Obsah
Pohár píl na nohe je podmienečne jedlá huba rodiny Polyporov. Zriedka sa vyskytuje na prehnitých listnatých kmeňoch alebo existuje ako parazit, ktorý na strom pôsobí bielou hnilobou. Aby ste pri zbieraní neurobili chybu a aby ste neprijímali falošných bratov, musíte si pozorne preštudovať popis, fotografie a videá.
Ako vyzerá pohárová pílka?
Pohár sawfoot je málo známa huba, preto má málo fanúšikov. Ale keďže má dobrú chuť a hríbovú arómu, je potrebné vedieť ich rozlíšiť podľa vonkajších vlastností.
Popis klobúka
U mladých jedincov je čiapka pologuľovitá; ako rastie, narovnáva sa a má lievikovitý tvar, okraje sú rebrované a krehké. Povrch, do priemeru 25 cm, suchý, natretý šedo-červenou farbou. S pribúdajúcim vekom koža mení farbu a v strede zanecháva tmavú škvrnu.
Spodnú vrstvu tvoria úzke zúbkované platne klesajúce pozdĺž stonky. Farba tanierov sa s pribúdajúcim vekom mení, spočiatku sú belavé, potom sa z nich stáva káva a v starobe sa stávajú tmavohnedými. K rozmnožovaniu dochádza prostredníctvom hemisférických spór, ktoré sa zhromažďujú v snehobielom prášku. Dužina je hustá, elastická, vyžaruje ovocnú arómu.
Popis nohy
Silná a mäsitá noha, zužujúca sa smerom k základni, dorastá až do 6 cm, dužina je tvrdá, svetlo krémová a pokrytá platňami.
Kde a ako rastie
Tento obyvateľ lesa uprednostňuje rozpadnuté listnaté drevo. Rovnaký druh môže rásť na živom strome a spôsobiť bielu hnilobu. Vzácna huba, miluje teplé podnebie. K plodeniu dochádza od júna do septembra. Keďže dužina má príjemnú chuť a vôňu, hlodavce si ju zamilovali, takže huba zriedka prežije starobu.
Je huba jedlá alebo nie
Pohár sawfoot patrí do 4. skupiny poživateľnosti, ale kvôli tuhej buničine sa na jedlo používajú iba mladé vzorky. Pred varením sa pozberaná plodina vytriedi, očistí od drevnatého a listnatého substrátu a pol hodiny sa povarí. Pripravené huby je možné vyprážať, dusiť, používať ich ako náplň do koláčov.
Štvorhra a ich rozdiely
Pohár Sawfoot, ako každý obyvateľ lesa, má dvojčatá:
- Tiger - podmienene jedlé druhy. Rastie na prehnitých listnatých stromoch od júna do septembra. Pozná sa to podľa lievikovitého viečka špinavej šedej farby s početnými hnedými šupinami a podľa hustej belavej stonky. Dužina je hustá, voňavá, s mechanickým poškodením sčervená.
- Šupinatá - jedlý exemplár rastúci na pňoch ihličnatých stromov. Rastie v malých rodinách od júna do septembra.Pretože tento druh má ťažko plodiace telo, sú na varenie vhodné iba mladé exempláre.
Záver
Goblet sawfoot je podmienečne jedlý zástupca hubového kráľovstva. Uprednostňuje rozpadajúce sa drevo, začína plodiť od júna do septembra. Pri varení sa používajú čiapky mladých húb, takže aby ste neurobili chybu pri zbere húb, musíte starostlivo preštudovať popis tohto druhu.
