Nakladané paradajky so slivkami

Na spestrenie tradičných príprav si môžete na zimu uvariť nakladané paradajky so slivkami. Znalci nálevu uspokoja dve dokonale zladené príchute, doplnené korením.

Ako nakladať paradajky so slivkami

Zimné švy sú iba zdanlivo jednoduché. Ak chcete získať požadovaný produkt, musíte poznať niektoré nuansy.

1. Aby ste mohli pripraviť nakladané paradajky so slivkami, musíte vybrať oba produkty rovnakej veľkosti. Mali by byť pevné, nie zvrásnené a s hrubou pokožkou.
2. Pred vložením jedla do pripravených nádob musíte urobiť vpichy v oblasti stopky. Veľké ovocie je možné rozdeliť na polovice.
3. Môžete pridať papriky rôznych farieb. Kombinujte s estragónovými paradajkami, vetvičkami tymiánu, kôprom, rascou, rascou, čerešňami a listami.

Klasický recept na nakladané paradajky so slivkami

Čo bude potrebné:

• paradajky - 1,5 kg;
• ovocie - 1 kg;
• zeler - 3 g;
• cesnak - 20 g;
• lavrushka - 2 ks .;
• čierne korenie;
• cibuľa - 120 g;
• cukor - 70 g;
• soľ - 25 g;
• ocot 9% - 50 ml.

Ako variť:

1. Opláchnite oba druhy ovocia. Popichajte vidličkou.
2. Nalejte korenie do pripravených sklenených nádob.
3. Rovnomerne rozdelíme a do nádob dáme hlavné ingrediencie.
4. Na prevarenie vody. Nalejte ju do pripravených nádob. Nechajte štvrťhodinu.
5. Vráťte tekutinu z nádob do hrnca.
6. Nalejte tam cukor a soľ. Nalejte ocot. Varte. Marinádu ihneď odstavte. Nalejte do pohárov.
7. Každú nádobu zrolujte predsterilizovanými viečkami. Umiestnite hore dnom. Nechajte pôsobiť 24 hodín. Obráťte sa.

Nakladané paradajky so slivkami a cesnakom

Čo bude potrebné:

• paradajky - 1 kg;
• ovocie - 1 kg;
• lavrushka - 4 ks .;
• karafiát - 10 púčikov;
• cesnak - 30 g;
• cukor - 90 g;
• soľ - 25 g;
• ocot - 50 ml;
• voda - 900 ml.

Ako marinovať:

1. Plody dôkladne opláchnite.
2. Spracujte cesnak. Nakrájajte na tenké plátky.
3. Plody poukladajte do vopred pripravených, umytých a obarených nádob.
4. Na vrch dáme cesnak a korenie.
5. Varte vodu v hrnci. Nalejte do pohárov. Necháme štvrťhodinu odstáť prikryté viečkami.
6. Nalejte do hrnca. Varte. Zopakujte predchádzajúci krok, ale vodu v nádobách udržujte o niečo dlhšie.
7. Vložte tekutinu späť do hrnca. Pridáme cukor, soľ, prevaríme. Pridajte liter vody. Opäť privedieme k varu. Stiahneme z ohňa. Pridajte ocot.
8. Nalejte marinádu do pohárov. Vyhrnúť. Otočte na viečko. Chladné, zabalené v teplej deke.
9. Skladovanie nakladaných kúskov - v chlade.

Paradajky na zimu so slivkami a korením

Zloženie:

• zeler (zeleň) - 2 listy;
• chren (listy) - 1 ks .;
• kôpor - 1 dáždnik;
• čierne korenie a jamajský - každý po 5 hráškoch;
• cibuľa - 100 g;
• cesnak - 20 g;
• paradajky - 1,6 kg;
• modré slivky - 600 g;
• soľ - 40 g;
• cukor - 100 g;
• ocot - 90 ml;
• kardamón - 1 krabica;
• bobule borievky - 10 ks.

Príprava:

1. Na pripravené sterilizované nádoby na dno dajte zelerový list, chren, kôprový dáždnik, obidva druhy papriky, rozdelené na polovicu. Pridajte polovicu cibule, spracovanú a nakrájanú na polkruhy, cesnak. Vložte ovocie do nádoby.
2. Zahrejte vodu na 100 ° C. Nalejte do pripravených nádob. Vydržte päť minút. Preceďte späť do hrnca / hrnca, opäť priveďte k varu. Opakujte postup nalievania.
3. Tretie nalievanie do zaváracích pohárov je marináda. Osolíme vriacou vodou, osladíme, opäť povaríme. Pridajte ocot. Stiahneme z ohňa. Paradajky zalejeme marinádou. Vyhrnúť. Otočiť dole hlavou. Obalte teplou handričkou. Schladiť.

Jednoduchý recept na paradajky so slivkami

Produkty:

• paradajky - 1 kg;
• ovocie - 500 g;
• cesnak - 30 g;
• čierne korenie - 15 hrášku;
• soľ - 60 g;
• cukor - 30 g;
• ocot 9% - 50 ml;
• rafinovaný olej - 30 ml;
• voda - 500 ml;
• zeler (zelenina) - 10 g.

Technológia:

1. Plody dôkladne opláchnite. Postupujte odstránením chvostov a stopiek.
2. Olúpte cesnak. Opláchnite zeler.
3. Ovocie rozlomte na polovicu. Odstráňte kosti.
4. Na dno sterilizovaných nádob dajte zeler. Na vrchu sú pripravené ovocie.
5. Na prevarenie vody. Nalejte do pohárov. Kryt s kovovými krytmi. Necháme 20 minút postáť.
6. Odstráňte kryty. Kvapalinu preceďte do hrnca pomocou plastového veka s otvormi.
7. Do každej nádoby pridajte čierne korenie.
8. Spracujte cesnak. Nakrájame s taniermi. Rovnomerne vložte do zaváracích pohárov.
9. Do scedenej tekutiny nalejte cukor, soľ, rafinovaný olej. Potom - ocot. Po uvarení ihneď odstavíme zo sporáka.
10. Nalejte do pohárov. Zrolujte predsterilizovanými viečkami. Obráťte sa. Zabaľte sa prikrývkou. Schladiť.
11. Skladujte na chladnom a tmavom mieste až 3 roky.

Paradajky na zimu so slivkami bez octu

Pripraviť:

• paradajky - 2 kg;
• slivky - 500 g;
• lavrushka - ochutnať;
• čierne korenie - 20 ks .;
• kôpor (zelený) - 30 g;
• petržlen (zeleň) - 30 g;
• soľ - 60 g;
• cukor - 100 g.

Postup:

1. Sterilizujte nádobu, v ktorej bude obrobok uložený.
2. Usporiadajte, striedavo medzi umytým a spracovaným ovocím. Na vrch dáme lavrushku, korenie a nahrubo nasekanú zelenú.
3. Varte vodu v hrnci. Nalejte ju do zaváracích pohárov. Trvajte na štvrťhodinu. Preceďte späť do hrnca. Osladíme a osolíme. Priviesť do varu.
4. Zalejeme pripravenou marinádou. Zabaľte sa prikrývkou. Schladiť.
5. Uchovávajte v chlade.

Paradajky marinované so slivkami a mandľami

Čo bude potrebné:

• paradajky - 300 g;
• slivky - 300 g;
• mandle - 40 g;
• filtrovaná voda - 500 ml;
• cukor - 15 g;
• soľ - 10 g;
• ocot - 20 ml;
• feferónka - 10 g;
• lavrushka - 3 ks .;
• kôpor (zelený) - 50 g;
• cesnak - 5 g.

Ako marinovať:

1. Sklenené nádoby umyte a utrite dosucha. Sterilizovať. Na spodok dáme nové korenie, lavrushku, nasekaný kôpor, cesnak, nakrájaný na plátky.
2. Umyte hlavnú ingredienciu. Zmiešajte s korením v nádobách na polovičný objem.
3. Plody umyte. Suché. Na miesto kostí dajte mandle. Vložte do nádob. Na vrch poukladáme krúžky feferónky.
4. Nalejte vriacu vodu do nádob. Trvajte na tom, že budete trvať štvrť hodiny. Znova ho vráťte do hrnca. Distribuujte dávku soli, cukru a octu medzi banky.
5. Pridajte vriacu vodu.
6. Vyhrnúť. Prikryte dekou. Chladnička.

Nakladanie paradajok so slivkami a bylinkami

Čo bude potrebné:

• cibuľa - 120 g;
• čierne korenie a nové korenie - 5 ks .;
• cukor - 120 g;
• slivky - 600 g;
• paradajky - 1 kg;
• ocot - 100 ml;
• čerstvý zeler (zelený) - 30 g;
• koriander - 30 g;
• zelený kôpor - 30 g;
• kôpor (dáždniky) - 10 g;
• chren - 1 list;
• soľ - 120 g;
• cesnak - 20 g.

Ako marinovať:

1. Sterilizujte sklenené nádoby.
2. Umyte všetky zelené. Umiestnite na dno plechoviek.
3. Spracovanú cibuľu nakrájame na kolieska. Pridajte do nádoby spolu s cesnakom, rozdeleným na plátky, korením a lavrushkou.
4. Umyte hlavné ingrediencie. Popichajte vidličkou.
5. Vložte ovocie do nádoby, rovnomerne ju striedajte.
6. Na prevarenie vody. Nalejte do nádoby. Trvajte 5 minút, pokryté sterilizovanými viečkami. Vráťte sa do hrnca. Opäť povarte. Nalejte do pohárov a trvajte ďalších 5 minút.
7. Vypustite vodu späť do hrnca. Pridajte soľ a cukor. Po prevarení dochutíme octom.
8. Nalejte výslednú marinádu do pripravenej nádoby. Vyhrnúť. Obráťte sa. Ochlaďte pod pokrievkou.
9. Paradajky môžete marinovať s ľubovoľným korením podľa vkusu.

Zber paradajok so slivkami a cibuľou

Potrebovali by ste:

• paradajky - 1,8 kg;
• cibuľa - 300 g;
• ovocie - 600 g;
• čierne korenie - 3 hrášok;
• cesnak - 30 g;
• kôpor;
• lavrushka;
• želatína - 30 g;
• cukor - 115 g;
• voda - 1,6 l;
• soľ - 50 g.

Ako marinovať:

1. Želatínu zalejeme studenou vodou (250 ml). Odložte nabobtnať.
2. Opláchnite ovocie. Prestávka. Odstráňte kosti.
3. Spracujte paradajky a cibuľu a nakrájajte na kolieska.
4. Vložte do sklenenej nádoby, striedavo so slivkami a bylinkami. Medzi vrstvami posypte korenie a lavrushku.
5. Vodu osladíme, osolíme a prevaríme. Na úplný koniec pridajte želatínu. Zmiešať. Varte. Odstavíme zo sporáka.
6. Výslednou zmesou naplňte nádoby. Zakryte viečkami.
7. Vložíme do hrnca, na spodok ktorého položíme látkový obrúsok. Zalejeme teplou vodou. Sterilizovať.
8. Opatrne vyberte valce. Vyhrnúť. Schladiť.

Pravidlá skladovania pre paradajky marinované so slivkami

1. Aby sa morený obrobok nezhoršil, je potrebné ho uložiť na chladnom tmavom mieste. Je dobré použiť pivnicu alebo suterén. Ak nie, urobí to chladnička.
2. Kontajnery musia byť sterilizované, nezabúdať na viečka.
3. Pri správnom skladovaní sa solenie nezhorší až 3 roky.

Záver

Nakladané paradajky so slivkami na zimu sú jednou z najlepších príprav. Okrem toho, že má jedinečnú chuť, dá sa dlho skladovať. Je to dôležité, pretože veľa ľudí si chce nechať medzery až do budúcej sezóny.

Odporúčané položky

Recepty z egrešovej omáčky na zimu

Med, orechy, sušené marhule, hrozienka, citrón: recepty na vitamínové zmesi

Ako nakladať medvedí cesnak

Konzervované broskyne na zimu v sirupe

Ako konzervovať šťaveľ

Ako pripraviť čučoriedku na zimu

Bazalkové cestoviny na zimu

Squashový kaviár: 15 receptov

Škoricové paradajky