Po prvýkrát sa Európania dozvedeli o existencii fazule lima v meste Lima v Peru. Odtiaľ pochádza aj názov rastliny. V krajinách s teplým podnebím sa rastlina pestuje už dlho. U nás, dokonca aj v južných oblastiach: na Kaukaze, na Krasnodarskom území, zaberá malé oblasti.
Prínos
Záhradníci v strednom Rusku začali s postupným vývojom fazule lima. Pestovanie rastliny nepredstavuje žiadne zvláštne ťažkosti. Výhody konzumácie fazule sú obrovské vďaka ich bohatému vitamínovému a minerálnemu zloženiu, prítomnosti vlákniny a rastlinných bielkovín. Vláknina alebo hrubá vláknina z potravy priaznivo ovplyvňuje tráviace procesy, pomáha čistiť črevá.
Fazuľa, ktorá patrí do čeľade strukovín, bola vegetariánmi už dlho známa ako hodnotná potravina, najmä fazuľa lima, ktorá je bohatá na bielkoviny. Iba za prítomnosti bielkovín v strave vytvára naše telo nové tkanivové bunky. Horčík, draslík, mangán sú pomerne zriedkavé stopové prvky, ktoré sa nachádzajú vo fazuli. Pôsobia priaznivo na srdce a cievy, normalizujú hladinu cholesterolu v krvi.
Opis zariadenia
„Mäso zo záhrady, maslo, maslo“ - tak sa hovorí o fazuli lima. Ovocie má skutočne príjemnú maslovú príchuť. Nie nadarmo sa fazuľa považuje za hlavného živiteľa rodiny vo svojej domovine.
Fazuľa Lima Sladká fazuľa rastie dosť veľká, asi 1,4 - 1,6 metra.
Plody sú veľké zakrivené struky, dlhé 9-11 cm, obsahujú od 3 do 5 semien bledozelenej alebo bielozelenej farby. Fazuľa je okrúhla, sploštená. Kôra ovocia Sweet Bean je tenká a obklopuje jemnú mäsitú dužinu fazule. Najväčší prínos pre zdravie je, keď sa fazuľa konzumuje, keď je mliečna a nie je stuhnutá. Proteín sa potom absorbuje najlepším možným spôsobom.
Plody biologickej zrelosti sú vhodné na ďalšie dlhodobé skladovanie. Mnoho ľudí verí, že chuť zrelých fazúľ je oveľa horšia a je potrebné dlhšie tepelné ošetrenie.
Plody odrody Sweet Bean môžu byť vyprážané, dusené. Chuť sa nemení, ak sú fazule konzervované alebo mrazené. Čerstvé ovocie má príjemnú maslovo krémovú chuť. Rýchlo sa nimi nasýtite a pocit sýtosti bude dlhotrvajúci.
Rastie
Záhradkári, ktorí majú skúsenosti s pestovaním obyčajnej fazule, si budú môcť vypestovať fazuľu lima. Najlepšie predchodcovia sladkej fazule: zemiaky, paradajky, cuketa, tekvica.
Pre fazuľu lima sú najvhodnejšie ľahké, dobre zahriate pôdy, cez ktoré bude voľne prúdiť vzduch a voda ku koreňom. Pre Sweet Bean sú najvhodnejšie piesočnato-hlinité pôdy. Pri výbere miesta pre Sweet Bean nezabudnite, že odroda miluje slnko a nemá rada stagnáciu vlhkosti v pôde.
Zem je vykopaná, aplikuje sa hnoj a hnojivá draslík-fosfor. Cez zimu sa teda stávajú súčasťou pôdy a lepšie ich absorbujú rastliny. Fazuľa Lima dáva lepšie ovocie, rastlina toleruje nepravidelné zalievanie a odoláva nepriaznivým podmienkam.
Na jar je pôda opäť vykopaná a zavádza sa popol. Semená fazule Sweet sú zasadené na otvorenom teréne, iba za podmienky, že prešli spätné mrazy a pôda sa zahriala na +15 stupňov. Zamerajte sa na klimatické podmienky vášho regiónu. Približný čas na výsadbu: druhá polovica - koniec mája.
Semená zakryte nie hlbšie ako 4 - 5 cm, vo vzdialenosti 10 - 15 cm od seba. Polievajte dobre, povrch je možné pokryť rašelinou. Prvé výhonky sa objavia po 1,5-2 týždňoch.
Ako podpora možno použiť plot, potom sa fazuľa lima stane prvkom krajinného dizajnu a vytvorí živý plot.
80-90 dní po vyklíčení sa objavia prvé plody, ktoré sa zberajú pri dozrievaní a v závislosti od stupňa požadovanej zrelosti.
Odroda Sladká fazuľa sa dá vysadiť aj sadenicami. Čas výsadby sadeníc: začiatok apríla.
Rastlina sa dobre vyvíja a plodí pri teplote + 20 + 25 stupňov. Rastliny pravidelne zalievajte, najmä ak je suché obdobie, inak pri nedostatku vlahy opadnú listy a vaječníky plodov. Fazuľa lima dobre reaguje na hnojenie popola a lúhovanie zo zelených rastlín. Pre túto žihľavu buriny zo záhrady alebo iných rastlín sa nalejú s vodou, trvajú na tom, aby sa týždeň trvali, potom sa zriedia čistou vodou 1:10 a zalejú sa sladkou fazuľou.
Lima fazuľa prakticky nie je ohrozená škodcami, navyše sama vydesí nepozvaných hostí.
Záver
Sladká fazuľa je vhodná na pestovanie na záhrade. Dodržiavanie jednoduchých poľnohospodárskych techník vám poskytne jedinečný produkt bohatý na bielkoviny a cenné stopové prvky.
