Brusnica, roztlačená na cukre

V zozname najužitočnejších bobúľ je čučoriedka na prvom mieste vďaka bohatému chemickému zloženiu. Ale v čistej forme si produkt nezíska popularitu vďaka svojej výraznej kyslosti. Brusnice s cukrom sú skvelou voľbou pre maškrty, ktoré telu prinesú maximálny úžitok.

Výhody brusníc s cukrom

Chemické zloženie bobúľ je jedinečné a cukor v malom množstve prakticky nepoškodzuje telo. Lahôdka sa dá považovať za užitočnú a dokonca aj liečivú. Strúhaný dezert si získal veľkú popularitu, pretože je schopný:

• posilniť imunitu:
• normalizovať prácu kardiovaskulárneho systému;
• urýchliť metabolické procesy;
• odstrániť nedostatok vitamínov;
• znížiť krvný tlak;
• zlepšiť stav nervového systému;
• odstrániť opuchy;
• upratať pokožku.

Bobule sa používa nielen na kulinárske účely, ale aj na prevenciu a liečbu mnohých chorôb.

Obsah kalórií brusníc s cukrom

Brusnice s cukrom na zimu majú vysoký obsah kalórií, ktorý sa môže líšiť v závislosti od množstva použitého sladidla. V tabuľke je uvedená energetická hodnota strúhaného dezertu, pri ktorom bolo podľa normy použitých 500 g ovocia a 450 g cukru.

Pri chudnutí sú výhody tohto produktu zrejmé. Ale nie každý môže jesť kyslé bobule. Je len potrebné obmedziť množstvo sladidla na minimum.

Ako variť na zimu brusnice s cukrom

Predtým, ako začnete pripravovať strúhané bobule so sladidlom, musíte starostlivo preštudovať recept, odporúčané tipy na výber a prípravu surovín, ktorými sa riadia mnohí slávni kuchári:

1. Najprv by ste si mali vybrať vysoko kvalitné ovocie, starostlivo ich preskúmať, aby ste vylúčili všetky vzorky s chybami.
2. Bobule je potrebné dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou, najlepšie v niekoľkých priechodoch, aby sa produkt úplne očistil od nečistôt a prachu.
3. Potom musíte plody utrieť papierovou utierkou alebo, aby ste nepoškodili bobuľu, nechať na mäkkej suchej handričke úplne vyschnúť.

Ako sladiť čučoriedky

Brusnice, na zimu roztlačené s cukrom, sa pripravujú rýchlo a ľahko. Predpripravený produkt musí byť zomletý v mixéri alebo v kuchynskom robote. Spojte bobuľové pyré so sladidlom a dobre premiešajte. Nechajte vylúhovať pri izbovej teplote 1 - 2 hodiny a zabalte do pohárov na uskladnenie. Môžete pripraviť dezert bez narušenia celistvosti ovocia.

Koľko cukru je potrebné na 1 kg brusníc

Ak chcete správne rozdrviť brusnice s cukrom, musíte urobiť proporcie.Ideálna kombinácia ingrediencií, vychádzajúc z klasickej receptúry, ktorú naši predkovia používali už dlho, na 1 kg ovocia - 1 - 2 kg sladidla.

Každý by ale mal tento ukazovateľ líšiť v závislosti od svojich vlastných chuťových preferencií, pretože niektorým sa toto množstvo piesku bude zdať príliš veľké, zatiaľ čo iní sú zvyknutí na sladšie pocity.

Ako pocukrovať celé čučoriedky

Technika výroby strúhaného dezertu v skutočnosti nie je dôležitá, v chuti sladkého, homogénneho a celého bobule nie je veľký rozdiel. Užitočné vlastnosti sa zachovajú v obidvoch prípadoch.

Zoznam zložiek:

• 1 kg bobúľ;
• 1 kg sladidla.

Podrobný recept:

1. Pripravte ovocie podľa štandardu.
2. Vezmite nádobu a naplňte ju vrstvami sladidla a ovocia.
3. Nádobu je potrebné pravidelne pretrepávať, aby sa komponenty zmiešali, aby bolo viac miesta.
4. Zatvorte a nechajte vylúhovať v chladničke asi 1 týždeň.

Tradičný recept na čučoriedky, pretlačený cukrom

Pomer brusníc a cukru si môžete zvoliť sami, podľa vašich chuťových preferencií. Ak chcete recept reprodukovať, musíte si na sklade:

• 1 kg ovocia;
• 1-2 kg sladidla.

Kroky receptu:

1. Pomelieme v mixéri alebo v kuchynskom robote. Môžete jednoducho trieť vidličkou, až kým nebude hladká.
2. Brusnice zakryte cukrom, nechajte pôsobiť 8-9 hodín.
3. Sterilizujte nádoby a zabalte hotové nastrúhané bobule.

Dusené brusnice v rúre s cukrom

Existuje veľa receptov na brusnice s cukrom na zimu a je veľmi ťažké si ich vybrať. Jedným z najúspešnejších a najchutnejších spôsobov prípravy strúhanej bobule je jej dlhodobé varenie v rúre.

Na varenie musíte mať na sklade:

• 1 kg ovocia;
• 1 kg rafinovaného cukru.

Zoznam akcií podľa receptu:

1. Prejdite a produkt umyte.
2. Podlejeme rafinovaným cukrom, pošleme do rúry predhriatej na 160 ° C, dusíme 2 - 3 hodiny.
3. Nalejte suroviny do nádob, zatvorte veko.

Brusnice, roztlačené s cukrom v mixéri

Čerstvé brusnice s cukrom na zimu, nastrúhané v mixéri, sú vynikajúcim dezertom. Predtým, ako začnete s varením, musíte sa ubezpečiť, že máte nasledujúce ingrediencie:

• 1 kg bobúľ;
• 1 - 2 kg rafinovaného cukru.

Krok za krokom recept:

1. Pripravte výrobok podľa normy.
2. Rozdrvte v mixéri do hladka.
3. Podlejeme rafinovaným cukrom, necháme cez noc.
4. Dôkladne premiešame, zabalíme do pohárov.

Ako na zimu pripraviť brusnice s cukrom a pomarančom

Je celkom jednoduché pripraviť si brusnice s cukrom a na spestrenie chuti strúhanej pochúťky môžete pridať aj citrusové výrobky.

Na vytvorenie receptu budete potrebovať:

• 3 kg ovocia;
• 1,5 kg rafinovaného cukru;
• 3 pomaranče;
• 2 citróny.

Spôsob varenia podľa receptúry:

1. Citrusové plody zo šupky, nakrájajte na kolieska, odstráňte film a nakrájajte na malé kúsky.
2. Pripravte bobule, zakryte rafinovaným cukrom a pošlite na malý oheň.
3. Za stáleho miešania povaríme, odstránime vytvorenú penu.
4. 3 minúty pred pripravenosťou na vyplnenie všetkých citrusových plodov.
5. Poukladajte do zaváracích pohárov a korku.

Brusnice s cukrom na zimu cez mlynček na mäso

Recepty na čučoriedky, na zimu roztlačené s cukrom, sú pomerne rozmanité. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť dezert. Na implementáciu tejto metódy budete potrebovať:

• 1 kg bobúľ;
• 1-2 kg sladidla.

Priebeh receptu:

1. Pripravte bobule a nakrájajte pomocou mlynčeka na mäso.
2. Spojte s rafinovaným cukrom, nechajte pôsobiť 8-9 hodín.
3. Balenie do pohárov, tesne uzatvorené viečkom.

Zmes brusníc a brusníc s cukrom

Kombinácia týchto dvoch druhov ovocia sa považuje za najúspešnejšiu, pretože chuť a užitočné vlastnosti výrobkov sú také mnohostranné, že môžu mať priaznivý vplyv na telo.

Zoznam požadovaných komponentov:

• 1 kg brusníc;
• 1 kg bobúľ;
• 1-2 kg rafinovaného cukru.

Zoznam akcií podľa receptu:

1. Pomelieme v kuchynskom robote alebo mixéri.
2. Podlejeme rafinovaným cukrom a necháme cez noc.
3. Nastrúhaný dezert zabalíme do zaváracích pohárov a korku.

Mrazené brusnice s cukrom

Ak chcete výrobok uchovať čo najdlhšie, môžete strúhané bobule zmraziť.

Ak chcete použiť tento recept, musíte skontrolovať prítomnosť nasledujúcich komponentov:

• 500 g ovocia;
• 250 g sladidla.

Postupnosť akcií pre recept:

1. Výrobok umyte a osušte na uteráku.
2. Pomocou mixéra privedieme do homogénneho stavu.
3. Brusnice čučoriedky pokryjeme cukrom a poriadne premiešame, naďalej mixujeme, kým sa nerozpustí rafinovaný cukor.
4. Nalejte výslednú hmotu do foriem na ľad a odošlite do chladničky.

Čučoriedky s čučoriedkami, pretlačené cukrom

Čučoriedky a čučoriedky rozomleté ​​s cukrom majú pri čerstvom použití veľa prospešných vlastností.

Požadované zložky receptu:

• 500 kg čučoriedok;
• 500 kg čučoriedok;
• 2 kg sladidla;

Ak chcete vyrobiť ovocie na zimu podľa tohto receptu, musíte vykonať nasledujúce procesy:

1. Ovocie rozdrvte pomocou špeciálneho kávovaru alebo jednoducho použite kuchynský robot.
2. Podlejeme rafinovaným cukrom a ďalej lyžicou potierame.
3. Nechajte v izbovej situácii 2 - 3 hodiny.
4. Nastrúhaný dezert zabalíme do zaváracích pohárov a zrolujeme.

Brusnice s jablkami s cukrom na zimu

Chuť strúhanej pochúťky je príjemná, okrem toho ju naši predkovia považovali za liečivú kompozíciu, ktorá lieči nielen prechladnutie, ale aj mnoho ďalších chorôb.

Skladba receptu:

• 1 kg hlavnej zložky;
• 3 jablká;
• 1 kg sladidla;
• 250 ml vody;
• 2,3 lyžice. l. citrónová šťava.

Ako pripraviť chutný recept:

1. Plody umyte a osušte, jablká ošúpte a zbavte jadier.
2. Nalejte vodu do hlbokej nádoby, pridajte rafinovaný cukor, priveďte k varu.
3. Pošlite tam všetky bobule a ovocie a varte ich najviac 5 minút.
4. Distribuujte do bánk a zatvorte.

Brusnice a hrušky, pretlačené cukrom

Nastrúhaná pochúťka má jasnú farbu a lahodnú arómu.

Požadované výrobky:

• 1 kg hlavnej zložky;
• 1 kg hrušiek;
• 1,5 kg sladidla.

Procesy varenia podľa receptúry:

1. Hrušky olúpeme, odstránime jadrovník, rozdelíme na 2–4 ​​časti.
2. Rafinovaný cukor rozpustíme v pohári vody a privedieme k varu, pridáme tam kúsky hrušiek, po 10 minútach prefiltrujeme.
3. Pripravte bobule a spojte ich s cukrovým sirupom.
4. Varte na strednom ohni 1 hodinu, odstráňte výslednú penu.
5. 10-15 minút pred pripravenosťou pošlite hrušku do vriacej hmoty.
6. Nalejte do pohárov.

Pravidlá pre skladovanie čučoriedok, strúhaných s cukrom

Po uvarení musíte postrúhanú pochúťku umiestniť v miestnosti so strednou vlhkosťou a ideálne s teplotou vzduchu 5 až 15 ° C. Suterén alebo pivnica sú výborné. Môžete použiť balkón alebo chladničku. Skladujte v takýchto podmienkach najviac šesť mesiacov.

Záver

Brusnica s cukrom je zdravá a chutná strúhaná pochúťka, ktorá poteší všetkých príbuzných a priateľov. Dezert je schopný obnoviť príjemnú príjemnú atmosféru v chladný zimný večer pri šálke čaju.

Odporúčané položky

Figový džem

Broskyňový džem s citrónom na zimu

Džem z jabĺk a broskýň: 7 receptov

Melónová želé

Broskyňový džem Pyatiminutka

Džem z citrónov a pomarančov

Džem z čiernej a červenej bazy

Unabi jam (zizizfusa): výhody + recepty

Tekvicové pastilky doma