Kondenzované mlieko z hrušiek na zimu

Nie je ľahké nájsť na regáloch obchodov prírodné kondenzované mlieko, takže starostlivé ženy v domácnosti si ho radšej vyrábajú svojpomocne pomocou receptov na kondenzované mlieko z hrušiek s mliekom. Tento dezert je dobrý, pretože obsahuje iba čerstvé vysoko kvalitné výrobky a je pripravený veľmi jednoducho.

Ako správne variť kondenzované mlieko z hrušiek

Moderná hosteska má veľa možností na výrobu kondenzovaného mlieka doma. Veľmi zaujímavý recept na kondenzované mlieko z hrušiek, pretože neobvyklá kombinácia má vynikajúce chuťové vlastnosti. Podľa recenzií sa hruškové kondenzované mlieko získava s hruškovým odtieňom a dochuťou. Lahôdku je možné navyše zrolovať v nádobách a vychutnať si ju počas celej zimy.

Dôležité body, ktoré vám pomôžu pripraviť dokonalý dezert:

1. Na varenie musíte použiť panvicu s hrubým dnom z hliníka, ocele, inak sa hustá kompozícia prilepí na dno.
2. Aby kondenzované mlieko malo požadovanú hustotu, musíte pri varení použiť tukové mlieko a pridať množstvo cukru podľa receptúry. A tiež v procese varenia by oheň mal byť minimálny.
3. Pridanie sódy bikarbóny zabráni tomu, aby sa zmes stala bez cukru.
4. Ak nemáte mixér, môžete použiť drevený posúvač určený na zemiakovú kašu.
5. Počas procesu varenia je potrebné starostlivo sledovať stav ovocnej a mliečnej hmoty, aby sa nespálila - inak sa zhorší chuť celého dezertu.
6. Zloženie by malo byť varené asi o ¼ časti. Pripravenosť kondenzovaného mlieka z hrušiek s mliekom sa dá skontrolovať ochladenou hmotou, ktorá sa pomaly pohybuje pozdĺž tanierika.

Klasický recept na hruškové kondenzované mlieko

Sortiment špajze musí byť nevyhnutne doplnený nádobou s kondenzovaným mliekom z hrušiek s mliekom na zimu. Polotovar vyrobený bez zbytočných ťažkostí a vysokých nákladov môže byť použitý ako nezávislý dezert pre labužníkov.

Prírodná, zdravá, aromatická pochúťka s chuťou pripomínajúcou ovocnú karamelku, vyrobená podľa tohto receptu, môžete všetkých členov rodiny rozmaznávať počas chladných zimných večerov.

Zloženie a proporcie receptúry:

• 5 kg zrelých hrušiek;
• 3 kg cukru;
• 3 litre mlieka;
• 1 lyžička sóda.

Podrobné pokyny na výrobu hruškového dezertu:

1. Umyté hrušky ošúpeme a po vybratí jadra nakrájame na malé kúsky.
2. Pripravené ovocie podlejeme cukrom.
3. Pošlite do sporáka a oheň zapnite na minimum. Na konci procesu vypustia hrušky veľké množstvo šťavy.
4. Pridajte mlieko a sódu bikarbónu a pokračujte vo varení ďalšie 4 hodiny bez toho, aby ste zvýšili teplotu.
5. Potom, čo sa mlieko oddelí a zloženie vyzerá ako karamelové hrudky, musíte ho odstrániť zo sporáka a nechať mierne vychladnúť.
6. Chladenú hmotu rozdrvte v samostatnej nádobe pomocou mixéra, až kým nebude mať konzistenciu kondenzovaného mlieka.
7. Potom uvarte hruškovú kompozíciu a zabaľte ju do pohárov. Zrolujte, otočte a schovajte pod teplú prikrývku, kým úplne nevychladne.

Ako variť kondenzované mlieko z hrušiek so smotanou

Recenzie na recept na hruškové kondenzované mlieko sú iba pozitívne, pretože varené doma budú oveľa zdravšie a chutnejšie ako výrobky z obchodu.Dezert s jemnou ovocnou notou môžete jednoducho zapiť čajom alebo použiť na prípravu všetkých druhov kulinárskych výrobkov.

Zloženie a proporcie receptúry:

• 2,5 kg hrušiek;
• 1,2 kg cukru;
• 300 ml mlieka;
• 150 g suchého krému.

Spôsob prípravy pochúťok z hrušiek podľa receptúry:

1. Z umytých hrušiek vyberte jadrovník a nakrájajte ho v akomkoľvek tvare a vložte do čistého hrnca.
2. Pripravené ovocie zomelieme dohladka pomocou mixéra. Do výsledného pyré pridáme cukor a necháme 2 hodiny rozpustiť. Počas tejto doby sa šťava spojí s cukrom a na povrchu nádoby sa vytvorí tekutina.
3. Po tom ovocnú hmotu dobre premiešajte a dajte na sporák. Varíme 1,5 hodiny, zapneme stredný oheň a stále miešame, aby nedošlo k spáleniu kondenzovaného mlieka.
4. Keď sa zloženie varí a zmenšuje objem, a farba sa stáva tmavo karamelovou, pridajte mlieko so suchou smotanou, ktoré ste predtým navzájom zmiešali a šľahali do hladka. Pokračujte vo varení ďalších 2–2,5 hodiny, v závislosti od preferovanej hustoty kondenzovaného mlieka.
5. Nalejte hruškové maškrty do zaváracích pohárov a dajte ich na 24 hodín hore dnom pod prikrývku.

Hruška s kondenzovaným mliekom na zimu

Napriek veľkému množstvu prírodného cukru v plodoch hrušiek môžu tí, ktorí majú chuť na sladké, do ovocia pridať aj kondenzované mlieko. Hruška s kondenzovaným mliekom získava chuť krémovej karamelky a môže byť použitá ako samostatný sladký dezert na sviatočnom a každodennom stole. Podľa receptúry na prípravu sissy hrušiek s kondenzovaným mliekom na zimu musíte pripraviť nasledujúcu sadu produktov:

• 3 kg hrušiek;
• 100 g cukru;
• 500 ml kondenzovaného mlieka.

Recept poskytuje nasledujúce procesy:

1. Umyté hrušky olúpte a povarte 30 minút.
2. Po stanovenom čase pridáme cukor a za stáleho miešania pridáme kondenzované mlieko. Pokračujte vo varení ďalších 10 minút.
3. Hotovú pochúťku z hrušiek zabalte do plechoviek, zrolujte a odložte na chladné miesto na uskladnenie ihneď po úplnom vychladnutí blanku na zimu.

Jednoduchý recept na hruškové kondenzované mlieko v pomalom hrnci

Recept zaujme tých, ktorí majú chuť na sladké, ktorí nemôžu prežiť deň bez niečoho sladkého. Ak vám dôjdu sušienky, sladkosti a iné dobroty, môžete si pripraviť hruškové kondenzované mlieko. Podľa recenzií sa multivarkár považuje za najlepší kuchynský prístroj na výrobu kondenzovaného mlieka z hrušiek. Tento inteligentný stroj umožňuje zvoliť optimálnu teplotu pečenia a udržiavať ju počas celého cyklu pečenia. A to je hlavná podmienka pre získanie lahodného celého produktu s hustou hnedou konzistenciou a charakteristickou chuťou.

Zloženie a proporcie receptúry:

• 2,5 kg hrušiek;
• 1,5 litra tukového mlieka;
• 1,5 kg cukru;
• 0,5 lyžičky sóda.

Základné procesy varenia receptu:

1. Umyté hrušky ošúpte a po odstránení jadra nakrájajte nadrobno.
2. Pripravené ovocie zakryte cukrom a výslednú hmotu vložte do pomalého hrnca.
3. Zatvorte spotrebič vekom a nastavte program "Hasenie" na 60 minút.
4. Po uplynutí času pridáme sódu a pridaním mlieka predĺžime dusenie na 3 hodiny Za stáleho miešania varíme kondenzované mlieko s otvoreným vekom.
5. Potom kompozíciu ochlaďte a nalejte ju do misy kuchynského robota, aby sa zomlela, až kým nebude hladká.
6. Naplňte nádoby výslednou sladkosťou a zrolujte viečka.
7. Prázdny obalte prikrývkou a nedotýkajte sa ho, kým úplne nevychladne.
8. Kondenzované mlieko z hrušiek s mliekom, varené v multivarke, v chladnej miestnosti, bez prístupu slnečných lúčov, sa uchováva nie dlhšie ako 4 mesiace.

Pravidlá skladovania pre hruškové kondenzované mlieko

Hotové domáce hruškové kondenzované mlieko sa môže skladovať niekoľko mesiacov pri teplote nepresahujúcej + 8 stupňov. Pri nižšej teplote môže produkt stratiť pôvodnú konzistenciu a obaliť cukrom. Pri vysokej teplote začne kondenzované mlieko kvasiť, pretože sa zvýši absorpcia vlhkosti zo vzduchu. Optimálna vlhkosť by mala byť 75%.

Záver

Recepty na kondenzované mlieko z hrušiek s mliekom doplnia zbierku prípravkov na zimu každej gazdinky. Tento zdravý a chutný dezert nielen spestrí pitie čaju, ale bude tiež vynikajúcou ingredienciou na prípravu domácich koláčov.

Odporúčané položky

Namočené hrušky na zimu: recepty

Hruška na zimu vo vlastnej šťave

Prázdne hrušky na zimu: 15 receptov

Kandizované hrušky: rýchle recepty

Divoká hruška: recepty na zimu

Adjika dreň na zimu „Lízaj si prsty“

Kaviár z baklažánu s paradajkovou pastou: recept

Svokrin jazyk z cukety

Hrušková marmeláda na zimu