Obsah
Kapustu zvyčajne pestuje každý vášnivý záhradník. A ak niekedy existujú ťažkosti s skorými odrodami, pretože nie každý bude mať čas a podmienky na siatie kapusty pre sadenice a následnú starostlivosť o ňu, potom je možné neskoré odrody kapusty zasiať priamo do pôdy alebo pod kryt. To výrazne uľahčuje prácu na záhrade. Okrem toho sú to neskoré odrody kapusty, ktoré sú určené na dlhodobé skladovanie. A preto bude závisieť od ich úrody, koľko si môžete na zimu vyrobiť zásoby kapusty.
Zvyčajne sa neskoré odrody kapusty používajú na skladovanie aj na kvasenie. Existuje ale odroda, ktorá sa na zimu neodporúča kvasiť, pretože má ihneď po zbere príliš tvrdé listy. Ale je úžasne uložený až do neskorej jari a dokonca až do letných mesiacov. Táto kapusta Amager 611. Je zaujímavé, že po niekoľkých mesiacoch skladovania sa jej chuťové vlastnosti len zlepšujú.
Opis odrody
Amager 611 je považovaný za jednu z najstarších odrôd bielej kapusty známych u nás. Bola vyšľachtená ešte v 20. rokoch minulého storočia zo semien, ktoré boli pôvodne zo Švajčiarska. A do štátneho registra ZSSR sa dostal na samom vrchole vojny, v roku 1943. Táto kapusta bola rozdelená do pásiem na celom území bývalého Sovietskeho zväzu, s výnimkou iba severnej a východnej sibírskej oblasti. V týchto oblastiach by rastliny kvôli drsným klimatickým podmienkam nestihli dozrieť.
Vlastnosti rastlín
- Ružica v kapuste je stredne veľká, polorozprestierajúca sa, jej priemer môže byť od 70 do 110 cm, listy sú vyvýšené nad zemou. Dĺžka stopky je asi 20 - 30 cm.
- Listy šedozelenej farby majú výrazný voskový kvet. Tvar listovej čepele je široko vajcovitý, vydutý. Povrch listov je mierne zvrásnený.
- Stopky majú priemernú veľkosť asi 11 - 14 cm.
- Plochá guľatá hlava kapusty sa vyznačuje vysokou hustotou. Jeho hmotnosť môže dosiahnuť 3-4 kg.
Odrodové vlastnosti
Odroda Amager 611 má vysokú úrodu, z jedného štvorcového metra sa dá nazbierať až 6 kg kapusty. Pri priemyselnom pestovaní môže byť predajný výnos 40 - 65 ton na hektár.
Tieto vlastnosti odrody Amager budú obzvlášť atraktívne pre poľnohospodárov.
Odroda kapusty Amager z hľadiska dozrievania dozrieva neskoro. Od výsevu sadeníc až po technické dozrievanie hláv kapusty to trvá v priemere asi 130 - 140 dní.
Chuť kapustových listov po zbere má miernu horkosť, ale počas zimného skladovania sa chuť zlepšuje, horkosť zmizne a kapusta sa stáva veľmi šťavnatou.
Medzi nevýhody odrody Amager patrí slabá odolnosť proti vädnutiu fusária a vaskulárna bakterióza. Počas skladovania môžu byť hlávky kapusty tiež postihnuté šedivou hnilobou a bodkovanou nekrózou.
Ale táto odroda má oveľa viac výhod:
- Vysoký a stabilný výnos;
- Zvýšená odolnosť voči chladu a dokonca aj mrazuvzdornosť;
- Odolný proti popraskaniu hlavy;
- Zvýšená kvalita a dobrá prepravná schopnosť.
Pestovanie kapusty
Keďže kapusta Amager patrí k odrodám s neskorým dozrievaním, je možné ju pestovať ako výsev pre sadenice, tak aj priamo na trvalom mieste v záhrade. V severných regiónoch je kvôli krátkemu letu výhodnejšia prvá kultivačná metóda.Kvôli náchylnosti tejto odrody k rôznym chorobám je potrebné semená pred výsadbou dezinfikovať. Na tieto účely je najvhodnejší roztok fytosporínu, pri ktorom sú semená namočené na 8-12 hodín. Po malom zaschnutí môžu byť zasiate. Výsevná pôda sa tiež dezinfikuje roztokom fytosporínu deň pred zasiatím semien.
Pri premýšľaní o tom, kedy zasadiť kapustu Amager pre sadenice, musíte vychádzať z klimatických vlastností vášho regiónu. Je potrebné vziať do úvahy načasovanie možného zberu na jednej strane a odhadované termíny výsadby sadeníc do pôdy na strane druhej. Zvyčajne sa neskoré odrody kapusty vysievajú počas apríla. Na trvalé miesto možno začiatkom mája zasiať odrodu Amager v strednom pruhu pomocou ďalších fóliových prístreškov na oblúkoch.
Pri teplote asi + 20 ° C sa kapustové výhonky objavia za 2-5 dní.
Ak sa tak nestane, potom sadenice sa roztiahnu a následne zahynú. Najlepším miestom pre rast sadeníc kapusty je skleník alebo skleník, kde je možné bez problémov udržiavať potrebné podmienky. Dva týždne po vzídení sadeníc sa sadenice vysadia do samostatných nádob, pričom sa prehĺbia v listoch kotyledónu. Po zbere je vhodné kapustu Amager opäť vysypať roztokom fytosporínu.
Sadenice kapusty môžete vysadiť na trvalé miesto rastu na otvorenom teréne v druhej polovici mája. Počas výsadby zostáva medzi rastlinami najmenej 50 - 60 cm, zatiaľ čo rozstup riadkov by mal byť približne 60 - 70 cm. Ihneď po výsadbe je všetka pôda okolo kríkov posypaná zmesou tabakového prachu a dreveného popola. Pomôže to vystrašiť škodcov a slúži ako doplnkové kŕmenie.
Starostlivosť o kapustu bude v budúcnosti pozostávať z vytrhania buriny, kyprenia pôdy, zálievky a polievania. V období od júla do augusta je pre kapustu Amager potrebné hojné zavlažovanie. Zalievanie by sa malo znížiť na minimum jeden mesiac pred zberom. Kvôli náchylnosti tejto odrody kapusty k chorobám je vhodné počas leta vykonať ešte niekoľko ošetrení fytosporínom.
Recenzie záhradníkov
Recenzie a fotografie tých, ktorí zasadili kapustu Amager, nájdete nižšie.
Recenzie záhradníkov na kapustu Amager sú len dobré. To však nie je prekvapujúce vzhľadom na to, koľko rokov táto odroda už existuje, bez toho, aby vôbec stratila svoju popularitu.
