Obsah
Mojito z červeného ríbezle na zimu je originálny kompót, ktorý má príjemnú sladkokyslú chuť a bohatú citrusovú arómu. Okrem toho je nevyhnutným nástrojom na prevenciu akútnych respiračných vírusových infekcií a nachladnutia, pretože obsahuje vitamíny, ktoré posilňujú imunitný systém.
Recept na kompót Mojito z červeného ríbezle, mäty a citrónu na zimu
Ríbezľovo-mätový kompót vás v letný deň osvieži a v zime vám dodá energiu a silu.
Vďaka kombinácii citrusov a červených bobúľ tento nápoj prispieva k:
- vylučovanie solí z tela;
- čistenie čriev;
- zvýšenie imunity v zime;
- zlepšená chuť do jedla;
- zníženie prejavov toxikózy počas tehotenstva;
- zotavenie po fyzickej námahe;
- zmiernenie príznakov astmy a bronchiálnych chorôb.
Môže sa pripraviť dvoma spôsobmi: sterilizáciou a bez tohto postupu.
V prvom prípade budete potrebovať (na základe trojlitrovej nádoby):
- červené ríbezle - 350 g;
- čerstvá mäta - 5 konárov;
- citrón - 3 plátky;
- kryštálový cukor - 400 g;
- voda - 2,5 litra.
Kroky:
- Banku vopred sterilizujte.
- Bobule roztriedte, opláchnite a osušte.
- Opláchnite bylinky a citrusy, posledné nakrájajte na krúžky.
- Vložte bobule, bylinky a tri kolieska citróna do nádoby.
- Pridajte cukor do vody a priveďte ju do varu.
- Naplňte sklenené nádoby sirupom a zakryte predsterilizovanými viečkami.
- Na dno panvice vložte uterák, vložte doň sklenenú nádobu a zvyšné miesto zalejte vriacou vodou.
- V hrnci priveďte vodu do varu a všetko sterilizujte 20 minút.
- Vyberte nádobu, utiahnite veko a zakryte teplou prikrývkou.
Po ochladení ríbezlí Mojito na zimu ho môžete uložiť v suteréne.
Kompot z červeného ríbezle je obzvlášť užitočný počas chladnej sezóny.
Druhý recept je oveľa jednoduchší a nevyžaduje sterilizáciu. Je to ten, kto je najčastejšie vybraný kuchármi pre začiatočníkov.
Potrebovali by ste:
- červené ríbezle - 400 g;
- cukor - 300 g;
- citrón - 3 plátky;
- mäta - pár vetvičiek.
Kroky:
- Nalejte umyté bobule do čistej nádoby, pridajte bylinky a tri citrusové plody.
- Sirup uvaríme z 2,5 litra vody a 300 g kryštálového cukru.
- Sladký vývar nalejte do nádoby, podľa potreby podlejte horúcou vodou.
- Necháme 20 minút lúhovať.
- Na sklenenú nádobu dajte špeciálne odtokové viečko a zalejte vývarom späť do panvice.
- Všetko opäť privedieme k varu a sirup prelejeme späť do nádoby.
- Všetky viečka zrolujte.
Nápoj sa ukáže ako veľmi chutný a dokonale osvieži v horúcich dňoch.
Nádoby s nápojom z ríbezle a mäty treba prevrátiť a nechať pôsobiť 10-12 hodín. Po ochladení by mal byť obrobok na zimu odoslaný do suterénu.
Recept na mojito z čiernych ríbezlí na zimu
Nápoje z čiernych ríbezlí posilňujú imunitný systém, detoxikujú organizmus a zlepšujú činnosť srdca. Odporúčajú sa pri chudokrvnosti, pomalom metabolizme, problémoch s črevami a nízkej hladine hemoglobínu. Domáce ríbezle mojito má navyše bohatú mätu a citrónovú arómu.
Potrebovali by ste:
- čierne ríbezle - 400-450 g;
- čerstvá mäta - 20 g;
- kryštálový cukor - 230 g;
- voda - 2,5 litra.
Proces varenia:
- Vytrieďte a bobule opláchnite pod tečúcou vodou.
- Jemne osušte papierovou utierkou.
- Sterilizujte nádoby a vložte do nich bylinky, citrusy a bobule.
- Podlejeme horúcou vodou.
- Nechajte lúhovať 30-35 minút.
- Pomocou špeciálneho odtokového veka nalejte vývar do hrnca.
- Pridajte cukor a priveďte sirup do varu.
- Dusíme 3 - 5 minút.
- Nalejte hotový sladký vývar do pohárov a zrolujte bobuľové mojito s viečkami.
Tento nápoj je možné skladovať nielen v suteréne, ale aj v mestskom byte.
Nápoj sa ukáže byť sladkokyslý s ľahkou osviežujúcou mätovou notou.
Mojito z ríbezlí a egrešov
Ďalšou verziou populárneho kompótu na zimnú konzerváciu s mätou a červeným ríbezľou je Mojito s egrešom. Tento nápoj obľubujú najmä deti, ktoré v zime s radosťou jedia červené a zelené bobule, ktoré po ňom zostali.
Potrebovali by ste:
- egreše - 200 g;
- červený ríbezľ - 200 g;
- mäta - 3 vetvy;
- citrón - 3 plátky;
- cukor - 250 g
Kroky:
- Umyté bobule vložte do sterilizovanej nádoby, pridajte bylinky a citrusy.
- Obsah zalejte horúcou vodou a nechajte pôsobiť 30-35 minút.
- Nalejte 2,5 litra vody a cukru do hrnca.
- Vývar privedieme do varu a dusíme na ohni dve až tri minúty.
- Nalejte tekutinu do nádoby a utiahnite viečka.
Namiesto mäty môžete použiť bazalku, potom nápoj získa originálnu chuť.
Kompakt z egreše pomáha normalizovať trávenie
Záver
Mojito z červeného ríbezle na zimu dodá kus letnej nálady aj v najchladnejšom zimnom dni. Jeho príprava nezaberie veľa času a jednoduchý recept vám umožní vytvoriť si vlastnú verziu zdravého nápoja.
