Obsah
Šampiňóny sú možné pri dojčení - väčšina lekárov dodržiava tento názor. Ale aby huby nepoškodili, je potrebné podrobne študovať pravidlá ich používania a bezpečné recepty pre dojčiace matky.
Je možné, aby dojčiaca matka mala šampiňóny
Spravidla počas obdobia dojčenia lekári odporúčajú opustiť akékoľvek hubové jedlá. Používanie húb vždy hrozí otravou, aj keď sú plodnice úplne čerstvé, zhromaždené v čistom lese a starostlivo spracované.
Keď sú však ošetrovacie šampiňóny výnimkou z pravidla. Považujú sa za najbezpečnejšie pre ľudí, ovocné telieska, ktoré sa predávajú v obchodoch, sa dokonca pestujú na špeciálnych farmách. Takto vyvíjaný produkt neprijíma z pôdy žiadne škodlivé látky a v skutočnosti nemôže predstavovať nebezpečenstvo.
Počas obdobia dojčenia sa nie je potrebné vzdávať produktu. Musíte ho však používať opatrne.
Pri HV sú čiapky šampiňónov najbezpečnejšie
Prečo sú huby užitočné počas GW
Mladé matky si cenia huby pre ich výživovú hodnotu a dobrú chuť. Nie je to však jediná výhoda. Produkt má cenné vlastnosti a pri rozumnom použití dokáže:
- udržiavať správnu vodnú a minerálnu rovnováhu v tele vďaka vysokému obsahu tekutín v buničine;
- zlepšiť metabolizmus a intestinálnu pohyblivosť;
- odstrániť toxíny a toxíny z tela;
- zlepšiť imunitu vďaka veľkému množstvu antioxidantov v kompozícii;
- zabrániť nedostatku vitamínov a minerálov.
Názor Komarovského na užívanie šampiňónov s hepatitídou B.
Slávny detský lekár Komarovskij sa domnieva, že výrobok je vo všeobecnosti veľmi užitočný a musí byť prítomný v strave ženy. Ale pokiaľ ide o dojčenie, lekár je dosť kategorický, tvrdí, že ani bezpečné huby by sa nemali konzumovať až do konca obdobia kŕmenia. Podľa Komarovského môžu byť dokonca aj výrobky z húb kúpené v obchode pre dojča nebezpečné, pretože je nemožné stopercentne zaručiť ich kvalitu a bezpečné podmienky pestovania.
Aj keď si názor slávneho lekára zaslúži pozornosť, samotné dojčiace matky často nesúhlasia s názorom Komarovského na šampiňóny pri dojčení a domnievajú sa, že huby sa dajú brať.
Kedy môžu šampiňóny pre GV
Napriek bezpečnosti sú šampiňóny v prvom mesiaci dojčenia zakázané. Prvýkrát ich možno do jedálnička pridať počas kŕmenia až po 4 mesiacoch života dieťaťa.
V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy vlastnosti tela dieťaťa a jeho individuálne reakcie.Ak je dieťa všeobecne náchylné na potravinové alergie, často trpí kolikou alebo má vrodené ťažkosti s trávením, malo by sa zavedenie húb do jedálnička počas dojčenia vylúčiť.
Nie je možné zaviesť výrobok do jedálnička v prvom mesiaci po pôrode.
Aké huby môže dojčiaca matka jesť?
Šampiňóny s HS nemožno použiť vo všetkých formách. Pri dojčení by mladé matky mali uprednostňovať varené, dusené alebo vyprážané huby, takéto spôsoby spracovania sú najbezpečnejšie.
Je kategoricky nemožné jesť solené a nakladané huby, ako aj konzervy počas kŕmenia. Predlisky zo studených húb v nádobách obsahujú príliš veľa soli a korenia, čo negatívne ovplyvní zloženie materského mlieka a povedie k vzniku koliky u dieťaťa. Okrem toho sú to slané a nakladané ovocné telá, ktoré môžu byť nebezpečne otrávené až do smrti vrátane.
Pokiaľ ide o to, či je možné vyprážané šampiňóny použiť pre dojčiacu matku, odpoveď znie nie. Tieto huby obsahujú zvýšené množstvo oleja a sú počas dojčenia ťažko stráviteľné.
Pravidlá výberu
Aj keď v lese nájdeme lahodné a čerstvé plodnice, ženám sa odporúča, aby sa pri dojčení rozhodli pre zakúpené huby. Faktom je, že mladé huby sú veľmi podobné mladým muchotrávkam svetlým a pri zbere vždy existuje riziko omylu.
Mali by ste si kúpiť šampiňóny v obchode
Pri kúpe produktu musíte venovať pozornosť nasledujúcim bodom:
- farba - čerstvé šampiňóny by mali byť biele alebo mierne béžové, matné a bez tmavých škvŕn na povrchu čiapky;
- štruktúra - musíte zvoliť plodnice, ktoré majú pod čiapočkou film a samotný čiapka je pevne spojená s nohou;
- vôňa - čerstvý výrobok príjemne vonia po hubách, aróma vlhkosti by z neho nemala pochádzať;
- pružnosť - plodnice by mali byť husté, nemali by ste si kupovať mäkký výrobok.
Pri dojčení je lepšie zvoliť malé ovocné telieska, tie sa uvaria rýchlejšie a lepšie sa vstrebú.
Ako môžete variť šampiňóny pre dojčiacu matku
Pri dojčení by sa mali absolútne uprednostňovať dusené, pečené a varené huby. Preto sa na základe hubovej dužiny najčastejšie pripravujú ľahké polievky a hlavné jedlá so zeleninou a obilninami:
- Počas procesu varenia sa odporúča šampiňóny dôkladne zomlieť, lepšie sa vstrebú.
- Soľ sa môže pridávať do hubových jedál iba vo veľmi malom množstve.
- Je lepšie odmietnuť celé korenie a iné horúce korenie.
Rybie filé zapečené s hubami
Čerstvé huby sa hodia k filetom z mäkkých rýb. Recept na varenie vyzerá takto:
- 1 kg filé je ľahko pokryté rastlinným olejom a marinované v korení pol hodiny, korenie musí byť voňavé, ale nie horké;
- 500 g dužiny šampiňónov a 2 pór sa nakrájajú čo najmenšie, zmiešajú sa a dusia sa na panvici asi 5 minút;
- potom na rozpálenú panvicu pridajte olivový olej, 500 g nízkotučnej kyslej smotany a trochu múky;
- zmes sa dusí, kým nezhustne a nezíska žltkastú farbu, a potom sa naleje na ryby v pekáči;
- rybie filé sa vloží do rúry na pol hodiny pri teplote do 200 ° С.
Môžete podávať jedlo s kôprom alebo bazalkou, čo dodá produktu pikantnú chuť a arómu.
Rybie filé s hubovými čiapkami - vynikajúce a výživné jedlo
Ľahká hubová polievka
Šampiňóny pre dojčiacu matku je možné použiť ako súčasť iného zdravého a chutného pokrmu - polievky so šampiňónmi, zeleninou a bylinkami. Robia to takto:
- 500 g šampiňónov sa naseká nadrobno a naleje do 1,5 litra vriacej vody;
- pridajte 4 očistené a na kocky nakrájané zemiaky;
- zatiaľ čo sa prísady varia, smažte trochu mrkvy a nakrájanú cibuľu;
- potom, čo cibuľa mierne dozlatista, pridajte ju do panvice spolu s mrkvou;
- polievka je podľa chuti posolená, pridá sa bobkový list a po ďalších pár minútach sa odstaví z ohňa.
Do hotového jedla sa pridá trochu kyslej smotany a bylinky, do polievky môžete hodiť aj ražné krutóny.
Hubová krémová polievka
Dojčiaca matka môže mať šampiňóny s rezancami a zemiakmi. Iný recept navrhuje pripraviť veľmi jemnú a chutnú polievku. Podľa receptu musíte:
- varte liter vody alebo voňavého vývaru, ktorý zostal po uvarení kuracieho mäsa;
- nakrájajte 2 zemiaky na kocky a povarte ich 10 minút;
- do panvice pridáme nastrúhanú mrkvu, na kocky nakrájanú cibuľu, 50 g rezancov a 300 g nadrobno nakrájaných šampiňónov;
- dochutíme soľou a za občasného miešania povaríš ďalších 20 minút.
Keď je polievka hotová, musíte ju mierne ochladiť a potom ju vyšľahať mixérom až do pyré a posypať čerstvými bylinkami.
Krémová polievka sa veľmi dobre vstrebáva do žalúdka
Dusené huby s jablkom
Produkt z húb bude počas kŕmenia veľkým prínosom, ak je dusený čerstvými zelenými jablkami. Je veľmi jednoduché pripraviť jedlo podľa receptúry, na čo potrebujete:
- nalejte 500 g jemne nakrájaných ovocných telies do hrnca;
- podlejeme trochou vody a dusíme 20 minút;
- jablká nakrájame na plátky, pridáme k hubovej dužine, zalejeme hubovým vývarom a podľa chuti osolíme.
Jablká a huby sa dusia ďalších 10 minút, potom sa odstavia z ohňa a doprajú si vitamínové a chutné jedlo.
Cuketa dusená s hubami
Dojčiaca matka môže dusiť šampiňóny s cuketou. Ak chcete pripraviť zdravé jedlo, musíte:
- nasekajte 500 g očistenej cukety a rovnaké množstvo čerstvých húb na menšie kúsky;
- smažte ingrediencie po dobu 5 minút na malom ohni;
- Nadrobno nakrájanú cibuľu osmažte zvlášť pár minút, zalejte ju 100 ml kyslej smotany a osoľte.
Cibuľa s kyslou smotanou sa dusí štvrťhodinu, potom sa šampiňónové taniere krásne rozložia cez nakrájanú cuketu a navlečú sa na drevený špíz a potom sa zalejú horúcou omáčkou.
Cuketa a šampiňóny vyrovnávajú nedostatok vitamínov
Hubové rezne s pohánkou
Počas dojčenia si môžete pripraviť výživné hubové placky. Recept vyzerá takto:
- varte 100 g pohánky v 200 ml vody;
- 100 g šampiňónov, strúhanej mrkvy a nadrobno nakrájaného póru sa dusí na panvici v malom množstve vody, kým nezmäknú;
- zmiešajte pohánku, zeleninu a hubovú dužinu, pridajte 1 vajce, trochu soli a 2 veľké lyžice múky;
- vymiesime cesto a vytvarujeme z neho pekné rezne, ktoré potom zvinieme do chleba.
Kotlety sa rýchlo vyprážajú na malom množstve olivového oleja a potom sa dusia ďalších 10 minút v hrnci s trochou vody.
Huby so zeleninou a ryžou
Dojčiaca matka môže použiť šampiňóny so šampiňónmi s ryžou a jedlo pripravia takto:
- rýchlo vyprážaná strúhaná mrkva a nakrájaná cibuľa;
- 300 g šampiňónov sa nakrája na tenké plátky a dusí sa spolu so zeleninou 8 minút;
- posypte jedlo jemným korením a nalejte 200 g ryže na vrch a nalejte prísady vodou;
- po uvarení dusíme ryžu, kúsky húb a zeleninu pod pokrievkou, kým ryža nezmäkne.
Miska pri dojčení rýchlo zasýti, pretože huby aj ryža uspokoja hlad.
Ryža so šampiňónmi dokonale uspokojí hlad
Ako jesť šampiňóny s HS
Pri používaní akýchkoľvek receptov na varenie musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:
- Počas dojčenia môžu byť huby pridané do jedálnička najskôr vo veku 4 mesiacov.
- Prvýkrát musíte vyskúšať iba 1 malú lyžicu varených alebo dusených hríbových tiel, najlepšie ráno. Potom musíte starostlivo sledovať reakciu dieťaťa.Ak sa alergia neobjaví, môžete ďalej zvyšovať denné množstvo hubovej dužiny a postupne ju zvyšovať na 70 g denne.
- Aj pri dobrej znášanlivosti by sa šampiňóny mali konzumovať maximálne raz týždenne.
Obmedzenia a kontraindikácie pri používaní šampiňónov s hepatitídou B.
Všeobecne platí, že huby pre dojčiace matky môžu mať s výhradami množstvo kontraindikácií. Nemôžete ich použiť:
- s chronickými ochoreniami žalúdka, čriev, obličiek a žlčníka u ženy;
- s tendenciou dojčiacej matky k zápche;
- s vrodenými abnormalitami v práci čriev a žalúdka u dieťaťa;
- v prípade ochorení srdca, obličiek a pečene u dojčiat;
- so sklonom dieťaťa k diatéze.
Ak dojčiace dieťa reaguje negatívne na mliečne výrobky a mäso, musíte vyskúšať hubové telá opatrne. Je vysoko pravdepodobné, že huby telo počas kŕmenia neabsorbuje.
So zdravým žalúdkom a črevami matky a dieťaťa šampiňóny z obchodu nepoškodia.
Záver
Šampiňóny môžu byť dojčené, ale iba ak sú zakúpené v dôveryhodnom obchode a pripravené podľa bezpečných receptov. Solené a konzervované huby nie je možné konzumovať počas GW a je potrebné dodržiavať aj mierne dávky.
