Niektoré z ich odrôd cesnaku sa úspešne pestujú v chladnom podnebí sibírskeho regiónu. Toto zohľadňuje požiadavky na spracovanie pôdy a následnú starostlivosť o rastliny. Na určenie optimálneho času, kedy je možné zbierať cesnak na Sibíri, sa berú do úvahy zvláštnosti pestovania v závislosti od poveternostných podmienok a načasovania jeho dozrievania.
Kultivary pre chladné podnebie
Na výsadbu na sibírskej pôde sa vyberajú odrody so zvýšenou odolnosťou proti chorobám a chladu. Nasledujúce odrody cesnaku majú dobré ukazovatele rozvoja a produktivity v tomto regióne:
- „Sibírsky“... V tomto regióne sa často vysádza. Cibuľoviny tejto odrody majú tvar okrúhleho plochého tvaru s miernym smerom hore, ktorý váži od 19 do 28 g. Horná šupina má šedo-fialový odtieň. Ak boli rastliny vysadené na jeseň, potom sa prvé výhonky objavia v marci. Každá žiarovka má v priemere 4 fialové klinčeky.
- Odroda cesnaku „Novosibirsk 1“ charakterizovaná zvýšenou odolnosťou proti zimnému chladu. Cibule dosahujú priemerne 19 g. Ich tvar je takmer okrúhly s hornou vrstvou svetloružových šupín. V jednej cibuli je až 10 klinčekov s poloostrou chuťou. Z jedného štvorcového metra plochy môžete získať až 1,4 kg úrody tejto odrody. Pozitívnou vlastnosťou cesnaku Novosibirskiy 1 je jeho odolnosť voči fusáriu.
- Poloostrá známka "Alcor" označuje zimný druh s vysokým výnosom. Pestuje sa na osobných pozemkoch aj v priemyselnom meradle. Z jedného hektára sa pozbiera až 3,6 tony cesnaku. Cibuľoviny Alcor môžu dorásť až do 36 g. Každá obsahuje až 5 klinčekov. Líši sa v dobrej kvalite a odolnosti proti chorobám.
- Sibírska odroda „Scythian“ dozrieva 95 dní po výsadbe. Cibuľoviny s hmotnosťou do 29 g. Z jedného štvorcového metra je možné zhromaždiť až 0,8 kg žiaroviek. Váhy sú pomerne husté s bielo-fialovým odtieňom. Úspešne odoláva bakterióze a bielej hnilobe.
- V strede sezóny odroda "Sir-10" plochý guľatý tvar žiarovky s hmotnosťou do 30 g. Každý pozostáva z 9 hrotov strednej hustoty. Odroda zvýšila zimnú odolnosť a schopnosť odolávať chorobám. Populárna odroda na použitie pri konzervovaní. Chuť je dosť korenistá. "Sir-10" je slabo odolný voči bakteriálnej hnilobe. Vegetačné obdobie je približne 87 dní. Z jedného štvorcového metra sa zberá 0,43 kg cesnaku.
- Odroda „Jeseň“ - univerzálny. Cibuľoviny sú veľké a vážia až 41 g. Šupiny sú fialové a zuby krémové. Žiarovka má 4 klinčeky. Táto odroda sa považuje za skoré dozrievanie. Má dobrú zimnú odolnosť a vysokú produktivitu. V regiónoch Sibíri sa výsadba praktizuje po zbere ozimín na začiatku letnej sezóny.
- Odroda „Bashkir-85“ s plochým okrúhlym tvarom ovocia. Cibuľoviny sú veľmi veľké a vážia až 70 g. Odolávajú chorobám. Väčšinou sa pestuje komerčne. Z jedného hektára sa dá vyťažiť až 70 ton. Na určenie, kedy sa dá tento cesnak zbierať na Sibíri, sa zaznamenáva deň klíčenia, pretože technickú zrelosť dosahuje 90 dní po tomto okamihu.
- Cesnak "Grodekovsky" má dobrú zimnú odolnosť, ale nízku výdatnosť. Z 1 hektára je možné vyzbierať iba 3 tony. Vegetačné obdobie je asi 85 dní.
- Odroda „Spoľahlivý“ dobre znáša mrazivé mesiace. Má priemernú zrelosť. Cibuľoviny sú veľké, každá po 70 g. Táto odroda má veľmi dobrú udržiavaciu kvalitu a je možné ju skladovať až 11 mesiacov.
Technológia výsadby
Ak chcete určiť požadovaný čas na výsadbu zimného cesnaku na Sibíri, vezmite do úvahy potrebu jeho zakorenenia pred nástupom chladných dní. Optimálne obdobie na výsadbu je od konca septembra do začiatku októbra a do mrazu zostáva asi 45 dní. Ak sa vysadí skôr, potom je možné klíčenie listov a zníženie odolnosti rastliny voči zimným teplotám.
Výsadba zimného cesnaku s cibuľkami rastúcimi na koncoch šípov sa vykonáva pred zimou a ďalší rok sa nevykopávajú, ale nechajú sa opäť zimovať v pôde. Iba o rok neskôr sa získa úplne formovaný cesnak s niekoľkými klinčekmi alebo cibuľou pozostávajúci z jednej veľkej hlavy. Tento typ výsadby cesnaku je najpopulárnejší na Sibíri.
Zber cesnaku
Je nesprávne sa domnievať, že na čase nezáleží, Kedy zberať zimný cesnak na Sibíri. Je neodpustiteľné to urobiť pred termínom alebo len o týždeň neskôr. Ak budete zostať v zemi ďalších pár dní, môže to mať negatívny vplyv na udržanie kvality. Hlavnou podmienkou je, aby bola zelenina úplne zrelá. Musíte byť schopní určiť, kedy začať kopať. Prebytočný čas strávený v pôde hláv vedie k tomu, že cibuľa sa začína rozpadávať a váhy sa ľahko odlupujú.
Pre katedrálu cesnaku, ktorá bola vysadená pred zimou v sibírskej oblasti, sa za optimálny dátum považuje druhá polovica júla. V tomto okamihu sa výsevný box otvára na koncoch šípok.
Jarný cesnak sa na Sibíri vysádza od druhej polovice apríla do mája. Na rozdiel od zimných odrôd nestrieľajú šípy. Jarný cesnak sa skladuje lepšie ako ten, ktorý je vysadený na jeseň.
Pre rýchlejšie klíčenie je cesnak namočený v roztoku manganistanu draselného, zabalený v látke navlhčenej vodou a vložený do chladničky na 2-3 dni.
Čas kopať jarný cesnak zvyčajne pripadá na 2 týždne po začiatku zberu zimných odrôd. K tomu dochádza od prvej polovice augusta a môže to trvať až do 15. septembra. Termín sa líši v závislosti od vegetačného obdobia odrody (100-125 dní), času ich výsadby do pôdy, ako aj od poveternostných podmienok a starostlivosti počas kultivácie. Dlhodobé zahrievanie vedie k tomu, že zber sa vykonáva skôr ako zvyčajne.
Signál kedy vykopať zimný cesnak na Sibíri môže slúžiť tvorba trhlín v zemi v záhradnom záhone. Vykopané žiarovky je potrebné vybrať pod prístreškom, aby zaschli po dobu 2 týždňov, potom sa odreže pahýľ na 2 - 3 cm.
Nie vždy je vhodné šípky z cesnaku vyberať. Niektoré z odrôd na tento postup nereagujú dobre a po odstránení šípky žiarovky prestávajú priberať. Odrody cesnaku privezené do sibírskej oblasti z Ázie tento postup netolerujú dobre, ale v miestnych odrodách po odlomení šípok cibuľa získava od 10 do 15% hmotnosti.
Obdobie, kedy by ste mali vykopať cesnak zasadený na jar, závisí od jeho vzhľadu. Toto obdobie zvyčajne nastáva od posledného augustového týždňa do 10. septembra. Do tejto doby získajú listy žltú farbu a krk falošnej stonky zmäkne. Po vykopaní musí byť žiarovka pevná, úplne tvarovaná a bez poškodenia.
Môžete sa zamerať na lunárny kalendár alebo na počasie. Čistenie by sa malo robiť iba za suchého počasia. Cibule sú vykopané vidlami a zostávajú v záhrade, kým nevyschnú.
Ak je veľmi priaznivé počasie alebo prší, potom sa plodina vysuší pod baldachýn. Tento proces je veľmi dôležitý pre skladovanie plodín. Aby sa cesnak ľahšie konzervoval, jeho korene sa skracujú, pričom každý z nich ponecháva 2 cm a od stonky zostáva 7 - 8 cm, aby ste mohli cibule zapletať alebo zväzovať do zväzku a zväzok zavesiť na stenu.
Skladovanie cesnaku
Po vykopaní cesnaku sa na jeho konzerváciu v zime používajú 2 spôsoby: teplý a studený. Na tepelné skladovanie je cesnak uložený v textilných vreciach alebo kartónových škatuliach a umiestnený na tmavom mieste s chladnou teplotou. Využite priestor na chladenie v chladničke alebo pivnica, kde teplota nie je vyššia ako +5 stupňov.
Niekedy sa tieto dve metódy kombinujú. V takom prípade sa po šiestich mesiacoch skladovania v teplej miestnosti cesnak ponorí do suterénu alebo odloží na 2 mesiace do chladničky. To stimuluje rast sadivového materiálu po jeho zasadení do pôdy.
