Obsah
Od nepamäti boli býci a kravy považované za najprofesionálnejšie zvieratá v domácom chove. Boli medzi prvými, ktorých si človek skrotil, a v súčasnosti sú hlavnými dodávateľmi mäsa, mlieka a rôznych pomocných výrobkov. Býky možno nájsť takmer vo všetkých klimatických oblastiach planéty: od tibetskej vysočiny až po horúce africké savany. Typy býkov sú dosť rozmanité. Našťastie na zemi stále nájdete vo voľnej prírode rôzne druhy býkov, ktoré sa využívajú aj na šľachtiteľské práce s dobytkom.
Druhy divých býkov
Býk je silné zviera so všetkým výzorom, ktorý zosobňuje silu a silu divočiny. Divoký lesný býk, alebo prehliadka, hlavný predok väčšiny európskych domácich kráv, bohužiaľ dodnes neprežil v pôvodnom stave. Nakoniec to bolo zničené, nie bez ľudskej pomoci, ešte v 17. storočí. Ale našťastie sa podarilo zachrániť mnoho ďalších druhov divých býkov, ktoré boli tiež na pokraji zničenia, a dnes ich chránia ochranári. S ich pomocou sa kedysi chovali domáce plemená gobií, ktoré dnes ľudia veľmi využívajú.
Banteng
Jedná sa o veľmi vzácny druh divého býka, ktorý žije v krajinách juhovýchodnej Ázie. Biologicky má najbližšie ku gauru. Tento druh sa udomácnil pred niekoľkými storočiami, potom sa dostal do Austrálie, kde sa stal trochu divokým a vytvoril tam ďalšiu populáciu.
Býci majú veľmi krátky vzhľad vďaka krátkej a hladkej srsti. Samce sa veľmi ľahko odlišujú od samíc, a to nielen veľkosťou, ale aj farbou. U mužov je veľmi tmavá, takmer čierna, u žien svetlohnedá alebo červenkastá.
Títo býci žijú asi 25 rokov a ľahko sa množia v zajatí.
Bison
Tento druh divého býka žije na severoamerickom kontinente. Je považovaný za jedno z najväčších šeliem v Amerike. V skutočnosti výška bizónov dosahuje 2 m, na dĺžku dokonca 2,5 - 3 m. Váha amerického býka môže byť 1,5 tony, samice zvyčajne vážia oveľa menej - 700 - 800 kg.
Ale s príchodom európskych kolonizátorov sa zvieratá začali vyhladzovať jednak pre zábavu, jednak preto, aby pôvodných obyvateľov pripravili o jedlo - Indiánov.
Zubry sa vyznačujú obzvlášť mohutnou prednou časťou tela, s hustými a dlhými vlasmi (až 50 cm dlhými), často klepanými na kúsky. Zadná časť tela je oveľa slabšia a menšia. Majú nízko nasadenú hlavu so širokým čelom a krátkymi rohmi, ktorých konce sú ohnuté dovnútra.
Chvost je krátky so strapcom na samom konci.
Farba srsti amerických býkov môže byť hnedá, šedá alebo čierna. Zatiaľ čo mladé teľatá majú svetlo slamenú farbu.
Bizóny žijú v rôznych prírodných zónach, hlavne v rezerváciách. Preto sa rozlišujú dva z ich hlavných poddruhov:
- Step - uprednostňujete priestranné pastviny a pláne, dobre osvetlené slnkom.
- les - usadiť sa v lesoch na severe kontinentu, hlavne v Kanade.
Môžu sa túlať v stádach a hľadať hustejšiu vegetáciu. V zime vykopávajú jedlo pod snehom. Stádo je rozdelené na býky a kravy s teliatami. Dominuje nad ním býk najstaršieho veku.
Bizóny nie sú nijako zvlášť agresívne. A v prípade nebezpečenstva radšej utekajú, keď sú schopné dosiahnuť rýchlosť až 50 km / h.Zvieratá plávajú dobre, majú vynikajúci čuch a sluch, ale vidia veľmi zle.
Byvol
Tieto divé býky, ktoré žijú prevažne v južných šírkach, sa stále dajú nájsť v prírode, aj keď ich počet tiež neustále klesá.
Existujú dva hlavné typy: ázijský a africký byvol.
Africké sú rozmerovo väčšie, s čiernou alebo tmavohnedou, tvrdou, riedkou vlnou. Siahajú do výšky 1,5 - 1,6 m, vážia asi tonu. Žijú spravidla v savanách blízko vodných zdrojov. Majú silný stádový inštinkt, pretože sa musia brániť proti prirodzeným nepriateľom: levom a krokodílom.
Indické byvoly majú tiež veľa poddruhov: od obrov obrovských do 2 m až po najmenších divých býkov - anoa. Posledné menované sú vysoké iba 80 cm a vážia asi 300 kg. Napriek tomu, že sú uvedení v Červenej knihe a chránení zákonom, pytliaci ich naďalej strieľajú, pretože pokožka anoa je veľmi obľúbená u turistov v ázijských krajinách.
Počet ázijských obrovských býkov vo voľnej prírode klesá aj v dôsledku ničenia ich biotopov ľuďmi.
Mnohé z nich sa vďaka svojej pokojnej dispozícii, nenáročnosti a dobrým výkonom úspešne domestikovali a dokonca používali na kríženie s domácimi býkmi.
Gaur
Tento druh býka je považovaný za najväčší, stále zachovaný vo voľnej prírode. Rozsah jeho tela je skutočne ohromujúci: býci dorastajú až do výšky 3 m a ich hmotnosť dosahuje 1600 kg alebo viac. Niekedy sa im hovorí aj indický bizón.
Napriek takej pôsobivej veľkosti sa zvieratá vyznačujú pokojnou a pokojnou dispozíciou. Vyznačujú sa nebojácnosťou, pretože aj tigre sa boja zaútočiť na ich stáda.
Býci sú tmavohnedej farby s krátkymi a lesklými vlasmi. Veľké, až 90 cm dlhé, ale elegantné rohy sú umiestnené takmer striktne vertikálne a majú tvar polmesiaca.
Najväčší počet z nich zostáva v Indii (až 30-tisíc). V tejto krajine bol dokonca chovaný domestikovaný druh gaura - gayal. Sú menšie a aktívne sa používajú na farme.
Zebu
Ak všetky predtým opísané druhy súviseli s divým turom, potom zebu s ním absolútne nesúvisí. Toto je nezávislý druh divokého býka, ktorý sa tiež distribuuje hlavne v Indii.
Zvieratá sa vyznačujú prítomnosťou svalového tuku a kožných výlučkov so špeciálnou arómou, vďaka ktorej je relatívne bezpečný pred hmyzom sajúcim krv. Dokonale znášajú najvyššie teploty vzduchu.
V Indii sú tieto býky často skrotené a dokonca krížené s domácimi zvieratami, čo vedie k väčšej produkcii mlieka, jeho sile a vytrvalosti.
V kohútiku dorastá zebu až 1,5 m, hmotnosť dospelých býkov je 800 kg.
Bison
Bizóny sú druhy bizónov amerických, ich najbližších príbuzných v Európe.
Líšia sa menšou veľkosťou a hlavou zreteľnejšie oddelenou od tela. V Európe sú to v súčasnosti najväčšie cicavce. Zubra tiež čakal ťažký osud, boli takmer úplne vyhubení a kaukazskému poddruhu sa podarilo zmiznúť z povrchu zemského, kým sa ľudia neprebudili. V súčasnosti sú tieto európske býky uvedené v Červenej knihe a sú starostlivo chránené.
Zubry majú tmavohnedú srsť s miernym hrboľom. Na dĺžku môže telo dosiahnuť takmer 3 m, na výšku - 1,7-2 m.Existuje výrazná hriva. Očakávaná dĺžka života je 30-40 rokov. Bizóny dobre plávajú a prekonávajú prekážky.
Yak
Existujú býci, ktorí sa v najtvrdších podmienkach horského Tibetu cítia veľmi dobre. Tento typ býka sa vyznačuje obrovskou veľkosťou tela (výška do 2 m, dĺžka do 4 m) a rohov. Vlna jakov je tiež veľmi dlhá a zamotaná, spoľahlivo ich chráni pred mrazom a vetrom. Jeho farba môže byť veľmi odlišná.
Jaka si obyvatelia Tibetu udomácnili pred viac ako tisíc rokmi. Domáce zvieratá majú oveľa pokojnejšiu povahu. Lepšie je ale nestretnúť divého jaka. Vyznačujú sa nesmiernou silou a dravosťou. Sami sa ale vyhýbajú ľudskej spoločnosti a žijú iba v neobývaných regiónoch. Preto bola povaha a zvyky divých jakov málo študovaná.
Domáce plemená býkov
Je zaujímavé, že zatiaľ čo divé druhy býkov sa dajú v priemere pomerne ľahko skrotiť, domáce zvieratá bez človeka tiež pomerne rýchlo pobehujú. K dnešnému dňu existuje asi 1000 známych plemien dobytka, z ktorých 300 je populárnych po celom svete. Najčastejšie sa klasifikujú podľa spôsobu ekonomického použitia a delia sa na: mliečne výrobky, mäso a univerzálne mäso a mliečne plemená. Ďalej sú uvedené niektoré z najobľúbenejších plemien býkov s fotografiami.
Plemeno ayrshire
Toto plemeno je čisto mliečne. Bola chovaná v Škótsku v 17. a 18. storočí. Farba je najčastejšie červeno-biela, niekedy hnedo-biela, ale s prevahou svetlých odtieňov. Srsť je hladká, rohy zvlnené.
Kravy vážia v priemere 450 - 550 kg (do 700) a dosahujú v kohútiku 130 cm. Priemerná hmotnosť býkov je 600 - 800 (do 1000), výška je do 140 - 150 cm. Dozrievajú pomerne skoro a sú schopní včas oplodniť. Dajú asi 5500-6000 kg mlieka, s obsahom tuku až 3,9%. Výhodou obyvateľov Ayrshire je ekonomické použitie krmiva. Dobre sa prispôsobujú udržiavaniu v chladnom podnebí, v horšom suchom podnebí.
Plemeno hereford
Toto plemeno čisto mäsového smeru bolo chované v Anglicku už v 18. storočí. Patrí medzi najrozšírenejšie na svete a používa sa na zlepšenie mäsových vlastností iných plemien. Zvieratá sú veľmi odolné a ľahko sa prispôsobia akýmkoľvek klimatickým podmienkam. Má veľmi vysokú produktivitu - až 65% kvalitného mäsa.
Farba je načervenalá, biele škvrny na hlave. Kravy ľahko získavajú až 600 kg a viac, býky - niekedy aj viac ako 1 tonu.
Tiež si veľmi vážia kože týchto zvierat. Vyrába sa z neho luxusný kožený tovar.
Ale ich produktivita mlieka je veľmi nízka. Teľatá sa musia často kŕmiť doslova od prvého mesiaca života.
Plemeno Kostroma
Toto mliečne plemeno sa chová iba na území Ruska, je známe iba od začiatku 20. storočia. Napriek tomu, že pôvodne bolo plemeno chované skôr ako univerzálne na určený účel, vykazuje veľmi dobré výsledky z hľadiska produktivity mlieka - 5 - 6 tisíc kg, 3,7 - 3,9% mlieka ročne.
Farba môže byť rôznorodá, prevládajú však plavé a šedé odtiene. Hmotnosť kráv je 550-700 kg, býkov - 800-1000 kg.
Toto plemeno si rýchlo získalo popularitu vďaka svojej úžasnej výdrži, nenáročnému kŕmeniu a dlhej dobe produktivity. Zaznamenáva sa tiež ich skorá zrelosť a vysoké percento prežitia novorodencov pri otelení. Kravy sú schopné ľahko tolerovať zmenu stravovania bez straty produktivity.
Simmentálne plemeno
Zvieratá tohto plemena sú obzvlášť populárne, pretože patria k univerzálnemu typu. Majú veľmi dobrú dojivosť - ročne dajú až 4500 kg 4,1-4,2% mlieka. Zároveň sa vyznačujú silnou konštitúciou a veľkou váhou. Býky môžu ľahko dosiahnuť 1 000 - 1 200 kg a kravy 600 - 800 kg.
Zvieratá sú navyše poslušné, fyzicky odolné a v kŕmení dosť nenáročné.
Plemeno Kholmogory
Jedná sa o jedno z najstarších mliečnych plemien v Rusku, ktoré sa chovalo v dobe Petra Veľkého z kríženia čierneho a bieleho plemena s miestnym severným dobytkom. Váha kráv sa pohybuje od 500 do 600 kg, býky vážia okolo 900 kg. Produktivita je asi 4 - 5 tisíc kg mlieka ročne.
Jaroslavl plemeno
Plemeno kráv a býkov miestneho pôvodu. Chovajú sa hlavne v Rusku a na Ukrajine.Farba je čierna s bielou hlavou. Hmotnosť - priemerná, kravy - asi 500 kg, býci - 600-700 kg. Výnos mlieka pri správnom kŕmení môže predstavovať 5 - 6 000 kg mlieka (4%) ročne.
Zvieratá sú dobre prispôsobené na mierne podnebie. Nenáročný a odolný voči chorobám.
Záver
Druhy býkov vo voľnej prírode stále potešia svojou rozmanitosťou. Hrajú dôležitú úlohu pri udržiavaní prirodzenej rovnováhy, navyše môžu slúžiť ako doplnkový materiál pre šľachtiteľské práce človeka.
