Obsah
Paprika je južná kultúra, ktorá sa považuje za svoju domovinu v Strednej Amerike. Je zrejmé, že podnebie v Rusku je radikálne odlišné. Po dlhú dobu sa verilo, že sladká paprika je úplne nevhodná na pestovanie v severnej krajine. Veda však nezostáva stáť, každý rok sa objavujú nové odrody a hybridy, ktoré sa vyznačujú zvýšenou odolnosťou nielen voči nízkym teplotám, ale aj voči chorobám.
Ak si skorší záhradníci a obyvatelia leta mohli pestovať papriky iba pre seba v skleníku alebo v krytom prostredí, dnes existuje veľa odrôd určených dokonca aj pre severné oblasti a Ural... Stručný prehľad odrôd papriky odolných voči chladu bude predstavený v tomto článku. A tiež - niektoré pravidlá pre pestovanie tejto vrtošivej plodiny.
Ako si vybrať odrodu odolnú voči chladu a chorobám
Paprika je veľmi chúlostivá rastlina, ktorá si vyžaduje neustálu starostlivosť. Je potrebné ju pravidelne a výdatne zalievať, orať, hnojiť minerálnymi hnojivami. Dnes existujú hybridy, ktoré sú menej jemné. Sú ideálne pre letných obyvateľov, ktorí navštevujú svoje parcely iba cez víkendy.
Hybridy sa objavujú krížením niekoľkých odrôd, zatiaľ čo tieto rastliny („potomkovia“) majú najlepšie vlastnosti svojich „predkov“. Práve tieto papriky sú najodolnejšie: neboja sa ani chladu, ani chorôb.
„Herec“
Jednou z najvyšších odrôd je Litsedei. Kríky tejto rastliny dosahujú výšku 150 cm, nikdy nie menej ako meter. Zasadiť také vysoké papriky je lepšie ísť do skleníka, aby ich nepoškodil vietor alebo silný dážď. Rastlina je zviazaná niekoľkokrát za sezónu.
Samotné plody sú tiež veľmi veľké - priemerná hmotnosť jedného dosahuje 300 gramov. Šupka má jasne červený odtieň, tvar ovocia je predĺžený, kužeľovitý. Odrodu spoznáte podľa zaobleného hrotu.
Dužina papriky je veľmi šťavnatá, steny sú hrubé. Tieto papriky sa dajú použiť na varenie každého pokrmu a môžu sa tiež jesť surové a konzervované.
Odroda sa nebojí chorôb a poklesu teploty. Pri správnej starostlivosti sa z jedného kríka tejto odrody odstráni až 14 dospelých, veľkých plodov.
„Bagration“
Táto rastlina je tiež pomerne vysoká - kríky dosahujú 100 cm. Odrodu je možné bezpečne vysadiť na otvorenom teréne - je vytvrdená a odolná voči chorobám, ako je verticillium a tabaková mozaika.
Zrelé papriky majú tvar kvádra. Farba - žltá popretkávané červenou a zelenou farbou. Kôra je mäsitá, hladká, s jasnými okrajmi. Táto odroda je oceňovaná predovšetkým pre svoju vynikajúcu chuť - papriky sa dajú vložiť do šalátov, rôznych jedál a omáčok a na zimu sa môžu konzervovať.
Jedno ovocie váži asi 200 gramov, asi 14 z tejto zeleniny je možné z každého kríka odobrať za sezónu.
„Nafanya“
Bush tejto rastliny je nízky - výška nepresahuje 0,7 metra. Odroda je vynikajúca na pestovanie v strednom Rusku a na Urale. Paprika je odolná voči náhlym krátkodobým nárazom za studena a niektorým nebezpečným chorobám.
Zrelá zelenina je sfarbená do tmavočervena, niekedy in Fialová... Tvar ovocia je kužeľovitý, so silne hrotitou špičkou. Hmotnosť každého z nich nepresahuje 180 gramov.
Papriky sa vyznačujú vysokými chuťovými vlastnosťami a dlhým obdobím plodenia.Počas sezóny sa na kríkoch objaví veľa vaječníkov, pri dobrej starostlivosti je možné z každej rastliny odstrániť až 15 plodov.
„Tomboy“
Kroviny tejto odrody sú veľmi kompaktné - až do výšky 70 cm, čo je vynikajúce na pestovanie papriky vonku. Zrelé plody môžu byť sfarbené do ľubovoľného žltého odtieňa: od červenkastého po oranžovo-oranžový.
Tvar papriky je kužeľovitý, hrot je zaoblený. Hmotnosť jedného plodu je iba 130 gramov, na každom kríku však dozrieva až 25 plodov.
Odroda patrí k vysoko výnosnej odrode, plody sa vyznačujú sladkou chuťou a zvýšenou šťavnatosťou.
Ako pestovať sadenice papriky
V horúcich krajinách sa korenie pestuje niekoľko sezón po sebe, pretože je to trváca plodina. Ale v miernom podnebí Ruska musíte každý rok sadiť korenie.
Ak je paprika zasiata semenami, jednoducho nebude mať čas na dozretie pred nástupom chladného počasia. Vegetačné obdobie tejto rastliny je 95 až 140 dní. Na urýchlenie procesu dozrievania sa paprika vysádza do sadeníc.
Sadenice sa pripravujú v zime - začiatkom až polovice februára. Podľa pravidiel sa paprika pre sadenice musí sadiť takto:
- Pripravte pôdu a semená.
- Semená papriky zasejte do širokých a plytkých drevených debničiek, vodu.
- Krabice zakryte igelitom a odložte na teplé miesto.
- Keď sa objavia prvé výhonky, film odstráňte. Neustále udržiavajte vysokú teplotu - 25-27 stupňov.
- Keď má rastlina už dva listy, treba ju ponoriť - vysadiť osobitne.
- Paprika sa vysádza po jednej rastline do jednorazových alebo organických pohárov.
- Dva týždne pred výsadbou sadeníc do zeme je potrebné znížiť teplotu vzduchu o niekoľko stupňov, čím sa korenie vytvrdí.
- Kríky so 7-8 dobrými listami sú vysadené v skleníku alebo v zemi.
Odrody určené pre Sibír
Drsné kontinentálne podnebie Sibíri a severných oblastí krajiny je zodpovedné za veľmi krátke leto s nestabilnými teplotami. Tu sú možné ostré chrumky, takže je lepšie pestovať teplomilné papriky v skleníkoch alebo aspoň pod dočasnými prístreškami.
Predtým sa verilo, že pre Sibír sú vhodné iba odrody papriky s drobným ovocím, tenkými stenami a suchou dužinou. Takéto papriky lepšie znášajú chlad, ale „nežiaria“ chuťou - ich aróma je slabo vyjadrená, majú horkú chuť. Takáto zelenina je vhodná iba na zaváranie alebo vypchávanie, v žiadnom prípade však nie je vhodná do šalátov a na čerstvú konzumáciu.
Dnes si môžete dokonca vychutnať chuť papriky, jej šťavnatosť, získať všetky vitamíny a stopové prvky v nej obsiahnuté, a to aj na severe. Chovatelia vyvinuli veľa odrôd a hybridov odolných voči chladu, ktoré je možné vysadiť na otvorenom teréne.
"Kolobok"
Kríky tejto odrody sú veľmi malé, ich výška dosahuje iba 60 cm. Kultúra patrí k skorému dozrievaniu - prvá zelenina sa môže jesť už 110. deň po výsadbe semien.
Plody sú sfarbené jasne červeno a majú kubický tvar. Vo vnútri je ovocie rozdelené na štyri komory, jeho steny sú veľmi silné a mäsité - až 8 mm.
Zelenina je považovaná za jednu z najchutnejších, má neobvykle šťavnatú a aromatickú dužinu. Papriky rastú malé - ich hmotnosť zriedka presahuje 90 gramov.
Odrodu je možné pestovať vonku aj v skleníku. Je ideálny na konzervovanie a čerstvú konzumáciu, na prípravu šalátov a širokej škály jedál.
„Firstborn of Siberia“
Stredne skorá odroda, ktorá vám umožní získať prvé ovocie už na 112. deň po výsadbe semien do pôdy. Kultúra bola chovaná na Sibírskej experimentálnej stanici, preto je vynikajúca pre miestne podnebie.
Paprikové kríky sú veľmi kompaktné - ich výška sa pohybuje v rozmedzí 40-45 cm. Samotné plody sú tiež malé - hmotnosť každého z nich sa pohybuje od 50 do 55 gramov.
Tvar plodov je pyramídový, môžu mať žltkastý alebo červenkastý odtieň. Hrúbka steny papriky je asi 9 mm, čo pri jej kompaktnej veľkosti robí zeleninu veľmi mäsitou a šťavnatou.
Ovocie má vynikajúcu chuť - sladkastú, s charakteristickou arómou. Z každého metra záhradného pozemku môžete nazbierať až 4 kg vynikajúcej úrody.
"Novosibirsk"
V rovnakom výskumnom ústave, rôzne bulharské korenie "Novosibirsk"... Na rozdiel od „prvorodených na Sibíri“ sa táto plodina najlepšie pestuje v skleníkoch alebo na pareniskách. Kríky dorastajú až do výšky 100 cm a je potrebné ich uviazať.
Paprika je malá - s hmotnosťou do 60 gramov, jej steny sú hrubé až 6 mm. Ovocie chutí veľmi sladko a šťavnato.
Je potrebné vysadiť odrodu sadenicami. Vysejú ju v polovici februára a po dvoch mesiacoch sa sadenice prenesú do skleníkovej pôdy. Po 35-40 dňoch potom môžete počítať s prvou úrodou.
„Sibírsky“
Jednou z najviac prispôsobených odrôd papriky pre klimatické podmienky na Sibíri je „Sibiryak“. Jeho kríky sú nízke - až 60 cm, plody sú malé.
Hmotnosť jednej zeleniny je 110 - 150 gramov. Šupka papriky je červená, lesklá. Tvar pripomína kocku.
Aj pri nesprávnej starostlivosti, zlých klimatických vlastnostiach bude "Sibiryak" odolávať a poskytovať stabilnú úrodu v oblasti 6-7 kg na meter štvorcový.
Prvé plody sa objavujú 115 - 120. deň po zasiatí semien, čo umožňuje zaradiť odrodu medzi sezónne. Zelenina dobre toleruje prepravu a je vhodná na dlhodobé skladovanie.
Paprika pre Ural
Podnebie Uralu nie je také drsné ako na úplnom severe krajiny, ale tiež sa nepovažuje za priaznivé pre pestovanie teplomilných plodín. Špeciálne odrody papriky sa tu pestujú na otvorenom poli aj vo vykurovaných alebo nevykurovaných skleníkoch.
Najlepší čas na výsadbu sadeníc v pôde sa považuje za koniec mája - začiatok júna. Odrody sa vyberajú skoro, schopné priniesť úrodu v krátkom časovom období - troch mesiacoch. Takže aj v krátkom a chladnom lete s nestabilnou teplotou a vlhkosťou vzduchu môžete získať pomerne vysoké výnosy chutnej a zdravej zeleniny.
„Montero“
Skorú odrodu je možné pestovať vo vykurovaných aj nevykurovaných skleníkoch. Kríky sú pomerne vysoké - až 120 cm, je potrebné ich na niekoľkých miestach zviazať.
Plody rastú do veľkej výšky, ich hmotnosť môže kolísať v závislosti od podmienok a výživovej hodnoty pôdy - od 260 do 900 gramov. Hrúbka steny je asi 9 mm, táto paprika je veľmi šťavnatá a sladká.
Pri dobrej starostlivosti možno z každého metra pôdy získať až 16 kg zeleniny, čo umožňuje klasifikáciu odrody ako odrody s vysokým výnosom.
„Priekopník“
Odroda vyšľachtená špeciálne na kultiváciu v uralských krajinách - „Pioneer“. Kultúra poskytuje nízke, ale stabilné výnosy - iba do 1 kg na meter pôdy. Ale túto odrodu je možné pestovať vonku bez prístrešia a kúrenia.
Malé kríky - až do výšky 70 cm. Plody sú tiež malé - do 55 gramov. Šupka je sfarbená do jasne červenej farby, steny sú hrubé - až 5 mm. Tvar ovocia je hrotitý kužeľ.
Na 116. deň môžete dostať prvú zeleninu aj na otvorenom poli uralského podnebia.
"Bogatyr"
Jednou z najobľúbenejších odrôd v chladných oblastiach je bogatyrské korenie. Rastlina patrí do polovice sezóny, prvá zelenina sa objavuje 120. deň po výsadbe semien pre sadenice.
Zrelé plody aj pri nedostatočnom svetle a neustálych poklesoch teploty dosahujú dĺžku 18 cm a hmotnosť 200 gramov. Paprika je veľmi šťavnatá a sladká. Je lepšie ho použiť na konzerváciu, dokonale si zachováva svoje chuťové a výživové vlastnosti.
„Red Bull“ a „Yellow Bull“
Aj tieto „dvojčatá“ patria k stredne skorým odrodám - prvá úroda sa môže zberať 120. deň po výsadbe.
Kroviny musia byť priviazané, pretože ťažké plody môžu odlamovať vetvy.Koniec koncov, hmotnosť jedného druhu korenia “Žltý býk„Často dosahuje 300 gramov a jeho„ brat “môže vážiť až 450 gramov.
Dĺžka plodu je 20 cm, šupka je tenká a dužina šťavnatá. Chutnosť je dostatočne vysoká.
"Macko Pú"
Odroda, ktorá vyzerá ako okrasná. Kry sú malé a kompaktné, ich výška dosahuje iba 30 cm, samotné plody sú tiež veľmi malé, ale sladké. Rastú vo zväzkoch, čo vyzerá veľmi atraktívne.
Na takejto rastline môžete nielen hodovať, ale vyzdobiť si ňou aj záhradný pozemok alebo záhon. Malé červené šišky dozrievajú dostatočne rýchlo - na 115. deň po výsadbe semien.
Tieto šarlátové „kytice“ sa dajú stále jesť - papriky sú vynikajúce na výrobu omáčok, konzervovanie a čerstvú konzumáciu.
Ako si vybrať odrodu odolnú voči chladu
Ak chcete zvoliť dobrú odrodu papriky, musíte analyzovať podmienky, v ktorých sa bude pestovať.... Všeobecné odporúčania pre záhradníkov zo severných a centrálnych oblastí krajiny sú nasledujúce:
- Musíte si zvoliť skoré dozrievanie (minimálne v polovici sezóny) odrôd papriky. Iba také plodiny budú mať čas na dozretie v krátkom lete, pretože ich vegetačné obdobie je 95 - 120 dní. Vzhľadom na to, že sadenice by mali stáť v teple po dobu 2 mesiacov a až potom sa majú vysádzať do zeme, prvú zeleninu je možné získať do polovice júla.
- Pôda pre korenie musí byť výživná, kyprá. Vyberte si oblasť s dobrým osvetlením a ochranou pred silným vetrom.
- Vysoké odrody musia byť zviazané, plody na nich sú zvyčajne veľké, môžu zlomiť krehké vetvy rastliny. Plodiny s výškou viac ako 90 cm by sa mali vysádzať iba v skleníku, aby boli chránené pred nárazmi vetra.
- V Rusku sa korenie vysádza iba so sadenicami. To platí pre severné regióny aj pre juh krajiny.
- V nepriaznivom podnebí musíte mať na mieste malý skleník, tunel, ktorý zakrýva materiál, aby ste chránili rastliny pri náhlych výkyvoch teplôt.
- Papriky pravidelne polievajte a dávajte pozor, aby ste lístie nezmáčali. Je lepšie to urobiť ráno, aby zem do chladnej noci vyschla.
Pri dodržaní všetkých pravidiel môžete pestovať dobrú úrodu papriky aj v chladnom podnebí na Sibíri a na Urale..
