Obsah
Cesnak odrody Elephant je druh účesu Rocambol, ktorý má vynikajúcu chuť a úspešne ho používajú kulinárski odborníci pri príprave rôznych jedál. Biely slon je nenáročná rastlina s vysokou mierou úrody, pre ktorú ju pestovatelia zeleniny ocenili.
História šľachtenia odrody
Rocambol sa choval v 19. storočí na Balkáne, odkiaľ sa v 40. rokoch toho istého storočia dostal do Ameriky. Z Rocambolu boli vyšľachtené tri odrody cesnaku, jednou z nich je odroda White Elephant (Elephant), ktorá je zásluhou diel bieloruských chovateľov. Dnes môže biely slon rásť v Ázii, na Severnom Kaukaze, v južnej Európe a na Kryme.
Opis odrody
Biely slon je nestrieľajúci zimný cesnak, ktorý je druhom póru.
Hlavné charakteristické znaky odrody:
- hmotnosť hlavy cibule je asi 150 g;
- farba je biela, zuby na reze sú mliečne biele;
- rastlina netvorí šíp;
- má vysokú imunitu voči fusáriu;
- nebojí sa nízkych teplôt;
- tvorí až 8 klinčekov;
- má polo ostrú chuť cesnaku;
- stonka dorastá až do 1 m.
Charakteristiky
Napriek skutočnosti, že rastlina nie je uvedená v Štátnom registri šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie, je odroda cesnaku White Elephant medzi ľuďmi veľmi obľúbená a má dokonca niekoľko rôznych mien:
- hadia mašľa;
- Libanonský, nemecký, egyptský, španielsky cesnak;
- konský alebo sloní cesnak;
- Cibuľa.
Listy a cibule bieleho slona obsahujú veľa vitamínov, z ktorých väčšina sú vitamíny A a C, ako aj užitočné látky:
- železo;
- proteíny;
- fungicídy;
- karotén;
- antioxidant alicín;
- esenciálny olej;
- sacharidy.
Cesnak odrody Biely slon pomáha telu vyrovnať sa s niektorými chorobami a priaznivo ovplyvňuje imunitu. Cesnak je schopný najmä:
- eliminovať patológie spôsobené hubami a vírusmi;
- normalizovať prietok krvi v cievach;
- posilniť srdce;
- zlepšiť trávenie;
- eliminovať kožné choroby;
- posilniť vlasy a zlepšiť ich rast;
- odstrániť zápal z ústnej sliznice.
Výťažok
Zimný cesnak Biely slon sa vyznačuje vysokou mierou úrody. Pri správnej starostlivosti a kultivácii na 1 štvorcový. m pôdy predstavuje až 3 kg cesnaku, za predpokladu, že hmotnosť jednej hlavy môže dosiahnuť 200 g.
Predstaviteľ tejto kultúry patrí k odrodám strednej zrelosti, celkové vegetačné obdobie je 110 - 120 dní.
Výnos odrody White Elephant závisí od niekoľkých faktorov:
- Teplota vzduchu: čím je sezóna teplejšia, tým väčšie budú hlavy rásť;
- Vlhkosť: cesnak miluje vlhkosť, takže normálny vývoj rastliny je možný iba pri dostatočnom množstve zálievky;
- Klimatické podmienky: v Ázii je možné pestovať cesnak v priemyselnom meradle, pretože podnebie a zloženie pôdy sa považuje za ideálne pre Bieleho slona. Ak sa odroda pestuje na Sibíri, potom sa výnos plodiny mierne zníži a vegetačné obdobie sa predĺži o 10 - 15 dní;
- Kvalita pôdy: pre odrodu White Elephant je vhodná piesčito-hlinitá alebo hlinitá pôda.
Udržateľnosť
Biely slon sa na rozdiel od Rocumballa nebojí mrazu.Preto sa môže vysádzať od polovice septembra do polovice októbra (v závislosti od regiónu výsadby) a na zimu by mali byť rastliny pokryté vrstvou mulča. V severných oblastiach, kde sú mrazy silnejšie, sa odporúča izolovať výsadbu smrekovými vetvami alebo veľkou vrstvou pilín.
Odroda White Elephant má dobrú imunitu voči rôznym chorobám, vrátane tých najnebezpečnejších z nich - Fusarium, ktoré postihujú žiarovky. Tvoria tmavé škvrny, ktoré vyzerajú ako hniloba. Fusarium ovplyvňuje mnoho druhov cesnaku, takže je treba mať na pamäti, že výsadba bieleho slona v zemi, kde rástol infikovaný cesnak, je neprijateľná.
Výhody a nevýhody
Každá rastlina má svoje vlastné výhody a nevýhody. Medzi výhody, ktoré Biely slon patrí, patria:
- nenáročnosť (klimatické podmienky, pôda);
- vysoká produktivita;
- zaujímavá chuť - zmes cesnaku a cibule;
- prítomnosť mnohých užitočných stopových prvkov a vitamínov;
- možnosť čerstvej konzumácie;
- priaznivý vplyv na stav tela.
Z nedostatkov je možné vyzdvihnúť iba skutočnosť, že cesnaku White Elephant môže za nepriaznivých podmienok rastu dorásť klinček s hlavou až po 3 až 4 rokoch.
Je tiež potrebné poznamenať, že Biely slon, aj keď nie je typickým predstaviteľom cesnaku, má niektoré vlastnosti spojené s jeho používaním:
- schopnosť spôsobiť alergickú reakciu;
- pri nekontrolovanom použití negatívne ovplyvňujú stav gastrointestinálneho traktu;
- kontraindikácie pre prijatie ľuďmi trpiacimi peptickým vredom a gastritídou;
- s častým čerstvým používaním schopnosť znižovať ostrosť zraku;
- provokovať prejav bolesti hlavy a rozvoj migrény;
- hrozí ženám, ktoré čakajú dieťa alebo dojčiacu matku, ako aj osobám s patologickými ochoreniami žlčníka a obličiek.
Výsadba a odchod
Odroda slona cesnaku, ktorej fotografia je pôsobivá svojou veľkosťou, môže dokonca vysadiť začínajúci záhradník.
Pravidlá pristátia:
- Najprv si musíte pripraviť záhradné lôžko, ktoré sa nachádza od juhu na sever. 3 týždne pred výsadbou sa pôda kyprí, pridá sa kompost alebo humus (1 vedro na 1 m²) a pridá sa 500 g popola.
- Olúpte cesnak, vyberte najväčšie strúčiky a namočte cez noc do slabého roztoku manganistanu draselného. Tento postup sa vykonáva deň pred výsadbou.
- Ak je vystúpenie naplánované na jeseň, musí sa tak urobiť najneskôr v polovici októbra. Na jar sa cesnak vysádza v polovici apríla - začiatkom mája.
- Postele sa formujú v určitom intervale - minimálne 30 cm.
- Strúčiky cesnaku sa vysádzajú každých 20 cm, sadenice sa vysádzajú do hĺbky nie väčšej ako 10 cm.
- Na jeseň je potrebné ihneď mulčovať zakrytím sadeníc malou vrstvou pilín alebo rašeliny.
Aby cesnak dosiahol svoju optimálnu veľkosť, musí sa oň náležite starať.
- Uvoľňovanie pôdy by sa malo robiť pravidelne, najmä po dlhotrvajúcich dažďoch. Tým sa zabráni tvorbe kôry na pôde.
- Odburiňovanie sa vykonáva v priebehu rastu buriny, ktoré z rastliny odoberajú užitočné mikroelementy.
- Polievanie je dôležitou súčasťou údržby plodín. Odroda White Elephant miluje vlhkosť, takže rastlina potrebuje pravidelné zavlažovanie. Tomuto bodu by sa mala venovať osobitná pozornosť pri tvorbe hláv a tvorbe mladých výhonkov. Je lepšie brať teplú usadenú vodu, aby sa znížilo riziko vzniku plesňových chorôb.
- Vrchný obväz by sa mal vykonať 3x - 15 dní po objavení sa prvých výhonkov, a potom raz mesačne. Na prvé kŕmenie sú najvhodnejšie hnojivá obsahujúce dusík (roztok močoviny alebo dusičnanu amónneho). Následné kŕmenie sa vykonáva roztokom vtáčieho trusu alebo diviny, ako aj nitroamofosfátom.
Choroby a škodcovia
Cesnak odrody Biely slon je odolný voči chorobám. Niektoré patológie sa však môžu prejaviť nesprávnou starostlivosťou o kultúru:
- Peronosporóza - múčnatka, ktorá pokrýva nadzemné časti rastliny. Po postihnutí chorobou cesnak neumiera, ale dochádza k infikovaniu hláv, čo mu bráni v normálnom vývoji. V tejto súvislosti je nemožné použiť kontaminovaný cesnak ako sadivový materiál.
- Žltý nanizmus - sa vyvíja v prípade, keď sa reprodukcia rastliny vykonáva dlho klinčekmi. Zároveň žiarovky zle rastú a žltnú.
- Cibuľa, tabakové strapky a háďatko - sú tiež nebezpeční škodcovia, ktorí môžu rastlinu zničiť v štádiu vývoja. Aby ste zabránili napadnutiu hmyzu cesnakom, je dôležité dodržiavať pravidlá zalievania, včas uvoľniť pôdu a zabrániť stagnácii vlhkosti v záhonoch.
Záver
Cesnak odrody Elephant je exotický druh cesnakovej cibule, ktorý si obyvatelia krajiny obľúbia pre svoju chuť, nenáročnú starostlivosť a vysoký výnos. Okrem toho sa kultúra vyznačuje veľkým počtom výživných látok, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudský organizmus.
