Šalát z rybej kosti na Nový rok a na Vianoce

Šalát z rybej kosti je vynikajúcim pokrmom na zdobenie novoročného stola. Jeho krása spočíva v univerzálnosti. Šalát sa môže hosťom podávať najmenej každý rok, pretože existuje veľa receptov na jeho prípravu.

Ako variť vianočný šalát rybie kosti

Šalát zo rybej kosti upúta pozornosť svojím neobvyklým vzhľadom. Vďaka šikovnému prístupu môže pochúťka vyzerať ako skutočné umelecké dielo. Nielenže priťahuje pozornosť, ale je aj mimoriadne uspokojivým a chutným jedlom. Hlavnými zložkami sú mäso, kuracie mäso, morské plody alebo konzervy. Zelená farba šalátu Herringbone sa dáva pomocou zelených. Na ozdobu sa používajú zvyšky zeleniny, olív, kukurice a pod.

Šalát z rybej kosti sa považuje za viaczložkový pokrm. Najčastejšie je to rozložené vo vrstvách. Na ich držanie spolu sa používa majonéza alebo kyslá smotana. V niektorých prípadoch môže účinkovať aj tatárska omáčka. Čas varenia nepresahuje 45 minút. Priemerný obsah kalórií v 100 g misky je 180 - 200 kcal.

Nápady na zdobenie šalátu zo rybej kosti

Populárne sú pomerne jednoduché aj zložité spôsoby zdobenia šalátu. V prvom prípade hovoríme o vodorovnom usporiadaní na plochej doske. Ingrediencie sa jednoducho ukladajú po vrstvách a potom sa krásne vytvorí finálna vrstva.

Vertikálna rybia kosť vyzerá pôsobivejšie, ale je pomerne náročná na prípravu. Je potrebné dbať na to, aby sa nerozpadol. Úlohu dekorácií na ňom hrajú malé kúsky zeleniny, improvizovaný girlanda z majonézy a funkcia vianočných gúľ spočíva na rôznych bobuliach alebo semenách granátového jablka.

Klasický recept na rybie kosti

Tradičný recept na šalát zo rybej kosti je založený na pridaní hovädzieho mäsa. Kvôli nej sa jedlo ukáže ako celkom uspokojivé a chutné.

Komponenty:

• 100 g kórejskej mrkvy;
• 300 g hovädzieho mäsa;
• 2 lyžice. l. kukurica;
• 150 g kyslej uhorky;
• 1 cibuľa;
• 2 lyžice. l. semená granátového jablka;
• zväzok kôpru;
• majonéza podľa chuti.

Kroky varenia:

1. Hovädzie mäso sa varí v slanej vode 1,5-2 hodiny. Hotové mäso sa krája na tenké pozdĺžne kúsky.
2. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky a potom sa dá na sporák. Musíte ju vyprážať, kým sa neobjaví zlatá kôra.
3. Uhorky nakrájame na pásiky.
4. Všetky ingrediencie sa dajú do hlbokej šalátovej misy, po ktorej sa k nim pridá kórejská mrkva.
5. Misku dochuťte majonézou a premiešajte. Pridajte korenie a podľa potreby soľ.
6. Z výslednej hmoty na plochej doske sa vytvorí rybia kosť. Zhora je husto zdobený kôprom.
7. Girlanda je vyrobená z granátového jablka a kukurice.

Miska bude na priehľadnom tanieri vyzerať najviac organicky.

Recept s fotografiou rybieho šalátu s kuracím mäsom

Rovnako úspešný recept na rybí šalát je recept, ktorý zahŕňa pridanie údených šuniek. Ich chuť je dokonale vyvážená kyslou uhorkou a kôprom. A zemiaky dobre vyrovnávajú chuťové tóny týchto komponentov.

Zloženie:

• 4 nakladané uhorky;
• 2 mrkvy;
• 2 údené šunky;
• 3 zemiaky;
• 1 čerstvá uhorka;
• 3 vajcia;
• zväzok kôpru;
• majonézová omáčka - od oka.

Kroky varenia:

1. Varte zeleninu a vajcia v mierne osolenej vode až do varenia. Po vychladnutí sa suroviny očistia a nakrájajú na kocky.
2. Mäso z kuracích stehien sa oddelí od kože a kostí a potom sa rozdelí na vlákna.
3. Všetky komponenty sú zmiešané v hlbokej nádobe a dochutené omáčkou.
4. Výsledná zmes sa opatrne rozloží na rovnú dosku so šmýkačkou. Na vrch je pomocou špáradla pripevnená mrkva alebo uhorka.
5. Šalát je po stranách zdobený kôprom.

Hviezda sa dá krájať z paradajky alebo papriky

Ako si vyrobiť šalát zo rybej kosti so šunkou

Zloženie:

• 200 g šunky;
• 2 mrkvy;
• 1 plechovka kukurice;
• 150 g tvrdého syra;
• zväzok kôpru;
• majonéza podľa chuti.

Proces varenia:

1. Varte vajcia a mrkvu. Prebytočná tekutina sa vypustí z kukurice.
2. Chladené vajcia sú nakrájané na malé kocky a vložené do hlbokej šalátovej misy. Pridá sa k nim kukurica a nasekaná šunka.
3. Mrkvu a syr zomelieme na hrubom strúhadle a potom nalejeme do zvyšku surovín.
4. Šalát je dochutený majonézou.
5. Ďalším krokom je plnenie plastovej fľaše bez dna. Slúži ako akýsi tvar na vytvorenie vianočného stromčeka. Nádoba sa presunie na rovnú dosku a obsah z nej jemne pretrepáva.
6. Šalát je na vrchu zdobený kôprom. Ako dekor sa používajú geometrické tvary vyrezané z mrkvy.

Keďže sú porcie malé, môžete pripraviť aj niekoľko šalátov naraz

Šalát z rybej kosti na Nový rok so syrom

Originálnosť šalátu Herringbone so syrom spočíva v jeho rôsolovitej konzistencii. Miska sa dobre hodí na rezanie nožom a pri jedle sa nerozpadne. Jeho charakteristickým rysom je jemná krémová chuť.

Zloženie:

• 120 ml jogurtu;
• 150 g mäkkého syra;
• 100 g tvarohu;
• kopa zelene;
• 100 ml mlieka;
• 100 g majonézy;
• 2 papriky;
• 150 g šunky;
• 10 g želatíny;
• vlašské orechy - okom.

Proces varenia:

1. Jogurt, všetky druhy syrov a majonéza sú zmiešané do hladka. Do výslednej zmesi sa pridá soľ a korenie.
2. Želatína sa zriedi v mlieku a po stuhnutí sa pridá k tvarohovej hmote.
3. Zelení, papriky a orechy sú najemno nakrájané nožom. Potom sa výsledná zmes spojí s bázou.
4. Táto hmota sa vloží do plastového vrecka a opatrne sa prevedie do plastovej fľaše bez dna. Nádoba sa umiestni do chladničky na niekoľko hodín.
5. Pred podávaním je šalát vytiahnutý z fľaše a ozdobený podľa vášho uváženia.

Krutóny môžu byť dobrou ozdobou slávnostného jedla.

Recept na šalát s rybými kosťami s balykom

Balyk je ryba, ktorá bola solená a potom sušená. Hodí sa k ryži a čerstvým uhorkám. Na prípravu šalátu je vhodné použiť červené odrody rýb.

Komponenty:

• 200 g balyk;
• 3 vajcia;
• 1 cibuľa;
• ½ lyžice. ryža;
• 3 čerstvé uhorky;
• 2 papriky;
• kopa zelene;
• soľ, korenie, majonéza - podľa vkusu.

Pri kúpe balyku je dôležité dbať na jeho čerstvosť.

Kroky varenia:

1. Cibuľu olúpte, nakrájajte na pol krúžky a marinujte.
2. Fazuľa je nakrájaná na úhľadné plátky.
3. Ryža sa varí až do varenia v pomere 1: 2 s vodou. Potom sa nechá vychladnúť.
4. Vajcia natvrdo.
5. Uvarenú ryžu dáme do trojuholníka na rovnú dosku. Na vrch dáme nadrobno nakrájaný balík.
6. Ďalšou vrstvou je nakladaná cibuľa.
7. Posledným krokom je rozotretie vajec po povrchu šalátu.

Šalátový listový šalát s kukuricou

Zloženie:

• 300 g šampiňónov;
• 1 cibuľa;
• 200 g kuracích pŕs;
• ½ plechovky kukurice;
• 250 g údeného kuracieho mäsa;
• 2 nakladané uhorky;
• 1 zväzok kôpru;
• semená granátového jablka - okom;
• majonéza podľa chuti.

Recept:

1. Kuracie rezne sa odlupujú z kože, filmov a kostí a dajú sa do ohňa. Musíte ju variť 20-30 minút.
2. Šampiňóny sa nakrájajú na štvrtiny a vyprážajú sa do zlatista. Potom sa k nim pridá cibuľa.
3. Údené kuracie mäso a kyslé uhorky sú nakrájané na malé kocky.
4. Všetky ingrediencie sú zmiešané s kukuricou a ochutené majonézou.
5. Z výslednej hmoty sa vytvorí malá veža.
6. Navrch je zdobený kôprom, zvyškami kukurice a granátovým jablkom.

Spolu s kôprom môžete použiť aj inú zeleň.

Novoročný šalát Rybia kosť s kivi a granátovým jablkom

Komponenty:

• 1 mrkva;
• 100 g tvrdého syra;
• 2 vajcia;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 120 g kuracieho filé;
• 120 g konzervovaného ananásu;
• 2 kiwi;
• granátové jablko - podľa oka;
• majonéza podľa chuti.

Recept:

1. Kuracie mäso varte až do varenia. Po vychladnutí sa mäso rozloží na rovný tanier v tvare kužeľa.
2. Do druhej vrstvy sa dajú plátky ananásu.
3. Ďalším krokom je distribúcia predvarenej strúhanej mrkvy. Na to sa položí nasekaný syr a cesnak.
4. Finálna vrstva sú strúhané vajcia. Po každom produkte je miska namazaná majonézou.
5. Plátky kivi sú na vrchu úhľadne rozložené. Ako dekorácia sa používajú semená granátového jablka.

Granátové jablko je možné nahradiť ľubovoľnými jasne červenými bobuľami

Vianočný šalát zo rybej kosti so šunkou a krutónmi

Porciovaný rybí šalát je možné pripraviť v malých nádobách pre každého hosťa. Po pridaní krutónov bude pokrm chrumkavý a neuveriteľne chutný.

Zloženie:

• 200 g šunky;
• 1 balenie krutónov;
• 200 g majonézy;
• 1 plechovka kukurice;
• 150 g tvrdého syra;
• 3 vajcia;
• kopa zelene.

Recept:

1. Varte mrkvu v uniformách. Voda sa vypúšťa z kukurice. Vajcia natvrdo.
2. Fazuľa sa naleje do šalátovej misy. Pridajte nakrájané vajcia, nastrúhanú mrkvu a syr.
3. Šunka je nakrájaná na tenké podlhovasté pásiky.
4. Do šalátu sa hodia sušienky, potom sa dochutí majonézou.
5. Zmes sa nahrnie do fľaše s orezaným dnom a potom sa jemne prenesie na rovnú dosku.

Ozdoby na vianočnom stromčeku môžu byť buď malé, alebo dostatočne veľké

Šalát z rybej kosti s krevetami

Zloženie:

• 100 g tvarohového krému;
• 4 vajcia;
• 1 cibuľa;
• 200 g kreviet;
• 1 údené prsia
• 1 jablko;
• 150 g tvrdého syra;
• 2 papriky;
• zväzok petržlenu;
• majonéza, horčica a kyslá smotana - od oka;
• semená granátového jablka.

Iba zelená paprika bude vyzerať ako dekorácia organicky.

Proces varenia:

1. Krevety sa zalejú horúcou vodou a zakryjú sa pokrievkou, ktorá sa nechá stáť 15 minút. Voda je vypustená a škrupina je odstránená z morských plodov.
2. Omáčka je vyrobená z kyslej smotany, horčice a majonézy.
3. Na dno šalátovej misy sa natrie vrstva údených pŕs a potrie sa omáčkou. Na vrch sa dá nakrájaná cibuľa. Na ňu sa položí vrstva kreviet.
4. Ďalej sa dajú nastrúhané vajcia a tvarohový krém. Vrstva výrobkov je hojne omastená omáčkou.
5. Rozdrvte jablko na strúhadle a položte ho na šalát vo forme ďalšej vrstvy.
6. V poslednej fáze sa tvrdý syr distribuuje na improvizovaný vianočný stromček.
7. Z papriky sa krájajú malé plátky, pomocou ktorých sa vytvárajú ihly.
8. Na úpätí stromu s pomocou granátového jablka vyskladajte čísla budúceho roka.

Originálny ovocný šalát rybie kosti

Komponenty:

• 350 g kivi;
• 200 g mandarínok;
• 350 g banánov;
• 10 g medu;
• 200 g prírodného jogurtu;
• 10 g sezamových semiačok.

Proces varenia:

1. Banány sú olúpané a nakrájané na kolieska. Jeden z nich je vyčlenený na použitie ako základňa pre hviezdu.
2. Mandarínky sú rozdelené na kolieska. Pomocou noža ich musíte vyslobodiť z kostí.
3. Med a jogurt sú zmiešané v samostatnej nádobe.
4. Z pripravených plodov sa vytvorí pyramída, ktorá sa potom zo všetkých strán potrie jogurtovou zmesou.
5. Šalát doplňte plátkami kivi. V hornej časti je umiestnená banánová hviezda.

Ovocný šalát je možné usporiadať vodorovne

Záver

Šalát z rybej kosti osloví hostí akéhokoľvek pohlavia a veku. Bude to skvelý doplnok k novoročnému stolu. Aby bola miska čo najúspešnejšia, musíte dodržať pomery použitých surovín.

Odporúčané položky

Recepty na šalát z avokáda a krabích tyčiniek

Púpavový šalát: výhody a škody

Recepty z kuracieho šalátu z avokáda

Recepty na šalát z tuniakového avokáda

Šaláty z uhoriek, cukiet a papriky na zimu: recepty s fotografiami doma

Šalát Tiffany: 9 receptov s fotografiami

Šalát Snow Queen s krabovými tyčinkami: 9 najlepších receptov

Novoročný šalát Vločka s kuracím mäsom a syrom

Šalát z hviezdice: s červenou rybou, kaviárom, krevetami