Šalátové hodiny na Nový rok: 12 podrobných receptov s fotografiami, videami

Šalátové novoročné hodiny sa považujú za nepostrádateľný atribút slávnostného stola. Jeho hlavnou črtou je zložitý vzhľad. Príprava šalátu v skutočnosti nezaberie veľa času. Existuje niekoľko možností receptov, ktoré používajú širokú škálu prísad.

Ako si vyrobiť šalátové novoročné hodiny

Príprava šalátu v podobe novoročných hodín nie je taká problematická, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Miska je umiestnená v strede slávnostného stola. Je to druh personifikácie slávnostných zvonkohier. Ručičky improvizovaných hodín smerujú symbolicky k číslu 12.

Na prípravu šalátu používajú novoročné hodiny ingrediencie, ktoré má každý k dispozícii. Základom jedla je varené kuracie filé. Niektoré recepty používajú údený produkt. Toto dáva šalátu zvláštnu pikantnosť. Medzi požadované prísady patria aj vajcia, strúhaný syr a varená mrkva. Ingrediencie sú rozložené po vrstvách. Každý z nich je potretý majonézovou omáčkou alebo kyslou smotanou. Zdobené novoročnými figúrkami vyrezanými z varenej mrkvy.

Varte zeleninu bez šupky. Po uvarení sa úplne ochladia a potom drvia na strúhadle. Kuracie filety alebo prsia musia byť z pokožky odstránené. Na šalát natrieme strúhaný syr. Ako dekorácia je možné použiť akúkoľvek zeleň. Na vrch podľa želania podlejeme majonézou.

Klasický šalátový recept novoročné hodiny

Najbežnejší je tradičný recept. Jeho príprava bude trvať veľmi málo času. Ale pokiaľ ide o chuť, nie je to v žiadnom prípade horšie ako iné variácie pokrmu.

Zloženie:

• 5 vajec;
• 5 stredných zemiakov;
• 300 g šunky;
• 2 nakladané uhorky;
• 1 plechovka zeleného hrášku;
• 1 mrkva;
• majonéza, soľ, korenie a bylinky - okom.

Recept:

1. Zelenina a vajcia sa varia a potom sa ochladia a olúpu.
2. Uhorky, šunku a zemiaky nakrájajte na rovnomerné štvorce.
3. Vajcia sa delia na žĺtky a bielky. Posledné menované sa menia na kocky.
4. Všetky nakrájané suroviny sa zmiešajú a pridá sa k nim hrášok.
5. Šalát okoreníme, podľa chuti pridáme korenie a soľ. Potom sa položí na rovnú dosku s odnímateľnými stranami.
6. Na vrchu je jedlo zdobené strúhanými žĺtkami a bylinkami. Potom rozložili čísla na hodinách, vystrihnuté z uvarenej mrkvy.

Čísla je možné nakresliť aj obľúbenou omáčkou.

Novoročný hodinový šalát s kuracím mäsom a syrom

Komponenty:

• 2 zemiaky;
• 500 g šampiňónov;
• 100 g tvrdého syra;
• 200 g kuracích pŕs;
• 3 vajcia;
• 1 mrkva;
• majonéza a soľ podľa chuti.
• kopa zelene.

Kroky varenia:

1. Huby sa umyjú pod tečúcou vodou a potom sa nakrájajú na tenké plátky. Po zbavení sa prebytočnej tekutiny sitom sa opekajú 15 minút.
2. Vajcia, kuracie prsia a zeleninu varte až do varenia.
3. Ako prvú vrstvu dáme na tanier nastrúhané zemiaky.
4. Kuracie prsia sa nakrájajú na pozdĺžne kúsky a dajú sa do druhej vrstvy.
5. Ďalšou vrstvou sú vyprážané huby.
6. Vajcia rozdrvené na strúhadle sú rozložené v miske.
7. Navrch sa naleje strúhaný syr. Všetko je prehľadne vyrovnané. Každá vrstva by mala byť potretá majonézou.
8. Z varenej mrkvy sú vyrezané čísla a umiestnené v správnom poradí. To isté robia aj ručičky novoročných hodín.

Ľudia nazývali neobvykle zdobené šalátové zvonkohry.

Šalátové novoročné hodiny s údeným kuracím mäsom

Vďaka pridaniu údeného kuracieho mäsa sa novoročný šalát ukáže ako uspokojivejší a aromatickejší. Je vhodné oddeliť kožu od mäsa, ale pokrm s ňou môžete uvariť.

Komponenty:

• 1 údené prsia
• 1 plechovka kukurice;
• 200 g tvrdého syra;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 3 vajcia;
• majonéza podľa chuti.

Kroky varenia:

1. Vajcia sú uvarené natvrdo a potom naliate studenou vodou.
2. Mrkva je očistená a nastrúhaná. Dajte ju na tanier do prvej vrstvy.
3. Na vrch dáme nakrájané kuracie prsia a nadrobno nakrájanú cibuľu.
4. Žĺtka potrieme na jemnom strúhadle a posypeme ním šalát. Na ňu je položená kukurica.
5. Strúhaný syr sa zmieša s trochou majonézy. Výslednou hmotou bude finálna vrstva. Omáčka by mala byť obalená na každej vrstve misky.
6. Novoročný ciferník je tvorený z bielkov a mrkvy.

Do tvarohovo-majonézovej zmesi môžete pridať cesnak

Šalátové hodinky s kórejskou mrkvou

Hlavnou črtou šalátových novoročných hodín s kórejskou mrkvou je jej charakteristická pikantnosť.

Zloženie:

• 3 vajcia;
• 150 g kórejskej mrkvy;
• 150 g tvrdého syra;
• 1 mrkva;
• 300 g kuracieho filé;
• zelená cibuľa, majonéza - podľa vkusu.

Kroky varenia:

1. Filé, vajcia a mrkva sa varia.
2. Mäso sa krája na malé kúsky. Syr sa rozdrví pomocou strúhadla.
3. Vajcia sú rozdelené na jednotlivé časti. Bielky sa nastrúhajú, žĺtky sa zjemnia vidličkou.
4. V prvej vrstve rozložíme kuracie filé. Navrch je natretý majonézou.
5. Druhá vrstva je rozložená mrkva v kórejčine. Je tiež poliata majonézovou omáčkou.
6. Rovnakým spôsobom vyložte vrstvu žĺtkov a syra. Nakoniec sa bielkoviny zarovnajú na šaláte.
7. Ciferník je zobrazený s mrkvou a zeleňou. V tomto prípade môžete ukázať predstavivosť.

Každá vrstva riadu musí byť starostlivo podbitá.

Šalátové hodiny s klobásami a hubami

Komponenty:

• 1 plechovka konzervovaných húb;
• 3 vajcia;
• 200 g údených klobás;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• zväzok petržlenu;
• majonéza podľa chuti.

Kroky varenia:

1. Klobásy sú nakrájané na kocky a opatrne rozložené na tanieri.
2. Na vrch rozložte šampiňóny, po ktorých sú pokryté majonézou.
3. Varené žĺtky a cibuľa sa nakrájajú na jemnom strúhadle a potom sa roztierajú v tretej vrstve. Celý čas musíte misku vytvarovať do kruhu alebo použiť odnímateľné boky.
4. Ďalšou vrstvou je strúhaný syr.
5. Je pokrytý nasekanými bielkovinami.
6. Miska je zdobená 12 plátkami varenej mrkvy. Na každom z nich sú pomocou majonézovej omáčky nakreslené čísla novoročného číselníka.

Pred podávaním je potrebné šalát niekoľko hodín uchovávať v chladničke.

Novoročný šalát Hodiny s avokádom

Avokádo dodáva šalátu novoročné hodiny jemnú a neobvyklú chuť. Okrem toho obsahuje veľa zdraviu prospešných zložiek.

Zloženie:

• 2 papriky;
• 200 g tvrdého syra;
• 3 paradajky;
• 2 avokáda;
• 4 vajcia;
• vaječný bielok a zelený hrášok - na ozdobu;
• majonéza podľa chuti.

Kroky varenia:

1. Papriku, avokádo a paradajky nakrájame na dlhé plátky.
2. Syr sa rozdrví pomocou hrubého strúhadla.
3. Vložte paradajku na tanier do prvej vrstvy, po ktorej je rozmazaná s majonézou.
4. Na vrch sa umiestni vrstva papriky, po ktorej nasleduje avokádo. Na konci dajte tvarohovú hmotu.
5. Povrch šalátu je pokrytý nadrobno nakrájaným proteínom.
6. Z hrášku a mrkvy sa vyrába ozdoba v podobe novoročného ciferníka.

Hrášok, najlepšie kupujúci od dôveryhodných výrobcov

Novoročný hodinový šalát s treskou

Komponenty:

• 3 zemiaky;
• 3 nakladané uhorky;
• 2 plechovky tresčej pečene;
• 5 vajec;
• 2 mrkvy;
• 150 g syrového výrobku;
• 1 cibuľa;
• zelený hrášok a olivy na ozdobu;
• majonéza podľa chuti.

Recept:

1. Pečeň sa vidličkou hnetie do kašovitého stavu.
2. Uvarte zemiaky, vajcia a mrkvu. Potom sa výrobky rozomelú na strúhadle. Proteín sa oddelí od žĺtka.
3. Uhorky a cibuľa sú nakrájané na kocky.
4. Všetky komponenty sú zmiešané v hlbokom tanieri. Navrch posypte vaječný bielok.
5. Hrášok a olivy sa používajú na vytvorenie novoročného ciferníka.

Čísla na povrchu misky môžu byť arabské alebo rímske

Rybí šalát novoročné hodiny

Najčastejšie sa rybí šalát novoročné hodiny pripravujú z tuniaka. Ak to však nie je možné, môžete použiť akúkoľvek inú konzervovanú rybu.

Zloženie:

• 3 zemiaky;
• 2 uhorky;
• 200 g tvrdého syra;
• 1 plechovka kukurice;
• 1 mrkva;
• 2 plechovky tuniaka;
• 5 vajec;
• majonéza podľa chuti.

Proces varenia:

1. Voda je z tuniakových konzerv vypustená, potom je dužina zjemnená vidličkou.
2. Vajcia a zemiaky sa varia a po vychladnutí sa očistia.
3. Zeleninu a vajcia nakrájajte na malé kocky. Syr sa naseká na strúhadle.
4. Všetky zložky sú zmiešané a okorenené. Šalát dajte na rovný tanier a vytvarujte z neho kruh. Na vrch posypeme hoblinami bielkovín.
5. Ciferníkové delenia sú vyrobené z mrkvy. Dekorácia hodiniek je tvorená zelenou cibuľkou.

Smrekové vetvy je možné vyložiť na tanier a vytvoriť tak novoročnú atmosféru.

Šalátové hodiny na Nový rok s hovädzím mäsom

Zloženie:

• 3 zemiaky;
• 150 g nakladaných húb;
• 300 g hovädzieho mäsa;
• 4 mrkvy;
• 150 g syra;
• 3 vajcia;
• 1 cibuľa;
• majonéza podľa chuti.

Kroky varenia:

1. Varte hovädzie mäso, zeleninu a vajcia až do varenia.
2. Zemiaky pomelieme a dáme do prvej vrstvy. Poukladá sa na ňu nadrobno nakrájaná cibuľa.
3. Ďalej sa distribuujú huby.
4. Na vrch poukladáme nastrúhanú mrkvu, po ktorej nasleduje hovädzie mäso nakrájané na kocky.
5. Bielkoviny a žĺtok sú najemno zomleté ​​a rozotrené po povrchu šalátu. Na vrch položte ďalšiu vrstvu mäsa.
6. Každá vrstva je potiahnutá majonézou. Potom posypeme syrovou hmotou.
7. Mrkva a zelenina sa používajú na vytvorenie improvizovaných novoročných hodín.

Na sekanie jedla môžete použiť nie strúhadlo, ale nôž

Novoročný šalátový recept Hodiny s krabovými tyčinkami

Komponenty:

• 3 vajcia;
• 2 mrkvy;
• 200 g taveného syra;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 200 g krabových tyčiniek;
• 3 zemiaky;
• majonézová omáčka - podľa vkusu;
• zelené cibule.

Recept:

1. Cesnak je olúpaný a rozdrvený na kašovitý stav. Potom sa pridá do majonézy.
2. Zelenina je nakrájaná na kocky. Krabí tyčinky sú nakrájané na krúžky. Pomelieme syr a vajcia.
3. Suroviny sa zmiešajú v hlbokej šalátovej miske a dochutia sa majonézovou omáčkou. Potom sa miska vloží do chladničky.
4. Po niekoľkých hodinách sa nádoba vyberie. Na vrch natrieme ďalšiu vrstvu strúhaného syra.
5. Zo zelenej cibule na povrchu sa vytvára novoročný ciferník.

Miska sa podáva na stole v plochej alebo zapustenej nádobe.

Šalátové novoročné hodiny s cviklou

Vďaka použitiu repy získa pokrm svoju charakteristickú farbu. Vďaka tomu je zaujímavejšia a sviežejšia.

Zloženie:

• 5 vajec;
• 3 repy;
• 150 g nakladaných húb;
• 200 g tvrdého syra;
• 2 mrkvy;
• 50 g vlašských orechov;
• olivy, majonéza a cviklová šťava - od oka.

Kroky varenia:

1. Varte zeleninu, kým nebude varená a vychladnutá. Potom sa tretia na hrubom strúhadle.
2. Vajcia sú uvarené natvrdo, olúpané a nakrájané na kocky.
3. Syrový výrobok a šampiňóny sú nakrájané ľubovoľným spôsobom.
4. Všetky ingrediencie sú zmiešané a dochutené majonézou. Z výslednej zmesi sa vytvorí kruh.
5. Ako ozdoba sa používa majonézová omáčka tónovaná šťavou z červenej repy. Čísla pre hodiny sú vyrobené z majonézy.

Je vhodné variť repu vopred, pretože jej príprava trvá 1,5-2 hodiny

Šalátový recept novoročné hodiny s taveným syrom

Tavený syr dodáva šalátu zvláštnu jemnú chuť. V procese varenia môžete použiť produkt absolútne akejkoľvek značky. Hlavná vec je vopred si naštudovať dátum exspirácie.

Komponenty:

• 300 g kuracieho filé;
• 100 g vlašských orechov;
• 100 g taveného syra;
• 150 g sušených sliviek;
• 5 varených vajec;
• 100 ml majonézovej omáčky.

Vhodné je sušené slivky vopred namočiť do vody.

Recept:

1. Filé sa varí 20 - 30 minút. Po vychladnutí sa pokrája na kocky.
2. Sušené slivky sú nakrájané na malé kúsky.
3. Orechy nasekajte ponorením do mixéra.
4. Bielka sa oddelia od žĺtkov. Oba sú rozdrvené na jemnom strúhadle. To isté urobte so syrom.
5. Vložte filé na spodok plochého taniera. Na vrch položíme vrstvu strúhaných žĺtkov.
6. Ďalším krokom je položenie sušených sliviek na tanier.
7. Na to sa opatrne natrie strúhaný tavený syr. Navrch posypeme orechmi.
8. Poslednou fázou je rozvinutie nastrúhaných bielkovín. Každá vrstva riadu je natretá majonézou.
9. Na povrchu sú hodiny z varenej mrkvy.

Záver

Novoročný hodinový šalát je skvelou možnosťou na zdobenie slávnostného stola. Bude schopný navodiť vhodnú atmosféru a uspokojiť potreby každého labužníka. Aby bolo jedlo chutné, musíte dodržiavať proporcie použitých prísad.

Odporúčané položky

Slaný papradový šalát: 12 receptov s fotografiami

Ako si doma pripraviť slanú kapradinu

Tartar z lososa s avokádom

Recepty z avokáda quinoa

Zlomené uhorky: recepty na výrobu čínskych šalátov

Šalát z hlivy ustricovej: jednoduché recepty s fotografiami na každý deň a na zimu

Prípravy z cukety, uhoriek a paradajok na zimu: recepty na konzervovanie šalátov

Šaláty z nakladaného mlieka s hubami: recepty na sviatočný stôl a na každý deň

Šalátové šišky s mandľami: 14 receptov s fotografiami