Obsah
Nie je hubár, ktorý by nechcel nazbierať celý kôš pevných hríbov. Keďže nepoznáte presne osvedčené miesta ich rastu, môžete sa zamerať na jeho preferencie a obdobie plodenia. Huby hríbovité rastú na rôznych miestach.
Tam, kde rastú hríby
Ak pôjdete do vedy, potom hríbovitý hríb nie je jeden druh, existuje asi 18 odrôd a každý má iné preferencie. Každý vytvára symbiózu (mykorízu) s konkrétnymi druhmi stromov presne stanoveného veku. Nález stromu symbiont však vôbec neznamená, že sa pod ním musel skrývať hríb. Dôležité je tiež zloženie pôdy, úroveň vlhkosti a teplota okolia.
Ako sa na ušľachtilých zástupcov patrí, boletus je veľmi vyberavý v podmienkach a nikde nerastie. Preto sa zanietení hubári, ktorí túto oblasť dobre poznajú, nikam neponáhľajú, aby sa podelili o svoje hubárske miesta, kde hríbiky plodia hojne a ročne.
V ktorých lesoch rastú hríby
V miernom pásme severnej pologule prevládajú ihličnaté lesy. Toto je najtypickejšia krajina hríbov. Borovica lesná (Boletus pinophilus) sa zvyčajne usadzuje v borovicových lesoch. Vyznačuje sa červenohnedou alebo čokoládovou čiapkou a hustou nafúknutou nohou s charakteristickým hnedastým sieťovým vzorom. Huba miluje piesočnaté pôdy a hliny, nikdy sa neusadzuje v nížinách a močiaroch. V horských oblastiach má radšej vyššie miesta.
Typické pestovateľské oblasti:
- čistiny sphagnum alebo lišajníky;
- okraje kriviek a krovín;
- lesné cesty.
Podobný druh nájdeme aj v smrekových lesoch - biela huba smreková (Boletus edulis). Je typickým predstaviteľom rodu a často sa o ňom hovorí ako o bežnom. Farba čiapky sa líši od svetlej po tmavohnedú. Podmienky jeho rastu sú totožné s predchádzajúcimi druhmi: jeho obľúbenými miestami sú dobre osvetlené suché oblasti s hustou podstielkou lišajníkov a machov. Hríb smrekový rastie aj v starých jedľových a smrekovo-jedľových lesoch.
Hríbiky rastú aj v listnatých lesoch, ktoré tiež zaberajú značnú plochu, najmä v južných oblastiach. Najnáročnejším a najrozšírenejším je brezový cep (Boletus betulicola), ktorý sa ľudovo nazýva kláskom. Prvé hríby sa v lese objavia, keď raž začne vrcholiť. Nájdeme ich takmer v každom brezovom lese, najmä pozdĺž okraja otvorených plôch a na okrajoch.
Aby ste zvýšili pravdepodobnosť nájdenia klásku, musíte poznať dva znaky:
- Hríby prasa rastú v brezovom lese, kde sú strapce trávy bielobradej.
- Lišky a šampiňóny červené muchovníky susedia s brezovými hríbmi.
Hríbiky, ktoré sa nazývajú hríb bronzový (Boletus aereus), sa zbierajú v dubových lesoch. Majú tmavú, v niektorých prípadoch takmer čiernu farbu čiapky s belavým povlakom, ktorý pripomína pleseň. Huby rastú v teplom podnebí a v horských oblastiach sú zriedkavé. Najrozšírenejšie sa vyskytujú v juhozápadnej Európe, ako aj v Severnej Amerike.
Mnoho mykológov zaznamenáva najväčšiu koncentráciu hríbov hríbov v zmiešaných lesoch. Je to spôsobené prítomnosťou niekoľkých symbiontov naraz, čo umožňuje rast rôznych druhov na rovnakom území. Dôležitú úlohu zohráva podrast. Masívny rast hríbov je spojený s prítomnosťou brezy, pretože odroda, ktorá s ňou vytvára mykorízu, je najbežnejšia zo všetkých.
Tam, kde v Rusku rastú hríby
Rozrastajúca sa oblasť hríbovitých na mape sveta pokrýva všetky kontinenty okrem Austrálie a polárnych oblastí Antarktídy. V Rusku sa distribuuje z oblasti Murmansk do oblasti Kaukazu, od západných hraníc po polostrov Čukotka. Hríb však nerastie všade. Napríklad v tundre a lesnej tundre je mimoriadne zriedkavý, ale v severnej tajge prináša veľké množstvo ovocia. Od západných oblastí po východnú Sibír sa populácia hríbov postupne znižuje, na Ďalekom východe nie sú hríby neobvyklé. V lesostepných podmienkach sú zriedkavé, v stepnej zóne nerastú.
Pod akými stromami rastú hríby
Boletus vytvára mykorízu so stromami, ako sú:
- smrek;
- Borovica;
- jedľa;
- dub;
- Breza.
Niektorí odborníci tvrdia, že hríby hríbovité rastú v brestových a brestových lesoch. Známe sú tu prípady odrôd brezy, borovice a smreka. Ale veľa mykológov hovorí o ťažkostiach pri vytváraní symbiotického vzťahu s brestom kvôli špecifickosti biologických procesov v strome.
Keď už hovoríme o preferenciách hríbov, nemožno ignorovať vek lesa. Čím je oblasť staršia a panenskejšia, tým je pravdepodobnejšie, že sa v nej nájdu. Rastú pod stromami vo veku 20 - 50 rokov a staršími, pretože tvorba a vývoj mycélia u týchto zástupcov rodu Hríb trvá viac ako tucet rokov.
Kde rastú hríbiky?
V nížinných oblastiach sú hríby bežnejšie ako v horských oblastiach. Dávajú prednosť dobre priepustným, nezamokreným pôdam:
- pieskovce;
- piesčitá hlina;
- hliny.
Hríb prakticky nerastie v rašeliniskách a močaristých oblastiach. Páčia sa im osvetlené oblasti, kde sa stromy nachádzajú zriedka, ale stáva sa, že plodia hojne v tieni pod hustými korunami ihličnanov. Je zaujímavé, že v roku zberu nehrá osvetlenie nijakú významnú úlohu, ale v daždivých a chladných letách sa hríby hríby objavujú iba na hranici lesa, kde je suchšia pôda a pôda sa lepšie zohrieva. V horúcom počasí plodnice rastú v tráve pod kríkmi, v tieni stromov. Je potrebné vyhľadať hríbiky v lese na miestach, kde je podstielka machu (ľan kukučkový, rašelina, lišajník) a lišajníkov.
Kedy zbierať hríbiky
Doba plodenia hríbov závisí od podnebia. V severnom miernom pásme sa hríby zbierajú od polovice júna do konca septembra. Existujú prípady, keď sa našli na konci jari, je to však skôr výnimka z pravidla. V teplých oblastiach sa čas na zber hríbov predlžuje až do októbra.
V ktorom mesiaci sa hríbik zberá
Najvýraznejší rast je zaznamenaný v druhej polovici augusta. Hríb rastie jednotlivo a v skupinách, niekedy tvoria kruhy, ľudovo nazývané „čarodejnícke prstene“.
Pri akej teplote rastú hríbiky
Optimálna teplota pre vývoj a rast plodnice:
- v júli až auguste - 15-18 ° C;
- v septembri - 8 - 10 ° C.
Keď teplota vystúpi na 20 ° C, rast mycélia a tvorba plodníc sa spomalí. Náhle zmeny teploty v noci a nadmerná vlhkosť nie sú pre hríb dobré. Za najpriaznivejšie poveternostné podmienky sa pre neho považuje mierne teplé počasie s krátkodobými búrkami a nočnými hmlami.
Ostatné typy sú zvláštnymi indikátormi vzhľadu tohto zástupcu:
- hríb smrek a borovica sa objavuje súčasne so zeleným čajom (Tricholoma equestre);
- forma brezy začína rásť s výskytom obyčajných lišajníkov (Cantharellus cibarius);
- má zmysel pozerať sa do dubových hájov, keď sa objavia prvé zelené russules (Russula aeruginea).
Ako dlho rastie biela huba
Rýchlosť rastu hríbov priamo závisí od poveternostných podmienok. Vlhkosť vzduchu by mala byť do 60%. Ak po dlhom nepriaznivom počasí náhle príde sucho, druh prestane rásť, aj keď je pôda dostatočne dobre zvlhčená. Pri nízkej vlhkosti ovocné telo rýchlo schne, pretože nie je chránené pred odparovaním.
Hríbiky rastú najintenzívnejšie po daždi. Toto je zvlášť viditeľné u mladých jedincov v prvých troch hodinách po výdatných, ale krátkodobých zrážkach. Už 4. až 5. deň môže hmotnosť plodnice dosiahnuť 180 g. V priemere trvá týždeň, kým sa hríb dostane do dospelého stavu.
Na rast vplývajú aj larvy škodcov. Ak sa plazia smerom nahor zo spodnej časti stonky, vývoj sa nezastaví; v prípade poškodenia čiapky prestane hríb rásť. Podľa pozorovaní mykológov sa blízka rastúca huba, ktorá nie je ovplyvnená hmyzom, začína rozvíjať oveľa rýchlejšie ako jej chorý človek. V niektorých prípadoch sú vaječné spojky zničené bielkovinami alebo slimákmi, potom ovocie môže dorásť do veľmi pôsobivých rozmerov.
Život hríbika je krátky - iba 12-14 dní. Najskôr stonka prestane rásť, po 2 - 3 dňoch sa zastaví aj čiapočka. Rýchle starnutie začína, akonáhle spóry dozrejú.
Ako nájsť v lese hríbika
Ak zhrnieme vyššie uvedené, môžeme znížiť nuansy rastu bielych do nasledujúcich bodov:
- V lese by mali rásť brezy, jedle, borovice, jedle, duby.
- Stromy sú minimálne 20 - 50 rokov staré.
- Terén je dostatočne suchý, nie močaristý.
- Pôda je hlinitá, piesčitá alebo piesčitá hlinitá.
- Vrh lesov je zastúpený machmi a lišajníkmi a vyskytujú sa tu aj hrčky trávy.
- Hríbiky sú fotofilné, rastú na okrajoch a v lesoch, uprednostňujú vyššie polohy.
Ako správne zbierať hríbiky
Zbierka je bezpečná iba na ekologicky čistých miestach, ďaleko od vozovky a priemyselných zariadení. Je lepšie ponechať podozrivé vzorky v lese, pretože jeden plod môže spôsobiť otravu alebo poškodenie celej dávky blanku.
Plodnice sa opatrne narežú nožom pri základni, skontrolujú sa červivosť a dajú sa do košov. Dajú sa nazbierať do igelitových vrecúšok, biele sa nepokrčia toľko ako russula.
Väčšina hubárov už od detstva počula, že plody sa nedajú vytrhnúť z koreňa alebo skrútiť. Podľa mnohých môže tento postoj k lesným darom poškodiť mycélium. Plodnica nie je v skutočnosti ničím iným ako akýmsi „stojanom“ na dozrievanie spór, hlavná časť sa nachádza v podzemí. Ak sa v mieste odtrhnutia plodnice malé množstvo myceliálnych vlákien zlomí, mycélium tým veľmi neutrpí. Nite sú v miliardách a rany sa rýchlo hoja.
Záver
Keď ste sa dozvedeli, kedy a kde rastú hríby, môžete bezpečne ísť do lesa. Ak vezmeme do úvahy všetky nuansy a preferencie týchto rozmarných obyvateľov lesa, môžete si byť istí, že kôš nezostane prázdny. A aj keď je úroda skromná, prechádzka v lese je potešením sama o sebe.
