Obsah
Brusnicový čaj je zdravý nápoj s bohatým zložením a jedinečnou chuťou. Je kombinovaný s potravinami ako je zázvor, med, džús, rakytník, škorica. Táto kombinácia poskytuje brusnicovému čaju liečivé vlastnosti. Prírodná medicína zlepší vaše zdravie bez použitia liekov.
Najobľúbenejšími druhmi brusnicového nápoja sú klasický čaj s prídavkom zázvoru, mäty, citrónu, medu. Bobule majú nízky obsah kalórií: 100 g výrobku obsahuje 26 kcal. Odborníci na výživu odporúčajú ovocie používať, pretože obsahujú triesloviny, ktoré bojujú s kilami navyše.
Produkt sa zbiera od polovice jesene do prvého mrazu, aby sa v ňom zachovalo viac vitamínov a živín. V receptoch je lepšie použiť pevné čerstvé bobule, ale ak nie sú, je možné ich nahradiť mrazenými, namočenými alebo sušenými.
Klasický brusnicový čaj
Najjednoduchší recept na nápoj posilní imunitný systém, rozveselí, zlepší chuť do jedla a zabráni prechladnutiu.
Zloženie:
- brusnice - 20 ks .;
- cukor - 2 lyžice. l;
- vriaca voda - 250 ml.
Príprava:
- Vybrané bobule sa umyjú.
- V malej nádobe je zobák rozdrvený a zmiešaný s cukrom.
- Výsledná zmes sa naleje do vriacej vody.
- Čaj sa lúhuje 30 minút, filtruje sa. Liečivý nápoj je pripravený na pitie.
Klasickú verziu brusnicového čaju je možné upraviť pridaním ovocia, bylín, džúsu, medu a ďalších prísad. Mnoho ľudí dáva prednosť piť horúci nápoj s brusnicami, škoricou a klinčekmi.
Zloženie:
- voda - 500 ml;
- silný čaj - 500 ml;
- brusnice - 200 g;
- škorica - 2 tyčinky;
- pomarančový džús - 1 polievková lyžica .;
- klinčeky - 8 ks .;
- cukor - 200 g
Príprava:
- Brusnice sú vytriedené, umyté, pretreté cez sito alebo rozšľahané mixérom.
- Pomocou gázy vytlačte šťavu so zemiakovou kašou.
- Bobuľové výlisky sa dajú do kanvice, zalejú sa vodou a privedú sa k varu.
- Výsledný vývar je filtrovaný, zmiešaný s cukrom, pomarančovým a brusnicovým džúsom, korením.
- Silný čaj sa zmieša s nápojom a podáva sa horúci.
Čaj s brusnicami a zázvorom
Nápoj zvyšuje ochranné funkcie tela. Na jeho prípravu si vezmite čerstvý koreň zázvoru, nie prášok. Nápoj má antimikrobiálne vlastnosti, prekvapuje svojou chuťou a arómou.
Zloženie:
- brusnice - 30 g;
- čierny čaj - 2 lyžice. l;
- vriaca voda - 300 ml;
- škoricová tyčinka - 1 ks .;
- cukor, med - podľa chuti.
Príprava
- Brusnice sa hnetú v hlbokej nádobe.
- Výsledné pyré sa vloží do čajovej kanvice.
- Do brusníc sa pridáva čierny čaj.
- Zmes sa naleje do vriacej vody.
- Do čaju sa pridá škorica.
- Nápoj trvá 20 minút.
- Podávame s pridaným cukrom a medom.
Čaj s brusnicami, zázvorom a citrónom
Zdravý nápoj je možné spestriť pridaním plátkov citróna, aromatických bylín a zázvoru.
Zloženie:
- brusnice - 120 g;
- strúhaný zázvor - 1 lyžička;
- citrón - 2 kusy;
- vriaca voda - 0,5 l;
- lipový kvet - 1 lyžička;
- tymián - ½ lyžičky
Príprava:
- Brusnice sa dôkladne umyjú, pomelú a dajú do čajovej kanvice.
- Do pyré sa pridá strúhaný zázvor, citrón, lipové kvetenstvo, tymián.
- Všetky zložky sa nalejú s vriacou vodou.
- Čaj sa lúhuje 15 minút.
Nápoj sa môže podávať bez cukru, alebo môžete použiť sladidlo vo forme tekutého medu.
Čaj s brusnicami, zázvorom a medom
Hrejivý nápoj vás ochráni pred nachladnutím počas vírusových epidémií s hypotermiou. Čaj s medom a zázvorom je zásobárňou vitamínov.
Zloženie:
- voda - 200 ml;
- brusnice - 30 g;
- koreň zázvoru - 1,5 lyžičky;
- kvetový med - 1,5 lyžičky
Príprava:
- Brusnice sa umyjú, pomelú a dajú do pohára.
- K ovociu sa pridá nasekaný čerstvý zázvor, ktorý sa zaleje vriacou vodou.
- Zmes sa odloží na 15 minút pod uzavreté viečko.
- Čaj sa filtruje a ochladí.
- Pred podávaním sa pridá tekutý kvetový med.
Teplota vody by pred podávaním nemala prekročiť 40 stupňov. V opačnom prípade nebudú zachované všetky cenné vlastnosti medu.
Čaj z brusníc a mäty
Ak je nápoj teplý, pomáha bojovať proti nachladnutiu, nevoľnosti, kŕčom a kolike. Chladený čaj je skvelým prostriedkom na potlačenie smädu.
Zloženie:
- čierny čaj - 1 polievková lyžica. l;
- mäta - 1 polievková lyžica. l;
- voda - 300 ml;
- brusnice - 20 ks .;
- med, cukor - podľa chuti.
Príprava:
- Mäta a čierny čaj sa dávajú do čajovej kanvice.
- Zmes sa naleje do vriacej vody.
- Po 10 minútach pridáme brusnice, nastrúhané cez sitko.
- Všetky komponenty trvajú ďalších 10 minút.
- Po filtrácii sa nápoj podáva na stôl, podľa chuti sa pridá cukor a med.
Čaj s brusnicami a mätou aktivuje činnosť mozgu, zlepšuje koncentráciu a zlepšuje náladu. Existuje ďalší recept na zdravý nápoj s prídavkom zeleného čaju a šípok.
Zloženie:
- brusnice - 1 polievková lyžica. l;
- voda - 600 ml;
- mäta - 1 polievková lyžica. l;
- zelený čaj - 2 lyžice. l;
- šípka - 10 bobúľ;
- med podľa chuti.
Príprava:
- Zelený čaj a sušené šípky sa nalejú do čajníka.
- Brusnice zľahka premiešajte, aby bobule praskli a vložte ich do čajníka s nasekanou mätou.
- Všetky ingrediencie sa zalejú horúcou vodou, zakryjú viečkom a na 15 minút zabalia do teplého uteráka.
- Nápoj sa mieša, pridá sa med.
Výhody brusnicového čaju
Brusnica obsahuje stopové prvky, vitamíny skupiny B, C, E, K1, glukózu, fruktózu, betaín, bioflavonoidy. Bobule obsahuje kyselinu jablčnú, citrónovú, šťaveľovú, ursolovú, chinovú a oleanolovú. Tieto užitočné komponenty poskytujú bobule také vlastnosti, ako sú:
- boj proti infekciám, najmä pri chorobách ústnej dutiny;
- liečba cystitídy;
- prevencia rozvoja trombózy, mŕtvice, kŕčových žíl, chorôb obličiek, arteriálnej hypertenzie;
- antioxidačný účinok normalizuje metabolizmus a činnosť tráviaceho traktu;
- posilnenie imunity, zníženie zápalových procesov v tele;
- vďaka vysokému obsahu glukózy sa zlepšuje funkcia mozgu;
- používa sa v komplexnej liečbe obezity, aterosklerózy, hypertenzie;
- deťom je povolený brusnicový nápoj, ktorý dobre uhasí smäd;
- zlepšuje stav pacienta pri kašli, bolestiach hrdla, prechladnutí a ochoreniach pečene;
- vitamín P pomáha zmierňovať únavu, bolesti hlavy a bojuje s poruchami spánku.
Štúdie preukázali, že brusnicový čaj zvyšuje účinok antibiotík užívaných pri liečbe pyelonefritídy. Nápoj sa odporúča užívať spolu s takýmito liekmi v prípade ženských chorôb.
Záver
Na nasýtenie tela vitamínom C počas chladnej sezóny sa odporúča konzumovať brusnicový čaj. Nápoj sa vyrovná so stratou chuti do jedla, zlým zdravotným stavom a náladou. Pri akomkoľvek ochorení je potrebná konzultácia s lekárom, ktorý zistí príčinu tohto stavu a pomôže vylúčiť prítomnosť kontraindikácií pre použitie brusníc.
Pri príprave čaju môžete sami experimentovať zmenou proporcií a prísad. Čierny čaj ľahko nahradíte zeleným alebo bylinkovým čajom.Pomaranč dodá jedinečnú citrusovú chuť nie horšiu ako citrón. Ale hlavnou zložkou by malo zostať červené bobule ako zásobáreň živín.
