v dužine ovocia dosahuje 16%. Zrelé plody vážia v priemere 5 - 7 kg. Výťažok odrody je vynikajúci, ale úroda dozrieva dlho - odroda je klasifikovaná ako neskoro, tekvica dosahuje zrelosť až po 125 - 130 dňoch.

Muscat de Provence

Muscat de Provence je muškátová tekvica francúzskeho pôvodu, vysoko výnosná odroda, ktorá úplne dozrieva za 4 mesiace. Plody odrody sa skladujú 3 - 4 mesiace a dokonale tolerujú prepravu. Hlavnou výhodou odrody je, že prakticky nie je ovplyvnená chorobami.

Perla

Pearl je odroda, ktorá svojím tvarom pripomína dlhú hrušku. Dužina z tekvice je šťavnatá a veľmi sladká. Hmotnosť zrelého ovocia dosahuje 5 kg, z vnútra je takmer celá naplnená hustou, sladkou dužinou.

Trombón

Orechová tekvica Trombón je odroda s neštandardným ovocným tvarom. Sú dlhé a zložito skrútené. Svojím vzhľadom skutočne pripomínajú trombón.

Podľa recenzií ide o veľmi chutnú odrodu. Dužina je oranžová, hustá a veľmi aromatická. Semenné hniezdo je malé. Ovocie je možné skladovať aj viac ako rok bez straty kvality.

Kôra je veľmi hustá. Priemerná hmotnosť ovocia trombónov sa pohybuje od 5,5 do 8 kg.

Butternut (Nut)

Butternut (tiež tekvica Nut, Squash) je odroda, ktorá má podlhovasté plody valcovitého tvaru. Farba mäsa je oranžová, šupka je bledožltá, blíži sa oranžovej farbe. Štruktúra dužiny je vláknitá, chutí sladko a šťavnato.

Zázrak Yudo

Muškátová tekvica Chudo-Yudo je druh oválneho tvaru so slabo segmentovaným povrchom. Hmotnosť zrelých plodov môže dosiahnuť 8 kg.

Kôra je tmavozelená, ale na povrchu sú svetlé škvrny. Na pokožke je cítiť tenký povlak. Buničina je oranžová, takmer červená.

Podľa mnohých recenzií tekvica muškátového orieška Chudo-Yudo po nakrájaní vyžaruje bohatú muškátovú arómu. Zaznamenávajú tiež harmonickú chuť plodov tejto odrody, ktorú nemožno nazvať ani cloying-sweet, ani insidnou.

Arašidové maslo

Arašidové maslo je skorá zrelá odroda s plodmi, ktoré svojím vzhľadom pripomínajú hrušky. Hmotnosť zrelej tekvice s dobrou starostlivosťou môže dosiahnuť 3,5-4 kg.

Dužina kvalitného arašidového masla je krémová a hustej konzistencie. Chuť ovocia je sladká, sladká. Zelenina tejto odrody je stabilná, toleruje prepravu na veľké vzdialenosti a dlho si zachováva svoje kvality.

Bylinka

Bylinka je stredne veľká odroda s plochým tvarom ovocia. Zelenina sa vyznačuje vysokou hustotou šupky a svetlošedou farbou. Hmotnosť zrelých plodov sa pohybuje od 3 do 4,5 kg. Dužina odrody Bylinka má žiarivo oranžovú farbu, textúra je jemná, vláknitá. Chutí stredne sladko bez sladkej dochuti.

Kľúčovou charakteristikou muškátovej tekvice Bylinka je jej dlhá trvanlivosť. Zberaná plodina si dokonale zachováva atraktívny vzhľad a chuť až do nasledujúcej sezóny. Odroda je tiež odolná voči vonkajším vplyvom a teplotným extrémom.

Ruská žena

Ruská žena má rôzne skoré termíny zrenia s vysokou mierou výnosu. Z jednej rastliny sa za priaznivých podmienok odstráni od 15 do 20 kg plodiny. Táto odroda tekvice maslovej sa osvedčila pri pestovaní na Urale a je tiež vhodná na pestovanie plodín v moskovskom regióne.

Pestovanie tekvice z masla vonku

Starostlivosť o tekvicu z masla spravidla nespôsobuje veľké ťažkosti, aj keď sa táto kultúra považuje za náročnejšiu na teplo ako iné druhy. Môže sa pestovať cez sadenice, ale je tiež možné zasiať semená priamo do otvoreného terénu. Druhá možnosť je vhodnejšia iba na juhu krajiny, v iných regiónoch sa kultúra pestuje v krytom prostredí alebo sadenicami.

Výber a príprava miesta

Pri výbere miesta na výsadbu je lepšie zostať v otvorených, svetlých oblastiach, ktoré sú dobre chránené pred prievanom. Plodina prináša ovocie najlepšie na ľahkých hlinitých pôdach, ale dobre sa rozvíja aj na iných druhoch pôdy. Ak chcete, môžete vybranú oblasť na jeseň vykopať a prihnojiť zmesou superfosfátu a zhnitého hnoja.

Príprava sadivového materiálu

Príprava tekvicových semien masla sa zníži na namočenie v horúcej vode (asi 50 ° C) na 1-2 hodiny. Potom sú zabalené vo vlhkej utierke, kým nie sú olúpané.

Funkcie pristátia

Orientačné dátumy výsevu sadeníc sú posledné aprílové dni, avšak v závislosti od odrodových a klimatických podmienok sa termíny môžu meniť. Sadenice sa pestujú v interiéroch s teplotou najmenej 22 ° C. Starostlivosť o sadenicu vyžaduje mierne zalievanie, hnojenie komplexným hnojivom (dvakrát) a zatvrdnutie. Na otvorenom teréne môžu byť sadenice transplantované, keď sa na nich vytvorí 2-4 listy. Do tejto doby by sa mala zem poriadne zahriať, minimálne na 10 - 12 ° C, čo sa v priemere vyskytuje koncom mája.

Odporúčaný vzor výsadby je 60 x 60 cm. Hĺbka otvoru by mala byť minimálne 10 cm. Pred výsadbou musí byť každý z nich naplnený vodou. Keď odchádza, sadenice sa vložia do otvorov, prikvapkajú sa a mierne sa stlačia na zem.

Následná starostlivosť

Ďalšia starostlivosť spočíva v nasledovných:

1. Je potrebné pravidelne odburiňovať výsadby a kypriť pôdu v blízkosti rastlín.
2. Napriek tomu, že väčšina odrôd tekvice maslovej je dosť tolerantná voči suchu, odporúča sa postele včas zavlažovať. Zároveň sa riadia stavom pôdy - nemala by praskať. Pred vytvorením vaječníkov sa tekvice polievajú priemerne raz týždenne, potom sa frekvencia polievania zvýši na 2-krát týždenne a môžete použiť iba teplú usadenú vodu.
3. Tekvica sa dobre vyvíja aj bez hnojenia, ale aby ste dosiahli dobrú úrodu, je vhodné výsadby nakŕmiť aspoň 2 - 3-krát. 10-14 dní po výsadbe sa rastliny oplodnia infúziou mulleinu v pomere 1:10. Počas obdobia kvitnutia sú vhodné komplexné hnojivá a drevný popol.
4. Maslová tekvica tvorí veľké množstvo vaječníkov, nie je však schopná zabezpečiť jej dostatočnú výživu. Ak neodstrihnete prebytočné výhonky, rastlina vytvorí veľa drobných plodov. Aby sa úroda nezmenšovala, odporúča sa formovať kultúru 2-4 plodov.

Choroby a škodcovia

Medzi najčastejšie choroby tekvice maslovej patria:

1. Anthracnose. Prvým znakom choroby je, že plody a stonky rastliny sú pokryté hnedými škvrnami. Ak sa nič neurobí, tekvica sa začne drobiť a vysychať. Proti antraknóze sa výsadby ošetria kvapalným roztokom Bordeaux.
2. Bakterióza Vyzerá to ako tmavozelené škvrny. Potom začnú listy tekvice vysychať a plody sa začnú deformovať. Ošetrujte výsadbu roztokom síranu meďnatého alebo kvapaliny Bordeaux. Ovplyvnené oblasti rastliny musia byť odrezané.
3. Koreňová hniloba - choroba, ktorá v prvom rade ovplyvňuje podzemnú časť rastliny a spôsobuje praskanie koreňov. Potom ovocie prestane rásť a listy žltnú a vysychajú. Rastliny sú ošetrené liekmi "Fundazol" a "Previkur". Popol z dreva sa dobre osvedčil v boji proti hnilobe koreňov.

Zo škodcov je tekvica obyčajná najčastejšie poškodená týmto hmyzom:

• pavúk roztoč;
• melónová voška;
• slimáci.

Proti voškám a roztočom sú postele ošetrené nálevom „Karbofos“ a cibuľovou šupkou. Na odplašenie slimákov sú rastliny posypané popolom a postriekané cesnakovým nálevom. Dobre sa vyrovnajte so slimákmi „Búrka“.

Prevencia chorôb a škodcov predpokladá dodržiavanie nasledujúcich poľnohospodárskych pravidiel:

• v žiadnom prípade by nemali byť rastliny počas polievania zaplavené;
• je dôležité dodržiavať striedanie plodín;
• odrody na výsadbu sa vysádzajú podľa odporúčanej schémy;
• je vhodné z času na čas odburiniť burinu;
• rastliny musia byť pravidelne kontrolované na prítomnosť chorôb a škodcov;
• je lepšie umiestniť plodiny s inými typickými chorobami do blízkosti tekvíc.

Zber a skladovanie

Presné načasovanie zberu závisí od odrody tekvice maslovej, ale vo všeobecnosti je lepšie tento proces neodkladať. Pretože táto kultúra je dosť teplomilná, je potrebné plody odstrániť pred začiatkom prvého mrazu. Aj sebemenší chladný okamih môže takmer úplne pokaziť úrodu niektorých odrôd, ktoré sú obzvlášť citlivé na teplo.

Pri zbere zrelých plodov sa riadia nasledujúcimi pravidlami:

• tekvica sa nevyberá ručne, ale sa krája nožom alebo orezávačom;
• je vhodné zbierať v suchom bezoblačnom počasí;
• pri krájaní ovocia sa nedotýkajte šupky, pretože rezom môže preniknúť infekcia a následne prejsť na ďalšie tekvice.

Zberaná plodina sa zberá v miestnosti s izbovou teplotou, ale plody je lepšie premiestniť do pivnice, kde je tma a chlad. Optimálny teplotný rozsah pre dlhodobé skladovanie je 12 ° C.

Záver

Maslová tekvica si získala priaznivé hodnotenie od záhradkárov pre svoju univerzálnosť pri používaní ovocia, avšak táto kultúra je najvhodnejšia na výrobu dezertov. Odroda sa vyznačuje sladkosťou, takže tekvica obyčajná sa najčastejšie pridáva do pečiva, detskej výživy a sladkých cereálií.

Viac informácií o vlastnostiach tekvice maslovej sa dozviete z videa nižšie:

Recenzie na tekvicu orechovú

Odporúčané položky

Tekvicový olej: užitočné vlastnosti a kontraindikácie pre mužov a ženy

Tekvica s GW

Liečenie tekvíc: pestovanie a starostlivosť

Tekvicové semiačka na cukrovku 2. typu: výhody a škody

Fľaša tekvica (lagenaria): recepty, výhody a poškodenia

Surová tekvica: výhody a škody na ľudskom tele

Odrody tekvice na otvorenom teréne: fotografia, popis, recenzie

Tekvicové semená parazitov (červy): recenzie, pravidlá prijímania

Prečo sú tekvicové semená užitočné pre telo: zloženie, obsah kalórií, obsah BZHU, zinok