Obsah
Ramsona možno nazvať prvou jarnou pochúťkou. Pikantná cesnaková vôňa mladých rastlín je známa mnohým. Ale naoko sa kultúra ťažko odlišuje od čemeřice a konvalinky. Čo je divoký cesnak: fotografia a popis, jeho odrody, kde, kedy a ako sa zhromažďuje - o tom sa bude diskutovať v článku.
Ako vyzerá medvedí cesnak
Ramson je trváca bylinná cibuľovitá rastlina. Má trojuholníkovú stonku, dosahuje výšku 0,5 m. Listy sú kopijovité, kratšie ako stonka, široké až 5 cm, ich horná časť je tmavšia ako spodná. Cibuľa je malá, podlhovastá, s rovnobežnými membránami, rozdelenými na vlákna. Korene z neho siahajú hlboko do pôdy. Kvet medvedieho cesnaku má tvar dáždnika vo forme pologule. Okvetné lístky sú biele, dlhé až 12 mm. Kapsula je sférická, s tromi stranami, vo vnútri ktorých sú semená.
Rastlina má rôzne názvy - medvedia cibuľa, medvedí cesnak, banka. Kvitne v máji až júni. Kvety sú voňavé, voňavé, krásne, používajú sa pri varení a na zdobenie pokrmov. Listy medvedieho cesnaku sú jemné a šťavnaté, vzhľadom pripomínajú konvalinku, jesenný šafran, čemericu. Ak chcete presne rozpoznať rastlinu, musíte starostlivo preštudovať fotografiu a popis medvedieho cesnaku.
Odrody medvedieho cesnaku
Existujú dva druhy rastlín:
- Medvedí luk - kompaktná forma, výška listov - asi 40 cm, má 3 - 4 listové platne široké až 5 cm, objavujú sa už v marci až apríli, po roztopení snehu a zahriatí pôdy. Medvedia cibuľa alebo medvedí cesnak (na snímke) je uvedený v červenej knihe.
- Víťazný luk - na mohutnom koreni je niekoľko cibuliek v tvare kužeľa, listy rastliny sú mohutné, môžu dosiahnuť výšku 1 m, kvety sú bledozelené.
Medvedí cesnak víťaznej cibule typu úspešne rastie na kyslých pôdach. Jeho mrazuvzdornosť je vyššia ako u medvedej cibule, žiarovka je väčšia a stopka je hustejšia. Rovnako ako prvý typ, aj víťazný luk je uvedený v Červenej knihe.
Po domestikovaní divého ramsona, ktorý sa začal aktívne pestovať, na to chovatelia upozornili. Vďaka nim sa objavilo niekoľko nových odrôd s vlastnými vlastnosťami:
- plyšový macko - dáva najskoršie zelené (až 1,5 kg na meter štvorcový), listy sú dlhé, smaragdové, s voskovým kvetom; kultúra sa nebojí mrazu a nadmernej vlhkosti pôdy;
- Medvedia pochúťka - produktívna odroda (do 2 kg na meter štvorcový) s mäsitými listami dlhými až 30 cm, ktoré sa používajú na solenie a morenie;
- Medvedie ucho - odroda skorého dozrievania s jemnou a príjemnou chuťou; zelené listy, predĺžené, výťažok - až 2,5 kg na meter štvorcový.
Ako rastie divý cesnak
Medvedí cesnak (medvedí cesnak) rastie v celej Európe, Turecku, na Kaukaze. Skoré voňavé zelené rastliny sa najčastejšie vyskytujú v zatienených nížinách. Ramson má rád tieň, vlhkosť a chlad, preto sú miestami jeho rastu ihličnaté, listnaté lesy, húštiny jelše, močaristé miesta pri riekach a jazerách.
Ak chcete na záhrade pestovať divoký cesnak, musíte poznať niekoľko tajomstiev:
- tieň a vlhká pôda - podmienky pre úspešný rast divého cesnaku;
- je lepšie množiť rastliny semenami, pretože v tomto prípade je prežitie spoľahlivejšie;
- musíte zasiať "pred zimou", aby semená ležali pri mínusových teplotách najmenej 100 dní.
Rast divého cesnaku trvá dlho. Rastlina sa stáva dospelou až vo štvrtom roku.
Ak chcete pestovať medvediu cibuľu zo semien, musíte:
- Pripravte pôdu - vykopajte zem, odstráňte ju buriny, urobte drenáž.
- Aplikujte organické hnojivá.
- V septembri zasejte do drážok semená medvedieho cesnaku (na vzdialenosť 20 cm). Hustota očkovania je 10 g na meter štvorcový. Na vrch posypeme rašelinou.
- Mrholenie.
Je možné vysievať na jar, pre ktorú je potrebné semená vytvrdiť mokrým pieskom, potom pravidelne burinu a až po roku presaďte na trvalé miesto.
Výsadba pomocou žiaroviek nie je nijako zvlášť dôležitá z dôvodu nízkych výnosov, ale používa sa aj táto metóda:
- Najlepší čas na vystúpenie je polovica jari alebo skorá jeseň.
- Pripravte pozemok ako na sejbu.
- Cibule vysádzajte na vzdialenosť 15 cm, prehĺbte ich do zeme a posypte rašelinou.
Pri pestovaní divého cesnaku je potrebné vykonať nasledujúce postupy:
- časté polievanie
- uvoľnenie,
- ničenie buriny,
- vrchný obväz.
Rastlina sa stáva pre takúto starostlivosť náročnou vo veku dvoch rokov. Predtým nie je potrebné vykonať všetky činnosti nevyhnutne.
Aký je rozdiel medzi medvedím cesnakom a čemericou a konvalinkou
Medvedí cesnak je veľmi podobný jedovatému čemeľu a konvalinke.
Chemeritsa je lesná rastlina, patrí do rodu Melantievs. Má široko poskladané eliptické listy, patrí k alkaloidom, je veľmi jedovatý. Toxické látky spôsobujú zlyhanie srdca a otravu. Jeden list stačí na to, aby ste po chvíli dostali príznaky intoxikácie tela. Súčasne sa z koreňa čemerice pripravuje tinktúra a prášok. Prášok pomáha pri liečbe rán proti všiam a dobytku. Pri nesprávnom, aj vonkajšom použití jedovatej rastliny môžete ochorieť na smrteľné otravy.
Aby ste sa tomu vyhli, mali by ste vedieť, ako rozlíšiť rastliny. Podobné sú listy medvedieho cesnaku a čemerice. Ale pri bližšom skúmaní možno zistiť rozdiely. Listy žiarovky sú úzke, pretiahnuté, absolútne hladké. V čemerici sú široké. husté, pruhované, mierne zvlnené, zvlnené, na zadnej strane majú klky. Stonka medvedieho cesnaku, vychádzajúca zo zeme, má ružovo-červený odtieň, v čemerici je biela.
Krík medvedieho cesnaku obsahuje asi 4 listy a šípku s kvetom, v ktorej neskôr dozrievajú semená. Čemeřice dorastá až do výšky 1 m a vytvára hlávku kapusty.
Hlavným rozdielom medzi rastlinami je cesnaková vôňa divého cesnaku, ktorú je možné pocítiť lámaním a trením jeho listu.
Konvalinka je jedovatá bylina patriaca do čeľade Liliaceae. Je ľahké si ho zameniť s medvedím cesnakom, pretože majú rovnaké miesto rastu a podobný vzhľad. Rozdiely sú nasledujúce:
- konvalinka listy sú svetlejšie, majú špicaté konce;
- kvety medvedej cibule sú dáždnikom a kvety konvalinky sú zvončekom;
- hlavný rozdiel medzi medvedím cesnakom je cesnaková vôňa.
Otrava jedovatými rastlinami sa prejavuje vo forme príznakov:
- horiaci jazyk;
- zvracanie;
- nevoľnosť;
- záchvaty;
- spomalenie pulzu;
- pocity strachu.
Ak chcete poskytnúť prvú pomoc, musíte zavolať lekára a pred jeho príchodom by ste si mali opláchnuť žalúdok, vypiť aktívne uhlie a položiť si na hlavu ľad.
Kde rastie divý cesnak v Rusku
Medvedia cibuľa, medvedí cesnak a žiarovka sú jedna a tá istá rastlina. Má rôzne názvy, pretože rastie v mnohých regiónoch Ruska.
Medvedia cibuľa je rozšírená na Kaukaze a na západe Ruskej federácie. Ak pôda nie je pokrytá trávnikom, potom lesný cesnak rastie na čistinách, v dubových, jaseňových, hrabových lesoch.
Na severnom Kaukaze sa medvedia cibuľa rozprestiera na ploche asi 5 000 hektárov. Často sú to húštiny rastlín s rozlohou až 10 hektárov.
Sibírsky medvedí cesnak alebo banka sa rozšírila z Bashkirie a Uralu na východnú Sibír. Miesta jeho rastu v týchto oblastiach sú ľahké lesy, okraje, ale často sa rastlina nachádza v jedľových, cédrových lesoch.
Ural je bohatý na zásoby medvedej cibule, ktoré sú 3000 kg / ha. Najmenej zo všetkého je to v ihličnatých lesoch, najväčšie množstvo rastie v rúbacích oblastiach spred desiatich rokov s dostatkom vlahy.
Na rovinách západnej Sibíri rastie víťazný luk na miernych svahoch, v cédrových lesoch.
V Altaji a Sajane je divoký cesnak bežný na miernych svahoch, lúkach a lesoch.
Severný Jenisej je miestom, kde sú zásoby fytomasy víťaznej cibule 50 kg / ha. Miesto rastu sú jedľové lesy a veľkoplošné lúky.
Ďaleký východ je miesto, kde je zásoba banky 50 tisíc ton, obrobok 700 ton.
Kedy a kde sa dá v roku 2019 zberať medvedí cesnak
Všetky odrody medvedieho cesnaku sú bohaté na vitamíny A, E, C, skupina B. Obsahujú veľa užitočných makro- a mikroelementov potrebných pre človeka. Rastlina sa používa v rôznych formách - nakladaná, nakladaná, sušená, solená.
Hlavný čas zberu divého cesnaku je máj - jún. Zber medvedieho cesnaku sa v poslednej dobe stal natoľko masívnym, že viedol k zníženiu populácie rastlín. Z tohto dôvodu bol v mnohých regiónoch Ruska (Leningrad, Brjansk, Smolensk a ďalšie) zahrnutý do Červenej knihy. V moskovskom regióne a ďalších regiónoch Ruskej federácie sa medvedí cesnak úspešne pestuje na pozemkoch, ktoré sa zberajú od konca jari.
Na Urale zaberá medvedia cibuľa priestor na západnom svahu hrebeňa, v oblasti Krasnoufimsk a Irbit. Čas zberu je máj. V Sverdlovskej oblasti bol uložený zákaz ťažby.
Na Kaukaze a v Čečensku sa cesnak zberá v podhorských a horských oblastiach od februára do marca.
Na Sibíri - od konca apríla.
Záver
Medvedia cibuľa alebo medvedí cesnak, ktorých fotografia a popis sú uvedené v článku, je veľmi užitočná rastlina rozšírená po celom Rusku. Ale ako čas ukázal, na niektorých územiach Ruskej federácie sa s obrovskou ťažbou jej plocha zmenšuje a má dokonca tendenciu k nule. Z tohto dôvodu bol medvedí cesnak zaradený do červenej knihy. Plánovaný zber, priemyselné pestovanie a pestovanie plodín na osobných pozemkoch umožňujú konzerváciu rastliny na území krajiny.
