Obsah
Pizza s hríbmi je jedlo, ktoré sa dá variť po celý rok. Ukázalo sa, že je to špeciálne aj pri malom množstve prísad. A ak pridáte neobvyklé prísady, môžete si vychutnať pôvodnú arómu a chuť. Proces varenia je jednoduchý a rýchly a netrvá dlhšie ako 25 minút.
Ako variť pizzu s hubami
Najdôležitejším krokom je príprava základne. Súčasti, ktoré sa majú kúpiť:
- múka (prémiová) - 300 g;
- droždie - 5 g;
- voda - 350 ml;
- kryštálový cukor - 30 g;
- soľ - 10 g;
- olivový olej - 45 ml.
Pizza by mala byť varená v rúre predhriatej na 180 stupňov.
Krok za krokom recept:
- Do múky pridáme droždie. Zmes zalejeme vodou.
- Pridajte soľ a cukor.
- Hmotu premiesime. Je potrebné, aby sa kvások zmiešal rovnomerne so zvyškom surovín.
- Nádobu vložte do mikrovlnnej rúry na 12 sekúnd. Je potrebné mierne ohriať vodu.
- Pridajte olivový olej.Dôležité! Jeho použitie je zárukou, že sa cesto nepripáli na plechu.
- Hniesť pizzu do hladka. Miesime, kým sa hmota prestane držať na tvojich rukách. Požadovaná konzistencia je mäkká a elastická.
- Produkt umiestnite na teplé miesto (na 60 minút). Cesto by malo stúpať.
- Vyvaľkáme koláč, ktorého maximálna hrúbka je 5 mm.
Druhou etapou je príprava náplne. Tu hrá dôležitú úlohu predstavivosť a chuťové preferencie členov rodiny.
Recepty na pizzu s hubami
Pizza je jedlo z Talianska. Vzhľad - tortilla, ktorá je potiahnutá rôznymi prísadami. Prichádzajúce komponenty sa vyberajú na základe receptúry a preferencií chuti.
Klasický recept na pizzu s hubami
Recept pre milovníkov hríbov. Zloženie v zložení:
- cesto na pizzu - 600 g;
- hríb - 300 g;
- syr - 250 g;
- cesnak - 3 strúčiky;
- morská soľ - 10 g;
- maslo - 50 g;
- čierne korenie podľa chuti.
Veľké množstvo náplne zabráni dobrému pečeniu riadu.
Technológia krok za krokom:
- Huby orestujte na panvici (na rastlinnom oleji).Poradenstvo! Vzhľad zlatého odtieňa je znakom pripravenosti produktu.
- Pripravte si cesnakový olej. Práve táto zložka dodá pokrmu neobvyklú chuť. Za týmto účelom zmiešajte nasekaný cesnak s maslom, potom pridajte morskú soľ.
- Cesto rozvaľkáme, hustá verzia nie je vhodná, požadovaná hrúbka je 3 - 5 mm. Priemer - 30 centimetrov.
- Na výsledný kruh dáme hríby, cesnakový olej, strúhaný syr.
- Nádobu okoreníme a pečieme v rúre 25 minút (teplota - 180 stupňov).
Pizza s hubami a treskou
Toto je jednoduchý taliansky recept. Doba varenia - 2,5 hodiny.
Požadované komponenty:
- pšeničná múka - 500 g;
- kryštálový cukor - 45 g;
- voda - 400 ml;
- paradajková pasta - 150 ml;
- droždie - 20 g;
- maslo - 20 g;
- syr - 30 g;
- pečeň z tresky - 300 g;
- konzervovaná kukurica - 30 g;
- vajce - 2 kusy;
- majonéza - 100 g;
- zeleň - 1 zväzok.
Hotové jedlo je možné poliať majonézou a posypať nadrobno nasekanými bylinkami
Krok za krokom recept:
- Primiešame droždie, kryštálový cukor a vodu. Zmes dajte na štvrť hodiny na teplé miesto.
- Pridáme maslo, múku, soľ a paradajkový pretlak.
- Vymiesime cesto.Ak sa ukáže, že je príliš hustý, môžete pridať malé množstvo vody.
- Dajte základňu na plech, na vrch - plnku, ktorá sa skladá z nasekaného hríbu, tresčej pečene, kukurice a strúhaného syra.
- Pripravte omáčku. Za týmto účelom zmiešajte vajíčko, majonézu a nasekané bylinky.
- Zmesou zalejeme pizzu.
- Produkt pečieme 25 minút vo vyhriatej rúre (požadovaná teplota - 180 stupňov).
Za pomerne krátke časové obdobie môžete pripraviť skutočnú pochúťku pre celú rodinu.
Pizza s hubami a kuracím mäsom
Toto jedlo je vhodné pre milovníkov talianskej kuchyne. Požadované prísady:
- cesto na pizzu - 350 g;
- hríb - 200 g;
- paradajky - 3 kusy;
- kuracie mäso - 250 g;
- cibuľa - 1 kus;
- majonéza - 40 ml;
- syr - 100 g;
- olivový olej - 50 ml;
- lecho - 100 g;
- zeleň - 1 zväzok;
- podľa chuti osolíme.
Na pizzu sa pripravuje kvasnicové cesto
Technológia varenia krok za krokom:
- Kuracie mäso nasekáme a opečieme na panvici.
- Paradajky umyte a nakrájajte. Požadovaný tvar sú kruhy.
- Nasekajte čistú zeleň.
- Cibuľu nakrájame na pol krúžky.
- Huby umyjeme a nakrájame (plátky).
- Cesto dajte na plech, na vrch opatrne poukladajte hríb, kuracie mäso, paradajky, cibuľu a bylinky.
- Jedlo dochutíme soľou, pridáme nasekaný syr a lečo.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov.
Hotové jedlo je posypané bylinkami a podávame nakrájané na plátky.
Pizza so šampiňónmi a šunkou
Najdôležitejšou vecou pizze je náplň. Zloženie obsahuje niekoľko zložiek:
- múka - 300 g;
- čerstvé droždie - 15 g;
- cukor - 10 g;
- voda - 200 ml;
- soľ - 15 g;
- hríb - 350 g;
- rastlinný olej - 20 ml;
- cibuľa - 1 kus;
- šunka - 250 g;
- kyslá smotana - 50 ml;
- vajce - 1 kus;
- parmezán - ochutnať;
- mleté čierne korenie podľa chuti.
Podávame nakrájané na plátky a teplé
Technológia krok za krokom:
- Pripravte cesto. Aby ste to dosiahli, musíte droždie zriediť vo vode a potom pridať kryštálový cukor a 150 g múky.Dôležité! Zmes musí byť ponechaná na štvrťhodinu.
- Pridajte do cesta morskú soľ, zapnite pekárničku a upečte základňu na pizzu v špeciálnom režime.
- Čiapky z hríbov huby utrite obrúskom.
- Výrobok nakrájajte na tenké plátky.
- Nakrájajte šunku. Mali by ste dostať malé kúsky.
- Hotové cesto vyvaľkáme. Vyžaduje sa kruh s hrúbkou 5 mm a priemerom 30 cm.
- Položte základňu na plech na pečenie, predtým naolejovaný rastlinným olejom.
- Nakrájajte cibuľu na tenko.
- Na cesto poukladáme šampiňóny, šunku a cibuľu.
- Misku povaríme v rúre 10 minút. Požadovaná teplota je 200 stupňov.
- Pripravte omáčku. Za týmto účelom zmiešajte kyslú smotanu, vajce, strúhaný syr. Výslednú tekutú hmotu dochuťte soľou a korením.
- Zmesou zalejte pizzu a povarte ju štvrť hodiny.
Lahôdku je najlepšie podávať horúcu, po nakrájaní na kúsky.
Pikantná pizza s hubami
Hodí sa k vínu alebo džúsu. Súčasti potrebné na varenie:
- múka - 600 g;
- prášok do pečiva - 40 g;
- voda - 350 ml;
- hríbové hríby - 800 g;
- biele víno - 50 ml;
- olivový olej - 30 ml;
- paradajky - 600 g;
- cesnak - 1 strúčik;
- horčica - 30 g;
- listy bazalky - 7 kusov;
- syr - 50 g;
- podľa chuti soľ a čierne korenie.
Pridajte víno do cesta, aby nebolo suché
Krokový krokový algoritmus akcií:
- Pridajte múku do vody, pridajte olivový olej, prášok do pečiva a biele víno.Dôležité! Doba lúhovania prísad po dôkladnom premiešaní je 1 hodina.
- Nakrájajte paradajky, cesnak a hríby.
- Na panvici na olivovom oleji speníme nakrájané polotovary, pridáme nasekané listy bazalky.
- Cesto rozvaľkáme a dáme na plech.
- Na základ nalejeme vyprážané jedlá a strúhaný syr.
- Misku dochutíme soľou, korením, pridáme horčicu.
- Pečieme 25 minút. Vhodná teplota je 220 stupňov.
Najdôležitejšou vecou pizze je jej tenká kôra a lahodná náplň.
Obsah kalórií v pizzi s hubami
Obsah kalórií v hotovej miske je 247 kcal. BJU vyzerá takto (na 100 g produktu):
- bielkoviny - 11 g;
- tuky - 10 g;
- sacharidy - 26,7 g.
Po pridaní rôznych prísad sa hodnoty môžu mierne líšiť.
Záver
Pizza s hríbmi je jedlo vynikajúcej chuti. Tajomstvo úspechu závisí od správne zvolenej výplne, ktorej je veľké množstvo možností. Lahôdka môže byť ozdobou slávnostného stola. Čas varenia trvá trochu, variť môžete po celý rok.
