Obsah
Šampiňón s plochou hlavou (latinský názov je Agaricus placomyces) je zvláštnym predstaviteľom čeľade Agaricaceae, rodu Agaricus. Od väčšiny svojho druhu sa líši nielen vzhľadom, ale aj tým, že je jedovatý.
Ako vyzerá huba?
Mladá huba s plochými hlavami má čiapku v tvare vajca, ktorá sa ako rastie, narovnáva a stáva sa plochým. Hranica jeho veľkosti u dospelého jedinca dosahuje priemer 10 cm, v strede je vidieť malý tuberkul. Povrch je suchý, šupinatý, nehomogénna bielosivá farba. Samotné váhy sú sivohnedej farby, prelínajú sa v strede a vytvárajú tmavú škvrnu na tuberkulóze.
Pod viečkom sú platne voľne umiestnené blízko seba. V mladej hube sú ružové, keď dospievajú, tmavnú a stávajú sa sivohnedými.
Dužina je tenká, biela, pri lome v spodnej časti nohy veľmi rýchlo získa žltý odtieň a potom zhnedne. Vôňa je nepríjemná, lekárenská, pripomína jód, atrament alebo kyselinu karbolovú.
Noha je tenká, vysoká 6 - 15 cm a priemer 1 - 2 cm. Na základni má zaoblené zahustenie. Štruktúra je vláknitá. Čiapka mladej huby je spojená s krúžkom umiestneným tesne nad stredom stonky, ktorý je následne oddelený.
Prášok spór je fialovohnedý; samotné spóry sú pod mikroskopom eliptické.
Kde rastie plesňový šampiňón?
Hubová huba rastie všade. Môžete ho stretnúť v listnatých a zmiešaných lesoch. Najradšej má vlhkú, obohatenú pôdu s množstvom kompostu. Niekedy sa tento druh dá nájsť v blízkosti osád.
Plodnice rastú v skupinách a často tvoria takzvaný čarodejnícky prsteň. Plody koncom leta, najčastejšie na jeseň.
Je možné jesť šampiňóny s plochým viečkom
Napriek tomu, že väčšina húb čeľade Agaricaceae je jedlá a má vynikajúce gastronomické vlastnosti, je pleskáčová huba jedovatým zástupcom.
Príznaky otravy
Ak bola otrava vyvolaná pri konzumácii húb na jedlo, potom sa po 1-2 hodinách môžu vyskytnúť nasledujúce príznaky:
- narušenie zažívacieho traktu;
- ťažkosti v žalúdku;
- nevoľnosť;
- zvracanie;
- hnačka.
Malo by sa chápať, že intoxikácia sa bude stupňovať ako množstvo skonzumovaných húb, konkrétne koľko toxínov telo prijalo. Okrem všeobecných príznakov otravy sa pridávajú aj nasledujúce znaky:
- bolesť brucha;
- všeobecná slabosť;
- studený pot.
Prvá pomoc pri otrave
Prvá pomoc pri otrave plochými hubami spočíva v nasledujúcich činnostiach:
- Okamžite zavolajte sanitku.
- Pred príchodom lekárov musia byť obeti podané 2 lyžice. mierne osolenou vodou a potom vyprovokujte zvracanie. Táto akcia by sa mala opakovať niekoľkokrát, aby sa žalúdok úplne zbavil zvyškov potravy.
- Po umytí žalúdka musí byť postihnutému podaný sorbent, aby sa zabránilo dehydratácii.
Včas poskytnutá prvá pomoc v prípade otravy vám umožní čoskoro sa úplne zotaviť. Ale po intoxikácii je dôležité dodržiavať predpísanú stravu.
Záver
Šampiňón plochý je jedovatá huba, jeho gastronomické vlastnosti sú pomerne nízke. Chuť a vôňa priamo naznačujú, že je lepšie ho obísť, ako riskovať svoje zdravie.
