Recepty z tuniakovej paštéty: konzervované, čerstvé, výhody

Konzervovaná tuniaková diétna paštéta je dokonalým doplnkom sendvičov na raňajky alebo slávnostnú večeru. Vlastnoručne vyrobená paštéta má oproti zakúpenej veľa výhod: je úplne prirodzená a jej zloženie je možné zmeniť sami.

Ako pripraviť paštétu z tuniaka

Všetky výrobky určené na varenie musia byť čerstvé - to je hlavné kritérium. Tuniak sa môže používať ako konzervovaný, tak aj čerstvý. Ďalšími produktmi na varenie sú kuracie vajcia, tvaroh, zemiaky, majonéza a kyslá smotana.

Väčšina receptov bude tiež vyžadovať mixér, pekáč a vysokostrannú panvicu.

Výber tuniaka v konzerve na paštétu

Keďže v tomto jedle hrá tuniak hlavnú rolu, chuť paštéty závisí od jeho kvality. Pri výbere konzervovaných potravín zvážte nasledujúce body:

1. Čas použiteľnosti: nemal by vypršať v blízkej budúcnosti - produkt sa obvykle skladuje dva až tri roky.
2. Zloženie: mal by obsahovať iba soľ, tekutinu a samotnú rybu. Konzervy s pochybnými prísadami sa neoplatí kupovať.
3. Uistite sa, že máte označenie dátumom výroby, číslom zmeny.
4. Nedostatok nepríjemného zápachu a poškodenie obalu.
5. Tekutina: Pred nákupom sa odporúča nádobu pretrepať, aby sa zistilo množstvo vlhkosti v konzervách. Najlepšie konzervované jedlá sú tie s minimálnym obsahom tekutín.

Klasická tuniaková paštéta s vajíčkom

Jedným zo spôsobov, ako podávať paštétu z tuniaka v konzerve, je malá šalátová misa

Tuniaková paštéta je celkom jednoduchá, ak si ju pripravíte podľa podrobného receptu. Sada výrobkov je veľmi jednoduchá a približná doba varenia nie je dlhšia ako 15 minút.

Zloženie:

• konzervovaný tuniak - 160 g;
• kuracie vajce - 1-2 ks .;
• citrón - 1 ks .;
• maslo - 35 g;
• horčica - 15 g;
• mleté ​​čierne korenie, soľ.

Ako variť krok za krokom:

1. Tuniaka v konzerve otvoríme a vypustíme olej.
2. Vajcia uvaríme tak, aby bol žĺtok úplne stuhnutý. Po ochladení sa očistia a rozdelia na štyri rovnaké časti.
3. Ryba sa zmieša s vajíčkom, maslom, horčicou a korením. Vytláča sa tam aj citrónová šťava.
4. Všetky ingrediencie sa dajú do mixéra a dôkladne sa nasekajú. Konzistencia by mala pripomínať hustú kyslú smotanu.
5. Hotový výrobok sa podáva natretý na krekroch alebo krajcoch chleba. Ak je to žiaduce, môžu byť zdobené citrónovými klinmi a vetvičkami čerstvých bylín.

PP: tuniaková paštéta s vajíčkom a jogurtom

Diétny spôsob podávania: na tenkom chlebe s plátkami uhorky a bylinkami

Výhody paštéty z tuniaka sú zrejmé: je to vyvážené jedlo plné užitočných vitamínov a kyselín. Táto verzia paštéty je vhodná pre tých, ktorí sledujú svoje zdravie alebo držia diétu.

Zloženie:

• konzervovaný tuniak - 150 g;
• kuracie vajce - 1 ks .;
• prírodný nesladený jogurt - 40 ml;
• citrón - ½ ks .;
• horčica, čierne korenie, soľ - podľa vkusu.

Podrobný popis procesu varenia:

1. Vajcia sú uvarené natvrdo a olúpané. Potom sú nakrájané na veľké kúsky: na polovicu alebo na štvrtiny.
2. Z konzervovaných potravín sa vypúšťa olej alebo kvapalina.
3. Vajcia a tuniak sa dajú do mixéra a mletie do hladka.
4. Do hotovej hmoty sa pridá citrónová šťava a korenie. Všetko dobre premiešajte.
5. Paštika je pripravená na zjedenie. Pri dlhodobom skladovaní ho môžete umiestniť do nádoby a zamraziť.

Rýchly recept na tuniakovú paštétu s tvarohom

Ideálna možnosť raňajok: Jemná paštéta z tuniaka na toastovom toaste

Jemná a vynikajúca paštéta s tvarohom osloví aj deti. Rybí konzervy a tvaroh vytvárajú dokonalú kombináciu chutí, ktorá zaujme každého, kto vyskúša toto originálne jedlo.

Zloženie:

• konzervovaný tuniak - 200 g;
• tvaroh - 100 g;
• maslo - 2 lyžice. l;
• krém - 2 lyžice. l;
• mleté ​​čierne korenie a soľ.

Ako urobiť paštétu:

1. Vložte rybu do misy, vypustite všetku prebytočnú tekutinu a vidličkou trochu premiešajte.
2. Tvaroh, smotana a maslo sa dajú do tej istej nádoby.
3. Všetky ingrediencie sú šľahané v mixéri.
4. Hmota je solená a korenie podľa vkusu. Potom znova premiešajte.
5. Vložte paštétu do formy a nechajte ju aspoň pol hodiny v chladničke.

Tuniaková paštéta so sušenými paradajkami

Zvyšky paštéty je možné zmraziť na neskoršie použitie

Sušené paradajky, olivy a tvaroh dodávajú tomuto druhu tuniakovej paštéty pikantnú stredomorskú príchuť.

Zloženie:

• plechovka s konzervovanými rybami - 1 ks;
• sušené paradajky - 4-5 ks .;
• kapary - 7 ks .;
• tvaroh - 90 g;
• olivy - ½ plechovky;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
• horčica - 1 polievková lyžica;
• soľ a ďalšie korenie.

Krok za krokom recept:

1. Sušené paradajky, kapary a olivy sa nakrájajú v mixéri. Porazte ich oddelene od rýb, aby bola hmota homogénna a krásna.
2. Všetka prebytočná tekutina a olej sú vypúšťané z konzervovaných potravín. Ryba je rozložená a dobre miesená lyžicou alebo vidličkou.
3. Do zeleniny rozšľahanej v mixéri sa pridáva tuniak, syr a ďalšie prísady. Všetko dobre premiešajte.
4. Paštéta sa umiestni na chladné miesto najmenej na pol hodiny. Ak sa občerstvenie v blízkej budúcnosti nebude konzumovať, má zmysel produkt zmraziť - týmto spôsobom sa rozhodne nezhorší.

Konzervovaná tuniaková paštéta s vajcom a uhorkou

Podávame chladené

Popularita jedál z tuniaka spočíva v ich dostupnosti a prospešných vlastnostiach: vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, selén a vysoké množstvo bielkovín. Tieto vlastnosti robia z produktu nenahraditeľné diétne jedlo.

Zloženie:

• konzervy s tuniakom - 1 ks;
• kuracie vajcia - 2 ks .;
• uhorky - 2 ks .;
• olivový olej - 2 lyžice l;
• omrvinky z bieleho chleba - 3 lyžice l;
• soľ, čierne korenie, čerstvé bylinky.

Podrobný popis procesu varenia:

1. Vajcia sú uvarené natvrdo, olúpané a nakrájané na polovice.
2. Tuniak sa vyberie z konzervovaných potravín, olej sa vypustí a vidličkou sa rozdrví.
3. Všetky komponenty sú rozomleté ​​mixérom.
4. Do hotovej paštéty sa pridá korenie, uhorka nakrájaná na plátky a petržlenové vetvičky.

Potom urobte paštétu z tuniaka so zeleninou

Originálny spôsob podávania: v avokádovej šupke

Recept na tuniakovú paštétu so zeleninou a čiernym korením sa dá pripraviť len za štvrť hodinu a výsledok nepochybne poteší členov domácnosti alebo hostí.

Zloženie:

• konzervy s tuniakom - 2 ks .;
• kuracie vajce - 2 ks .;
• majonéza - 300 ml;
• paradajky - 1 ks .;
• uhorky - 1 ks .;
• sladká paprika - 1 ks .;
• cibuľová hlava;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
• soľ, mleté ​​čierne korenie.

Ako variť po etapách:

1. Cibuľa a paprika sa nakrájajú na malé kocky a na rozpálenej panvici sa osmažia na rastlinnom oleji. Hotová hmota sa ochladí.
2. Vajcia sú uvarené natvrdo, olúpané a tiež ochladené.
3. Uhorky, paradajky a varené vajcia sú nakrájané na malé kúsky.
4. Z konzervovaných potravín sa vypúšťa olej. Konzervované ryby trochu miesia v miske.
5. Všetky ingrediencie sú dobre premiešané, je pridaná majonéza, soľ a korenie.

Recept na údenú tuniakovú paštétu s hubami

Plátky opečenej bagety sú tiež výborné na podávanie paštéty

Hlavnou ingredienciou v tomto recepte je údený tuniak. V prípade potreby je možné ho nahradiť akoukoľvek inou pripravenou rybou.

Zloženie:

• údený tuniak alebo iné ryby - 600 g;
• šampiňóny - 400 g;
• kurací vývar - 220 ml;
• maslo - 120 g;
• cibuľová hlava;
• múka - 3 lyžice. l;
• cesnak - 3 strúčiky;
• olivový olej - 4 lyžice l;
• horčica - 1 polievková lyžica l;
• muškátový oriešok, čierna a červená paprika, podľa chuti soľ.

Podrobný popis:

1. Z údeného tuniaka je odstránená koža a šupiny. Ryba je nakrájaná na stredne veľké kúsky.
2. Huby, cibuľa a cesnak sú nakrájané.
3. Cibuľa a cesnak sa osmažia na panvici vymastenej olivovým olejom.
4. Do zmesi sa pridajú huby. Všetci spolu smažíme ďalších 10 minút.
5. Maslo zmiešame s múkou, pridáme na panvicu a všetko spolu restujeme ďalších pár minút.
6. Ingrediencie sa prenesú do mixéra, bujónu, pridajú sa koreniny a dôkladne sa zomelú.
7. Hotová hmota sa zmieša s horčicou a znova sa premieša.
8. Občerstvenie sa môže skonzumovať po tom, čo stálo v chladničke hodinu a pol.

Diétny recept na paštétu z tuniaka v mikrovlnke

Tuniak môže byť akýkoľvek: čerstvý, údený, konzervovaný

Pokiaľ ide o stravu, tuniakové občerstvenie vám zaberie minimum času a jedla. Ak si chcete pripraviť chudú tuniakovú paštétu, kuracie vajcia môžete jednoducho odstrániť zo zoznamu základných potravín.

Zloženie:

• konzervovaný tuniak - 500-600 g;
• kuracie vajce - 3 ks .;
• cibuľová hlava;
• cesnak - 4-5 strúčikov.

Ako variť:

1. Všetka tekutina z konzervy sa vypustí a ryby sa zvlášť premiesia.
2. Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemno spolu s cesnakom.
3. Zmiešajte ryby, cibuľu a cesnak. Do hotovej zmesi sa pridajú vajcia a 50 ml teplej vody.
4. Výsledná kompozícia sa vloží do pekáča a umiestni do mikrovlnnej rúry na 20 - 30 minút, v závislosti od výkonu.
5. Keď je jedlo vychladnuté, môžete ho podávať na stole.

Vynikajúca čerstvá tuniaková paštéta

Ďalšia podávajúca myšlienka: vo forme tvarovanej tyčinky s posypom byliniek a korenia

Paštétu je možné vyrobiť nielen z konzervy, ale aj z čerstvého tuniaka podľa obľúbeného autorského receptu. Pre tento postup je lepšie použiť spodnú časť rýb - považuje sa to za najšťavnatejšiu a najchutnejšiu.

Zloženie:

• čerstvý tuniak - 250 g;
• zemiaky - 2-3 ks .;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• olivy - 7-8 ks .;
• limetková šťava - 1-2 lyžičky;
• čerstvé bylinky.

Podrobný popis:

1. Olúpané rybie filé, zemiaky a cesnak nakrájajte na malé kocky.
2. Nakrájané jedlo sa varí v slanej vode 10-20 minút.
3. Olivy a čerstvé bylinky sú nakrájané nadrobno a pridané k rybám spolu s limetkovou šťavou a rastlinným olejom.
4. Všetky komponenty sa dajú do mixéra a dôkladne sa zmiešajú.

Ako ozdoba na tento druh paštéty je možné použiť čerstvý šalátový list, krúžky reďkovky alebo mrazené bobule.

Ako si pripraviť paštétu z tuniaka v konzerve s avokádom

Malé sendviče skvele doplnia slávnostný stôl

Tuniaková paštéta s avokádom a syrom je zdravé a chutné občerstvenie. Celý proces varenia spočíva v zmiešaní ingrediencií.

Zloženie:

• konzervovaný tuniak - 1 ks;
• avokádo - 1 ks .;
• smotanový syr, soľ, čierne korenie - podľa vkusu.

Ako variť:

1. Z konzervovaných potravín sa vypúšťa olej a kvapalina. Avokádo je olúpané a hnetené spolu s rybou.
2. Pažítka je nakrájaná najemno nožom.
3. Všetky výrobky sú zmiešané so syrom, solené, korenie a dôkladne vymiešané do hladka.

Pravidlá ukladania

Hotová paštéta sa uchováva v chladničke 2 - 3 dni. Aby sa predĺžila trvanlivosť misky, je umiestnená v mrazničke. Môže sa spotrebovať do mesiaca.

Záver

Konzervovaná tuniaková diétna paštéta je vynikajúce rybie predjedlo, ktoré je možné pripraviť len za štvrť hodinu. Toto sú zdravé raňajky pre všetkých členov rodiny, ktoré pozostávajú z minimálnej sady produktov.

Odporúčané položky

Avokádová paštéta: recepty s cesnakom, vajcom, tuniakom

Paštika z hríbov: recepty na zimu a na každý deň

Paštika z hlivy ustricovej: fotografie, recepty

Paštéta z morčacej pečene

Ako pripraviť domácu paštétu z hovädzej pečene: v rúre, pomalý hrniec

Sleďová paštika doma: staré dobré, dobré recepty

DIY kuracie filety: 11 receptov s fotografiami

Šalát z hubového huby: s kuracím mäsom, syrom, vajcom, fazuľkami

Jednohubky s lososom na špízach a bez: 17 receptov na originálne predjedlá s fotografiami