Obsah
Asi pred polstoročím boli vinohradníci presvedčení, že čím stabilnejšia je odroda konkrétneho hrozna, tým viac stráca na kvalite a chuti. V posledných desaťročiach bolo toto tvrdenie neustále vyvracané vznikom jedinečných hybridných odrôd, ktoré majú na jednej strane vynikajúcu chuť a ďalšie vlastnosti, na druhej strane sú odolné voči najtypickejším vredom.
Navyše sa zvyklo považovať za jednoducho nereálne pestovať elitné stolové hrozno na zemepisnej šírke moskovského regiónu a na severe. Teraz sa objavilo asi sto odrôd hrozna, ktoré sa vyznačujú zvláštnou lahodnou chuťou, dobrým výťažkom a súčasne majú zvýšenú odolnosť voči náročným klimatickým podmienkam. Jedným z príkladov je hrozno Harold, ktoré je schopné nielen rásť v klimatických podmienkach stredného pruhu, ale môže poskytnúť aj jednu z prvých úrod. Vďaka tak rýchlemu dozrievaniu sa dá táto odroda hrozna pestovať aj v podmienkach Sibíri s krátkym letom.
História vzniku a opis odrody
Stolnú hybridnú formu hrozna Harold získali vedeckí chovatelia v meste Novočerkassk na Potapenkovom vinárskom ústave. Rodičia sú Arcadia, skrížení s Delight a Summer Muscat. Výsledná odroda hrozna sa ukázala byť v mnohých ohľadoch veľmi úspešná, preto ju s potešením pestujú nielen profesionáli, ale aj bežní obyvatelia leta a záhradníci.
Kríky hrozna Harold sú vysoké, preto je potrebné ich povinné rezanie a tvarovanie. Rastová energia je značná a keďže odroda môže byť preťažená zberom, je potrebné kvetenstvo normalizovať. Asi 80% výhonkov môže byť plodných. Treba mať na pamäti, že jeden vinič môže dozrieť z jednej až dvoch plnohodnotných kefiek.
Samotný vinič je jasne hnedý, pružný a silný. Listy sú stredne veľké, v tvare srdca. Výhonky dobre dozrievajú po celej svojej dĺžke.
Pokiaľ ide o dozrievanie, máloktoré hrozno môže konkurovať Haroldovi. Trsy totiž začnú dozrievať necelých 100 dní po začiatku napučiavania púčikov na viniči na jar. V závislosti od regiónu k tomu môže dôjsť od polovice júla do začiatku augusta. A najatraktívnejšou vlastnosťou tejto odrody hrozna je, že bobule môžu visieť na kríkoch až do polovice septembra bez toho, aby ich poškodili osy, bez toho, aby sa rozpadli a zachovali si pôvodný vzhľad. Toto často využívajú vinári, ktorí hrozno zbierajú čo najskôr, aby v čase zberu nazhromaždilo maximálne možné množstvo cukru.
Keďže kvety hrozno tejto odrody bisexuál, potom pre plné plodenie nepotrebuje odrody opeľovačov. Na videu nižšie uvidíte, ako skoro Harold kvitne.
Mrazuvzdornosť kríkov hrozna je dobrá - vydržia až -25 ° C, ale vo väčšine regiónov Ruska, okrem najjužnejších, bude potrebné ich na zimu zakryť. Vykazuje dobrú odolnosť voči hlavným chorobám hrozna, proti plesniam - 3 body, proti múčnatke - 3,5 bodu. V každom prípade však bude potrebná preventívna liečba chorôb.
Opis strapcov a bobúľ
Pokiaľ ide o veľkosť trsov a bobúľ, odroda Harold vôbec netvrdí, že je šampiónom. Jeho hlavnou výhodou je skôr veľmi skoré vyzretie hrozna v kombinácii s atraktívnou chuťou.
Toto sú hlavné charakteristiky bobúľ a strapcov tejto odrody viniča:
- Kefy môžu byť buď kužeľovité alebo valcovité; ich hmotnosť sa pohybuje od 400 do 700 gramov;
- Hustota kefiek môže byť stredná alebo vysoká;
- Hrozno je dobre pripevnené k stopke, takže dlho neopadáva;
- Tvar bobúľ je oválny, mierne špicatý na samom konci;
- Hmotnosť bobúľ je malá, 5-7 gramov, aj keď ich veľkosť je dosť veľká - 20x24 mm;
- Dužina bobúľ je šťavnatá, aj keď nie veľmi dužinatá;
- Bobule obsahujú semená, jedno až tri;
- Koža je hustá, ale pri konzumácii ju prakticky nie je cítiť;
- Zrelé bobule majú žltý jantárový odtieň, na slnku začínajú „žiariť“;
- Hrozno Harold má harmonickú chuť s jasnou muškátovou arómou, čo z neho robí úžasné domáce víno;
- Hladina cukru je asi 20 g na 100 cm3. cm, kyslosť nepresahuje 5 gramov;
- Vďaka hustej šupke nie je hrozno na jednej strane poškodené osami, na druhej strane je dobre skladované a ľahko sa prepravuje na veľké vzdialenosti.
Okrem vyššie uvedených charakteristík je potrebné poznamenať, že bobule sú odolné proti praskaniu a samotná odroda hrozna nie je náchylná na hrášok.
Sledovaním videa nižšie môžete získať úplný obraz o strapcoch a bobuliach hrozna Harold.
Je zaujímavé, že hrozno Harold možno pripísať univerzálnym odrodám na jeho použitie. Je veľmi chutný na čerstvú konzumáciu, dokáže pripraviť vynikajúci džús a kompót, ale je tiež ľahké si z neho pripraviť domáce víno, a to vďaka dostatočnému obsahu cukru v plodoch.
Medzi nevýhody odrody možno poznamenať skutočnosť, že ak dovolíme preťaženie kríkov so zberom, potom sa chuť hrozna prudko zhorší. Pri jeho pestovaní preto nezabúdajte na normalizáciu kvetenstva.
Recenzie záhradníkov o hrozne Harold
Skúsení vinohradníci aj bežní obyvatelia leta hovoria srdečne o hrozne Harold. Mnohých podpláca svojou nenáročnou kultiváciou a zároveň veľmi skorým načasovaním zberu úrody.
Záver
Hrozno sa už smelo pestuje nielen v strednom pruhu, ale aj na severe - v Pskovskej a Leningradskej oblasti sa dostalo až do sibírskej oblasti. A to všetko vďaka nadšeniu na jednej strane zo strany chovateľov a na druhej strane záhradníkov, ktorí nechcú stáť na mieste, ale snívajú o tom, že obohatia škálu rastlín pestovaných na ich mieste.
