Obsah
Šampiňóny sú považované za najobľúbenejšie a najslávnejšie huby na svete, ale nie všetky odrody tohto rodu sa dajú jesť. Jedným z nich je pestrý šampiňón - zástupca rodiny Champignon, známy predovšetkým ako šampiňóny Möller. Je považovaný za zle preštudovaný a vzácny exemplár, ktorý je klasifikovaný ako nejedlá huba.
Ako vyzerá pestrý šampiňón?
Klobúk tohto typu je konvexný, veľkosť sa pohybuje od 5 do 15 cm.Najbežnejšie je maľovaný svetlou okrovou alebo krémovou farbou. Na povrchu čiapky sú široké šupiny dymovo sivého alebo hnedého odtieňa. Pod čiapkou sú taniere, ktorých farba závisí od veku huby. Takže v mladom exemplári sú svetloružové, potom postupne nadobúdajú tmavohnedý odtieň.
Huba má stehno dlhé 6 až 10 cm a hrubé 1 až 1,5 cm, s veľkým krúžkom a nafúknutou základňou. Jeho spodná časť je pokrytá šupinatými šupinami. U mladého šampióna je pestrofarebná noha namaľovaná nabielo, u staršieho šampiňónu žltá a starému exempláru je daná noha hnedej farby. Dužina šampiňónu je pestro biela, na reze získava hnedý odtieň. Vydáva nepríjemný zápach, ktorý pripomína vôňu gumy. Výtrusy sú zhruba eliptické, 5,5 × 3,5 μm. Tmavo hnedý prášok spór.
Kde rastie pestrý šampiňón?
Šampiňón pestrý uprednostňuje mierne podnebie. Najčastejšie rastie v zmiešaných a listnatých lesoch, v záhradách a parkoch, ako aj na lúkach. Nachádza sa na úrodnej, často zásaditej pôde. Spravidla sa objavuje od druhej polovice leta v malých skupinách. Je to dosť zriedkavé.
Je možné jesť pestrý šampiňón
Tento druh je klasifikovaný ako jedovatá huba, aj keď jeho toxicita nebola zaznamenaná v niektorých referenčných knihách. Napriek tomu sa pestrý šampiňón považuje za nejedlý pre jeho nepríjemný zápach a možné negatívne následky.
Príznaky otravy
Jesť pestrý šampiňón v jedle môže spôsobiť otravu, jeho hlavné príznaky sú nasledujúce:
- hnačka a zvracanie;
- bolesť hlavy;
- zvýšená telesná teplota, zimnica;
- bolesť a kŕče v žalúdku;
- zvýšené potenie.
Prvá pomoc pri otrave
Pri prvých príznakoch otravy je potrebné čo najskôr vylúčiť jed z tela. Odporúča sa to vziať absorbent alebo vypiť niekoľko pohárov slanej vody a vyvolať zvracanie. Tento postup sa musí opakovať najmenej dvakrát. Na čistenie čriev môžete použiť klystír. Po poskytnutí prvej pomoci musí postihnutý ísť do nemocnice na úplné ošetrenie, aby sa v budúcnosti predišlo vážnym problémom.
Záver
Pestrého šampiňóna si možno ľahko zameniť s jeho jedlými príbuznými látkami.Ak hubár pochybuje o výbere, potom je možné vykonať tepelnú skúšku. Ak to chcete urobiť, stačí ponoriť neznámy exemplár do vriacej vody. Ak voda po ponorení získa oranžový odtieň, bude vyžarovať ostrú a nepríjemnú arómu, znamená to, že osoba zachytila pomerne vzácneho a jedovatého Millera. Mali by ste vedieť, že aj po tepelnej úprave v nej zostávajú toxické látky, ktoré môžu do 2 hodín po použití spôsobiť otravu.
