Červený a čierny ríbezľový a oranžový kompót: recepty na zimu a na každý deň

Kompót z červeného ríbezle s oranžovou farbou je aromatický a zdravý. Citrus dodáva nápoju osviežujúcu exotickú príchuť. Môžete si ho uvariť kedykoľvek z čerstvých alebo mrazených bobúľ, ale je lepšie ihneď urobiť v lete viac prípravkov, aby vydržali celú zimu.

Pravidlá pre výrobu ríbezlí a oranžového kompótu

Než začnete pripravovať nápoj, mali by ste si správne zvoliť správne výrobky. Vyberajú sa zrelé pomaranče, ktoré majú výraznú sladkosť bez horkosti. Mali by mať hladkú, bohatú pomarančovú kôru.

Bobule a ovocie nesmú byť podrobené dlhému tepelnému ošetreniu, inak sa zničí väčšina výživných látok. Hotové výrobky sa odporúčajú variť v sirupe najviac 10 minút spolu s korením.

Červené a čierne ríbezle sú vopred vytriedené, hnilé a nezrelé plody sú odstránené, potom umyté. V citrusoch sa odporúča odstrániť biele pruhy, ktoré spôsobujú horkosť.

Ríbezle sú jemné bobule, ktoré sa ľahko poškodia. Preto sa neodporúča umývať ju pod tečúcou vodou. Do umývadla je potrebné naliať vodu a naplniť ovocie. Všetky zvyšky odpadu vystúpia na povrch. Postup opakujte niekoľkokrát, kým nie sú ríbezle úplne čisté.

Dôležité odporúčania:

• na nápoj sa používa iba filtrovaná voda;
• je lepšie zbierať sirup vo veľkom objeme, inak to nemusí stačiť;
• ako sladidlo sa môže používať med a fruktóza. V takom prípade sa kompót môže konzumovať počas diéty;
• liečivé vlastnosti bobúľ a ovocia pomôžu zachovať citrónovú šťavu pridanú do kompozície;
• ak sa kompót ukázal ako príliš kyslý, potom štipka soli pomôže spríjemniť jeho chuť;
• korenie by sa malo pridávať až na konci varenia;
• chuť nápoja sa dá zmeniť experimentom s cukrom, ktorý nahradí bielu trstinu;
• viečka a nádoby musia byť sterilizované.

Ríbezle sa oplatí zbierať iba za suchého rána. Teplo zhoršuje jeho kvalitu. Nepoužívajte prezreté ovocie. Zkazia vzhľad nápoja a urobí ho zakaleným.

Aby ste zabránili tomu, že plechovky v zime vybuchnú, treba sirup nalievať až po samotný krk, aby nezostal vôbec žiadny vzduch.

Pre kompót sa najlepšie hodí červené ríbezle, ktoré majú bohatšiu chuť a arómu. Do kompozície môžete pridať čierne bobule, v tomto prípade bude farba nápoja viac nasýtená.

V čase varenia je možné do sirupu vložiť niekoľko čerešňových listov, ktoré ho naplnia jedinečnou arómou. Pri rolovaní musia byť odstránené.

Recepty z ríbezlí a oranžového kompótu na každý deň

Počas sezóny si každý deň môžete vychutnať úžasne chutný a vitamínový nápoj. Ak chcete navrhovaným receptom dodať príjemnú vôňu, môžete pridať čerstvú alebo sušenú citrónovú kôru.

Voňavý kompót z čiernych ríbezlí s oranžovou farbou

Mierne sladký nápoj sa pripravuje veľmi rýchlo a bude vynikajúcou náhradou za limonády na sviatočnom stole. Vhodný na použitie ako teplý, tak chladený. V letných horúčavách môžete pridať niekoľko kociek ľadu.

Budete potrebovať:

• cukor - 350 g;
• voda - 3 l;
• čierne ríbezle - 550 g;
• oranžová - 120 g.

Ako variť:

1. Bobule roztriedte a dobre opláchnite. Položte na uterák, aby absorboval prebytočnú tekutinu. Citrusy nakrájajte na kolieska. Na prevarenie vody.
2. Vložte pripravené jedlo do hrnca. Zalejeme vriacou vodou. Nechajte štvrťhodinu naplniť tekutinu arómou a chuťou ovocia. Preložíme späť do hrnca.
3. Pridajte cukor. Zapnite horák na stredný stupeň a za stáleho miešania priveďte k varu. Cukor by mal byť úplne rozpustený. Schladiť.

Vynikajúci kompót z červeného ríbezle s oranžovou farbou

Tento vitamínový nápoj prinesie telu neoceniteľné výhody.

Potrebovali by ste:

• voda - 2,2 l;
• červené ríbezle - 300 g;
• oranžová - 200 g;
• cukor - 170 g;
• vanilka - 5 gr.

Ako variť:

1. Opláchnite bobule a ovocie. Odstráňte pokožku z citrusov. Dužinu rozdelíme na kolieska a nakrájame na malé kúsky.
2. Na prevarenie vody. Pridajte cukor a varte, kým sa nerozpustí.
3. Pridajte pripravené jedlá. Varíme 7 minút. Nalejte vanilku. Miešajte a ochlaďte.

Ríbezľový kompót s oranžovou na zimu

V zime si chcete vychutnať chuť čerstvých bobúľ, ale sezóna na to nie je vhodná. Namiesto nákupu neprirodzených nápojov v obchode by ste sa preto mali v lete starať o prípravy a variť voňavejší kompót. Varenie netrvá veľa času, ale v chladnej sezóne bude možné vychutnať si príjemnú chuť s priateľmi a rodinou.

Kompót z červeného ríbezle s oranžovou farbou na zimu

Červené ríbezle sú ideálne bobule na prípravu kompótu na zimu. Pomaranč pridaný do kompozície pomôže diverzifikovať jej chuť.

Potrebovali by ste:

• cukor - 420 g;
• voda;
• červené ríbezle - 1,2 kg;
• oranžová - 150 g.

Ako variť:

1. Vytrieďte ovocie a zbavte ho vetvičiek a zvyškov. Prevod do bánk.
2. Citrusy nakrájajte na polovice. Do každej nádoby dajte niekoľko kusov.
3. Varte vodu a nalejte do nádob až po okraj. Po 7 minútach vypustite tekutinu späť do hrnca. Pridajte cukor a varte, kým sa úplne nerozpustí.
4. Nalejte sirup cez nádoby a zrolujte.

Červený ríbezľový a oranžový kompót s kyselinou citrónovou

V zime pomôže voňavý nápoj posilniť telo a zahriať vás na chladné večery. Tento recept je ideálny pre fanúšikov neobvyklých chutí.

Potrebovali by ste:

• kyselina citrónová - 5 g;
• červené ríbezle - 1,2 kg;
• oranžová - 130 g;
• voda;
• cukor - 160 g

Ako variť:

1. Opláchnite nádoby sódou a opláchnite vriacou vodou. Sterilizovať.
2. Ríbezle očistite od trosiek a umyte v studenej vode.
3. Kôru citrusov kefujte, aby ste odstránili všetky chemikálie a vosk. Opláchnite a nakrájajte na plátky.
4. Vložte pripravené jedlo do zaváracích pohárov.
5. Vodu dajte na maximum ohriať, až zovrie - pridajte cukor. Za stáleho miešania počkajte, kým sa úplne nerozpustí.
6. Pridajte kyselinu citrónovú a nalejte do nádob. Utiahnite viečkami.
7. Prevrátime a zabalíme teplou handričkou. Nechajte pôsobiť 3 dni.

Recept na kompót z červeného ríbezle s oranžovou a kardamónom

Voňavý, korenistý a zdravý nápoj vás osvieži v letných horúčavách a v zimnom chlade zasýti vitamínmi.

Potrebovali by ste:

• červené ríbezle - 1,7 kg;
• kardamom - 5 g;
• oranžová - 300 g;
• voda - 3,5 l;
• cukor - 800 g

Ako variť:

1. Ríbezle opláchnite. Nechajte iba silné a zrelé plody. Vetvičky môžu byť ponechané na.
2. Sterilizujte nádoby a viečka.
3. Naliať cukor do vody. Dajte na maximum oheň. Varíme štvrťhodinu. Pridajte kardamón.
4. Pomaranče oparte vriacou vodou a nakrájajte na kolieska.
5. Vložte pripravené jedlo do zaváracích pohárov. Zalejeme vriacim sirupom.
6. Pevne dotiahnite viečkami.

Ríbezle a pomarančový kompót v litrových nádobách

Recept je na 3 litrové plechovky.

Potrebovali by ste:

• oranžová - 180 g;
• kryštálový cukor - 320 g;
• červené alebo čierne ríbezle - 600 g;
• voda - 3 l.

Ako variť:

1. Sterilizujte banky.
2. Ríbezle roztriedte. Vložíme do umývadla a podlejeme vodou. Tekutinu opatrne vypustite, aby na bobuliach nezostali trosky. Postup opakujte 3x. Pobočky, ak je to žiaduce, nemožno vymazať.
3. Pomarančovým štetcom odstráňte vosk z povrchu. Nakrájajte na kolieska.
4. Vložte pripravené jedlo do nádoby.
5. Nalejte cukor do vody. Dajte na oheň a počkajte na varenie. Nalejte do nádob. Sirup by mal naplniť nádoby po krk a nenechávať vzduch. Zatvorte viečkami.

Kompót z čiernych ríbezlí s oranžovou farbou na zimu

Vďaka koreniu sa nápoj ukáže ako originálny v chuti a osviežujúci. Ak chcete, môžete kompót s čiernym ríbezľou a pomarančom urobiť voňavejším, ak do každej nádoby spolu s plodmi pridáte trochu mäty.

Potrebovali by ste:

• voda - 2 l;
• škorica - 1 tyčinka;
• oranžová - 170 g;
• čierne ríbezle - 600 g;
• cukor - 240 g;
• citrón - 60 g.

Ako variť:

1. Na prevarenie vody. Pripravte poháre a naplňte ich roztriedenými bobuľami.
2. Zalejeme vriacou vodou. Nechajte štvrťhodinu. Nalejte tekutinu do hrnca a priveďte do varu. Pridajte cukor. Varíme 5 minút.
3. K bobuľám pridajte nakrájaný citrón, pomaranč a škoricu. Zalejeme vriacim sirupom. Uzáver ihneď naskrutkujte.

Zber kompótu červeného a čierneho ríbezle a pomarančov na zimu

Sortiment bobúľ pomôže vytvoriť nápoj, ktorý je jedinečný svojou chuťou, a pomaranč prinesie sviežosť a originalitu.

Potrebovali by ste:

• červené ríbezle - 1,3 kg;
• oranžová - 280 g;
• čierne ríbezle - 300 g;
• klinčeky - 1 g;
• cukor - 300 g;
• škorica - 2 g;
• muškátový oriešok - 1 g.

Ako variť:

1. Do nápoja vyberajte iba celé, silné ovocie. Odstráňte vetvičky a zvyšky. Opláchnite.
2. Citrusy zalejte vriacou vodou a nakrájajte na plátky.
3. Pripravte banky. Naplňte 2/3 bobuľami. Do každej nádoby vložte niekoľko plátkov pomaranča.
4. Varte vodu a nalejte do pohárov. Nechajte pôsobiť 7 minút.
5. Nalejte vodu späť. Hneď ako zovrie, pridáme cukor. Počkajte, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Pridáme korenie a povaríme 2 minúty.
6. Zalejeme ríbezľami s aromatickým sirupom. Vyhrnúť.

Pravidlá ukladania

Kompót z červeného a čierneho ríbezle sa skladuje bez sterilizácie pri izbovej teplote najviac 4 mesiace a v chladničke alebo suteréne pri teplote + 1 ° ... + 8 ° až jeden rok. Sterilizované - až 2 roky.

Zimný zber bez pridania cukru sa nesmie skladovať dlhšie ako 3 mesiace.

Záver

Červený ríbezľový a pomarančový kompót zachováva väčšinu vitamínov, ktoré tvoria bobule a ovocie, s výhradou technológie prípravy. Do navrhovaných receptov je povolené pridávať maliny, jahody, jablká, egreše alebo hrušky. Prostredníctvom jednoduchých experimentov môžete diverzifikovať chuť svojho obľúbeného nápoja a urobiť ho tak bohatším a originálnejším.

Odporúčané položky

Recept na tekvicový kompót na zimu, ako napríklad ananás

Ríbezle (červené, čierne) s mätou: kompót na zimu a na každý deň

Kompot z jabĺk a ríbezlí (červený, čierny): recepty na zimu a na každý deň

Mrazený kompót z čierneho (červeného) ríbezle: recepty s fotografiami, výhody

Kompót z pomarančov a citrónov

Recepty z arónie na zimu

Repný vývar: výhody a škody

Mrazený brusnicový kompót

Brusnicový džús s HB