Obsah
Hríbiky sa v Krasnodare považujú za kráľovské. Podnebie a podmienky regiónu umožňujú milovníkom tichého lovu zásobiť sa ovocnými telieskami rôznych druhov. Ale na zvláštnu česť v Kubane - bielej hube. Veľkosti zástupcov tohto druhu sú skutočne gigantické.
Má nielen vizuálnu príťažlivosť, ale aj bohatú chuť
Ak k tomu pripočítame chuťové parametre, okamžite vyjde najavo, ako tento druh púta pozornosť znalcov.
Existujú hríbiky na krasnodarskom území
Môžeme s istotou povedať, že nájsť hríbicu porcini v Kubani nie je vôbec ťažké. Toto uľahčuje prekvapivo vhodná topografia, podnebie a pôdne charakteristiky. Boletus edulis je latinský názov pre tento druh. Patrí do čeľade Boletov, druhu Boletus edulissensulato. Najradšej má lesy s borovicami, dubmi, hrabmi. Na území regiónu sa rozprestiera morské pobrežie, časť Kaukazských hôr a stepi. Preto je dostatok miest na nájdenie pochúťky. Na fotografii môžete vidieť, ktoré huby rastú na Krasnodarskom území:
Druh rastie v skupinách, takže vedľa jedného vždy budú domorodci
Keď hríby rastú na Krasnodarskom území
Hlavná zbierka ovocných telies sa koná pomerne dlho - od neskorej jari (mája) do polovice jesene (november). Posledné jarné dni na Krasnodarskom území sa nepovažujú za optimálne obdobie na začatie zberu hríbov. Ale ak teplé počasie a dažde zabezpečia potrebnú vlhkosť skôr ako obvykle, potom dôjde k plodeniu rýchlejšie. Pri okolitej vlhkosti asi 50% klíčia huby prasa na Krasnodarskom území. Po 4-5 dňoch musíte ísť na lov.
Za dobrých poveternostných podmienok rastie hríbik obrovský.
Tam, kde na krasnodarskom území rastú hríby
Pre milovníkov hríbov je veľmi dôležité vedieť, kam s košmi na korisť.
Vizuálny obraz je veľmi pohodlný, okamžite vidíte niekoľko miest a ich vzdialenosť od seba
Môžu rásť nielen v lesnej oblasti, ale aj v blízkosti kríkov alebo na čistinách. Najčastejšie sa hríb vyskytuje v blízkosti kubánskych dedín a v lesoch na území okresov:
- Absheronsky;
- Tuapse;
- Seversky.
Rastie jednotlivo aj v skupinách. Hneď ako sa nájde aspoň jeden exemplár, musíte hľadať v blízkosti jeho druhov.
Pravidlá pre zber hríbov v Krasnodare
Hríb je klasifikovaný ako tubulárny druh. Rastie veľmi rýchlo. Počas dňa sa jeho dĺžka zvyšuje o 4 cm.A po 7-10 dňoch stráca užitočné vlastnosti a atraktivitu. Hubári musia dodržiavať pravidlá zberu húb, aby bol kôš naplnený iba chutnými a zdravými vzorkami:
- Pred východom slnka je lepšie vyraziť na „tichý lov“. V túto dennú dobu je hríb jasne viditeľný.
- Pri hľadaní by ste nemali ísť rýchlo. Ak starostlivo a pomaly prehliadate územie, môžete rýchlo zhromaždiť veľké množstvo ovocných telies.
- Hríb musíte rozrezať blízko zeme, aby ste nepoškodili mycélium. Krútenie plodnice je povolené.
Keď je huba správne rezaná, mycélium nie je poškodené, môžete počkať na ďalšiu úrodu
- Hríb okamžite očistite od zvyškov a lístia a nasaďte čiapku dole do košíka.
- Ak narazíte na exemplár s dlhou nohou, položte ho bokom.
- Prezreté a prehnité by sa nemali brať. Musíte ich nechať na mieste, kde sa našli.V takom prípade nemôžete ovocné telo ušliapať alebo vystrihnúť.
- U hríbov poškodených škodcami musíte odrezať nohu a skontrolovať stav čiapky.
- Vezmite iba zdravé vzorky.
- Nezhromažďujte hríby v oblastiach s nepriaznivými podmienkami prostredia.
- Je nevyhnutné študovať charakteristické znaky falošných dvojníkov, aby ste nezničili celý úlovok húb.
Huby je potrebné spracovať najneskôr do 10 hodín po zbere. Najlepšie vzorky sú hríbiky s priemerom čiapočky 4 cm.
Ako zbierať:
Aká dlhá je sezóna hríbov na Krasnodarskom území
Podnebie regiónu umožňuje, aby zber pokračoval až do polovice októbra a dokonca aj začiatkom novembra.
Po rozmrazení majú obvyklú arómu a chuť.
Hubári musia sledovať počasie, aby mohli včas vyraziť do lesa. Začiatok a koniec obdobia bieleho plodenia závisí od množstva dažďa a teploty vzduchu. Ďalším dôležitým parametrom je obsah vlhkosti v hornej vrstve zeme. Ak bude nedostatok vlahy, nebude úroda.
Tipy od skúsených hubárov
Skúsení špecialisti rozvíjajú svoje vlastné pravidlá, ktoré potom ochotne zdieľajú so začiatočníkmi:
- Riziko nie je nikdy oprávnené. Ak si hubár nie je istý jedlosťou huby alebo ak ho niečo znepokojuje, ovocné teliesko nemožno vziať. Za dobrého počasia nebude chýbať hríb.
- Zbierajte iba v čistých priestoroch. Cesta, blízkosť priemyselného podniku nie je najlepším miestom pre „hubárčenie“.
- V rokoch s vlhkým letom musíte zbierať elitné exempláre na teplých miestach - okraje lesa, paseky. Ak je suché a horúce počasie, musíte ísť hlbšie do stromov a vysokej trávy.
- Nezabudnite skontrolovať spodnú časť viečka. Biela je rúrkovitá huba. Ak narazíte na vzorku taniera, je nebezpečné ho vziať.
- Pozerajte sa zblízka na farbu huby a farbu buničiny na prelome. Skutočný hríb nebude mať farebné zmeny, u falošných druhov bude mäso meniť svoju farbu.
- Skontrolujte vôňu. Ak sa ukáže, že je to nepríjemné, musíte hubu odložiť.
- Nestrácajte čas pred spracovaním. Plodnice musíte okamžite vyčistiť a vyriešiť. To pomôže včas oddeliť zlé alebo červivé.
- Olúpaný hríb ponorte do slanej vody. Zmäknú a parazity vylezú von.
- Nikdy sa neprejedajte. To platí najmä pre deti, starších ľudí alebo ľudí s chronickými chorobami.
Sušené biele sú veľmi dobré. Nikdy by ste sa nemali vzdať tohto typu obrobku.
Záver
Hríbiky v Krasnodare rastú šťavnaté a veľké. Výživová hodnota druhu vám umožňuje pripraviť z nich akékoľvek pokrmy. Ak sa chcete zásobiť pochúťkami, musíte vopred poznať „hubové miesta“ v Kubane.
