Obsah
- 1 Ako variť mierne solené paradajky s cesnakom
- 2 Instantné paradajky s cesnakom a bylinkami
- 3 Ľahko solené cesnakové paradajky vo vrecku
- 4 Rýchly paradajkový recept s cesnakom a kôprom
- 5 Rýchle paradajky s cesnakom a petržlenovou vňaťou
- 6 Chutné a rýchle paradajky s cesnakom a bazalkou
- 7 Ľahko solené paradajky s cesnakom v nádobách
- 8 Pravidlá pre skladovanie mierne solených paradajok s cesnakom
- 9 Záver
Ľahko solené paradajky s cesnakom sa budú medzi každoročnou úrodou pýšiť miestom. Miska má príjemnú chuť a jedinečnú arómu. Cesnak dodáva obrobku určitú pikantnosť a robí z neho dekoráciu stola. Ľahko solené paradajky môžete variť rôznymi spôsobmi, v závislosti od preferencií hostesky.
Ako variť mierne solené paradajky s cesnakom
Mierne solené ovocie musí byť správne pripravené. Aby ste to dosiahli, musíte zvoliť správne ingrediencie. V prvom rade by to mali byť silné a krásne stredne veľké paradajky. Aby boli dobre solené, musíte zvoliť správne množstvo ingrediencií. Plody by mali byť bez známok hniloby, chorôb. Musia to byť celé, nezmačkané vzorky. Odroda môže byť čokoľvek, v závislosti od osobných preferencií hostesky. A tiež neberte príliš zrelé plody, pretože sa môžu plaziť a stratiť vzhľad. A nemali by ste zbierať plody, ktoré sú stále zelené, a preto najlepšou možnosťou sú paradajky počiatočného stupňa zrelosti.
Instantné paradajky s cesnakom a bylinkami
Najjednoduchší recept na instantnú paradajku s cesnakom môže pripraviť každá gazdinka. Ingrediencie pre recept:
- 1 kg paradajok;
- kôprové dáždniky;
- lyžička soli a cukru;
- korenie podľa chuti.
Proces varenia nevyzerá zložito, musíte len dodržať správnu technológiu. V takom prípade nie sú potrebné ani banky, stačí mať plastovú tašku. Algoritmus je nasledovný:
- Paradajky priečne nakrájame.
- Naplňte vrecko ovocím.
- Pridajte cesnak, soľ a všetko korenie navrchu.
- Niekoľkokrát vrecko pretrepte.
- Po 5-6 hodinách, ak sú paradajky malé, je solený zber hotový.
Celý proces trvá 5-10 minút, ale vždy budete mať po ruke chutné ovocie. Musíte ju nakrájať, aby korenie a korenie mali lepší účinok na paradajky.
Ľahko solené cesnakové paradajky vo vrecku
Takýto recept si môžete rýchlo pripraviť a do jedného dňa môžete začať jesť. To je skvelá voľba pre rodinu aj slávnostný stôl.
Pre ľahko solené paradajky s cesnakom a bylinkami budete potrebovať:
- 1 kg paradajok;
- lyžica soli;
- malá lyžica kryštálového cukru;
- chrenový list;
- 4 korenie;
- zväzok kôpru;
- 4 strúčiky cesnaku.
Budete tiež potrebovať robustné plastové vrecko. Nie je ťažké pripraviť také prázdne miesto:
- Olúpte strúčiky cesnaku a nakrájajte nadrobno, môžete prejsť lisom na cesnak.
- Nakrájajte kôpor.
- Vložte všetky paradajky do vrecka.
- Pridajte zvyšné komponenty.
- Vrecúško zaviažte a jemne pretrepte, aby sa nezlomil a zároveň sa všetky koreniny a zelenina zmiešajú.
- Nechajte na stole 24 hodín.
Je dôležité, aby také občerstvenie dlho nevydržalo. Jeho chuť priláka každého labužníka a vďaka tomu bude všetko, čo navaríte, zo stola všetko zmiznúť. Skvelé ako párty občerstvenie.
Rýchly paradajkový recept s cesnakom a kôprom
Recept na mierne solené paradajky s cesnakom a bylinkami má niekoľko možností varenia. Jeden z nich používa veľa kôpru, ktorý dodáva pokrmu určitú chuť a pikantnú arómu. Zloženie:
- 5-6 paradajok strednej veľkosti a dostatočnej sily;
- 5 strúčikov cesnaku;
- čerstvý a sušený kôpor;
- pol čajovej lyžičky soli;
- rovnaké množstvo kryštálového cukru a octu 9%;
- zmes provensálskych bylín na morenie;
- pár vetvičiek petržlenu.
V tomto recepte sa suroviny nepoužívajú úplne, ale v plátkoch. Preto v prvom rade stojí za to paradajky umyť a nakrájať na 4 kusy. Ak sú plody veľké, dajú sa rozdeliť na 6 častí.
Algoritmus varenia:
- Paradajky osolíme, posekaný cesnak a osušíme kôprom.
- Suroviny premiešame a pridáme zvyšok surovín.
- Všetko vložte do vrecka a jemne s ním zatraste, aby sa marináda rovnomerne rozložila.
- Dajte do chladničky na 2 hodiny.
Nakrájanú petržlenovú vňať je potrebné naliať do hotovej misky.
Rýchle paradajky s cesnakom a petržlenovou vňaťou
Rýchla cesnaková paradajková marináda sa dá uvariť za 10 minút. Zároveň môžete do jedného dňa potešiť svoju rodinu lahodným občerstvením. Minimálne požadované množstvo prísad:
- jeden a pol kg paradajok;
- cesnak;
- čerstvá petržlenová vňať.
Pre marinádu sú potrebné tieto komponenty:
- 2 litre vody;
- 2 lyžice soli a cukru;
- 3 lyžice esencie;
- korenie v hrnci;
- semená koriandra a lavrushka.
Proces výroby paradajok v instantnej marináde je jednoduchý a prístupný každej gazdinke:
- Je potrebné pripraviť marinádu; na tento účel nalejte do panvice 2 litre vody.
- Privedieme do varu a pridáme všetky prísady, potom zalejeme octom a znova privedieme k varu.
- Vypnite a nechajte marinádu vychladnúť.
- Nakrájajte cesnak a petržlenovú vňať.
- Zeleninu nakrájajte na vrchu krížom krážom a napchajte bylinkami a dochucovadlom.
- Vložte ovocie do hrnca a zalejte marinádou.
- Plody by teda mali stáť najmenej 12 hodín.
Hneď na druhý deň si môžu domáci vychutnať príjemnú chuť a vôňu ľahko osoleného občerstvenia.
Chutné a rýchle paradajky s cesnakom a bazalkou
Toto je pikantná verzia rýchlej paradajky s cesnakom a bylinkami, ktorá používa pikantnú bylinu. Môžete variť rýchlo a ingrediencie sú jednoduché:
- 10 kusov paradajok;
- 2 kusy papriky;
- napoly horúca paprika;
- 2 zväzky čerstvej bazalky
- zväzok kôpru;
- soľ podľa chuti;
- 1,5 veľkej lyžice octu;
- 3 lyžice rastlinného oleja;
- 3 strúčiky korenia.
Proces varenia:
- Nakrájajte dva druhy papriky a nasekajte kôpor a bazalku.
- ¾ rozdrviť z výslednej hmoty v mixéri.
- Paradajky nakrájame na polovice.
- Spojte nasekané bylinky so zvyšným korením a bylinkami.
- Spojte soľ, rastlinný olej a ocot.
- Suroviny dajte do nádoby a prelejte po vrstvách omáčkou.
- Marinujte v nádobe 2 hodiny.
Potom je jedlo hotové a môže sa ihneď podávať.
Ľahko solené paradajky s cesnakom v nádobách
Ľahko solené občerstvenie je možné pripraviť aj do dózy. Vyžaduje to nasledujúce produkty:
- 1,5 kg mierne nezrelých paradajok;
- zväzok čerstvého koriandra;
- hlava cesnaku;
- 5 hrášku nového korenia;
- liter vody;
- 2 malé lyžice cukru;
- veľkú lyžicu hrubozrnnej soli.
Plechovka musí byť predsterilizovaná, aby bolo možné obrobok dlho skladovať. Recept:
- Paradajky a bylinky umyte pod tečúcou vodou.
- Plody zalejte vriacou vodou a nechajte dve minúty pôsobiť.
- Olúpte paradajky.
- Klinčeky nakrájajte na 3 - 4 časti, nie je potrebné robiť menšie.
- Vložte všetky prísady do nádoby po vrstvách. Každá vrstva by mala obsahovať paradajky, bylinky a cesnak.
- V hrnci pripravte soľanku z vody, soli a cukru.
- Po vriacej vode a rozpustení soli a cukru v nej môžete naliať nádobu s paradajkami.
- Potom zrolujte a vložte na dva dni do chladnej miestnosti.
Teraz môžete ochutnať príjemné jedlo s jedinečnou chuťou.
Pravidlá pre skladovanie mierne solených paradajok s cesnakom
Ak sa ľahko solené ovocie pripraví a umiestni do sterilizovaných nádob, potom podľa pravidiel skladovania môže stáť tri roky. Rýchle recepty vo vreciach samozrejme nie sú určené na dlhé skladovanie. Spravidla sa varia jeden až dva dni. Maximálne do týždňa sa také solenie zje.
Ak je konzervácia určená na zimné uskladnenie, mala by byť v suteréne pri nízkej teplote. Mrazy by sa ale zároveň nemali dotýkať plechoviek konzervovaných potravín. V ideálnom prípade by steny pivnice mali byť suché a bez plesní. Akákoľvek ochrana navyše nemá rada slnečné svetlo. Ľahko solené občerstvenie je vhodné skladovať v tmavej miestnosti.
Pre rýchle použitie by mali byť ľahko solené paradajky s cesnakom odložené v chladničke alebo na chladnom tmavom mieste. V zime sa dá perfektne uložiť na balkón, ak teplota neklesne pod nulu.
Záver
Ľahko solené paradajky s cesnakom sú skutočne kráľovským predjedlom a hodia sa na slávnostný stôl. Zároveň v balíku môžete uvariť úžasné jedlo do 10 minút. Nepotrebujete ani dózu, stačí mať všetko korenie, dobré silné paradajky a hustý igelitový sáčok. Takéto jedlo môžete skladovať pár dní a na solenie stačí deň v chladničke. Vzhľad paradajok s bylinkami zároveň poteší aj oko a vyvolá chuť do jedla.
