Obsah
- 1 Pravidlá pre prípravu občerstvenia na čipsoch
- 2 Recept na rýchle občerstvenie z rýchleho syra
- 3 Jednoduchý recept na predjedlo s chipsami
- 4 Chipsové občerstvenie s krabovými tyčinkami a syrom
- 5 Občerstvenie na čipsoch s kaviárom pre slávnostný stôl
- 6 Krevety Chips Snack
- 7 Čipsy s vajcami a olivami
- 8 Originálne občerstvenie na čipsoch s klobásou a mrkvou
- 9 Čipsy s taveným syrom
- 10 7 ďalších možností pre pôvodnú náplň občerstvenia na čipsoch
- 11 Záver
Chips predjedlo je originálne jedlo, ktoré sa pripravuje narýchlo. Na slávnostný stôl sa musíte vopred postarať o mleté mäso, zvoliť recept, ktorý sa vám páči, a pripraviť výrobky. Studená verzia predjedla si získava popularitu vďaka svojej ľahkej príprave a neobvyklému vzhľadu.
Pravidlá pre prípravu občerstvenia na čipsoch
Niekoľko tipov na prípravu občerstvenia:
- všetky ingrediencie, ktoré sú obsiahnuté v recepte na plnenie, sú rozdrvené, aby hmota udržala svoj tvar dobre a nevytiekla;
- aby sa zemiakový alebo pšeničný základ nenamočil, tesne pred podávaním ho napchajte;
- výrobky sa odoberajú čerstvé, dobrej kvality, dbajte na trvanlivosť;
- pri príprave zmesi sa snažia vyhnúť sa veľkej vlhkosti v nej, ale náplň sa nezdá suchá;
- mleté mäso sa používa iba chladené, odporúča sa variť vopred a niekoľko hodín v chladničke;
- nepoužívajte mrazené výrobky na spracovanie, pretože po rozmrazení sa hmota ukáže ako tekutá;
- do zmesi sa pridá majonéza tesne pred položením na základňu. Výplň by nemala byť tekutá;
- ak recept obsahuje čerstvú uhorku, pridajte ju k celkovej hmotnosti predtým, ako ju natriete na základňu.
Môžete zdobiť jedlo vo forme harmančeka, do ktorého umiestnite olivy, kúsky ananásu alebo semená granátového jablka. Chuť jedla môže byť pikantná pridaním ďalšieho korenia.
Dokonca aj šalát Olivier, tradičný na všetkých novoročných stoloch, sa môže podávať na čipsoch.
Aké čipy môžete použiť
Ako základ si vezmite zemiakové alebo pšeničné občerstvenie.
Prednosť sa dáva popredným značkám „Pringles“, „Lay's“, „Lorenz“
Ich tvar je široký, konkávny, vhodný na dávanie akejkoľvek pripravenej zmesi. Vhodné s rôznymi prísadami, hlavnou vecou je, že sú kombinované podľa vkusu s náplňou. Môžete si ho uvariť sami zo zemiakov alebo pita chleba.
Recept na rýchle občerstvenie z rýchleho syra
Na prípravu slávnostného občerstvenia budete potrebovať:
- majonéza - 1 polievková lyžica. l;
- cesnak a soľ podľa chuti;
- syr - 100 g;
- konzervovaná kukurica - 100 g;
- štiepky - 100 g;
- čerstvý kôpor - 2 ks.
Technológia varenia:
- Jemné lupienky sa zo syra získavajú pomocou strúhadla.
- Krabí tyčinky sa spracúvajú rovnako ako syry alebo sa krájajú na malé kúsky.
- Cesnak sa rozdrví lisom.
- Jedna vetva zelene je rozdrvená, druhá je ponechaná na okrasu.
- Marináda sa vypustí z kukurice, zvyšná vlhkosť sa z povrchu odstráni obrúskom, nechá sa prejsť mixérom a niekoľko zŕn sa ponechá neporušených na ozdobu.
Všetky prísady sa zmiešajú, ochutia sa soľou, pridá sa nové korenie a odloží sa na chladné miesto.
Pred použitím sa pridá majonéza, ktorá sa opatrne rozloží na základňu zdobenú kukuricou
Jednoduchý recept na predjedlo s chipsami
Sada produktov:
- konzervované kalamáre - 100 g;
- červený kaviár, krevety - na ozdobu (nemôžete ju použiť);
- syr - 100 g;
- cesnak - 1 plátok;
- šalátová cibuľa - 0,5 hláv;
- čipy - koľko je potrebné pre základňu;
- vajíčko - 3 ks .;
- majonéza - 1 polievková lyžica. ja ..
Príprava mletého mäsa:
- Opadance sa vyberú z nádoby, vlhkosť sa odstráni obrúskom a jemne sa nasekajú.
- Syr a bielkoviny sa spracujú na malé lupienky, v rukách sa rozdrví žĺtok.
- Nakrájajte cibuľu.
- Cesnak sa tretí na jemnom strúhadle alebo vytlačí lisom.
Všetky zložky sú kombinované, chuť na soľ je upravená, pred položením je na základ zavedená majonéza.
Zdobené krevetami a červeným kaviárom
Chipsové občerstvenie s krabovými tyčinkami a syrom
Rýchly recept na sviatočné občerstvenie, ktorý obsahuje:
- Tatárska omáčka - 100 g:
- krabové tyčinky - 250 g;
- tavený a tvrdý syr - každý po 70 g;
- zmes papriky, soľ - podľa vkusu;
- vajíčko - 2 ks.
Príprava zmesi:
- Pred spracovaním je tavený syr ľahko zmrazený, aby sa dal ľahšie strúhať.
- Malé lupienky sa získavajú z dvoch druhov syra, ktoré sú navzájom zmiešané.
- Vajcia uvarené natvrdo sú nadrobno.
- Krabí tyčinky nakrájajte, najlepšie rovnako veľké ako kúsky vajíčka.
- Zložky sa zmiešajú, pridajú sa koreniny a zavedie sa tatárska omáčka.
Na ozdobu použite posekanú zeleň
Občerstvenie na čipsoch s kaviárom pre slávnostný stôl
Varenie je komplikovanejšie a nie rozpočtové, ale vzhľad občerstvenia kompenzuje náklady, stane sa dôstojnou dekoráciou slávnostného stola a spravidla najskôr odíde.
Sada produktov:
- maslo - 100 g;
- majonéza - 70 g;
- syr - 100 g;
- červený kaviár - 50 g;
- kukurica - 50 g;
- krabové tyčinky - 100 g;
- cesnak - 1 plátok, množstvo prísady je možné upraviť podľa chuti;
- kôpor (zelené) - 2-3 vetvy;
- vajíčko - 2 ks.
Príprava mletého mäsa:
- Syr, vajcia a krabie tyčinky sú spracované na strúhadle s jemnými bunkami, mali by ste dostať tenké hobliny.
- Cesnak je lisovaný akýmkoľvek možným spôsobom.
- Časť kôpru zostáva na ozdobu, zvyšok je nadrobno posekaný.
- Vytvoria zmes všetkých polotovarov, pridajú naraz majonézu, dochutia ju, podľa potreby soľou a korením.
Maslo sa privedie do jemnej konzistencie. Opatrne, aby sa nerozbila základňa, nanášajú sa na povrch triesok, potom na zmes, na vrchole červený kaviár (množstvo je voliteľné), hlavná vec je, že sa nedrolí. Ozdobte zeleňou. Predjedlo podľa tohto receptu je možné pripraviť vopred, vrstva oleja zabráni namočeniu základne.
Pre tento recept sa odporúčajú čipy Lay's Stax s krabovou príchuťou
Krevety Chips Snack
Existuje pomerne veľa receptov, ktoré používajú krevety v predjedle. Takmer všetky sviatočné šaláty majú rovnaké základné zložky. Predjedlo na krevety má širokú škálu prísad, všetky sú však po ruke v predvečer sviatku.
Náplň je vyrobená z nasledujúcich produktov:
- čipy - 1 balenie;
- sušená paprika, zmes papriky, soľ - podľa vkusu;
- majonéza - 100 g;
- avokádo - 1 ks .;
- syr - 100 g;
- olivy - 50 g;
- petržlen alebo bazalka - 40 g;
- krevety - 150 g.
Ako je predjedlo pripravené:
- Varte krevety po dobu 15 minút, vypustite vodu, keď morské plody vychladnú, vyberte z nich škrupinu.
- Avokádo je rozdelené na dve časti a dužina sa vyberie lyžičkou.
- Vložte bazalku, krevety do misy mixéra, rozomlejte na stredné kúsky. Na zdobenie zostáva niekoľko kreviet.
- Rozdrvia syr, nakrájajú olivy nožom.
- Všetky polotovary sú spojené v jednej nádobe, zavádza sa majonéza a korenie.
Rozložte na základňu, ozdobte zvyšnými morskými plodmi.
Na ozdobenie misky môžete použiť ľubovoľnú zeleň.
Čipsy s vajcami a olivami
Olivy na zdobenie riadu sa berú ako celok, ich množstvo závisí od objemu hmoty. Jedna základová doska trvá asi 1-2 lyžičky. zmesi.
Hmotnosť pozostáva z:
- tvaroh - 100 g;
- olivy - 15-20 ks .;
- čipy - 1 balenie;
- vajíčko - 3 ks .;
- horčica - 3 lyžičky (možno znížiť alebo zvýšiť podľa chuti);
- soľ podľa chuti;
- kôpor - 2 vetvy.
Varenie občerstvenia:
- Vajcia sú uvarené natvrdo, škrupiny sú odstránené.
- Proteín je nakrájaný nadrobno, spojený s tvarohom, žĺtky sa pomelú, nalejú do zmesi.
- Kôpor nasekáme nadrobno, pridáme k celkovej hmote.
Ďalej nasleduje majonéza, horčica a soľ.
Základňa je naplnená syrovým sochorom
Na ozdobu sa na každú porciu dajú olivy.
Originálne občerstvenie na čipsoch s klobásou a mrkvou
Znalci kórejskej mrkvy budú mať radi nasledujúce jedlo, ktoré sa skladá z nasledujúcich zložiek:
- Chips Pringles - 1 balenie;
- Kórejská mrkva - 150 g;
- syr - 100 g;
- klobása - 150 g;
- majonéza - 120 g;
- kôpor alebo petržlen - každý po 1 konáriku.
Mrkvu si môžete pripraviť sami pomocou vami zakúpenej zmesi korenia. Klobása sa berie varená alebo údená, podľa toho, čo sa viac podobá.
- Tvar mrkvy pre tento typ prípravy je dlhý a tenký a je nakrájaný na malé kúsky.
- Klobása je nakrájaná na kocky, čím menšie, tým lepšie.
- Z kôpru a petržlenu sa odstránia stonky a nasekajú sa iba listy.
- Všetky polotovary sú zmiešané s majonézou.
Vyskúšané na slano, ak je to potrebné, upravte chuť, môžete pridať nové korenie a papriku.
Naplníme základ a natrieme na šalátovú misu, ozdobíme kôporovými vetvičkami
Čipsy s taveným syrom
Ak dávate prednosť údenej príchuti v miske, tavený syr je možné nahradiť klobásou v rovnakom pomere.
Sada komponentov pre výplň:
- tavený syr - 100 g;
- žerucha - 4 stonky;
- čipy - 1 balenie;
- majonéza - 70 g;
- cesnak - 3 strúčiky;
- soľ, nové korenie - podľa vkusu;
- vajíčko - 3 ks.
Aby sa tavený syr ľahšie spracovával, je zmrazený do tuha a je pripravené občerstvenie:
- Z tvarohového výrobku sa získavajú jemné hranolky.
- Vajcia uvarené natvrdo sú olúpané a rozotrené na strednom strúhadle.
- Cesnak sa rozdrví lisom.
Všetky komponenty sú kombinované s majonézou. Pridá sa korenie, vyloží sa na podložku a položí sa na misku.
Na vrch posypeme nasekanou žeruchou alebo kôprom
7 ďalších možností pre pôvodnú náplň občerstvenia na čipsoch
Existuje veľa plniacich receptov na zdobenie slávnostného stola. Ich technológia varenia je približne rovnaká: suroviny sa varia, všetky komponenty sa drvia a miešajú.
Pre milovníkov jedál z rýb si môžete zvoliť recept s tuniakom, ktorý nie je nákladný a jeho príprava je rýchla:
- konzervovaný tuniak - 1 plechovka;
- paradajky - 1 ks .;
- cesnak - 2 strúčiky;
- petržlen alebo kôpor zelené - 2 vetvičky;
- konzervované fazule - 0,5 plechovky;
- majonéza - 150 g;
Podľa chuti môžete do masy pridať citrónovú šťavu.
Pre detský slávnostný stôl je vhodná možnosť sladkého jedla. Roztopíme čokoládu a namáčame do nej chipsy, keď je zamrznutá, základ je hotový. Na plnenie:
- ananás - 100 g;
- med - podľa chuti;
- kyslá smotana - 50 g;
- sušené slivky - 2 ks.
- čerstvá mäta - 4 listy.
Pre priaznivcov korenených jedál:
- paradajky - 250 g;
- syr - 70 g;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- mletá červená paprika - podľa chuti;
- majonéza - 2 lyžice. l.
- petržlen - 1 vetvička.
Plnenie morských plodov:
- zemiaky - 2 ks .;
- brušká červených rýb - 100 g;
- bazalka - 1 stonka;
- chobotnice - 100 g;
- vajíčko - 1 ks .;
- krevety - 200 g;
- majonéza - 2 lyžice. l.
Mäsový predjedlo:
- varené kuracie mäso - 200 g;
- vajíčko - 2 ks .;
- majonéza - 100 g;
- cesnak podľa chuti;
- červený alebo čierny kaviár - 50 g.
Recept s prídavkom brusníc:
- tvrdý syr - 130 g;
- mrkva - 120 g;
- majonéza - 100 g;
- vajíčko - 1 ks .;
- cesnak - 2 strúčiky;
- kôpor - 2 vetvy;
- brusnice - 20 g (ide zhora na ozdobu).
Pikantná verzia jedla:
- olivy - 50 g;
- kôpor - podľa chuti;
- paradajka - 1 ks .;
- syr - 100 g;
- cesnak - 3 zuby .;
- majonéza - 100 g.
Množinu komponentov je možné upraviť vylúčením alebo pridaním niečoho
Záver
Občerstvenie na čipsoch je ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré nezaberie veľa času. Môže byť vyrobený z akýchkoľvek potravín dostupných v domácnosti. Jedná sa o neobvykle zdobený šalát, ktorý bude zdobiť stôl. Na tanier s trieskami sa položí iba 1 lyžička. zmes, to je pohodlná porcia neobvyklého druhu.
