Obsah
Výber odrody kapusty závisí od použitia. Aj biela kapusta môže byť šalát alebo solenie, rôzne obdobia dozrievania. To sťažuje výber zeleniny, ak nepoznáte jej popis a vlastnosti. Je však ešte lepšie pestovať na svojom webe odrody na testovanie.
Mnoho odrôd zeleniny s bielou hlavičkou sa zamilovalo do Rusov. Napríklad kapusta Stone Head (popis odrody a charakteristické vlastnosti budú uvedené v článku nižšie), je v Rusku populárna už viac ako 10 rokov. Zelenina z poľského výberu bola v roku 2006 zapísaná do štátneho registra našej krajiny. Biela kapusta je univerzálna, ale najlepšie chutí v slanej, kyslej kapuste alebo nakladanej forme.
Popis
Kamenná hlava je odroda s bielou hlavou v sezóne. Technická zrelosť kapusty nastáva maximálne do 126 dní od okamihu vysadenia sadeníc do pôdy.
Krajné a trvalé listy na bielej kapuste sú šťavnaté zelené, malé veľkosti, smerom dovnútra mierne konkávne. Majú voskový povlak. Listy, ktoré tvoria hlavu, sú spočiatku tmavé, s pribúdaním bielia.
Odroda sa vyznačuje zaoblenými vidličkami s hmotnosťou do 4 kg, najviac do 6 kg, veľmi hustá. Počas zrenia nepraskajú. Vnútorné listy nemajú husté žilky, sú jemné a tenké. Pník kapusty vo vnútri hlavy tejto odrody je malý. Ale vonkajší je silný, schopný odolať váhe kapusty.
Je ťažké rezať vidličky, na reze je dobre viditeľné, že listy k sebe pevne priliehajú, tvoria takmer rovnomerný povrch. Biela kapusta odrody Kamennaya Heada má podľa tých, ktorí ju pestujú, vynikajúcu chuť a zvláštnu sladkosť.
Charakteristiky
Prečo je kapustová odroda Stone Head podľa záhradkárov a spotrebiteľov úspešná? Dôvod popularity je vo výhodách.
Výhody odrody
Začnime so zásluhami:
- Hlava kapustového kameňa podľa popisu uvedeného na fotografii nepraská ani v technickej zrelosti.
- Nízke teploty na jar a na jeseň nemajú vplyv na vzhľad a kvalitu zeleniny.
- Výťažok z tejto odrody kapusty neklesá ani v horúcom a suchom lete. Dôsledne môžete získať tesné a chutné hlávky kapusty s hmotnosťou do 5 - 6 kg. Zo štvorcového metra sa zberá až 11 kg.
- Vidličky z bielej kapusty sú úplne v súlade s ich menom.
- Účel odrody je univerzálny. Dá sa zberať na zimu, konzumovať čerstvé, pripravovať sa rôzne jedlá.
- Vynikajúca chuť, prezentácia.
- Vysoká kvalita uchovania umožňuje udržiavať odrodu sviežu až do takmer marca, ak sú vytvorené správne podmienky na skladovanie.
- Kapustu je možné prepravovať na akúkoľvek vzdialenosť.
- Starostlivosť nie je náročná, pretože odroda Stone Head vďaka vysokej imunite voči fusáriu a hnilobe prakticky neochorie.
Mínusy
Záhradníci pracujúci v odrode Kamennaya Golova nezaznamenávajú negatívne stránky. Jedinou nevýhodou kapusty už bola uvedená v popise - nie šťavnaté listy.
Vlastnosti poľnohospodárskej technológie
Odroda bielej kapusty Stone Head sa odvoláva na plodiny odolné voči chladu, ľahké a vlhké. V zóne rizikového poľnohospodárstva sa pestuje na sadeniciach, v južných oblastiach ju možno vysievať do pôdy.
Pestovanie sadeníc
Keďže odroda neskoro dozrieva, je potrebné sa so sadenicami zaoberať v apríli až máji. Skleník sa pripravuje vopred. Je v nej položený kompost a na vrchu je úrodná pôda s pieskom.Pôda sa naleje s vriacou vodou, pre väčší účinok sa pridá manganistan draselný. Tento mikroelement pracuje v dvoch smeroch: dezinfikuje pôdu, poskytuje dodatočnú výživu.
V ochladenej pôde sa urobia ryhy a semená bielej kapusty sa vysejú na vzdialenosť dvoch až troch centimetrov. Podľa agrotechnických noriem sú na meter štvorcový škôlky potrebné 3 - 4 gramy semien.
Pred zasiatím sa kapustové semená tejto odrody, ak nemajú špeciálnu ochrannú škrupinu, dezinfikujú v svetloružovom roztoku manganistanu draselného. Potom sa vysuší do sypkého stavu.
Pri akejkoľvek metóde sú semená zakopané v pôde asi o jeden a pol centimetra. Pri väčšom ponorení semien do pôdy sa doba klíčenia oneskorí. Niekedy nemusia stúpať vôbec. Skúsení záhradníci odporúčajú opeliť sadenice kapusty a pôdu popolom zo suchého dreva po objavení sa prvého listu. Starostlivosť o sadenicu je jednoduchá. V zásade - zalievanie a uvoľňovanie. Nie je potrebné veľmi zvlhčovať pôdu, inak môžu korene hniť.
Ak je to potrebné, sadenice sa vysádzajú v samostatných kvetináčoch. V takom prípade koreňový systém rastie lepšie.
Pristátie v zemi
Keď sadenice dorastú do 15 centimetrov, bude na nich 5 alebo 6 listov, môžete začať s výsadbou na otvorenom teréne.
Je potrebné zasadiť sadenice kapustovej odrody Stone Head skoro, aby mala čas zakoreniť sa dobre pred letom kapustovej mušky. Spravidla sa v máji až júni pôda zahreje na 10 stupňov. Mnoho záhradkárov sa riadi výsevným kalendárom. Je to dokonca podporované. Pretože sa klimatické podmienky na území Ruska líšia, je potrebné vziať do úvahy zvláštnosti.
Je veľmi dôležité zvoliť ten správny kúsok záhrady. Podľa agrotechnických noriem je lepšie sadiť do záhonov akékoľvek odrody bielohlavej zeleniny, kde rástli strukoviny, baklažány a cibuľa. Celkom dobrý výnos po tekvici, cukete. Neukladajte vedľa kapusty Paradajky, uhorky, petržlenovú vňať. Tieto plodiny sú náročné na výživu, vytiahnu zo zeme všetky šťavy a ku kapuste sa nič nedostane.
Pôda pre sadenice sa pred výsadbou hnojí. Je lepšie nepoužívať čerstvý hnoj, pretože môže obsahovať červy. Ako organická hmota sa používa kompost, zhnitý hnoj alebo rašelina. Z minerálnych hnojív sa uprednostňuje superfosfát.
Otvory sú vyrobené podľa schémy 50x60 alebo 70 x 70, najlepšie v šachovnicovom vzore. Sadenice bielej kapusty sú vysadené Kamenná hlava v dvoch radoch, aby sa uľahčila ďalšia starostlivosť.
Do každého otvoru sa pridá drevný popol a rozleje sa vriacou vodou. Keď sa zem ochladí, sadia sa sadenice. Spodné kotyledonózne listy sú odrezané. Sadenice sú prehĺbené až po prvý pravý list. Ak je rastlina po zalievaní stiahnutá, musí sa okamžite zdvihnúť.
Ak sa predpokladajú mrazy, vysadené sadenice kapusty je možné pokryť fóliou alebo agrofibrom. Výsadba sa robí večer, aby mali rastliny počas noci čas na odstúpenie od stresu.
Užitočné tipy na starostlivosť
- Biela kapusta Stone Head je odroda odolná voči chorobám. Ale ako prevenciu môžete v blízkosti vysadiť nechtík, nechtík, horkú palinu, mätu. Tieto rastliny obsahujú éterické oleje, ktoré odpudzujú škodlivý hmyz.
- Musíte zasadiť kapustu na slnečnom mieste. Najmenšie zatienenie znižuje kvalitu hlávok kapusty. Namiesto hustých hláv sa získavajú voľné listy.
- Každé 2 až 3 roky je vhodné vymeniť priestor za kapustu, pretože v pôde sa napriek liečbe môžu hromadiť spóry chorôb a škodcovia.
- Zalievanie sa vykonáva skoro ráno, pred východom slnka alebo neskoro večer, najlepšie studenou vodou.Hlavy kapusty sú perfektne zviazané pri teplote +20 stupňov, ale ak je leto veľmi horúce, odporúča sa kropenie kapustových záhonov.
- Spočiatku sú rastliny jemne napojené pod koreňom, dospelí na vrchole hlávok kapusty. Polievanie sa zastaví 15 dní pred rezaním vidlíc.
- Prvé kŕmenie sa vykonáva 10-12 dní po výsadbe do pôdy dusíkatými, fosforovými a draselnými hnojivami. Ak ste proti chémii, môžete si pripraviť infúziu diviny, kuracieho trusu. V budúcnosti môžete kŕmiť „zeleným“ hnojivom z fermentovanej trávy.
Úroda
Koncom septembra, začiatkom októbra, dosahuje neskoro dozrievajúca kapusta odrody Kamennaya Head technickú zrelosť. Malé mrazy kapustu neovplyvnia. Skúsení záhradkári naopak čakajú, až hlávky kapusty mierne priklincuje mráz. Takto dodáte zelenine sviežosť a belosť.
Vyčistiť V suchom počasí je potrebná kamenná hlava. Po nakrájaní sa hlávky kapusty nechajú na slnku vysušiť, potom sa vyberú do pivnice. Skladovacia teplota od 0 do +5 stupňov.
