Obsah
Nový rok sa blíži čoskoro a na slávnostnom stole by mali byť svetlé a chutné jedlá. Pred príchodom hostí je preto potrebné urobiť niečo neobvyklé. Recept na šalát Beads na snehu nepochybne poteší príbuzných a priateľov, ktorí prišli na dovolenku. Ľahko sa pripravuje, používa sa jednoduchá sada produktov, ale pokrm sa ukáže ako vzdušný a veľmi originálny.
Ako pripraviť korálkový šalát na snehu
Na varenie musíte použiť čerstvé suroviny. Chuť jedla bude do značnej miery závisieť od kvality vybraných surovín. Najskôr uvaríme mäso v mierne osolenej vode a ochladíme ho. To isté by sa malo robiť s vajcami a zeleninou.
To, ako jedlo chutí, závisí aj od správneho umiestnenia jedla. Najskôr sa položí nasekané mäso, až potom kyslé uhorky. To všetko je na vrchu vymastené majonézou a posypané uvarenou mrkvou. Oddeľte žĺtky od vajíčka, rozmixujte ich, premiešajte so syrom a posypte na vrch. Posledným bude bielkovina, ktorá sa tretí na hrubom strúhadle a položí sa do poslednej vrstvy.
Semená granátového jablka sú rozložené na vrchu, aby vyzerali ako dekorácia. Vďaka vzhľadu dostal pokrm svoje meno.
Korálkový šalát na snehu s hovädzím mäsom
Výdatný a chutný sviatočný šalát. Bude to vyžadovať:
- hovädzie mäso - 0,3 kg;
- nakladané uhorky - 3 ks .;
- tvrdý syr - 150 g;
- granátové jablko - 1 ks .;
- mrkva - 2 ks .;
- majonéza a soľ.
Podľa receptúry sa korálkový šalát na snehu s hovädzím mäsom odporúča robiť v nasledujúcom poradí:
- Varené hovädzie mäso a kyslé uhorky nakrájame na malé kocky.
- Vajcia sú rozdelené na žĺtok a biele, potom sa osobitne rozomelú na strúhadle.
- Po jednom rozložte ingrediencie. Najprv hovädzie, potom uhorky a varená mrkva.
- Ďalej sa položia žĺtky zmiešané so syrom a tiež sa zakryjú sieťkou z majonézy.
- Posypeme najemno nastrúhaným proteínom.
- Keď je všetko pripravené, začnú sa zdobiť. Za týmto účelom sú semená granátového jablka rozložené v krásnych líniách.
Kvôli veľkému množstvu mäsa sa toto jedlo môže podávať ako kompletná večera.
Korálkový šalát na snehu: recept s bravčovým mäsom
Aj keď sa jedlo pripravuje najčastejšie s hovädzím mäsom, môžete ho vyskúšať aj s bravčovým mäsom.
Bude to vyžadovať:
- bravčové mäso - 0,2 kg;
- vajíčko - 3 ks .;
- tvrdý syr - 200 g;
- nakladané uhorky - 2 ks .;
- mrkva - 2 ks .;
- granátové jablko - 1 ks .;
- majonéza a soľ.
Počas prípravy šalátu je veľmi dôležité dodržiavať správne poradie vrstiev.
Odporúča sa varenie guľôčok na snehu podľa nasledujúceho poradia:
- Bravčové mäso sa varí a krája na malé kocky.
- Potom sa vajcia varia. Ochlaďte, potom rozomlejte na hrubom strúhadle.
- Varené bravčové mäso sa dá na tanier. Je solené a nechá sa máčať v majonéze.
- Po tom vyložte vrstvu najemno nakrájaných alebo roztlačených kyslých uhoriek.
- Mrkva je ďalšia v poradí.
- Roztlačené žĺtky sa zmiešajú so syrom a položia sa vedľa.
- Namažte majonézou a všetko zakryte vrstvou nadrobno nakrájaného proteínu.
- Semená granátového jablka sú rozložené na ozdobu.
Šalátový recept Korálky na snehu s kuracím mäsom
Kuracie mäso sa líši v tom, že trvá oveľa menej času ako iné recepty.
Najprv si určite musíte pripraviť všetko podstatné:
- kuracie filé - 300 g;
- čerstvá mrkva - 1 ks .;
- granátové jablko - 1 ks .;
- tvrdý syr - 200 g;
- nakladaná uhorka - 2 ks .;
- vajíčko - 3 ks .;
- majonéza a soľ.
Do šalátu môžete pridať varené aj údené kuracie mäso.
Krok za krokom varenie:
- Kuracie mäso musí byť varené na miernom ohni, potom vybraté z vody, nechané vychladnúť a nakrájané na malé kúsky.
- Ďalším krokom je varenie mrkvy a vajec. Keď vychladnú, musia sa vyčistiť. Bielka sú oddelené od žĺtkov.
- V prvej vrstve sú rozložené kúsky kuracieho mäsa.
- Na to sa nalejú uhorky nakrájané na kocky.
- Ďalšou vrstvou je varená mrkva, nakrájaná na strúhadle.
- Žĺtky sa zmiešajú so syrom, natrú sa navrch a vymastia sa majonézou.
- Horná vrstva je posypaná bielkovinami.
- Ozdobte zrelými semenami granátového jablka.
Korálkový šalát na snehu s hubami
Ak v chladničke nie je mäso alebo ak chcete pripraviť niečo menej výživné, pridajú sa skôr huby. Všetky ingrediencie sa môžu konzumovať v rovnakom pomere ako u kuracieho, hovädzieho alebo bravčového mäsa.
Ak huby nie sú vyprážané, potom na začiatku musia byť varené. Potom sa podľa potreby rozrežú a položia na tanier. Z vrchu sa urobí majonézová mriežka a na ňu sa natierajú nakladané uhorky. Ďalšou vrstvou je mrkva. Na to je položený žĺtok a majonéza, nastrúhaná so syrom. Na záver posypte bielkom a ozdobte semiačkami granátového jablka.
Do šalátu môžete pridať varené aj údené kuracie mäso.
Novoročný šalát Korálky na snehu s jazykom
Ďalšia originálna metóda varenia. Okrem hovädzieho alebo bravčového jazyka sú všetky ostatné prísady totožné s ostatnými možnosťami receptúry:
- V prvom rade si treba zvárať jazyk. Za týmto účelom naplňte panvicu vodou, vložte mrkvu a cibuľu.
- Potom sa vývar privedie k varu a dusí sa na miernom ohni.
- Kým jazyk vychladne, uvarte vajcia, mrkvu a cibuľu. Všetky ingrediencie sú nakrájané a poukladané do vrstiev. Najprv je na rade jazyk, potom kyslé uhorky, potom mrkva, majonéza a cibuľa.
- Všetko na vrchu posypeme strúhaným žĺtkom a syrom.
- Ako posledné zakryjeme vrstvou bielkovín.
- Na dekoráciu sa tradične používajú semená granátového jablka.
„Korálky v snehu“ s jazykom môžeme ozdobiť nasekanými nakladanými uhorkami
Záver
Akýkoľvek recept na korálkový šalát na snehu urobí slávnostný stôl jasný a originálny. Rozsyp semien granátového jablka na bielom pozadí pripomína v snehu korálky. Toto jedlo určite osloví členov rodiny a priateľov, ktorí prichádzajú na návštevu.
Varenie lahodného novoročného šalátu:
