Čerešňové želé: recepty so škrobom, džemom, džúsom, sirupom, kompótom

Kissel je veľmi obľúbený dezert vďaka svojej jednoduchosti pri príprave. Je vyrobený z rôznych prísad, pridaného cukru a ďalších prísad. Môžete si pripraviť želé zo zmrazených čerešní, alebo použiť čerstvé bobule. Ak to chcete urobiť, stačí použiť jednoduchý recept.

Ako variť čerešňové želé

Predtým sa takéto jedlo pripravovalo z ovsa. Táto obilnina obsahuje lepok, vďaka čomu získal obsah želatínovej konzistencie. V súčasnosti sa želé pripravuje zo zemiakového škrobu, ktorý slúži ako zahusťovadlo. Preto je neoddeliteľnou súčasťou dezertu, bez ktorej nie je možné dosiahnuť požadovanú konzistenciu.

Čerešne na želé sa používajú v rôznych formách. Najlepšie sú čerstvé a mrazené celé bobule. Vykôstkované čerešne si môžete kúpiť v obchodoch. Želé sa tiež pripravuje na základe štiav, kompótov, džemu.

Koľko višňového želé je potrebné uvariť

Trvanie varenia závisí od formy, v ktorej sa bobule pridávajú, ako aj od počtu zložiek. V každom prípade tepelné ošetrenie nezaberie veľa času. Hlavnou požiadavkou je zabezpečiť, aby sa cukor rozpustil. Pochúťka sa preto nevarí dlho, ale dajú ju dobre uvariť.

Klasické želé z čerešní a škrobu

Jednoduchý recept na dezert s použitím minimálnej sady prísad. Takáto pochúťka sa dá pripraviť veľmi rýchlo z čerstvých alebo mrazených bobúľ.

Budete potrebovať:

• čerešňa - 400 g;
• škrob - 6 lyžice. l;
• cukor - 4-5 lyžice. l;
• voda - 1,8 litra.

Môžete použiť čerstvé alebo mrazené bobule

Metóda varenia:

1. Vložte bobule do hrnca, podlejte vodou.
2. Dáme na sporák, privedieme k varu, povaríme 3 - 5 minút.
3. Pridajte cukor.
4. Zriedené zahusťovadlo za stáleho miešania zavádzajte tenkým prúdom.
5. Priveďte do varu, vyberte panvicu zo sporáka.
6. Trvať na tom, 30-40 minút.

Dezert pripravený podľa tohto receptu nie je príliš hustý. Aby bola konzistencia viac rôsolová, mali by ste zvýšiť množstvo škrobu o 2-3 lyžice.

Ako variť želé zo zmrazených čerešní

Pomocou takýchto bobúľ môžete variť lahodný dezertný nápoj. Pred varením je vhodné semená odstrániť.

Zloženie:

• mrazené čerešne - 2 šálky;
• voda - 2 l;
• škrob - 3 lyžice. l;
• cukor - 1 pohár.

Pred použitím želé ochlaďte.

Proces varenia:

1. Voda sa naleje do hrnca a umiestni sa na kachle.
2. Keď vrie, zavádza sa cukor a mrazené bobule.
3. Zmes musíte variť 3 - 5 minút, kým čerešňa nevypláva na povrch.
4. Potom pridáme zahusťovadlo rozpustené vo vode, premiešame a opäť privedieme k varu.

Tento dezert sa odporúča konzumovať horúci.

Lahodné želé z čerešňového džemu

Nie každý má rád chuť mrazených bobúľ a nájsť čerstvé môže byť veľmi ťažké. V takýchto prípadoch vám príde na pomoc zaváraný džem, ktorý je ideálny na prípravu sladkej dobroty.

Budete potrebovať:

• džem - banka s objemom 0,5 l;
• voda - 3 l;
• cukor podľa chuti;
• škrob 4 lyžice. l.

Pri príprave lahodného želé sa dá použiť zaváraný džem.

Metóda varenia:

1. V hrnci uvaríme 3 litre vody.
2. Pridajte džem a cukor, povarte ich 5 minút.
3. Pomaly pridávajte škrob do tekutiny, miešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
4. Varíme 5 minút, potom odstavíme zo sporáka.

Fanúšikovia tenšieho želé by ho mali používať horúci. Keď sa ochladí, zhustne.

Ako variť želé z čerešňovej šťavy

Táto možnosť je ideálna pre tých, ktorí nemajú k dispozícii bobule na výrobu sladkej dobroty. Takýto dezert si môžete pripraviť z domáceho džúsu z konzervy, alebo si ho kúpiť v obchode.

Zloženie:

• šťava - 1 l;
• škrob - 4 lyžice. l;
• cukor podľa chuti;
• voda - 100 ml.

Môžete pridať domáci alebo čerešňový džús zakúpený v obchode

Kroky varenia:

1. Nalejte šťavu do hrnca, zohrejte, prípadne pridajte cukor.
2. Šťavu privedieme do varu.
3. Tekutinu premiešajte metličkou a pomaly do nej vložte zriedené zahusťovadlo.
4. Varíme 2 - 3 minúty.
5. Hneď ako tekutina začne hustnúť, odstavte panvicu z ohňa.

Tento dezert vás poteší svojou bohatou chuťou, studenou aj horúcou. Odporúča sa ihneď naliať do porciovaných nádob.

Kissel z čerešňového sirupu

Toto je ďalší jednoduchý recept na prípravu bobuľovej pochúťky. Sirup dodáva hotovému dezertu bohatú chuť a bude vynikajúcou náhradou za čerstvé čerešne.

Požadované komponenty:

• sirup - 1 pohár;
• voda - 2 poháre;
• škrob - 2 lyžice;
• kyselina citrónová - 1 štipka;
• cukor podľa chuti.

Hustý viskózny nápoj sa môže piť alebo jesť lyžičkou.

Proces varenia:

1. Vodu ohrejeme v hrnci, pridáme k nej sirup.
2. Potom sa pridá cukor a kyselina citrónová.
3. Zmes sa privedie k varu, naleje sa škrob, nechá sa znova variť.
4. Potom sa dezert ochladí a podáva sa v porciovaných nádobách.

Ako variť želé a čerešňový kompót

Toto riešenie je ideálne pre tých, ktorí nemajú k dispozícii čerstvé bobule. Môžete použiť konzervovaný alebo čerstvo pripravený kompót.

Budete potrebovať:

• škrob - 2 lyžice. l;
• kompót - 2 l;
• voda - 200 ml;
• kyselina citrónová - 1 štipka;
• cukor podľa chuti.

Ak chcete pripraviť pochúťku rôsolovitej konzistencie, môžete pridať 1 polievkovú lyžičku. l. želatína

Príprava:

1. Nalejte kompót do hrnca, vložte do ohňa.
2. Keď tekutina zovrie, pridáme kyselinu citrónovú, osladíme.
3. Zahustidlo zahustíme vo vode a za stáleho miešania pomaly pridávame do kompótu.
4. Varte obsah hrnca a odstavte zo sporáka.

Tento dezert sa odporúča podávať teplý alebo studený. Pridaním lyžice želatíny do kompozície môžete zabezpečiť zahustenie na rôsolovitú konzistenciu.

Kissel z čerešní a kukuričného škrobu

Táto možnosť varenia určite osloví milovníkov sladkých dezertov. Kukuričný škrob je dôstojnou alternatívou k zemiakom. Malo by sa však pamätať na to, že s takouto zložkou bude hotové želé mierne zakalené.

Komponenty:

• čerstvé alebo mrazené višne bez kôstok - 600 g;
• cukor - 6 lyžice. l;
• kukuričný škrob - 4 lyžice l;
• voda - 2 l.

Nápoj sa môže podávať teplý alebo studený

Príprava:

1. V hrnci privedieme vodu k varu.
2. Nakrájajte čerešne s cukrom pomocou mixéra alebo ich rozdrvte cez sito.
3. Pridajte bobule do vriacej vody.
4. Hustidlo zriedime vodou.
5. Pridáme ju a zmes privedieme k varu.

Množstvo cukru je možné meniť podľa osobných preferencií. Mali by ste tiež vziať do úvahy sladkosť čerešní, aby nedošlo k príliš jemnej pochúťke.

Recept na mrazené čerešne a brusnice

Táto kombinácia určite osloví milovníkov bobúľ. Hotová pochúťka vás poteší svojou chuťou a stane sa zdrojom cenných vitamínov a ďalších užitočných látok.

Požadované prísady:

• mrazené čerešne - 300 g;
• brusnice - 100 g;
• voda - 1 l;
• škrob - 4 lyžice. l;
• cukor - 7-8 lyžice. l.

Čerešne a brusnice v nápoji si zachovávajú všetky cenné vitamíny a veľa užitočných látok

Kroky varenia:

1. Rozmrazené bobule roztlačte a odstráňte semená.
2. Podlejeme vodou a osladíme.
3. Zmes privedieme do varu, povaríme 5-7 minút.
4. Pridajte zriedené zahusťovadlo a miešajte, aby ste sa vyhli hrudkám.
5. Varíme 3 - 5 minút, kým tekutina nezačne hustnúť.

Sladký nápoj s čerešňami a brusnicami sa odporúča piť horúci. Ak máte radi hustejšiu konzistenciu, mali by ste počkať, kým vychladne.

Recept na konzervované čerešne a oranžové želé

Toto je obľúbená verzia sladkého dezertu, ktorá vás určite poteší svojou originálnou chuťou. Najlepšie je použiť bobule, ktoré zostali po konzervovanom kompóte, pretože sú obohatené o užitočné látky.

Zloženie:

• voda - 2 l;
• konzervované čerešne - 2 šálky;
• oranžová - 1 kus;
• škrob - 6 lyžíc;
• cukor - podľa vášho uváženia.

Nalejte hotové želé do pohárov a podávajte na stole s koláčmi a iným pečivom

Proces varenia:

1. Nalejte vodu do hrnca, pridajte do nej bobule a na tenké plátky nakrájaný pomaranč.
2. Keď tekutina zovrie, pridáme cukor a povaríme 5 minút.
3. V tomto čase musí byť zahusťovadlo zriedené.
4. Zmes sa pomaly vnáša do zloženia dezertu a nechá sa vrieť 5-6 minút, potom sa naleje do porciovaných nádob.

Ako variť želé a čerešne so škoricou a kardamónom

Pomocou korenia si môžete pripraviť voňavý tekutý dezert. Táto pochúťka určite osloví deti aj dospelých.

Požadované komponenty:

1. čerstvé alebo mrazené čerešne - 0,5 kg;
2. voda - 2 l;
3. škrob - 3 lyžice. l;
4. škorica - 1 lyžička;
5. kardamón - pol čajovej lyžičky;
6. cukor - 1 pohár;
7. vanilín - 1 g

Namiesto mletej škorice môžete použiť škoricovú tyčinku

Metóda varenia:

1. Vložte bobule do hrnca, podlejte vodou.
2. Privedieme do varu, pridáme korenie.
3. Zmes povaríme 5 minút.
4. Pridajte zriedené zahusťovadlo.
5. Varíme 2 - 3 minúty, potom odstavíme z ohňa.

Odporúča sa podávať pochúťku chladenú. Potom sa lepšie odhalí aróma korenia, ktoré je jeho súčasťou.

Ako pripraviť čerešňové želé s citrónovou šťavou

Citrusová príchuť bude vynikajúcim doplnkom bobuľového dezertu. Príprava takejto pochúťky je navyše veľmi jednoduchá.

Potrebovali by ste:

• čerešňa - 400 g;
• citrón - 1 kus;
• voda - 2,5 l;
• škrob - 5 lyžice. l;
• cukor - pol pohára.

Najskôr by sa mali z bobúľ odstrániť semená. Buničina musí byť prerušená mixérom, aby sa získala homogénna kaša. Samostatne vytlačte šťavu z citrónu.

Ukazuje sa to lahodný nápoj s príjemnou citrónovou arómou.

Následné etapy:

1. Voda sa zapáli, privedie sa k varu.
2. Pridá sa bobule bobúľ a cukor, zavádza sa citrónová šťava.
3. Zahusťovadlo sa rozpustí vo vode a naleje do nápoja.
4. Zmes sa varí ďalších 5-8 minút.

Hotová pochúťka sa naleje do porciovaných nádob. Pochúťku je možné ozdobiť lístkami mäty a citrónovými klinčekmi.

Kissel z čerešňového džemu, škrobu a jabĺk

Táto možnosť varenia si získala veľkú obľubu vďaka svojej pôvodnej chuti. Ingrediencie potrebné na taký hustý nápoj sú navyše dostupné po celý rok.

Požadované komponenty:

• čerešňový džem - nádoba 0,5 l;
• 2 veľké jablká;
• voda - 1 l;
• zemiakový škrob - 2 lyžice. l.

Do nápoja môžete pridať čerstvé alebo sušené jablká

Metóda varenia:

1. Nalejte vodu do hrnca a pridajte do nej jablkovú šupku.
2. Zmes sa privedie k varu a udržuje sa ďalších 8 - 10 minút.
3. Kôra sa odstráni a nakrájané jablká sa zavedú do kvapaliny.
4. Zmes sa varí 5 minút, pridá sa zriedený škrob.
5. Keď obsah panvice vrie, pridáme džem a miešame.
6. Varíme ďalších 5 minút.

V hotovej forme by malo byť želé homogénne a silné. Môžete doň pridať trochu medu a zjesť ho lyžičkou.

Husté želé z čerešňového džemu, škrobu a smotany

Príprava želé podobného dezertu je veľmi jednoduchá. Aby ste to dosiahli, stačí zvýšiť množstvo zahusťovadla a nechať hotové dobroty vylúhovať.

Zloženie:

• mrazené čerešne - 500 g;
• voda - 1,5 l;
• škrob - 8 lyžice. l;
• cukor - 5-6 lyžice. l;
• krém podľa chuti.

Pomocou škrobu sa nápoj zahustí na požadovanú konzistenciu

Proces varenia:

1. Z čerešní sa odstránia kôstky.
2. Dužinu roztlačíme v zemiakovej kaši s pridaním cukru.
3. Výsledná hmota sa pridá do vody, privedie sa k varu a varí sa 5-7 minút.
4. Potom sa do kompozície zavedie zriedené zahusťovadlo.
5. Horúce želé treba naliať do dezertných pohárov. Nechajú sa zahustiť a ochladiť pochúťku. Potom sa musí do každej porcie pridať krém a pochúťka sa môže podávať.

Ako variť čerešňové želé s prídavkom ďalších bobúľ

Lahodnú a sladkú pochúťku môžete pripraviť z rôznych prísad. Čerešne sa hodia k iným bobuľkám, ktoré doplnia chuť želé a obohatia ju o užitočné látky.

K dezertu môžete pridať:

• jahody;
• maliny;
• ríbezle;
• hrozno;
• černice;
• kalina;
• čerešne.

Pripraviť najrôznejšie želé je veľmi jednoduché. Na 2 litre vody stačí 300 g čerešní a 200 g akýchkoľvek iných bobúľ. Pomer je možné meniť a komponenty je možné brať v rovnakom množstve.

Aby bol nápoj homogénny, musí byť prefiltrovaný cez sito.

Metóda varenia:

1. Odstráňte kôstky z čerešní.
2. Premiešame s ostatnými bobuľami a podlejeme cukrom.
3. Zmes zalejeme vodou, privedieme k varu.
4. Varíme 5 minút, potom pridáme 3 lyžice škrobu zriedeného vo vode.
5. Varíme do zhustnutia.

Pomocou tohto receptu môžete ľahko pripraviť voňavý a bohatý dezert. Hotová pochúťka je doplnená medom, džemom alebo sladkými sirupmi.

Záver

Mrazený čerešňový kissel je jednoduchý a lahodný dezert, ktorý si môže uvariť každý. Rozmanitosť receptov otvára príležitosť pripraviť pochúťku, ktorá vyhovuje individuálnym preferenciám. Čerešňové želé je možné doplniť ďalšími bobuľami a ovocím, vďaka čomu je ešte chutnejšie a zdravšie. Príprava takéhoto dezertu trvá minimum času, vďaka čomu je veľmi obľúbený.

Odporúčané položky

Brusnica na tlak: zvyšuje alebo znižuje spôsob užívania

Ako variť kombuchu doma: technológia a recepty na prípravu roztoku a nápoja, proporcie

Kombucha na chudnutie: recenzie lekárov a chudnutie, účinnosť, recepty

Ako si vyrobiť šťavu z granátového jablka doma

Recepty z limetkového čaju

Voda s citrónom na chudnutie: recenzie a recepty

Nápoj z limetkovej mäty: domáce recepty na limonády

Bylina Sagan-Daila: výhody a škody, ako sa varí a pije

Ako si pripraviť limonádu doma z citrónu