Obsah
Čierna šípka je užitočná a krásna rastlina s mnohými liečivými vlastnosťami. V prírodných podmienkach je kultúra oveľa menej častá ako odrody s obyčajnými červenými plodmi. Ale hodnota kríka sa zvyšuje iba z toho.
Existuje čierna šípka
Väčšina šípok vytvára tmavo oranžové a červené oválne alebo pretiahnuté plody. Ale vo voľnej prírode a v dekoratívnom chove nájdete aj ker s čiernymi bobuľami.
Z hľadiska zloženia a vlastností je odroda veľmi podobná obyčajnej červenej. Rastlina má podobné požiadavky na pôdu a svetlo a používa sa na liečbu rovnakých chorôb. Existujú však nuansy, vďaka ktorým sú bobule kríkov užitočnejšie pri mnohých chorobách.
Ako sa volá šípka s čiernymi plodmi
V botanike sa čierna šípka nazýva pichľavá šípka (Rosa spinosissima). Nájdete ju aj pod názvami stehenných alebo tenkostenných ruží.
Ako vyzerá čierna šípka a kde rastie?
Čierna šípka je rozšírená v strednej Európe a v miernom podnebí v Ázii. Má rozsiahle oblúkovité výhonky, stúpa priemerne 2 m nad zemou. Vetvy opuncie, podľa názvu, sú bohato pokryté ihlami. Listy kríka sú nepárne perovité, na dlhých stopkách, v lete tmavozelené, na jeseň sfarbené do fialova.
Dekoratívne obdobie čiernych šípok trvá v priemere asi dva týždne.
V máji a júni prinášajú boky čiernej šípky jednotlivé kvety až do priemeru 6 cm. Ich odtieň je najčastejšie biely, aj keď niekedy je žltkastý alebo krémový. Na jeseň plody dozrievajú - guľovitá tmavá hypanthia so semenami, vo vnútri orechy. Dužina bobúľ kríkov je vláknitá, pokrytá tvrdými chĺpkami. Po dozretí sa plody dlho nedrobia a zostávajú na konároch až do zimy.
Aký je rozdiel medzi čiernou šípkou a červenou
Z hľadiska vedy neexistujú zásadné rozdiely medzi čiernymi a červenými šípkami. Rastliny patria do rovnakého rodu a čeľade, majú podobnú vonkajšiu štruktúru.
Ale zároveň plody čiernej šípky obsahujú viac vitamínu C - asi 80% dennej hodnoty 100 g. To je takmer o 10% viac ako v podobnom množstve červených bobúľ.
Druhy čiernych šípok
Čierne šípky v ich prirodzenom prostredí sú zastúpené dvoma druhmi:
- Rosa spinosissima Altaica. Má tmavohnedé ostnaté výhonky a svetlozelené vrúbkované listy. Kvety odrody sú jednoduchého tvaru, biele so zlatožltými tyčinkami, odtieň ovocia sa líši od gaštanovo hnedej po čisto čiernu.Kvitne raz za sezónu, prirodzene rastie na Sibíri a v Číne.
Pichlavý šípkový Alteika vydrží mrazy až do -34 ° С.
- Tŕňová stehenná ruža (Rosa spinosissima var. Spinosissima). Ker má pružné výhonky s dlhými, rovnými tŕňmi, na jar vytvára krémovo biele alebo mierne ružovkasté púčiky. V dobrých podmienkach môže byť dekoratívna až do jesene. Líši sa v malých prelamovaných listoch, plody sú lesklé, guľovité, čierne. Ker dobre odoláva mrazom až do -37 ° C, najradšej má piesočnaté pôdy.
Stehenná kosť šípky sa vyskytuje voľne v juhozápadnej Ázii a Európe
Všeobecne sa tieto dve odrody rastlín navzájom veľmi podobajú. Rozdiely sa týkajú odtieňa púčikov, stupňa vytrvalosti a niektorých vegetatívnych vlastností. V dekoratívnom chove sú druhy rovnako populárne.
Chemické zloženie
Užitočné vlastnosti a fotografie čiernych šípok sú zaujímavé vďaka bohatému zloženiu rastliny. Plody, zelené časti a drevo kultúry obsahujú:
- vitamíny B1, B2 a B9;
- vitamín C;
- opaľovacie komponenty;
- železo, zinok a horčík;
- vitamíny PP a K;
- organické kyseliny;
- prírodné cukry;
- draslík a mangán;
- tokoferol;
- pektíny;
- fosfor a meď.
Jesť čierne šípky je užitočné pri prevencii chorôb a pri liečbe chorôb. V takom prípade by dávky mali byť mierne, pretože koncentrácia účinných látok v bobuliach je veľmi vysoká.
Čo je užitočné a čo pomáha čiernej šípke
Čierna šípka má množstvo liečivých vlastností. Pri konzumácii v malých dávkach rastlina:
- chráni pred vznikom nedostatku vitamínov a anémiou;
- podporuje rýchle zotavenie z akútnych respiračných vírusových infekcií;
- posilňuje imunitnú odolnosť;
- inhibuje množenie baktérií a bojuje proti zápalu;
- podporuje predĺženie mladosti vďaka antioxidačným vlastnostiam;
- posilňuje steny krvných ciev a normalizuje prácu myokardu;
- urýchľuje hojenie rán, odrenín a porezaní;
- čistí pečeň a zlepšuje jej funkciu.
Čierna šípka sa používa ako profylaxia pre onkológiu. Rastlina podporuje zdravé bunkové procesy a zabraňuje množeniu zhubných nádorov.
Ktorá šípka je zdravšia - čierna alebo červená
Oba druhy kríkov majú cenné liečivé vlastnosti. Ich plody sa používajú na rovnaké choroby a používajú sa v rovnakých receptoch.
Čierne šípky zároveň obsahujú oveľa viac vitamínu C. Pri prechladnutí a zápalových ochoreniach je užitočnejšia a poskytuje najrýchlejší pozitívny účinok.
Čierna šípka pre imunitu
Pri oslabenom imunitnom systéme dobre pomáha čierny šípkový čaj. Môžete si ho pripraviť podľa tohto receptu:
- Zrelé bobule rastliny sa umyjú a nasekajú ručne alebo v mixéri.
- Vložte hmotu v množstve dvoch veľkých lyžíc do čajovej kanvice.
- Nalijte 200 ml čerstvej vriacej vody na desať minút.
Hotový čaj sa naleje cez sitko do pohárov a užíva sa dvakrát denne, 250 ml.
Nálev čiernej šípky na prechladnutie
Čerstvé plody čiernych šípok rýchlo zmierňujú horúčku v prípade nachladnutia a zlepšujú celkový stav. Infúzia na bobule sa robí takto:
- Plody sa hnetú paličkou tak, aby šťavu bohato pustili.
- Surovina sa naleje s vriacou vodou v pomere 1: 6.
- V sklenenej nádobe vložte na desať minút vodný kúpeľ.
- Sú zložené zo sporáka, pokryté vekom a zabalené do uterákov na tri hodiny.
Filtrovaný produkt sa môže používať s medom trikrát denne.
Čierna šípka pri nachladnutí eliminuje upchatie nosa a slzenie očí
Čierne šípky pre ochorenie ďasien
Antibakteriálne a liečivé vlastnosti rastliny dobre pomáhajú pri parodontálnych chorobách a mechanických traumách ďasien.Na liečbu sa urobí takýto liek:
- Asi 40 suchých čiernych bobúľ sa umiestni do termosky.
- Zalejte 1 litrom čerstvej vriacej vody.
- Nechajte cez noc zatvorené.
- Ráno prešlo cez tenkú látku na filtráciu.
Musíte piť drogu 150-200 ml naraz dvakrát denne.
Čierne šípky od opuchu
Šípka má močopudné vlastnosti a pomáha odvádzať prebytočné tekutiny z tela. Na zlepšenie funkcie obličiek a odstránenie edému sa pripravuje odvar z koreňov rastlín:
- Rozdrvte dve veľké lyžice suchých surovín.
- Zalejeme 500 ml vriacej vody.
- Dusíme asi štvrť hodiny na miernom ohni.
- Ochlaďte a prefiltrujte.
Musíte konzumovať odvar zo 70 ml na prázdny žalúdok trikrát denne. Do lieku by sa nemali pridávať sladidlá.
Infúzia čiernej šípky s konjunktivitídou
V prípade zápalu očí sa odporúča pripraviť si nálev na vonkajšie použitie z bielych kvetov rastliny. Recept je nasledovný:
- Sušené okvetné lístky v objeme 1/4 šálky sa nalejú do termosky.
- Pridajte 200 ml vriacej vody a zakryte viečkom.
- Nechajte pôsobiť 15 minút a potom prefiltrujte.
V teplej príprave sú bavlnené vankúšiky navlhčené a aplikované na očné viečka kompresiami po dobu 10-15 minút.
Čierne šípky od chrípky
Pri chrípke a vysokej horúčke sú čierne šípky obzvlášť výhodné v kombinácii s malinami. Droga sa vyrába podľa tohto receptu:
- Bobule oboch druhov sa zmiešajú v rovnakom množstve po 15 g.
- Nalejte ovocie pohárom vriacej vody a vložte na malý oheň.
- Zahrejte sa na desať minút.
- Odstavíme zo sporáka a necháme vylúhovať jeden deň.
Hotová infúzia musí byť filtrovaná od zvyškov bobúľ a vypitá pol pohára na prázdny žalúdok ráno a večer.
Šípkový nálev s prídavkom malín na chrípku sa konzumuje v priemere až týždeň
Kontraindikácie pri použití čiernej šípky
Výhody čiernej šípky nie sú pre každého rovnaké. Bobule majú kontraindikácie, ktoré zahŕňajú:
- individuálna intolerancia;
- ťažké ochorenia kardiovaskulárneho systému;
- žalúdočný vred a prekyslená gastritída v akútnej forme;
- chronické zápalové ochorenie obličiek;
- veľké kamene v močových cestách a žlčníku.
Počas tehotenstva sa čierna šípka konzumuje po konzultácii s lekárom. Bobule rastliny dobre pomáhajú pri prechladnutí a posilňujú imunitný systém, zároveň však zvyšujú tón maternice a môžu vyprovokovať potrat. Počas obdobia dojčenia je lepšie odmietnuť plod, aby sa zabránilo alergickej reakcii u novorodenca.
Kedy a ako zbierať čierne šípky
Čierne šípky je potrebné zbierať po úplnej zrelosti - koncom augusta alebo v septembri. Počas tohto obdobia získavajú obzvlášť tmavú farbu a akumulujú maximálne množstvo výživných látok.
Pre zber je vybraný suchý a teplý deň bez zrážok. Práce sa vykonávajú ručne, zatiaľ čo pokožka musí byť chránená odevom s dlhými rukávmi a hrubými vysokými rukavicami, pretože ker je veľmi pichľavý. Aby nedošlo k narušeniu celistvosti bobúľ, sú ošklbané spolu so zvyškami pohárov a stopiek a prebytočné časti sú po usušení odstránené.
Podmienky skladovania
Čerstvé čierne šípky sa nemôžu dlho skladovať. Aj v chladničke začne hniť už za 3 - 4 dni. Preto sa bobule na zimu zbierajú pomocou špeciálneho spracovania.
Sušenie
Po zbere sa čierne plody spolu s vetvičkami a sepálmi vyložia na plech alebo plech a odložia na teplé a dobre vetrané miesto. Na jeseň sa sušenie zvyčajne vykonáva pri izbových podmienkach, pretože na ulici prší daždivé a chladné počasie.
Spracovanie ovocia môžete urýchliť umiestnením surovín do sušičky alebo pece pri teplote asi 50 ° C.
Sušené bobule sa nalejú do sklenenej nádoby alebo papierového vrecka a umiestnia sa na tmavé miesto s teplotou asi 0 ° C. Počas skladovania by slnečné lúče nemali dopadať na obrobok.
Sušené čierne šípky sa môžu používať až dva roky
Mrznutie
Čerstvé bobule kríkov sa umyjú od prachu a nečistôt a potom sa položia na uterák, aby sa vysušili od zvyškov vlhkosti. Keď sa kvapky vody odparia, bude potrebné plody na tácke rozložiť v tenkej vrstve a vložiť do mrazničky. Bobule by sa nemali navzájom dotýkať.
Po 3 - 4 hodinách bude potrebné čierne ovocie vybrať a naliať do plastového vrecka alebo plastovej nádoby a potom rýchlo vložiť späť do chladničky. Dobre zmrazené bobule sa už nebudú držať spolu vo veľkej guli. Podľa potreby je možné ich vybrať z obalu a použiť na prípravu čajov a odvarov.
Zmrazené čierne šípky sa skladujú až rok
Záver
Čierna šípka je populárna krajinárska a medicínsky užitočná odroda kríkov. Bobule obsahujú rekordné množstvo vitamínu C, vďaka čomu sa rastlina stáva obzvlášť cennou pri liečbe prechladnutia a zápalových chorôb.
