Recepty z avokáda a kuracieho šalátu

Šalát s avokádom a kuracím mäsom vyzdobí stôl pre príchod hostí, bude to ideálne občerstvenie. Ak si vopred pripravíte suroviny, rýchlo ju uvaríte.

Jednoduchý kurací šalát z avokáda

Exotické jedlo na slávnostný stôl alebo ľahkú večeru. Uspokojivá možnosť pre tých, ktorí sledujú postavu alebo dodržiavajú správnu stravu. Na varenie budete potrebovať:

• avokádo - 250 g;
• zelené jablko - 150 g;
• ľadovec - 150 g;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l;
• tankovanie oleja;
• soľ, korenie - štipka.

Kuracie filé sa dobre umyje, dá sa do studenej vody. Panvica sa zapáli. Pripravte sa na pol hodinu. Filé vyberte z vody, nechajte vychladnúť, nakrájajte na kocky. Ľadové listy sa trhajú ručne, pridávajú sa do šalátovej misy, kde už je kuracie filé.

Jablko je olúpané, zbavené jadier a nakrájané na kocky. Aby ovocie nestmavlo a zachovalo si chutný vzhľad, zaleje sa ho citrónovou šťavou. Ovocie je olúpané a nakrájané na kúsky.

Všetko dali do šalátovej misy. Pridá sa korenie a olej. Premiešame a podávame.

Avokádo a údený kurací šalát

Kombinácia chutí robí jedlo sviatočným a neobvyklým. Na varenie bude hosteska potrebovať:

• údené kuracie filé - 300-350 g;
• avokádo - 1 veľké;
• vajíčko - 4 ks .;
• majonéza - 2 lyžice. l;
• citrónová šťava - 3 lyžice. l;
• horčica a korenie podľa vkusu;
• paradajky (čerešňa) - 200 g.

Možno pripraviť do sklenenej šalátovej misy alebo košov. Prsník sa rozrezáva na pásiky pozdĺžne, potom priečne, aby sa získali kocky. Hlavné ovocie sa naseká rovnakou metódou (vopred olúpané).

Cherry paradajky sa umyjú a nakrájajú na štvrtiny. Vajcia uvaríme domäkka a pridáme do misy. Na zálievku použite omáčku, zmiešajte majonézu, citrónovú šťavu a dochuťte (horčica, korenie, bylinky atď.).

Všetko je jemne zmiešané v šalátovej miske a naservírované na stôl. Môžete ozdobiť pierkami zo zelenej cibule alebo krúžkami z olív. Niektoré recepty odporúčajú pridať syr, ale tým sa zničí chuť.

Kurací, ananásový a avokádový šalát

Exotická chuť poteší hostí a blízkych a vzhľad je možné prehrať jedlými dekoráciami. Na sviatočnú oceľ si môžete pripraviť šalát z kuracieho, ananásu a avokáda. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• kuracie filé - 450 g;
• avokádo - 1 veľké;
• ananás (konzervovaný) - 200 g;
• syr (tvrdý) - 150 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• majonéza alebo nízkotučný jogurt bez prísad - 4 lyžice. l;
• paradajky (čerešňa) - 3 ks .;
• ľadový šalát - 1 trs;
• soľ a korenie podľa vkusu;
• citrónová šťava - 2 lyžice. l.

Kuracie filé sa umyje, olúpe a varí v slanej vode do mäkka 30-40 minút. Ananás sa naseká a naleje do šalátovej misy na filé. Pridáva sa tu aj tvrdý syr. V klasickej verzii potrieme hrubým strúhadlom.

Ovocie sa pokrája, vykôstkuje a ošúpe. Rozdrvené na stredne veľké slamky. Citrónová šťava sa používa na zabránenie tmavnutia dužiny. Cesnak sa rozdrví lisom, zmieša sa s majonézou a pridá sa do misy. Na biely plochý tanier dajte šalátové listy, na vrch dajte ingrediencie zmiešané s majonézou. Ako ozdoba sa používajú tenko nakrájané cherry paradajky.

Avokádový, kurací a syrový šalát

Exotické ovocie je častým hosťom na stole tých, ktorí dodržiavajú stravu a uprednostňujú jedlá bohaté na vitamíny. Lahodný recept na neobvyklý šalát s exotickým avokádom, kuracím mäsom a syrom je ideálny na ľahkú a výdatnú večeru. Pripraviť:

• kuracie filé - 320-350 g;
• veľká uhorka - 1 ks;
• veľké avokádo - 1 ks;
• zeleň - 1 zväzok;
• syr feta - 1 balenie;
• olivový olej - 5 lyžice. l;
• strúčik cesnaku;
• ocot - ½ lyžice. l;
• soľ, korenie - podľa vkusu.

Mäso sa očistí od kože, povarí sa do mäkka a nechá sa vychladnúť vo vývare. Ovocie je umyté, olúpané a odkôstkované. Pomelieme na kocky alebo slamky. Uhorku a kuracie mäso nakrájajte na kocky (zbavíte ich šupky).

Vrstvy na dlhej miske: ovocie, uhorky, kuracie mäso, bylinky, kocky syra, bylinky. V samostatnej miske zmiešajte olivový olej s cesnakom (vopred pretlačený cez lis), vylejte ocot. Zálievka je dobre premiešaná a navrch zaliata vodou.

Avokádový šalát s kuracím a krabími tyčinkami

Krabí tyčinky dodajú nehu a jemnú chuť. Ľahkosť a chutný vzhľad budú príjemným doplnkom. Na varenie pripravte:

• krabové tyčinky - 250-300 g;
• avokádo - 2 ks .;
• uhorky - 2 ks .;
• cibuľa - 2 ks .;
• olivový olej - 3-4 lyžice l;
• kuracie filé - 400 g;
• podľa chuti osolíme.

Mäso sa varí do mäkka, nechá sa vychladnúť a naseká sa na malé kúsky. Nakladané uhorky sú nakrájané na polovice a jemne naprieč, pričom dostanú polovičné krúžky. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky. Plody sa odstránia z kôry a kôstok, nakrájajú sa celkom najemno, ako krabie tyčinky.

Všetko zmiešame v miske, ochutíme olejom. Natrieme do malých misiek na šalát a navrch posypeme nadrobno nasekaným kôprom.

Kurací, avokádový a mangový šalát

Upravený recept Gordona Ramsayho. Recept je na 2 porcie. Na varenie potrebujete nasledujúce produkty:

• kuracie prsia - 1 ks .;
• avokádo - 1 ks .;
• mango - 1 ks .;
• šalát - 1 zväzok;
• olivový olej - podľa chuti;
• citrónová šťava - 2 lyžičky

Mango je olúpané a umiestnené v dlhých vrstvách na 2 rôzne jedlá. Varené kuracie prsia sú nakrájané na prúžky a umiestnené na vrch. Ďalšou vrstvou je nakrájané ovocie (predtým olúpané). Na šalát položte šmýkačku, posypte ju olejom a posypte šťavou.

Avokádový, kurací a pomarančový šalát

Príprava lahodného a originálneho receptu na šalát s avokádom, kuracím mäsom a pomarančmi nebude trvať dlhšie ako 20 minút. Prekvapí hostí a poteší svojou žiarivou chuťou. Pripravte sa na recept:

• šalátová zmes - 1 balenie (50-70 g);
• varené kuracie prsia - 200 g;
• oranžová - 1 malá;
• avokádo - 1 ks .;
• cherry paradajky - 2 ks .;
• tekvicové semená - 1 polievková lyžica. l;
• olivový olej - 1 polievková lyžica l;
• pomarančový džús - 1 polievková lyžica l.

Varené kuracie prsia sa opražia na troche oleja. Na tej istej panvici sa nalejú semená, ktoré sa ďalej osmažia. Paradajky a očistené ovocie nakrájame na plátky. Pomaranč je olúpaný z kôry, žíl, semien. Dužina sa šíri ako posledná.

Pomarančový džús sa zmieša so soľou a olivovým olejom - zálivka je hotová. Vložte šalátové listy na jedlo, na ktoré dajte ovocie, paradajky, kuracie mäso a plátky pomaranča. Posypeme zálievkou a posypeme semiačkami.

Avokádový, kurací a arašidový šalát

Zvyčajná kuchyňa ruskej kuchyne nahrádza exotickú prísadu, ktorú môžete kúpiť takmer v každom supermarkete s potravinami. Užitočné na varenie:

• varené kuracie prsia - 300 g;
• avokádo - 1 veľké;
• vajcia - 3 ks .;
• tavený syr - 150 g;
• arašidy - 1 hrsť;
• majonéza - 5-6 lyžice. l;
• podľa chuti osolíme.

Varené kuracie mäso je nakrájané na malé kocky. Ovocie je olúpané a nakrájané na rovnakú veľkosť. Vajcia sú posekané čo najmenšie. Syr sa nastrúha na hrubom strúhadle. Arašidy sú vyprážané, olúpané. Hotové orechy sú nadrobno posekané. Dá sa pomlieť mixérom, ale nie na prášok!

Všetko vložte do misy, pridajte majonézu a poriadne premiešajte. Chutná a rýchla možnosť večere.

Hruškový, avokádový a kurací šalát

Štandardný recept s hruškami. Rôzne odrody dodávajú výraznú chuť. Na varenie:

• kuracie prsia - 1 ks .;
• avokádo - 1 veľké;
• hruška - 1 ks .;
• uhorky - 3 ks .;
• vlašské orechy - 150 g;
• soľ, korenie - podľa vkusu;
• olivový olej - 2-3 lyžice l.

Všetko je nakrájané a rozložené v rôznych miskách. Pripravená je sójová omáčka a vlašské orechy. Položte po vrstvách do hlbokej priehľadnej šalátovej misy: kuracie prsia (polovica), hruška, kuracie prsia (druhá polovica), avokádo, uhorky. Po každej vrstve posypeme nasekanými vlašskými orechmi. Navrch dajte sójovú omáčku alebo olivový olej.

Avokádový, kurací a zemiakový šalát

Úžasne chutný a ľahko pripraviteľný recept na kuracie, avokádové a zemiakové šaláty. Ingrediencie sa varia vopred, aby to trvalo menej času. Pripraviť:

• zemiaky - 700 g;
• kuracie prsia - 400 g;
• avokádo - 2 stredné;
• zelená cibuľa - 100 g;
• kyslá smotana - 100 g;
• mlieko - 3 lyžice. l;
• majonéza - 3 lyžice. l;
• soľ, horčica, korenie - podľa vkusu.

Kuracie mäso a zemiaky uvaríme do mäkka a necháme vychladnúť. Obe suroviny nakrájame na kocky. Plody sa z hlúbov a kôry odstránia pomocou chrbta veľkej lyžice. Nakrájame na prúžky.

Zálievka sa pripravuje v samostatnej miske. Zmiešajte mlieko, kyslú smotanu, horčicu, korenie, majonézu, soľ. Premiešame a pridáme. Ozdobíme nakrájanou cibuľou.

Šalát s avokádom, kuracím mäsom a olivami

Jedlo európskej kuchyne, ktoré sa často nachádza v jedálnych lístkoch reštaurácie. Môžete si variť doma. Mali by ste pripraviť:

• kuracie prsia - 1 ks .;
• avokádo - 1 veľké;
• šalát - 1 zväzok;
• olivy - 180 g;
• sójová omáčka - 2 lyžice l;
• korenie podľa chuti;
• rastlinný olej - 70 ml.

Varte kuracie prsia, nechajte ich vo vývare, kým úplne nevychladnú. Nakreslite a nakrájajte na pásiky. Smažte na rastlinnom oleji na predhriatej panvici 3-4 minúty. Šalát je umytý a roztrhaný na malé kúsky.

Avokádo ošúpte, vyberte z jamy a nakrájajte na plátky (zalejte citrónovou šťavou, aby nezhnedla). V šalátovej miske zmiešame ingrediencie, pridáme olivy a sójovú omáčku.

Avokádo, šampiňóny a kurací šalát

Veľmi chutná verzia šalátového receptu s obľúbeným avokádom, kuracím mäsom a hubami. Pripravuje sa do hodiny, na 4 porcie. Ingrediencie sú vybrané vopred:

• čerstvé šampiňóny - 200 g;
• kuracie filé - 500 g;
• avokádo - 2 ks .;
• zelená cibuľa - 3 stopky;
• koriander - 1 zväzok;
• cesnak - 2 strúčiky;
• soľ, korenie, olej - podľa vkusu;
• kuracie vajcia - 8 ks.

Používa sa na tankovanie:

• sezamové semiačka - 2-3 lyžice. l;
• med - 1 polievková lyžica. l;
• kari, korenie vločky - podľa vkusu;
• sójová omáčka - 3-4 lyžice l;
• balzamikový ocot - 4 lyžice. l;
• sójový olej podľa chuti.

Sezam sa posiela na predhriatu suchú panvicu, kým nezhnedne. Kuracie mäso a vajcia sa varia až do mäkka, nechajú sa vychladnúť. Cesnak najemno nasekáme. Huby sa nakrájajú na taniere a vyprážajú sa na panvici s olejom a cesnakom.

Po vybratí húb sa nasekané kuracie mäso ponorí do tej istej panvice. Vylejte zálievku zo všetkých zmiešaných ingrediencií. Miešajte mäso tak, aby bolo namočené v poleve a orestované.

Balzamikový ocot a 100 ml zeleninového vývaru, olej sa nalejú do panvice. Zalejeme kuracím mäsom, šampiňónmi a necháme zovrieť. Vložte nakrájané avokádo na tanier, zakryte dressingom a vyložte suroviny. Vajcia sú nakrájané na polovicu a umiestnené na vrch. Ozdobte koriandrom.

Avokádový, kurací a paradajkový šalát

Jedlo, ktoré sa stane dekoráciou stola. Jemná kombinácia sýtosti a ľahkosti. Na varenie:

• avokádo - 500 g;
• kuracie filé - 300 g;
• paradajky - 300 g;
• Bulharský korenie - 250 g;
• citrónová šťava - 3 lyžice. l;
• zeleň, soľ, korenie - podľa vkusu;
• majonéza na obliekanie.

Filety sa odlupujú od kože, varia sa do mäkka. Nechajte vychladnúť vo vývare. Potom vyberte a nakrájajte nadrobno. Paprika a paradajky sa umyjú, nakrájajú na kocky.

Avokádo je umyté, olúpané a odkôstkované. Zmiešajte s citrónovou šťavou. Všetko dajú do šalátovej misy, pridajú nasekané bylinky, soľ, korenie. Dochutíme majonézou.

Avokádový, fazuľový a kurací šalát

Ľahké jarné jedlo na obed alebo večeru. Nízkokalorické a bohaté na mikroživiny. Pred varením pripravte:

• varené filé - 250 g;
• fazuľa (konzervovaná) - 100 g;
• avokádo - 80-100 g;

Príprava omáčky:

• mletá červená paprika - 2 g;
• mandle - 15 g;
• olej - 5 g;
• Omáčka tabasco - 1 lyžička

Kuracie filé je rezané čo najmenšie alebo roztrhané prstami na vláknach. Avokádo sa zbaví kôry a kôstok, ktoré sa nakrájajú na kocky alebo tenké prúžky. Po vyliatí tekutiny z plechovky vylejte fazuľu.

Suroviny na omáčku zmiešame a nalejeme do šalátu. Hotové jedlo môžete podávať v bielych keramických šalátových miskách.

Záver

Avokádový kurací šalát sa dá ľahko pripraviť z dostupných surovín. Pripravte varené kurča vopred a celý proces nebude trvať dlhšie ako pol hodiny. Je ľahké zmeniť vaše každodenné jedlo na gurmánsku večeru.

Odporúčané položky

Recepty z avokáda quinoa

Krevety a avokádový šalát: recepty s vajíčkom, rukolou, píniovými orieškami

Tartar z lososa s avokádom

Paprikový šalát v kórejčine: s mrkvou, s mäsom, pikantný

Ako si doma pripraviť slanú kapradinu

Recepty na šalát z avokáda a krabích tyčiniek

Recepty na avokádovú penu

Na zimu broskyňové čatní

Hrušková omáčka na zimu s mäsom