Obsah
Mierne korenistá paprika je obľúbená u mnohých kulinárskych odborníkov a milovníkov slaných jedál. Môže sa jesť čerstvý, nakladaný, údený, pridaný k akémukoľvek občerstveniu. Mierne pálivá paprika sa zriedka suší. Táto odroda má hrubé steny, ktorých sušenie trvá dlho. A čerstvé hrubostenná paprika považované za vynikajúce. Všetky nízko korenené odrody korenia vysoko výnosné, ale náročné na teplo, zloženie pôdy a osvetlenie. Plody dozrievajú skôr ako ich ostré náprotivky.
Rastliny sa pestujú v sadeniciach. Je to spôsobené tým, že pri nízkych teplotách semená nevyklíčia a sadenice sa nevyvinú. Výsadba do pôdy sa preto vykonáva najskôr o 12-15 ° C nad nulou. V regiónoch s chladným podnebím je kultivácia miernych odrôd k dispozícii iba vo filmových skleníkoch. Ani zatvrdnuté sadenice nevydržia teploty pod prípustnou úrovňou. Nedostatok tepla počas vegetačného obdobia vedie k masívnej strate kvetov, čo vedie k strate úrody. V úrodnej pôde, pri dobrom osvetlení, zalievaní a teple, dáva korenie stabilne vysoký výnos. Štipľavosť papriky je spôsobená obsahom alkaloidu kapsaicínu. Pre mierne štipľavú chuť je dostatočné od 0,01 do 0,015% obsahu tejto horkej látky. Najlepšie odrody korenia mierne korenené sú vysoko cenené pre svoju korenistú teplú chuť.
Rastúce vlastnosti
Poloostré odrody sa musia pestovať v sadeniciach. To sa deje tak, aby rastlina mala čas dávať zrelé plody.
Mierne korenené papriky sú náročné na teplo a vlhkosť, ale nie natoľko, aby odmietli pestovať túto úžasnú zeleninu. Na konci leta bude treba pridať starostlivosť. Na rastlinách, ktoré je potrebné vytrhnúť, sa objavia nové púčiky. Naplnené plody koniec koncov nestihnú dozrieť a vitalita z rastliny sa stiahne. Ak na jeseň zostane na kríkoch veľa nezrelých plodov, môžete rastlinu vykopať a preniesť do domu, pokryť ju zemou a nezabudnúť na vodu. Listy budú celé opadávať a papriky budú mať čas dozrieť.
Skúsení záhradníci môžu ľahko rozlíšiť odtiene chutí feferóniek. Táto zelenina je užitočná aj pre ľudí s tráviacimi problémami. Mierna štipľavosť neublíži a jej výhody možno len ťažko preceniť. Zoznam vitamínov, zahriatie a účinky zvyšujúce chuť k jedlu robia túto papriku veľmi obľúbenou.
Najlepšie odrody
„Orozco“
Úžasná odroda, ktorá priťahuje pozornosť mnohých záhradníkov. Rastlina je dosť vysoká na papriku - 90 cm a krásna. Stonky sú fialovočierne, listy fialové. Paprikové struky smerujú nahor. Počas obdobia dozrievania menia svoju farbu. Zelená na začiatku sezóny, potom žltá (oranžová) a červená v zrelosti... Sú malé a tvarovo ostré. Pestuje sa v sadeniciach. Semená by sa mali vysievať do hĺbky 6 mm. Nezabudnite sledovať obsah vlhkosti v zemi. Rastliny sa potápajú vo fáze dvoch pravých listov. Odroda je náročná na zloženie hnojív počas kvitnutia a plodenia. V tomto čase by sa mal pridať fosfor-draslík.
„Pasilla Bajio“
Odroda s úžasnou dymovou príchuťou. Mierne ostré, používa sa na výrobu krtkových omáčok. V preklade zo španielčiny to znie ako „malé hrozienka“. Plody papriky sú pomenované pre svoju tmavohnedú farbu a pokrčený povrch po vysušení. Struky sú úzke, valcovité, dosahujú dĺžku 15 - 30 cm, počas obdobia rastu menia farbu od tmavozelenej po hnedú. Chuť korenia Pasilla Bajio je veľmi jemná, neoparená, ale hrejivá. Táto vzácna odroda sa pridáva takmer do každej stredomorskej kuchyne. Vhodné na plnenie a grilovanie, najmä keď sú tobolky stále zelené.Kultivácia sa nelíši od iných odrôd jemného korenia. Na získanie stabilného výnosu sa rastlina pestuje v sadeniciach. Na stupnici Scoville 1 000 - 2 000 jednotiek.
„Maďarská žltá“
Skorá odroda mierne pálivej papriky. Používa sa na varenie a domáce výrobky. Uzavretý ker, poddimenzovaný s ovisnutými, úzko kužeľovitými plodmi. V technickej zrelosti má žltkastý odtieň, v biologickej zrelosti červenú. Plody s malou hmotnosťou - do 60 g, stena je hrubá až 4 mm. Rastie dobre v skleníkoch a filmových prístreškoch, poskytuje vysoký výnos. Od 1 štvorcového m pôdy sa nazbiera do 6,5 kg polohorka paprika... Rastlina sa pestuje v sadeniciach. Pred zasiatím je vhodné semená ošetriť manganistanom draselným, potom ich opláchnuť čistou vodou. Sadenice sa potápajú vo fáze dvoch pravých listov, vysádzajú sa 60 dní po zasiatí. Vzor pristátia je klasický - 30x30. Rastliny je lepšie zalievať večer a nie studenou vodou. Vyžaduje dodatočnú výživu počas vegetačného obdobia.
„Caloro“
Jedna z variantov známej odrody Hot Banana s menšími plodmi. Dĺžka toboliek je 10 cm, priemer je 5 cm, chuť je jemne korenistá, dužina veľmi šťavnatá. Steny ovocia sú silné, počas obdobia dozrievania menia farbu zo zelenej na žltú, na konci sú jasne červené. Kríky dosahujú výšku 90 cm a plodia hojne a nepretržite. Rastliny sa potápajú vo fáze dvoch listov, vysadia sadenice veľké 12 cm. Odroda je veľmi dobrá na konzumáciu v čerstvom stave. Na solenie sa používajú tobolky, ktoré nedosiahli zrelosť. Na Scovillovej stupnici je hodnotenie 1 000 - 5 000 SHU.
„TAM Mild Jalapeno“
Mäkšia verzia obľúbenej odrody Jalapeno. Je to odroda vylepšená o mnoho dôležitých parametrov, ale zachovala si chuť Jalapeno. Vysoko výnosná, šťavnatá, s mäkkým okrajom. Na jednom kríku dozrieva až 100 toboliek. Štipľavosť sa hodnotí na Scovillovej stupnici, ktorá nepresahuje 1 500 jednotiek. Struky sú podlhovasté, keď sú zrelé, menia sa zo zelenej na červenú. Odroda miluje dobré svetlo, ale vyžaduje ochranu pred vetrom. Zber sa môže začať 65-75 dní po vyklíčení. Semená sa vysievajú do hĺbky 6 cm a udržiavajú optimálnu vlhkosť pôdy. Schéma výsadby sadeníc poskytuje vzdialenosť medzi kríkmi od 30 do 50 cm, plody sa dajú zbierať zrelé aj nezrelé.
"Thunder F1"
Skorá hybridná odroda, ktorá sa často používa v čerstvom stave aj na konzervovanie. Pestovanie sa môže uskutočňovať vonku a pod krytom. Bush je vysoký, plody sú ovisnuté, dlhé, mierne zvrásnené v podobe úzkeho šištičky. Hmotnosť jednej papriky je 55 g, ale môže dosiahnuť až 100 g. sa považuje za veľkoplodú odrodu. Hrúbka steny cca 5 mm, priemer podu 4 cm, dĺžka do 25 cm. Špeciálne výhody:
- dobre toleruje slabé svetlo;
- vynikajúca prezentácia vďaka tvaru a farbe ovocia;
- vysoká prenosnosť;
- vynikajúca chuť;
- odolnosť voči chorobám (bakteriálne špinenie, tobamovírus).
Hustota výsadby by nemala presiahnuť tri rastliny na 1 štvorcový. mv skleníku a 3-4 rastliny na otvorenom poli.
„Cohiba F1“
Stredná sezóna hybridnej odrody jemného korenia. Vhodné na skleníkové a vonkajšie pestovanie. Polorozmetovacie puzdro strednej výšky. Plody papriky sú ovisnuté, hladké, úzke kužeľovité, dvojkomorové. Každý struk dorastá do 17 - 22 cm, v priemere - až 3,5 cm, hrúbka steny 2,5 - 3,5 mm, hmotnosť - asi 50 g. Chuť papriky je poloostrá, dá sa použiť čerstvá. Nezrelé plody majú zeleno-bielu farbu, počas dozrievania sa sfarbujú do svetločervena.
Sadenice sa vysievajú vo februári, ponorte sa do fázy kotyledónu. Koncom mája sú zasadené do pôdy. Rastlina vyžaduje tvarovanie. Pred prvou vidličkou odstráňte všetky bočné výhonky a listy. Schéma výsadby pre odrody 30x40. Výnos je dobrý - 2 kg ovocia na 1 štvorcový. m. Odolný voči vírusu tabakovej mozaiky.
„Vortex“
Stredne skorá polopálivá odroda korenia. Plodinu je možné odstrániť za 90 - 100 dní. Bush je polorozprestierajúci sa, nízky - do 50 cm, tobolky s hmotnosťou 40 g, s hrúbkou steny 4 mm, visiace, kužeľovité, pretiahnuté. Výhody odrody:
- odolný voči chorobám;
- znáša pokles teploty;
- prináša ovocie hojne a dlho.
Môže sa pestovať vonku a pod krytom. Výťažok dosahuje až 7,5 kg z 1 štvorcového metra plochy.
"Čaro"
Skorá odroda na pestovanie v skleníkoch aj vonku. Bush je polorozšírený, poddimenzovaný. Plody sú originálne hranolové, vysoko lesklé, zvädnuté. Pôvodne sfarbené do tmavozelenej farby, keď sú zrelé, stávajú sa tmavočervené. Odroda s dobrými výnosmi. Z jedného štvorcového metra môžete nazbierať až 6,5 kg polopálivých paprikových toboliek s hmotnosťou od 45 do 120 g. Cení sa na:
- veľkoplodé;
- dobrá úroda;
- vycibrená chuť.
Plody sa používajú pri varení a pri zbere. Dodajú príjemný nádych omáčkam, koreninám, zeleninovým šalátom a jedlám.
„Kytica východu F1“
Stredne zrejúci hybrid. Plody sú pripravené na konzumáciu 115 - 120 dní po vyklíčení. Bush je stredný, šíri sa. Plody sú veľké (do 150 g) s poloostrou chuťou a kužeľovitého tvaru. Struky majú vysoký obsah sušiny, kyseliny askorbovej a cukrov. Hodnotené pre:
- komplexná odolnosť voči chorobám;
- intenzívne nastavenie ovocia;
- trvanie plodenia.
Vhodné na konzervovanie a varenie.
Záver
Nízko korenené korenie, ktorého odrody sme zvážili, dodá vašim obľúbeným jedlám teplo a pikantná dochuť vás pomôže zahriať v chladnom období. Nemá žiadne špeciálne požiadavky na pestovanie a veľa amatérov uprednostňuje namiesto pálenia mierne ostré odrody. Sú užitočné pre akýkoľvek vek a nemajú prísne kontraindikácie. Mierny odtieň horkosti chuť pokrmov nepokazí, ale naopak, zintenzívni. Mierne odrody korenia sú preto vynikajúcou voľbou pre milovníkov tejto kultúry.
