Obsah
- 1 Ako pripraviť šalát z ružového plameniaka
- 2 Klasický recept na šalát „Pink Flamingo“ s krevetami
- 3 Recept na šalát z ružového plameniaka s krabovými tyčinkami
- 4 Recept na šalát z kuracieho ružového plameniaka
- 5 Šalát z ružového plameniaka s krevetami a kaviárom
- 6 Šalát z ružového plameniaka s kalamárom
- 7 Šalát z ružového plameniaka s cviklou a jazykom
- 8 Záver
Šalát z ružového plameniaka je dôstojným pokrmom pre slávnostné menu. Jeho elegantný, chutný vzhľad a zaujímavú chuť ocenia vždy hostia pozvaní na hostinu. Klasický recept obsahuje krevety, pre ktoré milovníci morských plodov ocenia predjedlo. A jeho vrcholom je najjemnejšia omáčka.
Ako pripraviť šalát z ružového plameniaka
Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť šalát z ružového plameniaka. Môže to byť založené na krevetách, kuracom mäse, kalamároch, krabových tyčinkách, jazyku. Hostesky majú možnosť vybrať si produkt, ktorý je po ruke. To je jedna z výhod misky.
Hlavnou úlohou kulinárskeho špecialistu je výber vysoko kvalitného mäsa alebo morských plodov a repy. Posledná uvedená by mala mať sladkastú chuť.
Aromatické vlastnosti šalátu závisia aj od množstva cesnaku. Fanúšikovia korenených jedál si môžu dať trochu viac korenia, ako je uvedené v receptoch.
Vhodná na zálievku majonézy, kúpená v obchode alebo pripravená ručne, alebo menej kalorická kyslá smotana. Lahodnejšie a kvalitnejšie omáčky sú tie, ktoré sa vyrábajú doma.
Klasický recept na šalát „Pink Flamingo“ s krevetami
Krevety dodajú šalátu Pink Flamingo príjemnú vôňu. Ako hlavné ingrediencie sa používa zelenina a morské plody, takže obsah kalórií v miske je nižší ako v prípade tradičných sviatočných šalátov.
Na jeho prípravu potrebujete:
- 2 kg kreviet;
- 2 čerstvé paradajky;
- 2 zemiaky;
- 3 vajcia;
- 100 g tvrdého syra;
- 1 tavený syr;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 50 ml kečupu;
- 50 ml krému;
- 100 g majonézy;
- 3 lyžice. l. citrónová šťava.
Ako pripraviť šalát z ružového plameniaka:
- Varte morské plody, až kým nebudú jemné. Ochlaďte ich, potom ich rozdeľte na polovicu a pokvapkajte citrónovou šťavou.
- Varte a potom nastrúhajte zemiaky a vajcia. Nemiešajte strúhané hmoty navzájom.
- Paradajky nakrájame, scedíme šťavu a odstránime z nich jadierka. Nakrájajte na malé kocky.
- Nastrúhajte tvrdý syr.
- Pripravte krevetovú omáčku. Za týmto účelom nakrájajte strúčiky cesnaku, nastrúhajte tavený syr, nalejte smotanu.
- Vložte krevety do hlbokej misy a niekoľko hodín ich polievajte omáčkou.
- Vezmite si plochú porciu jedla. Na to dajte 1/3 morských plodov, potom zemiakovú hmotu, paradajky, syr, nastrúhané vajcia.
- Zo zvyšných kreviet vytvarujte hornú vrstvu. Pokvapkáme zálievkou.
Recept na šalát z ružového plameniaka s krabovými tyčinkami
Krabí tyčinky dodajú šalátu Pink Flamingo šťavnatosť a jemnosť.
Ako občerstvenie na slávnostný stôl musíte pripraviť:
- 100 g krabových tyčiniek;
- 1 stredná repa;
- 100 g taveného syra;
- 2 vajcia;
- 2 strúčiky cesnaku;
- štipka mletého čierneho korenia;
- soľ;
- 2 lyžice. l. majonéza.
Postup krok za krokom:
- Koreňovú zeleninu uvaríme bez pridania soli.V závislosti od veľkosti repy sa doba varenia pohybuje od 40 minút do 2 hodín. Ochladíme vo vode, olúpeme a rozotrieme na hrubom strúhadle.
- Vajcia uvaríme, ochladíme, odstránime škrupinu, nastrúhame.
- Krabí tyčinky najemno nakrájajte alebo rozotrite.
- Tavený syr držte asi pol hodiny v chladničke, aby bolo potom ľahké ho zomlieť na strúhadle.
- Cesnak nastrúhame.
- Všetky pripravené ingrediencie zmiešajte v šalátovej miske, dochuťte majonézou, korením, soľou.
Recept na šalát z kuracieho ružového plameniaka
Šalát z ružového plameniaka sa dá pripraviť nielen z darov mora, ale aj z kuracieho filé. Je vhodný ako na ľahkú večeru s rodinou, tak aj na honosné pohostenie. Aby to na sviatočnom stole vyzeralo ešte chutnejšie, môže byť jedlo zdobené listami šalátu.
Zloženie:
- 1 kuracie prsia;
- 3 repy;
- 6 zemiakov;
- 100 g tvrdého syra;
- 7 vajec;
- 300 g čerstvých húb (najlepšie šampiňónov);
- 5-6 hláv cibule;
- 100 g vlašských orechov;
- korenie pre kuracie mäso;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- majonéza;
- soľ.
Recept krok za krokom:
- Zemiaky uvaríme v šupke.
- Varte repu a vajcia.
- Šampiňóny nakrájame na tenké plátky, prepečieme s prídavkom cibule. Hmotu zomelieme v mixéri.
- Uvarte prsia, dochuťte korením.
- Zvyšnú cibuľu nasekajte na pol krúžky, nakladajte.
- Olúpte korene a vajcia.
- Prsia nakrájame na malé kúsky, pridáme nastrúhaný syr, majonézu.
- Keď sú všetky ingrediencie hotové, vložte ich do poschodia v šalátovej miske. Každý z nich namočte majonézovým dresingom. Poradie by malo byť nasledovné: nastrúhaný na hrubom strúhadle 3 zemiaky a 3 vajcia, polovica nakladanej cibule, potom kuracie mäso so syrom, nasekané vlašské orechy, cibuľa, zvyšok vajec, hubová hmota, 3 nastrúhané zemiaky.
- Po nastrúhaní položte na vrch cviklu.
Šalát z ružového plameniaka s krevetami a kaviárom
Aby bol šalát Pink Flamingo užitočnejší, uspokojivejší a chutnejší, môžete doň pridať červený kaviár.
Na jedlo budete potrebovať:
- 1 kg kreviet;
- 1/3 hlavy ľadového šalátu;
- 5 vajec;
- 1 lyžička citrónová šťava;
- 100 g kyslej smotany;
- 100 g majonézy;
- 1 polievková lyžica. l. kečup;
- 3 lyžice. l. červený kaviár;
- malý zväzok čerstvého kôpru.
Algoritmus:
- Vajcia uvaríme. Po vychladnutí nakrájajte na malé kocky. Nechajte 3 polovice bielkovín.
- Krevety uvaríme. Do vody pridáme soľ a bobkový list. Po uvarení sceďte 3 minúty.
- Listy ľadového šalátu umyte a nasekajte.
- Pripravte omáčku z majonézy, kyslej smotany a kečupu. Táto sa pridáva, aby šalát získal ružovkastý odtieň.
- Vložte nakrájaný šalát, vajcia, krevety do šalátovej misy. Každú prísadu dochuťte omáčkou a do morských plodov pridajte citrónovú šťavu.
- Vezmite polovice bielkov. Naplňte červeným kaviárom, ozdobte kôprom. Pekne vyložte na šalát.
Šalát z ružového plameniaka s kalamárom
Šalát z ružového plameniaka sa dá pripraviť s kalamárom a rôznymi druhmi kapusty. Ukazuje sa to ako výživné a veľmi chutné.
Recept vyžaduje:
- 2 jatočné telá vareného kalamára;
- 1/3 hlavy čínskej kapusty;
- ½ hlávky červenej kapusty;
- 1/2 červenej cibule;
- 5-6 krabových tyčiniek;
- štipka mletého čierneho korenia;
- zväzok čerstvej petržlenovej vňate;
- majonéza.
Ako pripraviť šalát z ružového plameniaka:
- Nakrájajte oba druhy kapusty.
- Varte chobotnice, odstavte ich zo sporáka niekoľko minút po prevarení vody. Vložte pod studenú tečúcu vodu, očistite. Potom nakrájame na malé prúžky.
- Krabí tyčinky zomelieme na rovnako veľké kúsky.
- Nakrájajte červenú cibuľu a petržlenovú vňať.
- Pripojte a naplňte všetky komponenty.
Šalát z ružového plameniaka s cviklou a jazykom
Šalát „Pink Flamingo“ s jazykom ocenia aj gurmáni pre originálnu kombináciu produktov a sviežu chuť.
Zloženie:
- 2 hovädzie jazyky;
- 3 vajcia;
- 2 sladké papriky;
- 100 tvrdých syrov;
- 200 g zeleného hrášku;
- 2 lyžice. l. chren s cviklou;
- majonéza.
Krok za krokom varenie:
- Varte jazyk.
- Vajcia uvaríme osobitne.
- Papriku a jazyk nakrájajte na prúžky.
- Nastrúhajte syr, vajcia.
- Všetko skombinujte, pridajte hrášok v konzerve a dochuťte chrenom, cviklou a majonézou.
Záver
Šalát Pink Flamingo je možné pripraviť na dovolenku alebo na každodennú večeru. Vďaka veľkému počtu možností receptov a schopnosti nahradiť ingrediencie môžu ženy v domácnosti zakaždým prekvapiť blízkych a priateľov novými chuťami.