Bezsemenný džem z morských plodov

Morušový džem je dobrým zdrojom vitamínov a minerálov, čo je dôležité pre udržanie imunity, najmä v zime. Samotné bobule je výživné a užitočné, jeho chemické zloženie a veľké množstvo užitočných vlastností sú pôsobivé. Džbán džem z morských plodov môže zmeniť obyčajný večerný čajový večierok na skutočnú lahôdku.

Tajomstvá výroby marmelády a cukroviniek z morských plodov

Než začnete vyrábať džem z morských plodov, musíte starostlivo preštudovať všetky jemnosti a nuansy receptu. Iba tým, že poznáte odporúčania skúsených kuchárov a počúvate ich, môžete získať najchutnejšiu a najprospešnejšiu pochúťku:

  1. Ak chcete pripraviť pochúťku, musíte si vziať kvalitné zrelé bobule bez plesní a mechanického poškodenia.
  2. Pomer bobúľ a cukru by sa mal brať v pomere 1: 1, je však povolená malá chyba, ktorá môže závisieť od preferencií chuti.
  3. Počas procesu varenia by sa mal podľa receptu džem neustále miešať, aby sa nespálil a je na tento účel vhodné použiť drevenú lyžicu.
  4. Lahôdka by mala byť rozložená v horúcich nádobách, nečakajte na vychladnutie, inak nevytečie rovnomerne, ale ľahnite si do zrazenín a vo vnútri vytvorte vzduchové bubliny.

Ak budete postupovať podľa týchto jednoduchých tajomstiev, aby ste vytvorili vynikajúci dezert, každý bude mať skutočné potešenie, najmä v zimnom chlade, keď bude džem relevantný ako prírodná energia na posilnenie imunity a zvýšenie energie.

Tradičný recept na džem z morských plodov

Tento klasický receptový džem obohatí vašu stravu a poslúži ako chutný doplnok k rozmanitému pečivu a zmrzline. Je vhodný aj na prípravu vynikajúcich sendvičov. Tradičná receptúra ​​je iná v tom, že nevyžaduje pridanie iného ovocia a bobúľ, takže chuť morských plodov nie je ničím prerušená, čo je skvelá príležitosť na ochutnanie.

Požadované prísady:

  • 1 kg cukru;
  • 1 kg morušiek;
  • 1 polievková lyžica. voda.

Proces varenia:

  1. Opláchnite a triedte plody severnej rastliny. Spojte cukor s vodou a odošlite do sporáka. Hneď ako sirup zovrie, pridajte pripravené bobule, za pravidelného miešania ich povarte 30 minút.
  2. Hmotu odstavte zo sporáka a rozdrvte ju cez sito, aby ste odstránili kamene a šupky.
  3. Postrúhanú hmotu opäť dajte na malý oheň a povarte ďalších 10 minút.
  4. Horúci džem nebude veľmi hustý. Musí sa naliať do sterilizovaných nádob, uzavrieť korkami a odoslať na chladné miesto. Po chvíli pochúťka stuhne a získa požadovanú konzistenciu.

Ako pripraviť citrónový džem z morských plodov

Mnoho ľudí si myslí, že kombinácia citrónu a morušky je jednou z najlepších, takže sladkosť tohto receptu určite stojí za vyskúšanie. Tento jantárový džem poteší milovníkov sladkokyslých chutí. Bude vynikajúcou náhradou za sladkosti a iné sladkosti za čaj. Okrem toho je to jeden z najbežnejšie dostupných zdrojov vitamínov po celý rok, takže bude skvelým pomocníkom v boji proti akejkoľvek nádche.
Požadované prísady:

  • 1 kg morušiek;
  • 1 kg cukru;
  • 2 ks citrón.

Proces varenia:

  1. Umyté bobule zomelieme na site.
  2. Nastrúhajte citrónovú kôru a vytlačte z nej šťavu.
  3. Spojte všetky pripravené ingrediencie v hrnci s hrubým dnom a pridaním cukru pošlite do sporáka a zapnite malý oheň.
  4. Po uvarení musí byť džem uvarený, aby sa oheň minimalizoval. Obsah nádoby by sotva mal vrieť.
  5. Je potrebné ju stále udržiavať, kým nezhustne za stáleho miešania, aby sa zabránilo prilepeniu džemu.Pri danom počte komponentov bude tento proces trvať asi 45 minút.
  6. Hotovú sladkosť nalejte do zaváracích pohárov a korku.

Ako vyrobiť džem z morčacieho vápna

Na tejto lahodnej verzii džemov z morských plodov si môžete pochutnať nielen v čistej podobe, ale aj ako náplň pri príprave koláčov, buchiet a iných rôznych cukrárenských výrobkov. Výživová hodnota limetky a morušky pre tento recept je zanedbateľná, ale množstvo vitamínov a minerálov je dosť pôsobivé.

Požadované prísady:

  • 3 kg morušiek;
  • 2 ks vápno;
  • 2,5 kg cukru;
  • 0,5 l vody.

Proces varenia:

  1. Bobule rozdrvte na pyré pomocou mixéra a potom rozdrvte cez sito.
  2. Čerstvú limetku ošúpeme a vytlačíme z nej šťavu.
  3. Pripravené čučoriedkové pyré spojíme s 2 kg cukru, vodou, limetkovou kôrou a dáme na sporák. Po uvarení za stáleho miešania varíme 15 minút na miernom ohni.
  4. Po určitom čase pridajte zvyšné množstvo cukru, limetkovú šťavu a nechajte pôsobiť ďalších 10 minút.
  5. Naplňte poháre horúcim dezertom, vopred ich sterilizujte a opatrne ich zalepte.

Pravidlá skladovania džemov z morských plodov

Džem z morských plodov zaujíma medzi ostatnými zatočeniami na zimu popredné miesto v oblasti chutí a užitočnosti, takže musíte dôkladne poznať nielen recept na výrobu sladkostí, ale aj to, ako ho konzervovať až do zimy. Hotovú pochúťku musíte skladovať v tmavých, suchých miestnostiach s teplotou 10-15 stupňov. Pretože pri vysokých teplotách bude obrobok zakalený a pri nízkych teplotách bude pocukrovaný.

Čas použiteľnosti dezertu z morských plodov sa pohybuje od 12 do 18 mesiacov. Pivnica alebo suterén je pre takýto výrobok ideálny, ale pri absencii takejto miestnosti môžete použiť špajzu alebo v extrémnych prípadoch chladničku.

Dôležité! Neodporúča sa uchovávať pochúťku v chladničke dlhšie ako rok a tiež by ste nemali dávať nádobu do mrazničky, takáto teplota môže produkt pokaziť.

Záver

Džem z morských plodov je lahodná a výživná pochúťka, ktorá zaujme dospelých aj deti. Po zvládnutí všetkých odporúčaní pre recepty môžete z dezertu vyťažiť maximum a vychutnať si jeho bohatú sladkú chuť a arómu.

Dať spätnú väzbu

Záhrada

Kvetiny

Konštrukcia