Mandarínkový kompót doma: recepty s fotografiami krok za krokom

Chutný zdravý kompót si môžete pripraviť nielen v lete, ale aj v zime. Vynikajúcou prírodnou surovinou na to môžu byť voňavé mandarínky. Pri správnej príprave si konečný produkt zachováva väčšinu prospešných vitamínov pre ľudské zdravie. Mandarínkový kompót má tiež posilňujúci účinok. Je ľahké ho pripraviť v niekoľkých verziách, pomocou rôznych receptov, ak je to žiaduce, môžete ho zavrieť do nádob na dlhodobé uskladnenie.

Tento nápoj je vynikajúcou alternatívou k škodlivej sóde.

Je možné do kompótu pridať mandarínky

Tieto citrusové plody sú vynikajúce do kompótu. Majú na to sladkosť a kyslosť. Preto sa nápoj založený na nich ukáže ako príjemný, chutný a osviežujúci.

Má antipyretické a protizápalové vlastnosti. Pomáha normalizovať krvný tlak pri hypertenzii, dopĺňa nedostatok vitamínov v tele a posilňuje imunitný systém. Tiež by ste však nemali zabúdať, že citrusy môžu spôsobovať alergie, preto ich treba konzumovať v dávkach.

Ako vyrobiť mandarínkový kompót

Osviežujúci obohatený nápoj si môžete pripraviť podľa klasickej receptúry, ako aj v kombinácii s ďalšími prísadami. Pri výbere receptu by ste sa preto mali spoliehať na svoje vlastné preferencie.

Klasický mandarínkový kompót

Proces varenia netrvá veľa času. A jeho chuť osloví nielen dospelých, ale aj deti. Podľa tohto receptu sa dá na zimu pripraviť mandarínkový kompót. Potom sa musí za horúca naliať do sterilizovaných nádob a zrolovať.

Požadované prísady:

• 500 g citrusových plodov;
• 200 g cukru;
• 2 litre vody.

Proces varenia:

1. Citrusové plody umyte, zalejte vriacou vodou.
2. Olúpte ich z kože a bielych filmov.
3. Rozložte na plátky.
4. Kôru zbavte kôry a oddeľte ju od bielej časti.
5. Nakrájajte na malé prúžky.
6. Odstráňte priehľadné fólie z plátkov a vyberte jadierka.
7. Samostatne nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor, povarte.
8. Nalejte rozdrvenú kôru do výsledného sirupu.
9. Varte 5 minút.
10. Pridajte očistené kliny, zakryte ich, povarte ich 2 minúty, odstavte ich z ohňa.

Na konci varenia musíte trvať 2-2,5 hodiny, aby sa jeho chuť stala jednotnou a príjemnou.

Kompót by sa mal podávať chladený

Jablko a mandarínkový kompót v hrnci

Jablká môžu úspešne doplniť chuť citrusových plodov. Keď sa tieto zložky spoja, ukáže sa to ako zvláštne. Preto je recept na mandarínkový a jablkový kompót taký populárny.

Požadované prísady:

• 5-6 stredných citrusových plodov;
• 2-3 jablká;
• 2 litre vody;
• 200 kg.

Postup:

1. Jablká umyte studenou vodou, citrusy zalejte vriacou vodou.
2. Z ovocia odstráňte kôru, nakrájajte na prúžky.
3. Jablká nakrájajte na plátky, zbavte ich jadierok a jadier.
4. Pripravte si samostatný sirup z vody a cukru, namočte doň drvenú kôru.
5. Varte 5 minút.
6. Pridajte k tomu plátky citrusov a pripravené jablká.
7. Privedieme k varu, znížime teplotu a dusíme 10 minút.

Trvajte na tom, že hrniec musí byť zatvorený, až kým úplne nevychladne. Pri podávaní sa dá ovocie oddeliť cez sitko. Ak chcete pripraviť kompót z jabĺk a mandarínok na zimu, musíte ho naliať horúci do zaváracích pohárov a zrolovať. A potom prikryte dekou, kým úplne nevychladne.

Do nápoja s jablkami môžete pridať trochu kyseliny citrónovej.

Mandarínkový a citrónový kompót

Ak sú citrusy veľmi sladké, potom použitím dodatočného citrónu môžete dosiahnuť vyváženú chuť. Tento nápoj bude obzvlášť dôležitý na konci zimy a skoro na jar, keď má telo nedostatok vitamínov.

Požadované prísady:

• 1 kg mandarínok;
• 250 g cukru;
• 1 veľký citrón;
• 3 litre vody.

Proces varenia:

1. Citrusové plody zalejte vriacou vodou.
2. Mandarínky a citrón zbavte kôry, rozdeľte ich na kolieska.
3. Vložte ich do hrnca a posypte vrstvami cukru.
4. Počkajte 15 minút, kým sa šťava neobjaví.
5. Prilejeme vodu, zapálime.
6. Z citrónu vytlačte šťavu, nalejte ju do nádoby.
7. Varíme 10-12 minút, odstavíme z plameňa.

Čerstvý citrón je možné nahradiť šťavou, ale potom znížte množstvo cukru

Mandarínkový a oranžový kompót

Môžete tiež kombinovať rôzne druhy citrusových plodov v kompóte. To dáva bohatú chuť a arómu.

Požadované prísady:

• 1 kg sladkých mandarínok;
• 2 litre vody;
• 250 g cukru;
• 2 veľké pomaranče.

Postup varenia:

1. Citrusové plody zalejte vriacou vodou.
2. Olúpte kôru z mandarínok, odlepte od nich biele filmy, rozložte ich na plátky.
3. Samostatne v hrnci uvaríme sirup z vody a cukru.
4. Po uvarení pridáme posekanú kôru, povaríme 3 minúty.
5. Pridajte nakrájané pomaranče.
6. Nalejte plátky, povarte ich 10 minút.
7. Odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť, zakryte viečkom.

Nemôžete podávať horúci nápoj, pretože plody ešte nestihli dať svoju chuť

Mandarínkový a brusnicový kompót

Ak sa tieto ingrediencie skombinujú, nápoj nadobudne krásny odtieň. Pomáha tiež posilňovať imunitný systém počas chladnej sezóny.

Požadované prísady:

• 120 g brusníc;
• 3-4 citrusové plody;
• 3 lyžice. l. med;
• 700 ml vody.

Proces varenia:

1. Brusnice umyte, odstráňte semienka, nalejte do hrnca.
2. Citrusové plody zalejeme vriacou vodou, kôru nastrúhame, pridáme k bobuľám.
3. Olúpte ovocie z bieleho filmu, rozdeľte ich na plátky, pridajte k zvyšku surovín.
4. Podlejeme horúcou vodou, zapálime.
5. Varíme 15 minút, kým klíny neklesnú na dno.
6. Ochlaďte na 35 stupňov.
7. Pridajte med, premiešajte.
8. Podávame v džbáne.

Brusnice dodajú kyslú nôtu

Mandarínkový šupkový kompót

Na želanie si môžete pripraviť obohatený nápoj iba z kôry citrusových plodov. Môžu byť čerstvé alebo sušené.

Požadované prísady:

• 1 kg kôr;
• 160 g cukru;
• 3 litre vody.

Proces varenia:

1. Kôry pomelieme, tri a viac hodín zalejeme vriacou vodou.
2. Po uplynutí času dajte zmes na oheň, pridajte cukor.
3. Varte ďalších 10 minút a potom nechajte 2 hodiny.
4. Podávame vychladené v džbáne.

Pre jasnejšiu chuť môžete použiť aj citrónovú kôru.

Mandarínkový a hruškový kompót

Jasná chuť citrusových plodov sa dá zriediť sladkosťou hrušky. Kombinácia týchto plodov poskytuje vynikajúci výsledok.

Požadované prísady:

• 2 hrušky;
• 3-4 mandarínky;
• 1 škoricová tyčinka;
• 1 ks badián a karafiáty;
• 2,5 litra vody;
• 160 g cukru.

Proces varenia:

1. Hrušky dôkladne umyte, zbavte jadier a semien.
2. Nakrájajte ich na kocky, vložte do hrnca.
3. Citrusy rozoberieme na plátky, nasekáme.
4. Pridajte korenie.
5. Podlejeme vodou a po uvarení povaríme 10 minút.
6. Po uplynutí tejto doby pridáme cukor.
7. Varte 5 minút.
8. Stiahneme z ohňa, odstránime korenie, necháme 3 hodiny.

Hotový nápoj musíte uložiť do chladničky.

Kompót z hrozna a mandarínky

Tento mandarínkový kompót môžete variť na zimu. Ak to chcete urobiť, stačí sterilizovať plechovky a naplniť ich horúcim nápojom a potom zavrieť viečka.

Potrebovali by ste:

• 150 g hrozna;
• 2-3 mandarínky;
• 1 liter vody;
• 70 g cukru.

Proces varenia:

1. Hrozno poriadne umyjeme.
2. Odstráňte bobule z vetvičky a odstráňte z nich semená.
3. Citrusy umyte a potom zalejte vriacou vodou.
4. Rozdeľte na plátky, odstráňte biele filmy.
5. Vložte ich do hrnca.
6. Na vrch nasypeme hrozno.
7. Zalejte vriacou vodou, nechajte pôsobiť 10 minút, zakryte viečkom.
8. Po uplynutí času pridáme cukor, povaríme 2 minúty.

Podávame za studena. Ak je to potrebné, ovocie sa dá oddeliť cez sitko.

Môžete použiť biele a tmavé hrozno

Mandarínový kompót v pomalom hrnci

Proces prípravy nápoja môžete urýchliť pomocou multivarkára. Zároveň sa nestratí kvalita a užitočné vlastnosti nápoja.

Proces varenia:

• 6 ks citrusové ovocie;
• 100 g čierneho ríbezle;
• 200 g cukru;
• 1 škoricová tyčinka;
• 1 lyžička mletý muškátový oriešok;
• 2 ks karafiáty;
• 1 polievková lyžica. l. med.

Proces varenia:

1. Citrusy umyte zaparené vriacou vodou.
2. Nakrájajte ich na štyri kúsky, zľahka stlačte, aby z nich vyšla šťava.
3. Premiestnite všetko do misky na multivarke.
4. Umyte čierne ríbezle, pridajte bobule do citrusových plodov.
5. Nalejte korenie, cukor.
6. Naplňte obsah vodou až po hornú značku multivarku.
7. Nastavte režim hasenia na 60 minút.
8. Po zaznení koncového signálu nápoj preceďte.
9. Po vychladnutí kompótu pridajte med, premiešajte.

Nápoj pripravený v multivarke veľmi pripomína varené víno.

Mandarínkový kompót na zimu do zaváracích pohárov

Na prípravu lahodného aromatického prípravku na zimu je potrebné pripraviť sklenené nádoby s objemom 1 a 3 litre. Nádoby by sa mali dôkladne umyť a sterilizovať do 10 minút.

Požadované prísady:

• 1 kg citrusových plodov;
• 250 g cukru;
• 1 liter vody.

Algoritmus akcií:

1. Plody umyjeme, zalejeme vriacou vodou.
2. Olúpte, odstráňte biele filmy, rozdeľte ich na kolieska.
3. Samostatne nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor a po uvarení 5 minút povarte.
4. Plátky poukladáme na dno pripravenej nádoby.
5. Zalejeme ich horúcim sirupom a zakryjeme.
6. Do iného hrnca dajte na dno utierku.
7. Vložte do nej nádobu s prázdnym miestom.
8. Zozbierajte teplú vodu tak, aby sa dostala k vešiaku kontajnera.
9. Sterilizujte 20 minút.
10. Po čase zrolujte.

Dóza s horúcim nápojom musí byť obrátená hore dnom, zakrytá prikrývkou a ponechaná v tejto forme, kým úplne nevychladne.

Nápoj môžete v zime uložiť v špajzi alebo suteréne.

Záver

Mandarínový kompót môže nechať málo ľudí ľahostajným. Tento príjemný nápoj sa dá konzumovať v horúcom lete a zime, keď vonku mrzne. Pomáha obnoviť vitalitu, dodať vitalitu a dobrú náladu.

Odporúčané položky

Tekvicový kompót s pomarančom: recept

Kompót na zimu zo sliviek

Mrazený brusnicový kompót

Čučoriedkový kompót na zimu: jednoduché recepty

Hruškový kompót na zimu bez sterilizácie

Kompót z vtáčej čerešne

Recepty na broskyňový a jablkový kompót

Ríbezle (červené, čierne) s mätou: kompót na zimu a na každý deň

Ako variť jahodový a jablkový kompót