Obsah
Mrkva a repa sú oceňované pre svoje jedinečné vlastnosti: bohaté na vitamíny a mikroelementy. Okrem toho majú oba korene liečivé vlastnosti. To si však vyžaduje ekologické koreňové plodiny pestované bez použitia chemikálií. To je dôvod, prečo mnoho Rusov s pozemkami rastlín rastlín na svojich pozemkoch.
Ak poznáte základy poľnohospodárskej technológie, môžete získať bohatú úrodu tejto zeleniny. Ale toto je polovica úspechu, pretože korene musia byť zachránené až do nasledujúcej úrody. Začínajúcich pestovateľov zeleniny zaujíma otázka, kedy zberať mrkvu a repa, aby si dlho uchovali svoju prezentáciu a nezkazili sa. O tom sa bude diskutovať.
Ako rozhodnúť o termíne
Otázka, kedy začať so zberom vypestovanej plodiny, sa nedá nazvať nečinnou. Bezpečnosť zberu počas celej zimy skutočne závisí od včasnosti vykopania tejto zeleniny. Bohužiaľ, nikto, ani najskúsenejší producent poľnohospodárskych výrobkov, nebude schopný pomenovať presný počet zberov mrkvy a repy.
S čím je spojená:
- Matka Rusko sa tiahla tisíce kilometrov zo severu na juh a z východu na západ. Klimatické a poveternostné podmienky sú všade odlišné. Ak sa na juhu už začína zbierať skorá úroda, na severe sa s výsadbou ešte len začína. To isté je so zberom - v regiónoch, kde chlad začína skoro, korene sa zbierajú v dvadsiatich septembri, v južných oblastiach Ruska tento typ práce pripadá na október.
- Načasovanie zberu koreňových plodín veľmi závisí od toho, čo padne v lete. Ak je v lete teplo a sucho, dozrievanie nastáva rýchlejšie, čo znamená, že zber sa uskutoční skôr. V chladnom daždivom počasí sa pripravenosť mrkvy a repy vykopať zo záhrady oneskoruje o niekoľko dní, či dokonca týždňov.
Faktory pomáhajúce určovať splatnosť
Ako pochopiť, že zelenina je zrelá a pripravená na zber. Je potrebné dávať pozor na niekoľko faktorov. Ak ich vezmeme do úvahy, noví pestovatelia zeleniny budú schopní zberať plodiny z lôžok včas a bez strát:
- Pri nákupe semien venujte pozornosť odporúčaniam na vreckách. Spoločnosti, ktoré si sami seba vážia, to naznačujú doba zrenia pre konkrétnu odrodu. Ranná zelenina je určená na krátke použitie, pestuje sa hlavne na zber a zberá sa, keď je to potrebné. Pre zimné skladovanie musíte zvoliť strednú a neskorú odrodu zeleniny.
- Musíte sa sústrediť na začiatok prvých mrazov vo vašom regióne. Cvikla je zelenina, ktorá netoleruje mrazenie, udržiavanie kvality sa výrazne znižuje. Ale mrkva vydrží aj niekoľko matiniek, čo ich robí iba sladšími.
- Dôležitým faktorom sú poveternostné podmienky. Ak je sucho, teplo v septembri a do konca mesiaca bude pršať, potom musíte zbierať úrodu pred zrážkami. Nadmerná vlhkosť vedie k klíčeniu nových koreňov. Okrem toho bude koreňová plodina príliš šťavnatá, pri zbere môže prasknúť. Na cvikle a mrkve sa môžu objaviť škvrny. A takáto zelenina sa neuchováva príliš dlho.
- Dôležitú úlohu pri načasovaní zberu hrá tiež veľkosť koreňovej plodiny. Väčšia zelenina je na skladovanie menej vhodná. V prvom rade preto, že obrovská repa má príliš hrubé mäso a mrkva má hrubý, takmer nejedlý driek. Preto pri rozhodovaní, kedy zberať korene, dbajte na ich veľkosť.
Malú mrkvu a cviklu nechajte narásť.
Neskorý zber - strata úrody
Problematika zberu okopanín je pre začínajúcich pestovateľov zeleniny veľmi zaujímavá. A to je plne oprávnené. Faktom je, že korene vykopané v predstihu je potrebné niekde uložiť, aby sa vytvorili pohodlné podmienky. Nie je to také ľahké urobiť, pretože vonku môže byť horúco a neexistuje miesto, kde by bola dobrá zelenina. Na zachovanie úrody by mala byť optimálne odôvodnená teplota od +2 do +4 stupňov.
Navyše zelenina prinesená do chladnej miestnosti začne byť pokrytá vlhkosťou, čo ju rýchlo znehodnotí. Preto je čas vykopať repu v polovici alebo na konci septembra a mrkvu na konci septembra - začiatkom októbra. Do tejto doby sa zem ochladzuje spolu so zeleninou, čo prispieva k vynikajúcemu skladovaniu.
A napriek tomu, keď ...
Načasovanie pre mrkvu
Mrkva sa považuje za koreňovú zeleninu, ktorej malé mrazy neškodia, ale dokonca prospievajú, zlepšujú jej chuť. Preto je lepšie zbierať túto zeleninu, keď prešlo niekoľko matiné. Hlavná vec je, že zem je suchá. Prirodzene chladí, takže sa dá v zime dobre skladovať.
Kedy presne začať zber mrkvy. Dôležité je samozrejme aj načasovanie dozrievania. Ale napriek tomu čas na zber tejto koreňovej plodiny prichádza, keď v noci zamrzne, ale po východe slnka sa na zemi topí tenká kôra.
Môžete dokonca počkať na prvý sneh, ak je posteľ suchá, vrcholy sa drvia priamo na okopaniny a v noci zasypávajú výsadbu zhora. Niektorí pestovatelia pokrývajú svoju mrkvu vrstvou sena alebo slamy. Pod takýmto prístreškom sa nebojí ani silnejších mrazov.
Ako naložiť s repou
Rovnako ako mrkva, ani zelenina nie je pred zberom zalievaná, aby dobre „dozrela“. V poslednej augustovej dekáde sa u repy začne hromadiť glukóza a fruktóza, potom rafinóza. Asi týždeň pred zberom sa v ňom začína formovať sacharóza, ktorá dodáva koreňu sladkosť. Otázka teda znie, kedy začať zber repy akumulácie cukru v zelenine. Zrelé vzorky budú najsladšie.
To, že je čas zberať repu, môžete pochopiť podľa hrčiek na povrchu a koreňových plodinách.
Ako uchovať pozberanú zeleninu
Už sme povedali, že zelenina potrebuje na skladovanie pohodlné podmienky. Pri skladovaní v pivnici, kde je ešte dosť teplo, môžete stratiť úrodu: zelenina vyschne alebo začne hniť.
Mnoho záhradníkov, ktorí vykopali a vysušili korene, rozrezali vrcholy, dali zeleninu do vrecúšok a uložili ich do jám. Otvor musí byť hlboký a suchý. Vrecúška sú v ňom preložené a vrch je pokrytý zeminou. Teraz sa mrkva a repa môžu skladovať v zemi aj do silných mrazov.
Keď teplota v pivnici klesne na optimálne parametre, korene sa vyberú z jamy, vysušia sa, aby sa odstránila vlhkosť z povrchu, vytriedia sa a pohodlne uskladnia.
Zhrňme si to
Kedy odstrániť zo záhrady korene, každý pestovateľ sa rozhoduje individuálne. Ale zároveň je potrebné pamätať na to, že mráz viac ako -3 stupne, ktorý pretrváva neustále, môže zničiť úrodu. Tiež neodporúčame zameriavať sa na susedov, pretože semená boli zasiate viac ako súčasne a odrody sa môžu líšiť.
Zamerajte sa na technickú zrelosť, keď spodné listy repy a mrkvy začnú žltnúť.
Za vlhkej jesene nenechávajte koreňové plodiny v zemi, nevyhnutne začnú klíčiť. Lepšie odstráňte zeleninu zo záhrady a vykopajte ju do jamy.
