Obsah
Čierny gigrofor (Hygrophorus camarophyllus) je predstaviteľom čeľade Gigroforov. Patrí medzi lamelové druhy a je jedlá. Je ľahké si ho zameniť s jedovatými hubami, takže musíte poznať vlastnosti jeho vzhľadu a biotopu.
Ako vyzerá čierny hygrofor?
Gigrofor black má špeciálne tvarovaný klobúk. Najskôr je konvexná, potom natiahnutá a depresívna. Existuje určité zvlnenie. Povrch je hladký a suchý. Farba je biela, ktorá nakoniec nadobudne modrastú farbu. Priemer môže byť až 12 cm.
Stonka je belavočierna, valcovitá. Na základni môže byť zúžený. Štruktúra je hustá. Pod čiapkou sú vytvorené široké a riedke platne. Buničina je biela, krehká.
Všeobecné charakteristiky čierneho hygroforu:
- nie tak bežný ako veľa jedlých zástupcov;
- treba to hľadať vo vlhkých lesoch, v machoch;
- rastie častejšie v rodinách, jednotlivé huby budú výnimkou;
- navonok sú zástupcovia tejto rodiny nenápadní, môžu sa zamieňať s bledými muchotrávkami a prechádzať okolo;
- označenie „čierna“ nie je vo vzťahu k tejto hube vždy správne, často má belavosivý a modrastý odtieň a nachádzajú sa aj zástupcovia hnedej farby;
- rodina sa často nachádza v blízkosti močiarov;
- okolo miesta ich hromadenia nájdete kríky čučoriedok a čučoriedok;
- taniere huby sú veľmi odlišné od čiapky - sú biele;
- stehno je navonok husté, ale mäso je jemné a čisto biele;
- Toto je najchutnejšia huba z rodiny Gigrofor.
Kde rastie čierny hygrofor
Týchto zástupcov hubárskeho kráľovstva nájdete vo vlhkých lesoch s machovým odpadom. Rastú na jeseň v ihličnatých lesoch, v podraste. Distribuované v severnej zóne Európy.
Je možné zjesť čierny hygrofor
Navonok veľa zástupcov druhov nevyzerá ako jedlý. Silne pripomínajú muchotrávky. Čierne hygrofory sú zároveň nielen jedlé, ale aj chutné.
Pripravujú sa z nich rôzne jedlá. Sušené majú jasnú chuť. Ak sú tieto ponorené do vody, potom do 15-20 minút nadobudnú svoj predchádzajúci vzhľad, stanú sa takmer čerstvými. Kvapalina, ktorá sa použila na namáčanie, sa môže použiť na varenie, pretože zadržiava minerály a prenáša ich späť do húb.
Falošná štvorhra
Ranný hygrofor patrí k falošným dvojníkom. Hlavný rozdiel od ostatných druhov je v tom, že sa vyskytuje na jar. Čiapka je svetlošedá alebo belavá, s časom sa stáva olovenou, tmavou s veľkými škvrnami.
Pravidlá zberu
Huby sa zbierajú na jeseň. Odporúča sa to urobiť 1 - 2 dni po daždi. Z dôvodu zachovania sviežosti sa zber najlepšie vykonáva ráno. Zložte do koša s dostatočne veľkými otvormi, aby bol dostatok vzduchu.
Musíte hľadať hygrofory v machu. Rastú v skupinách.
Dôležité! Dôrazne sa neodporúča zhromažďovať na miestach v blízkosti priemyselných budov a ciest.
Ovocné telieska sú opatrne nakrájané nožom.Môžete ich tiež krútiť jeden po druhom v oblasti nohy z mycélia. V surovej forme nemôžu byť konzumované hygrofory.
Použite
Pri varení sa čierny hygrofor používa na prípravu jedál ihneď po zbere. Na účely konzervovania je tiež vhodný, ale nepoužíva sa tak často. Z hygroforu môžete variť koláče, rajnice. Môže byť varený, vyprážaný. Hodí sa k najrôznejším druhom zeleniny.
Jesť čierny hygrofor má pozitívny vplyv na telo:
- práca tráviaceho systému sa zlepšuje, zvyšuje sa elasticita gastrointestinálnej sliznice, peristaltika sa vracia do normálu;
- došlo k zlepšeniu mikrocirkulácie, ktorá pomáha znižovať zápalové procesy;
- na telo pôsobí omladzujúco, lymfatický systém začne lepšie pracovať, proces starnutia sa spomalí;
- práca vylučovacích a hepatobiliárnych systémov je normalizovaná;
- nervozita klesá, huby majú slabý sedatívny účinok;
- metabolizmus v tele sa zrýchľuje.
Táto odroda sa odporúča pre ľudí s nadváhou, najskôr však musíte konzultovať s lekárom.
Dôležité! Je tiež potrebné pamätať na kontraindikácie pri použití hygroforu:
- precitlivenosť na jeho zložky;
- obdobie tehotenstva;
- dojčenie.
Ak sú problémy s gastrointestinálnym traktom a pečeňou, použitie húb je obmedzené.
V ľudovom liečiteľstve sa tento druh používa na liečbu prechladnutia. Hygrofory majú antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti.
Záver
Gigrofor black - vhodný na prípravu prvého a druhého kurzu, používa sa na konzervovanie na zimu. Je takmer nemožné zameniť si ju so štvorhrou, pretože rastie v rôznych obdobiach.
