Obsah
Veselka Ravenelli patrí k podmienečne jedlým predstaviteľom rodiny Veselkovcov. Tento druh je jedinečný, pretože v mladom veku existuje vo fáze vajec a u dospelých - vo fáze receptúry. Aby ste si hubu nepomýlili s nejedlými vzorkami, musíte poznať vonkajšie vlastnosti, prezerať si foto a video materiály.
Tam, kde rastie Ravenelliho zábava
Veselka Ravenelli je saprofytická huba, ktorá rastie na mŕtvom dreve alebo rozpadajúcom sa substráte. Nachádza sa v zmiešaných lesoch, záhradách, parkoch, na voľných lesoch. Rastie vo veľkých skupinách, začína prinášať ovocie od mája do októbra.
Ako vyzerá veselý Ravenelli
Veselka Ravenelli v počiatočnom štádiu vývoja má vajcovitý tvar, veľký asi 5 cm. Povrch je pokrytý kožovitým perídiom, myceliálne pramene vychádzajú zo zvrásneného podkladu. Vajce je pokryté snehovo bielou škrupinou, ktorá sa s pribúdajúcimi rokmi sfarbuje do ružova, do šeříka alebo šeříka. Pri mechanickom poškodení bude farba jasnejšia a sýtejšia.
Peridium sa skladá z rôsolovitej látky. Po dozretí sa vajíčko otvorí a vyjde z neho recept na žraloka, ktorý sa skladá z čiapky a nohy. Počas tohto obdobia tiež huba úplne dozrieva a spóry sa prenášajú do vonkajšieho prostredia.
Rastie v zmiešaných lesoch
Čiapka pre dospelého jedinca je veľká asi 4 cm. Kónický povrch je pokrytý jemnozrnnou šupkou olivovej alebo zelenkastej kávy. Horná časť má gleb - vnútornú dužinu plodnice.
Snehovo biela alebo žltkastá noha je dutá, pórovitá. Dužina je tmavá s nepríjemnou silnou arómou, ktorá priťahuje hmyz.
Je možné jesť zábavné Ravenelli
Veselka Ravenelli patrí do 4. skupiny jedlá, je podmienene jedlá. Pri varení sa používajú iba vzorky vo vaječnom štádiu. Dospelí majú liečivé vlastnosti, takže huba našla využitie v tradičnej medicíne. Hubové odvarky a infúzie sa používajú na liečbu zrakovej dysfunkcie a reumatických chorôb.
Veselka Ravenelli je vďaka svojmu neobvyklému vzhľadu obklopená legendami a presvedčeniami:
- druh sa považuje za silné afrodiziakum;
- vďaka antioxidantom zastavujú infúzie a odvarky rast rakovinových buniek;
- pri vonkajšej aplikácii hubová dužina pomáha hojiť rany;
- v stredoveku sa verilo, že človek, ktorý videl vtip, ho musí zjesť, inak by ho premohla mužská bezmocnosť;
- huba rastie tak rýchlo, že rýchlosťou rastu prekonáva bambusové výhonky.
Hubová chuť
Pri varení sa Ravenelliho zábava používa iba vo fáze vajec. Zrelé vzorky vylučujú nepríjemný zápach, preto ich hubári radšej nezhromažďujú a nepoužívajú na jedlo. Prezreté huby spôsobujú pri jedle miernu otravu jedlom.
Falošné dvojky
Tento zástupca, ako každý obyvateľ lesa, má podobné dvojčatá. Tie obsahujú:
- Obyčajné - jedlý zástupca, ktorý rastie na úrodnej pôde, v zmiešaných lesoch a na otvorených miestach. Plodenie od mája do októbra. Pri varení sa používajú iba mladé vzorky. Ale veľa hubárov tento druh nepoužíva na gastronomické, ale na liečivé účely. Infúzie a odvary sa používajú pri brušnom syndróme, impotencii a rakovine.
Na jedlo sa používajú iba mladé exempláre.
- Adriana - druh je jedlý v mladej aj v dospelej forme. Pri použití na jedlo je potrebné odstrániť vrstvu obsahujúcu spóry, inak sa jedlo zmení na nepeknú farbu. V mladom veku má huba vajcovitý tvar, ako rastie, plodové telo praskne a huba získa stehno a čiapku. Buničina je hustá, snehovo biela, keď je zrelá, vylučuje nepríjemný zápach. Počas teplého obdobia rastie na mŕtvom dreve.
Ovocie počas celého teplého obdobia
- Morel jedlý - podmienene jedlé druhy. Spoznáte to podľa ľahkej kávovej čiapky a snehobielej nohy. Vyskytuje sa v zmiešaných lesoch skoro na jar. Dužina s príjemnou chuťou a slabou hubovou arómou. Po predbežnom varení sa zber húb vypráža, dusí, zberá sa na zimu.
Huba chutí dobre
Zber a spotreba
Zbieranie vtipov sa trávi počas celého teplého obdobia. Aby sa huba použila na liečivé účely, je starostlivo rezaná ostrým nožom a nie skrútená. Pretože mycélium je veľmi krehké a prakticky sa nezotavuje.
Pri varení sa používajú iba mladé exempláre, keď sa huba ešte neotvorila a nevytvorila stehno a čiapku. Po tepelnom spracovaní sa pozberaná plodina použije vyprážaná, dusená alebo uvarená. Tiež odobraté vzorky je možné na zimu vysušiť a zmraziť.
Záver
Veselka Ravenelli je podmienečne jedlý zástupca lesnej ríše. Rastie na rozpadajúcom sa dreve v zmiešaných lesoch a na území mesta. Pri varení sa používajú mladé vzorky, po dlhom varení sa zozbieraná plodina použije na jedlo v smaženej, dusenej a varenej forme. Na zimu sú huby sušené a mrazené.
