Pri výbere odrôd šalátu, ktoré môžu rásť nielen na juhu, ale aj v severných regiónoch, by ste mali venovať pozornosť odrode papriky Bull Heart, ktorú ponúka sibírska poľnohospodárska spoločnosť Uralsky Dachnik.
Popis
„Bull's Heart“ je skorá zrelá odroda, ktorá umožňuje jej pestovanie vonku v sibírskej oblasti. Výška kríka je 50 cm.
Chovatelia z nejakého dôvodu veľmi radi nazývajú odrody rôznych kultúr „býčie srdce“. Sladká paprika „Býčie srdce“, odroda paradajok „Býčie srdce“, čerešne „Býčie srdce“. Navyše, ak prvé dva skutočne vyzerajú ako srdce (anatomické, nie štylizované), potom nemá čerešňa s týmto orgánom nič spoločné, okrem jeho veľkých rozmerov.
Hrúbka steny tejto odrody dosahuje 1 cm a hmotnosť je až 200 g. Zrelé plody sú sýto červené.
Pretože odroda je plodná a ovocie je pomerne ťažké, môže byť v kríkoch potrebný podväzok. Podporu na zaviazanie je lepšie prilepiť vedľa rastliny súčasne s vysádzaním sadeníc, aby nedošlo k ďalšiemu narušeniu krehkých stoniek a koreňov papriky.
Výťažok korenia sa môže zvýšiť, ak sa plody odstránia nedozreté v štádiu takzvanej technickej zrelosti.
V takom prípade musia plody dozrieť. Niekedy nájdete výraz „dozrievanie“. To je to isté.
Ako správne nasadiť dozrievanie
Treba poznamenať, že rovnako ako na fotografii, korenie nedozreje.
Keď dozrejú pod holým nebom, plody začnú vädnúť.
Na každý rad zelených plodov musí byť umiestnená jedna zrelá zelenina. Namiesto korenia môžete dať dozretú paradajku (hrozí, že začne hniť) alebo zrelé jablko. Po naplnení je krabica zatvorená.
Záverom je, že pri zrelom ovocí sa uvoľňuje etylén, ktorý stimuluje nedozreté papriky k dozretiu.
V takom prípade noviny oneskoria šírenie etylénu a plody nedozrejú. Z dôvodu prchania etylénu nesmie byť zásuvka otvorená.
Na dozrievanie by mali byť papriky s dlhými chvostmi. V tomto procese bude ovocie stále sťahovať živiny zo zvyšných odrezkov. Je potrebné skontrolovať záložku každé 2-3 dni. Ak je papier vlhký, vymeňte ho. Namiesto novín môžete použiť papierové obrúsky.
Krabicu je možné nahradiť aj plastovým vreckom vystlaným papierom.
Zatiaľ čo prvá várka papriky dozrieva v debničke, druhá časť ovocia má čas na to, aby sa na kríkoch vytvorila a naplnila sa, čím sa zvýšila úroda.
Hovädzí srdcový korenie je univerzálna odroda vhodná na šaláty, konzervovanie, kulinárske spracovanie a mrazenie. Pre šalát je najchutnejším korením ten, ktorý sa práve vybral zo záhrady, kde dozrel na kríkoch. Na konzerváciu na zimu je vhodné vyzreté v škatuli.
Medzi výhody tejto odrody patrí aj dobrá stálosť. Ak sa paprika skladuje v chladničke alebo na podpolí s teplotou vzduchu 0 - 2 ° C, môže ležať o mesiac dlhšie ako paradajky alebo baklažány.
Veľké plodiny je možné skladovať v debničkách s kalcinovaným riečnym pieskom. Na spodok škatule je položený baliaci papier alebo noviny a tobolky sú položené, posypané pieskom. Pred pokládkou nie je potrebné umývanie, iba na odstránenie povrchovej kontaminácie.
Vynaliezaví záhradníci, ktorým chýba priestor na uskladnenie veľkej úrody korenia, našli veľmi zaujímavý spôsob, ako znížiť objem ovocia.
Zamrznutá pyramída
Vykrojte jadro v zrelých veľkých plodoch. Jadro nevyhodíme, aj tak sa bude hodiť.Každý lusk ponorte jeden po druhom do vriacej vody na 30 sekúnd.
Po vychladnutí vložíme papriky jednu do jednej, čím vznikne pyramída. Nie je potrebné byť horlivý pri strkaní strúčikov do seba. Varená paprika je dostatočne mäkká a ľahko sa drží v sebe.
Hotovú pyramídu vložíme do igelitového vrecka, zvyšné dutiny vyplníme jadrom. Takáto pyramída zaberá v mrazničke málo miesta, čo vám umožní zachrániť aj veľkú úrodu. V zime budú rozmrazené papriky na nerozoznanie od čerstvých.
Ohlasy
Častejšie sa dotýkajú čerstvého ovocia v šaláte, pretože pri „Bull's Heart“ je ťažké zdržať sa konzumácie čerstvého ovocia ihneď.
