Obsah
- 1 Robte šampiňóny vyprážané so zemiakmi
- 2 Ako variť vyprážané šampiňóny so zemiakmi
- 3 Vyprážané recepty Camelina so zemiakmi
- 3.1 Jednoduchý recept na vyprážané šampiňóny so zemiakmi
- 3.2 Solené huby so zemiakmi
- 3.3 Vyprážané šampiňóny so zemiakmi a cibuľou
- 3.4 Vyprážané šampiňóny so zemiakmi a kuracím mäsom
- 3.5 Vyprážané zemiaky so šampiňónmi a syrom
- 3.6 Dusené zemiaky so šampiňónmi a majonézou
- 3.7 Vyprážané zemiaky s hubami a cesnakom
- 4 Obsah kalórií v vyprážaných hubách camelina so zemiakmi
- 5 Záver
Ryzhiki vyprážané so zemiakmi je jedným z prvých chodov, ktoré mnoho hubárov pripravuje. Zemiaky výborne dopĺňajú chuť húb a zvyšujú ich arómu. Variť môžete na panvici, v rúre a v pomalom hrnci.
Robte šampiňóny vyprážané so zemiakmi
Ryzhiky majú vysokú chuť a atraktívny vzhľad. Vyprážané šampiňóny sa výborne hodia k zemiakom. Za krátky čas si každá gazdinka ľahko pripraví chutné jedlo, ktoré nemôže nikto odmietnuť.
Pred začatím varenia musí byť lesný produkt vytriedený a na dve hodiny naplnený vodou. Tekutina pomôže zbaviť huby horkosti. Potom je potrebné veľké ovocie nakrájať a vyprážať podľa odporúčaní vybraného receptu.
Čerstvé huby sa musia ihneď po zbere spracovať a uchovávať v chladničke najviac jeden deň. Ak sa nazbiera veľké množstvo, môžete ich zmraziť. Ak je to potrebné, rozmrazte, vypustite uvoľnenú tekutinu a použite podľa pokynov. To nezmení chuť a vyprážané jedlo je možné pripravovať po celý rok.
Ako variť vyprážané šampiňóny so zemiakmi
Vyprážanie šampiňónov so zemiakmi nie je ťažké, ak poznáte zložitosť varenia. Huby nie je potrebné vopred variť. V takom prípade sa doba tepelného spracovania mierne predĺži.
Ako vyprážať šampiňóny so zemiakmi na panvici
Najčastejšie sa huby so zemiakmi vyprážajú na panvici. Vďaka tejto metóde sa na ich povrchu objaví červenkastá kôrka.
Najskôr sa lesný produkt vypráža, kým sa tekutina úplne neodparí, až potom sa skombinuje so zemiakmi. Varte na miernom ohni, aby sa suroviny počas vyprážania nespálili. Korenie a soľ sa pridávajú na samom konci. Je lepšie nepridávať veľa korenia alebo ich úplne vylúčiť, pretože ich prebytok ľahko preruší korenistú chuť húb.
Aby ste zabezpečili rovnomerné vyprážanie šampiňónov, nelejte do panvice olej. Nalejte ju spolu so zemiakmi. Pri použití živočíšneho tuku získavajú obzvlášť príjemnú chuť a jemnú arómu. Keď sa na povrchu vyprážaných surovín vytvorí zlatohnedá kôrka, prikryte ju pokrievkou a pripravte ju na minimálny oheň.
Ako variť huby šampiňóny so zemiakmi v rúre
Miska sa varí v rúre bez pridania oleja, takže je vhodná pre diéty a ľudí, ktorí dodržiavajú zdravý životný štýl.
Pri tepelnom spracovaní lesný produkt uvoľňuje veľa šťavy, vďaka ktorej je hotový pokrm vodnatý. Preto sa predbežne varí alebo vypráža, kým sa tekutina úplne neodparí. Potom sa potrebné prísady rozložia po vrstvách na plech na pečenie alebo do tepelne odolnej formy.
Podľa zvoleného receptu nalejte šťavnatosť pre šťavnatosť, pridajte zeleninu na zlepšenie chuti alebo posypte syrom, aby ste vytvorili zlatohnedú kôrku. Pečieme v rúre najviac 40 minút.Odporúčaný teplotný režim je 180 ° ... 200 ° С.
Ako variť huby so zemiakmi v pomalom sporáku
Kuchynské spotrebiče nielen zjednodušia proces varenia, ale tiež ušetria čas a úsilie. Vďaka tomu sa proces vyprážania zmení na skutočné potešenie.
Často sa pridávajú všetky potrebné zložky súčasne. Lesné ovocie vylučuje veľa šťavy, takže je predsmažené alebo varené.
Ak je vo výsledku potrebné získať jemnú zlatistú kôrku, pripravte jedlo v režime „Fry“, zatiaľ čo veko zostáva otvorené. Ale priaznivci zdravých potravín sú najvhodnejší pre režim „Stew“. V takom prípade budú ingrediencie dusiť pri stálej teplote a piecť rovnomerne.
Vyprážané recepty Camelina so zemiakmi
Recepty s fotografiami vám pomôžu správne pripraviť vyprážané huby so zemiakmi. Ďalej sú uvedené najlepšie možnosti, vďaka ktorým si každá hosteska bude môcť zvoliť najoptimálnejšiu možnosť pre seba.
Jednoduchý recept na vyprážané šampiňóny so zemiakmi
Vyprážané zemiaky s hubami na panvici sú najjednoduchšou a najčastejšie používanou možnosťou medzi hubármi. S minimálnou sadou prísad získate výdatnú večeru alebo obed.
Budete potrebovať:
- soľ;
- olivový olej - 60 ml;
- šampiňóny - 450 g;
- korenie;
- zemiaky - 750 g.
Ako variť vyprážané šampiňóny so zemiakmi:
- Lesný produkt namočte na dve hodiny do vody. Vyberte, osušte a nakrájajte na kúsky.
- Nalejte do panvice. Smažte na miernom ohni, kým nezostane tekutina.
- Zeleninu nakrájame na pásiky. Nalejte do panvice. Zalejeme olejom. Soľ. Pridajte korenie. Smažte, kým nie je zelenina hotová.
Solené huby so zemiakmi
Navrhovaný recept na varenie húb so zemiakmi je ideálny pre zimné obdobie, keď nie sú čerstvé huby.
Budete potrebovať:
- majonéza - 130 ml;
- zemiaky - 1,3 kg;
- soľ;
- solené huby - 550 g;
- maslo - 60 g;
- syr - 75 g.
Ako variť:
- Zeleninu natrieme. Opláchnite. Podlejeme vodou a povaríme v šupke domäkka. Chladné a čisté. Nakrájajte na stredne veľké plátky. Vložte do hrnca s maslom. Fry.
- Vložte lesný produkt a zemiaky po vrstvách do panvice. Každú vrstvu natrieme majonézou. Posypeme hoblinkami syra.
- Zatvorte veko. Nechajte na miernom ohni 20 minút.
Vyprážané šampiňóny so zemiakmi a cibuľou
Vyprážané šampiňóny sú obzvlášť chutné, ak sa varia s novými zemiakmi a cibuľou. V multivarke sa ingrediencie nespália a nezmenia ich výživové vlastnosti. Ukázali sa, že sú jemné a nie sú horšie v porovnaní s chuťou varené v skutočnej rúre.
Budete potrebovať:
- šampiňóny - 600 g;
- chmeľ-suneli - 5 g;
- zemiaky - 350 g;
- olivový olej - 50 ml;
- cibuľa - 130 g;
- soľ;
- mrkva - 120 g.
Ako pripraviť vyprážané jedlo:
- Umytú zeleninu nakrájame na tenké prúžky. Pošlite do panvice. Zalejeme olejom a soľou. Smažte do polovice varenia.
- Predprané, sušené a nasekané huby vložte do samostatnej panvice. Varíme, kým sa vlhkosť úplne neodparí. Vyprážaný výrobok by mal získať zlatistú kôrku.
- Mrkvu a cibuľu nakrájajte na kocky. Smažte zvlášť do polovice varenia.
- Pripravené ingrediencie vložte do misky prístroja. Soľ. Nalejte chmeľ suneli. Zalejeme olejom. Zatvorte veko a nastavte režim "Hasenie". Nastavte časovač na 40 minút.
Vyprážané šampiňóny so zemiakmi a kuracím mäsom
Môžete lahodne orestovať šampiňóny so zemiakmi a kuracím filé. Vďaka tejto kombinácii je pokrm aromatický a šťavnatý. Pridané maslo ho naplní príjemnou mliečnou príchuťou.
Požadované komponenty:
- zemiaky - 650 g;
- maslo - 70 g;
- soľ;
- šampiňóny - 550 g;
- majonéza - 120 ml;
- čierne korenie - 7 g;
- cibuľa - 260 g;
- kuracie filé - 350 g.
Ako variť:
- Lesný produkt nakrájajte na plátky.Preložíme na panvicu s rozpusteným maslom. Smažte 7 minút.
- Pridajte cibuľu, nakrájajte na pol krúžky. Varíme 10 minút.
- Samostatne smažte filé nakrájané na kocky.
- Kombinujte pripravené ingrediencie. Pridajte zeleninu nakrájanú na prúžky. Smažte do mäkka.
- Soľ. Posypeme korením. Nalejte majonézu. Opečené jedlá premiešajte a duste ich pod zatvoreným vekom 20 minút.
Vyprážané zemiaky so šampiňónmi a syrom
Z uvedených surovín je ľahké pripraviť na panvici vyprážané huby a zemiaky. Miska však v rúre vyjde šťavnatejšia a jemnejšia. Krásna aromatická tvarohová kôrka si podmaní každého už od prvej sekundy.
Budete potrebovať:
- soľ;
- zelená cibuľa - 10 g;
- zemiaky - 550 g;
- šampiňóny - 750 g;
- tvrdý syr - 350 g;
- olivový olej;
- majonéza - 60 ml;
- paprika - 10 g;
- cibuľa - 360 g.
Ako sa pripraviť:
- Lesný produkt odošlite na panvicu a smažte do zlatista a uvoľnená šťava sa úplne odparí.
- Cibuľu nakrájajte na pol krúžky. Pošlite na vyprážané huby. Za stáleho miešania povaríme 10 minút.
- Zapekaciu misu vymastíme ľubovoľným tukom. Distribuujte vyprážané ingrediencie. Podlejeme nakrájanými zemiakmi.
- Primiešame majonézu so soľou a syrom nastrúhaným na strednom strúhadle. Nalejte na obrobok. Rovnomerne rozotrite silikónovým štetcom. Posypeme paprikou.
- Pošlite do rúry. Pečieme 40 minút. Režim - 180 ° C.
- Hotové vyprážané jedlo posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou.
Dusené zemiaky so šampiňónmi a majonézou
Majonéza prispeje k väčšej spokojnosti pokrmu a syr ho naplní zvláštnou príchuťou. Podľa tohto receptu môžete vyprážané predjedlo podávať ako samostatné jedlo alebo ako prílohu ku kuraciemu alebo bravčovému mäsu.
Budete potrebovať:
- petržlen - 10 g;
- šampiňóny - 750 g;
- tvrdý syr - 250 g;
- zemiaky - 350 g;
- cibuľa - 280 g;
- majoránka - 2 g;
- pšeničná múka - 30 g;
- bazalka - 10 g;
- maslo;
- čierne korenie - 5 g;
- majonéza - 120 ml.
Ako variť:
- Pošlite nakrájanú cibuľu do hrnca. Múka. Zmiešať. Zalejeme olejom a opražíme do zlatista.
- Vyčistite a opláchnite lesný produkt. Nakrájať na kocky. Pošlite na zlatú zeleninu. Smažte štvrťhodinu. Požiar by mal byť minimálny.
- Pridajte natenko nakrájané zemiaky. Zatvorte veko a duste štvrť hodiny.
- Nalejte strúhaný syr, korenie, soľ a majorán do majonézy. Premiešame a polejeme smaženými jedlami. Zatvorte veko. Varíme štvrťhodinu. Posypeme bylinkami.
Vyprážané zemiaky s hubami a cesnakom
Pečené cameliny so zemiakmi a cesnakom sa ukážu ako pikantné a uspokojivé. Ľahkosť prípravy a dostupnosť ponúkaných produktov robia pokrm obzvlášť atraktívnym pre ženy v domácnosti.
Budete potrebovať:
- šampiňóny - 650 g;
- cesnak - 9 strúčikov;
- soľ;
- zemiaky - 450 g;
- slnečnicový olej - 60 ml;
- cibuľa - 320 g.
Ako variť:
- Zemiaky nakrájame na pásiky. Vložte do panvice s maslom. Prikryjeme a pražíme 20 minút.
- Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pošlite na zemiaky. Smažte 8 minút.
- Lesný produkt vyprážajte osobitne. Kombinujte pripravené vyprážané jedlá. Pridáme nasekané strúčiky cesnaku. Dochutíme soľou a miešame.
- Zatvorte veko. Znížte oheň na minimum. Dusíme štvrťhodinu. Podávajte vyprážané jedlo s bylinkami a zeleninou.
Obsah kalórií v vyprážaných hubách camelina so zemiakmi
Vyprážané šampiňóny sú nízkokalorické jedlá, ale počas procesu varenia sa indikátor zvyšuje vďaka prísadám pridávaným do zmesi. V priemere navrhované recepty v 100 g obsahujú 160 kcal.
Energetická hodnota pokrmu pečeného v rúre bez pridania oleja je asi 90 kcal.
Záver
Ryzhiki vyprážané so zemiakmi je skutočná pochúťka, ktorú ocenia aj nároční gurmáni. Napriek svojej jednoduchosti sa jedlo ukáže ako veľmi chutné a zdravé.Skúsené ženy v domácnosti môžu vždy pridať svoju vlastnú príchuť k svojmu obľúbenému receptu a vytvoriť tak jedinečné kulinárske majstrovské dielo.
