Obsah
Čierna a biela reďkovka sú najostrejšie zo všetkých zástupcov druhu reďkovky. Kultúra sa pestuje tisíce rokov na východe, odkiaľ sa rozšírila do Európy. V Rusku pred sto rokmi nebola koreňová zelenina o nič menej populárna ako mrkva a bola považovaná za bežné jedlo. Výsadba čiernej reďkovky na otvorenom teréne sa dnes stala oveľa menej častou, ale márnou.
Tento člen krížovej rodiny nemusí byť veľmi chutný, ak iba ošúpete a odrežete kúsok koreňovej zeleniny. Ale pri šikovnej príprave sa z reďkovky môže stať predjedlo, príloha a dokonca aj sladko-korenistý dezert. A dokonca aj tí, ktorí vôbec netušia, ako to vyzerá, vedia o prospešných vlastnostiach koreňovej plodiny.
Kedy zasadiť reďkovku na otvorenom teréne so semenami
Výsadba a starostlivosť o reďkovky vonku sa líšia v závislosti od odrody. Koža skorých koreňových plodín je zvyčajne biela, neskorá - čierna. Táto reďkovka je guľatá, v ranom veku sa ľahko udomácňuje na novom mieste, a preto ju možno pestovať cez sadenice. To jednoducho nedáva zmysel, pri správnom výbere dátumov výsadby dokonale dozrieva pri sejbe semien do zeme.
Reďkovka je rastlina s krátkymi dennými hodinami. Na začiatku alebo na konci sezóny vytvára koreňovú plodinu a vytvára svoju zelenú hmotu. Len čo je deň dlhší ako 12 hodín, rastlina sa začne pripravovať na plodenie a vyhodí kvetinový šíp. Z toho sa koreňová plodina stane dutou a nevhodnou pre jedlo.
Ukazuje sa, že všetky druhy reďkovky je potrebné vysievať, pestovať a zbierať na samom začiatku vegetačného obdobia alebo bližšie k jeho koncu.
Termíny výsadby reďkovky sú skoro na jar
Biela reďkovka má oveľa miernejšiu chuť ako čierna reďkovka. Je o niečo ostrejší ako reďkovka a vytvára veľkú alebo strednú koreňovú plodinu. Biele odrody sa považujú za skoré, nazývajú sa letné a sú vysadené na jar, keď sa pôda trochu roztopí a trochu zahreje. To sa zvyčajne stáva v apríli, na severe do konca mesiaca, pre južné oblasti - na začiatku.
Letná reďkovka je jednoročná plodina, ktorá tvorí koreňovú plodinu a v rovnakom roku produkuje semená. Od okamihu vzniku do technickej zrelosti uplynie priemerne 50 až 60 dní. To je oveľa dlhšie ako u reďkovky, ale kratšie ako vegetačné obdobie u čiernej reďkovky. Letné odrody nie sú vhodné na skladovanie, pestujú sa najmä na čerstvú konzumáciu.
Semená bielej reďkovky sa vysádzajú veľmi skoro, klíčia pri teplote 5 - 10 ° C. Kultúra sa nebojí krátkodobých mrazov a má čas na úrodu skôr, ako bude deň dlhší ako noc. Vo väčšine regiónov do tejto doby nemá teplota čas stať sa kritickou a vyvolať kvitnutie.
Kedy zasadiť zimnú reďkovku
Načasovanie výsadby čiernej reďkovky a jej starostlivosť závisia od vegetačného obdobia. A kultúra rastie dlho, priemerne 90 dní. Existujú odrody s dobou dozrievania až tri mesiace. Čierna reďkovka je v zime perfektne uskladnená a čím dlhšie je obdobie od okamihu klíčenia do fázy technickej zrelosti, tým lepšie.Odrody s najdlhšou vegetačnou dobou môžu trvať až osem mesiacov bez straty predajnosti.
Vzhľadom na to, že kultúra toleruje ľahké mrazy, môže sa zdať, že je potrebné ju vysadiť čo najskôr. Ale koreňové plodiny ulovené pri negatívnych teplotách strácajú kvalitu a rýchlo sa zhoršujú.
Načasovanie výsevu čiernej reďkovky musí byť v súlade s podnebím regiónu. Musí byť zasadená tak, aby sa korene začali formovať v čase, keď je denné svetlo kratšie ako 12 hodín. Zimné odrody musíte vykopať pred začiatkom mrazu a za suchého počasia. Nestačí teda riadiť sa teplotou a svetlom. Je potrebné brať do úvahy zvláštnosti podnebia.
Na juhu sa semená čiernej reďkovky vysádzajú v druhej polovici júla alebo začiatkom augusta. V moskovskom regióne - najneskôr začiatkom alebo v polovici júla sa pre stredný pruh termíny sejby posúvajú na koniec júna - začiatok júla.
Kedy zasadiť reďkovku na Sibír
Na severozápade a na Sibíri je začiatkom júna vysadená čierna zimná reďkovka. Pokiaľ stúpa a začne vytvárať koreňovú plodinu, denné svetlo sa skracuje.
Je možné pred zimou zasadiť reďkovku
Je možné vysadiť reďkovku pred zimou. Má to však zmysel? Výsev podwinterov sa vykonáva preto, aby sa čo najskôr získala čerstvá zelenina alebo bylinky, a nie s cieľom experimentovať so sadenicami.
Aby ste jasne pochopili, prečo sa reďkovka neoplatí siať pred zimou, je lepšie všetko rozobrať bod po bode.
- Semená reďkovky rýchlo klíčia aj pri nízkych teplotách. Pri 4 ° C, po 14 dňoch, sa sadenice objavia nad povrchom pôdy a liahnu sa ešte skôr. V tých regiónoch, kde je možné zimné topenie, nemá zmysel siať reďkovku - tá pri dlhodobom poklese teploty vyklíči a potom bezpečne zomrie. Na severe a za Uralom môžete jednoducho premeškať čas výsadby semien.
- Aj keď sa sadenice objavili skoro na jar, môžu byť zničené spätným mrazom. Teplota klíčenia je na začiatku sezóny pomerne nízka a nestabilná. Krátke teplo vystrieda mráz, to je bežné na začiatku jari.
- Predpokladajme, že reďkev bezpečne prežila zimu, včas vyklíčila a nebola zničená nízkymi teplotami. Len čo sa pôda trochu zahreje, v marci alebo začiatkom apríla z pôdy vylezie krížová blcha, ktorá tam zimovala. Hladný hmyz sa zvyčajne usadí na divej repke, yarute alebo na inej krížovej burine. Príliš skoré výhonky kultivovanej rastliny blcha úplne zničí, pretože sú pochúťkou pre škodcu. Koniec.
Z jesenných plodín je samozrejme možné pestovať aj reďkovku. Vynaložené úsilie sa ale nebude rovnať výsledku. A ak sa domnievate, že na začiatku sezóny bude potrebné na boj proti krížovej blche použiť silné chemikálie, výhody skorých koreňových plodín budú pochybné.
Ktorej odrode dať prednosť
Ku koncu roka 2018 je v štátnom registri 28 odrôd čiernej a bielej reďkovky. V skutočnosti je ich oveľa viac. Pri výbere správnych odrôd čiernej a bielej reďkovky musíte brať do úvahy región, kde sa bude plodina pestovať, a načasovanie jej spotreby.
Výber odrôd v závislosti od regiónu
Odrody reďkovky uvedené v štátnom registri sa odporúčajú na pestovanie v celom Rusku. Sú jednoducho vysadené o niečo skôr alebo neskôr, aby sa prispôsobili miestnemu podnebiu.
Dalo by sa napísať, že najviac mrazuvzdorné odrody sa pestujú na severe a tie, ktoré nie sú náchylné na streľbu, sa vyberajú na juhu. Ale v skutočnosti okrúhla biela a čierna reďkovka poskytuje dobrú úrodu všade, musíte ju vykopať bez ohľadu na región, skôr ako teplomer ukáže teploty pod bodom mrazu. A stopka sa v každom prípade vytvorí, keď je deň dlhší ako noc, alebo v extrémnych horúčavách, na rozdiel od reďkovky, ktorá má odrody odolné voči streľbe.
Výber odrôd dozrievaním a dobami skladovania
Na čerstvú konzumáciu sa vyberajú odrody bielej reďkovky, ktoré sa vysádzajú skoro na jar. Nie sú skladované a nevhodné na spracovanie, ale majú jemnejšiu chuť ako tie zimné. Môžete odporučiť pestovanie týchto skorých odrôd:
- Achát s bielou kužeľovitou koreňovou zeleninou s hmotnosťou do 400 g, zrenie - 50-60 dní;
- Pochúťka s vypuklou hlavou s hmotnosťou do 50 g a zrejúca za 38-40 dní;
- Bianca s malými (do 45 g) sploštenými hlavami, dozrievanie - 40-42 dní;
- Maiskaya - biela koreňová plodina, sploštená, s hmotnosťou do 100 g, zrejúca - 55-65 dní;
- Mníchovské pivo - odroda s oválnou bielou koreňovou zeleninou s hmotnosťou do 400 g, zrejúca za 55 - 60 dní;
- Sirius je najnovšia vysoko výnosná odroda s kónickou bielou koreňovou zeleninou s hmotnosťou do 65 g a pripravenou na zber 38-40 dní po vyklíčení.
Existujú odrody, ktoré sa dajú skladovať mesiac alebo o niečo dlhšie. Považujú sa za neskorú jeseň, ale nie preto, že sú vysadené v lete, ale kvôli trvanlivosti - konzumujú sa čerstvé alebo sa uchovávajú až do začiatku zimy. Takáto reďkovka sa nebude dlhšie skladovať. Najlepšie odrody:
- Astronóm s ružovou šupkou a kužeľovitými koreňmi s hmotnosťou od 75 do 330 g, zrejúce za 65 dní;
- Jesenné šťastie - odroda, ktorá dozrieva za 72 - 75 dní, so zaoblenými bielymi koreňmi a hmotnosťou do 270 g;
- Dohadzovač so sploštenou bielou koreňovou zeleninou s hmotnosťou do 150 g, doba zrenia - 52-55 dní.
Odrody reďkovky na zimné uskladnenie sa zvyčajne (ale nie vždy) vyznačujú čiernou šupkou, výraznou horkosťou a najvyšším obsahom výživných látok. Čím dlhšie je obdobie ich dozrievania, tým lepšia je kvalita uchovania okopanín. Na pestovanie môžete odporučiť nasledujúce odrody:
- Strýko Černomor - nová odroda, ktorá dozrieva za 55 - 60 dní s plochou guľatou čiernou koreňovou zeleninou, bielou dužinou, stredne štipľavou chuťou a hmotnosťou 200 - 220 g;
- Zimná okrúhla biela - stará osvedčená odroda s vynikajúcou stálou kvalitou, zrejúca za 80 - 100 dní, s guľatou hlavou, bielou šupkou a štipľavou chuťou;
- Zimná okrúhla čierna - možno najslávnejšia stará odroda, zrejúca za 70 - 110 dní, s čiernou šupkou a bielou dužinou, zaoblenou koreňovou zeleninou s hmotnosťou 250 - 550 g, štipľavou chuťou, dlhou trvanlivosťou a vysokým obsahom výživných látok;
- Misato Grin - francúzska zimná odroda, ktorá sa vyznačuje dobrou chuťou, bielo-zelenou šupkou a trojuholníkovou koreňovou zeleninou s hmotnosťou 350-450 g, zrenie - 50 dní;
- Noc považuje sa za jednu z najchutnejších zimných odrôd, dozrieva za 68 - 75 dní, zaoblená čierna koreňová plodina, až 220 g;
- Valec Vyniká medzi ostatnými odrodami kužeľovitou dlhou čiernou koreňovou plodinou, podobnou tvarom ako daikon, zreje za 62 - 73 dní, hmotnosť - až 210 g.
Výsadba reďkovky na otvorenom teréne so semenami
Najjednoduchší spôsob, ako zasiať reďkovku, je priamo do zeme. Ani odrody s guľatými koreňmi, ktoré je možné presadiť v mladom veku, nemajú zmysel prerastať cez semenáčiky.
Príprava pôdy
Pôdu je potrebné vykopať hlboko predtým, pre letné odrody od jesene, pre zimné - minimálne 2 týždne vopred. Pretože ideálne sú zásadité alebo neutrálne sypké pôdy, je potrebné ich štruktúru prípadne vylepšiť pieskom, rašelinou alebo vyzretým kompostom. Kyslosť sa normalizuje pomocou vápna.
Čerstvý hnoj sa nedá použiť - prebytok dusíka povedie k aktívnemu rastu zelene na úkor koreňovej plodiny, tvorbe dutín v nej, zníženiu udržania kvality a zhoršeniu chuti. Pred zasiatím zimnej reďkovky, ktorá sa vykonáva uprostred leta všade, s výnimkou Sibíri a severozápadu, je možné na mieste pestovať cibuľu na zeleň, špenát alebo kôpor. Nesaďte tam šalát ani iné krížové plodiny.
Ako zasadiť reďkovku
Do brázd je zasiata okrúhla čiernobiela reďkovka. Vyrábajú sa 3 - 4 cm hlboko, na 1 bežný meter sa pridá pohár popola a 3 polievkové lyžice kompletného komplexného hnojiva, ktoré sa zmiešajú s pôdou a hojne sa polievajú. Riadky by mali byť od seba vzdialené 30 cm.
Potom sa zasejú semená a čím je koreňová plodina väčšia, tým menej často. Potom je výsadba pokrytá vrstvou pôdy 1,5 - 2 cm, takže semená budú ľahšie stúpať - po zalievaní sa na povrchu pôdy nevytvára kôra, okrem toho sa nevymyjú prúd vody. Po zvlhčení je v brázdách dostatok vlhkosti.
Potom sa sadenice niekoľkokrát zriedia a v počiatočných štádiách sa sadenice môžu preniesť na nové miesto a v neskorších fázach sa môžu jesť mladé korene. 1 g obsahuje 100 - 120 semien reďkovky, takže by nemali byť žiadne problémy.
Ale ak je to potrebné, môžete pestovať plodinu výsadbou nie do brázd, ale do hniezd. Vysievajú sa do nich 2 - 3 semená, vo fáze 2 - 3 pravých listov zostáva jeden klíčok. Vzdialenosť medzi otvormi je najmenej 15 cm, ale pre reďkovku s veľkými koreňmi by mala byť veľká.
Pestovanie reďkovky vonku
Čo má rada okrúhla horká reďkovka? Aby boli okopaniny pevné, šťavnaté a v zime čierne odrody dlho ležali, musí kultúra:
- dobré osvetlenie nie dlhšie ako 12 hodín denne;
- pravidelné zalievanie;
- vrchný obväz, hlavne potašové hnojivá;
- chladné počasie;
- voľná pôda.
Reďkovka nemá rada:
- dlhé denné hodiny;
- teplo;
- čerstvý hnoj;
- veľké dávky dusíkatých hnojív;
- husté kyslé pôdy;
- zahustený strih;
- vysychanie z vrchnej vrstvy pôdy.
Bielu letnú reďkovku, ak bola pôda naplnená pred zasiatím semien, nielen popolom, ale aj komplexnými hnojivami, nemožno kŕmiť. Kultúru musíte pravidelne polievať, aby pôda nestihla úplne vyschnúť, inak bude dužina suchá, vláknitá a bez chuti.
Ak je to potrebné, záhradné lôžko je po 19. hodine pokryté čiernym agrofibrom alebo lutrastilom, aby sa obmedzil prístup svetla. Uličky sú vyčistené buriny a pravidelne sa uvoľňovali. Zahustené výsadby sa zriedia.
Ako pestovať čiernu reďkovku vonku
Pestovanie a starostlivosť o čiernu reďkovku má svoje vlastné nuansy. Najskôr to platí pre obväzy. Čierne neskoré odrody sú určené na dlhodobé skladovanie, musia si na to hromadiť potrebné živiny.
Prvý obväz reďkovky sa podáva vo fáze tvorby 5-6 pravých listov. Zároveň sa používa kompletné komplexné hnojivo, je lepšie - špeciálne určené pre okopaniny. Druhé kŕmenie by nemalo obsahovať dusík a vykonáva sa vo fáze začiatku tvorby koreňovej plodiny. Minerálne hnojivá môžete nahradiť popolom - je bohatý na draslík a práve táto látka potrebuje reďkovku viac ako iné.
Inak je všetko ako v prípade skorých odrôd: kyprenie, vytrhávanie buriny, vápenné mlieko, pravidelné zavlažovanie, ktoré sa zastaví 3-3,5 týždňa pred zberom.
Ako získať semená reďkovky
Ak chcete získať semená reďkovky letnej, je lepšie ju nenechávať na záhrade, ale vykopať ju, umyť, pripraviť a opäť zasadiť do zeme. Robia to preto, aby si vybrali najlepšie okopaniny, ktoré zodpovedajú odrodovým vlastnostiam.
Reďkovka je vykopaná, očistená od pôdy, odrezané všetky listy, okrem centrálnych, nasiaknuté vodou. Na získanie semien je vhodná koreňová plodina, ktorá sa utopí a tá, ktorá vystúpila na povrch, sa vyhodí.
Reďkovku vysaďte do zeme na slnečné miesto. Je pripravená na zber, keď struky zožltnú a semená zhnednú. Teraz je rastlina vytiahnutá a umiestnená na tmavé, dobre vetrané miesto na dozretie.Po 12-15 dňoch by sa tobolky mali ľahko roztrhnúť, sú mlátené, preosiate a naliate do papierového vrecka s vetracími otvormi, na ktorom je napísaný rok zberu.
Kedy zasadiť hľuzy čiernej reďkovky na semená
Zimná čierna reďkovka, ktorá má dvojročný životný cyklus, sa vysádza v nasledujúcej sezóne po zbere. Ak šla k strelcovi skôr a podarilo sa jej dať semená v roku výsadby, je lepšie ich vyhodiť. Kvalitná reďkovka z nich nevyrastie.
Na získanie semien sa vyberú najlepšie koreňové plodiny zodpovedajúce odrodovým vlastnostiam, ktoré sa skladujú oddelene od zvyšku úrody a na konci jari sa vysádzajú do záhrady.
Semená čiernej reďkovky sa zberajú a skladujú, ako je opísané vyššie.
Prečo ide reďkovka na šípku a čo robiť
Reďkovka najčastejšie ide na šíp z dôvodu porušenia termínov výsadby. Ak dôjde k vývoju koreňov za dlhého denného svetla, nemožno sa vyhnúť tvorbe kvetov. Jediné, čo je možné urobiť, je regulovať osvetlenie zakrytím postele čiernym lutrastilom alebo agrofibrom.
Vysoká teplota podporuje aj tvorbu kvetinovej šípky. Tu sa musíte pred výsadbou reďkovky skutočne riadiť klimatickými vlastnosťami regiónu. Môžete trochu pomôcť zvýšením zálievky. Ale reďkovku nemôžete utopiť vo vode.
Nedostatok vlhkosti vedie k tomu, že sa rastlina snaží čo najskôr dokončiť svoj životný cyklus a dať aspoň nejaké semená. Zalievanie reďkovky by malo byť pravidelné a hojné.
Vďaka prebytku hnojív, najmä tých, ktoré obsahujú dusík, je koreňová plodina dutá, vláknitá a stimuluje kvitnutie. Nadbytočné hnojenie reďkovky je nielen zbytočné, ale aj škodlivé. Nemôžete priniesť čerstvý hnoj pod kultúru alebo naplniť pôdu bezprostredne pred výsadbou humusom.
Hustá, ťažká pôda je sama osebe nevhodná na pestovanie reďkoviek a môže urýchliť tvorbu kvetných stoniek.
Najjednoduchšie je vysporiadať sa so zahustenými výsadbami - treba ich len preriediť. Okrem toho je možné na nový záhon vysadiť malé rastliny a tie, ktoré už dokázali vytvoriť koreňovú plodinu, je možné jesť.
Choroby a škodcovia reďkovky: kontrolné a preventívne opatrenia
Reďkovka takmer nie je chorá. Na kyslej pôde môžu krížniky vytvoriť kýl, proti ktorému sa bojuje zalievaním rastlín vápenným mliekom. Neustále pretečenie spolu s hustými pôdami môže spôsobiť hnilobu.
Ale reďkovka má problémy so škodcami - je ovplyvnená všetkým hmyzom charakteristickým pre krížové plodiny. Ako preventívne opatrenie je vhodné po zalievaní posypať pôdu suchým popolom, do uličiek vyložiť palinu.
Ak sa škodcovia už objavili, môžete použiť tabakový prach, nastriekať záhradu nálevom z paliny alebo červenej papriky. Je nemožné použiť karbofos, ako odporúčajú niektoré zdroje! Táto droga je tak toxická, že je v Európe zakázaná, ale u nás sa používa kvôli svojej vysokej účinnosti.
Záver
Je potrebné včas vysadiť čiernu reďkovku na otvorenom teréne. Ak sa zameriavate na požiadavky odrody a svoje vlastné klimatické podmienky, s kultúrou nebudú žiadne problémy.
